हालाँकि वे उपज द्वीप में सबसे महंगे फलों में से एक हैं, अनार वास्तव में घर पर उगाना आसान और सस्ता है। यदि आप यूएसडीए ज़ोन 6-11 में रहते हैं, तो आपके क्षेत्र के लिए कम से कम एक प्रकार का अनार है जो स्टोर पर खरीदे गए फलों के बराबर फल देगा, जिसमें सैकड़ों रसदार बीजों से भरे बड़े जामुन होंगे जिनका स्वाद तीखा होगा।

लेकिन यह सिर्फ फल के बारे में नहीं है। अनार इतनी आकर्षक फूलों वाली झाड़ियाँ हैं कि इन्हें आमतौर पर केवल सजावटी पौधों के रूप में या भू-दृश्य के लिए उगाया जाता है। कुछ महीनों तक सुंदर फूल पैदा करते हैं। अन्य छोटे, सजावटी जामुन (पुष्पांजलि और फूलों की सजावट के लिए बढ़िया) पैदा करते हैं। बौने विकल्प अपना उपयोग छोटे स्थानों, गमलों, बाड़ों और यहां तक ​​कि तक बढ़ाते हैं बोनसाई .

एड गोहलिच

क्योंकि उन्हें आमतौर पर अधिक देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, अनार शुरुआती और अनुभवी माली के लिए आदर्श होते हैं। लेकिन आपको किस्म का चयन सावधानी से करना चाहिए. उनकी शीत-प्रतिरोधकता, पौधे का आकार, फल और फूल नाटकीय रूप से भिन्न होते हैं। यदि आप ज़ोन 5 और उससे नीचे के क्षेत्रों में बागवानी कर रहे हैं, तो वे आसान से मध्यम देखभाल वाले गमले में पौधे बनाते हैं जिन्हें मध्य पतझड़ से मध्य वसंत तक घर के अंदर रखने की आवश्यकता होती है। मुट्ठी भर सदाबहार अनार सर्दियों के दौरान गर्म, उज्ज्वल खिड़की में भी खिल सकते हैं।

अनार का अवलोकन

जाति का नाम	गुलाबी गार्नेट
साधारण नाम	अनार
पौधे का प्रकार	फल, झाड़ी, पेड़
रोशनी	भाग रवि, रवि
ऊंचाई	3 से 20 फीट
चौड़ाई	2 से 15 फीट
फूल का रंग	नारंगी, गुलाबी, लाल, सफेद, पीला
पत्ते का रंग	नीले हरे
सीज़न की विशेषताएं	रंग-बिरंगे पतझड़ के पत्ते, पतझड़ में खिलना, ग्रीष्म ऋतु में खिलना
विशेष लक्षण	पक्षियों को आकर्षित करता है, कम रखरखाव
क्षेत्र	10, 11, 6, 7, 8, 9
प्रचार	विभाजन, बीज, तना कटिंग

अनार कहां लगाएं

अनार मध्य पूर्वी और दक्षिण एशियाई झाड़ियाँ हैं जो भरपूर धूप और गर्मी की तपिश में पनपती हैं। हालाँकि वे आंशिक रूप से धूप में विकसित हो सकते हैं, पोम्स को विकसित होने, फूलने और फलने के लिए दिन में कम से कम छह घंटे की आवश्यकता होती है। गर्मियों में दिन में दस या अधिक घंटे धूप में रहना और भी बेहतर है। यदि आप जोन 9-11 में हैं तो आप वहां अनार लगा सकते हैं जहां उन्हें भरपूर रोशनी मिलेगी अच्छी जल निकास वाली मिट्टी . ज़ोन 6-7 में इन्हें उगाने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए, ऐसी जगह का चयन करें जहां उन्हें गर्मियों में अधिकतम एक्सपोज़र मिलेगा लेकिन सर्दियों में सुरक्षा मिलेगी। ज़ोन 6 में यह आवश्यक है कि अनार को पूर्व दिशा की दीवार से सुरक्षा मिले, जैसे घर के किनारे, शेड, या रिटेनिंग दीवार।

अनार के विशेष आकर्षण का एक हिस्सा उनकी रोने और फव्वारे का आकार लेने की प्रवृत्ति है। जब वे फलों से लदे होते हैं या भारी बारिश के बाद उन्हें फैलने के लिए बहुत अधिक जगह की आवश्यकता हो सकती है। यदि आप चाहते हैं कि अनार स्वतंत्र रूप से खड़े हों तो वहां अनार लगाएं जहां उनके चारों तरफ कम से कम 10-15 फीट की ऊंचाई हो। बौने अनार आपको रोपण के अधिक विकल्प देते हैं। वे घर पर घने फूलों वाले झाड़ीदार बगीचे में या बाड़े में रहते हैं।

यदि आपके पास जगह है, तो दो अलग-अलग किस्मों के पौधे लगाने पर विचार करें। फल प्राप्त करने के लिए आपको केवल एक अनार की आवश्यकता है, लेकिन यदि आप दो अलग-अलग प्रकार के अनार लगा सकते हैं, तो प्रत्येक आपको अपने आप से अधिक देगा। बगीचे या गमले में एक बौना पोम और एक बड़ा फलदार झाड़ी या पेड़ तब तक काम आएगा जब तक वे एक ही समय में फूल रहे हों।

अनार कैसे और कब लगाएं

वर्ष के किसी भी समय ज़ोन 9 और गर्म क्षेत्रों में अनार के पौधे लगाएं। ठंडे क्षेत्रों में, वसंत ऋतु में पौधे लगाना सबसे अच्छा है। इससे उन्हें अपनी पहली सर्दी से पहले विकास का पूरा मौसम मिल जाता है। एक अच्छी जड़ प्रणाली की संभावना बढ़ जाती है कि यदि वे ठंड के मौसम से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं तो वे जमीन से फिर से उग आएंगे। वसंत की ठंढ के आखिरी खतरे तक प्रतीक्षा करें।

हालाँकि अनार अधिकांश प्रकार की मिट्टी के अनुकूल होते हैं, फिर भी वे संशोधित मिट्टी में लगाए जाने का आनंद लेंगे। दो या तीन फुट व्यास और एक फुट से लेकर डेढ़ फुट तक गहरा एक बड़ा गड्ढा खोदें। मिट्टी को खाद या कम्पोस्ट के एक बैग के साथ मिलाएं। पीट काई या नारियल का जटा डालें। अनार को बीच में रखें. सुनिश्चित करें कि यह जमीन में उतनी ही गहराई पर बैठा है जितनी गहराई में यह उस बर्तन में है जिसमें यह आया था। यदि आपको आवश्यकता है, तो इसके नीचे अपनी कुछ संशोधित मिट्टी को तब तक बदलें जब तक कि यह सही स्तर पर न आ जाए। बची हुई मिट्टी को वापस गड्ढे में भरें और उसमें अच्छी तरह से पानी डालें।

गमले में लगे अनार को ऐसे गमले के मिश्रण की आवश्यकता होती है जो अच्छी तरह से निकल जाए लेकिन नमी बरकरार रखे। जब तक आप अपने पोम को बोन्साई के रूप में नहीं उगा रहे हैं, इसे जड़ों को फैलने के लिए पर्याप्त जगह वाला एक कंटेनर दें। अच्छी जल निकासी आवश्यक है. यदि आवश्यक हो तो एक ड्रिल से नीचे छेद करें (और अपने घर को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए सुनिश्चित करें कि यदि आप इसे घर के अंदर लाते हैं तो तश्तरी का उपयोग करें)।

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उत्तरी क्षेत्रों में जहां जमीन में अनार उगाने के लिए बहुत ठंड है, कुछ माली गर्मियों के दौरान बाहर बड़े बर्तनों में फलदार अनार उगाते हैं और उन्हें ग्रीनहाउस में लाते हैं, सनरूम , या सर्दियों के लिए बिना गर्म किया हुआ गैराज।

उत्तरी बागवान सजावटी बौने अनार के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं जमीन में बारहमासी या वार्षिक . ऐसी जलवायु में जहां वे ठंडे प्रतिरोधी नहीं हैं, वे वापस जमीन पर गिर जाएंगे, लेकिन वे अगले वर्ष वापस आ सकते हैं। दोष यह है कि देर से पतझड़ तक उनमें फूल नहीं आ सकते हैं या बिल्कुल नहीं खिलेंगे और वे जीवित नहीं रह पाएंगे।

डेनी श्रॉक

अनार की देखभाल के टिप्स

यदि आप सही अनार और सही जगह चुनते हैं, तो आपको इसे रोपने के अलावा और कुछ नहीं करना होगा। लेकिन यदि आप उन्हें कुछ वर्षों तक लाड़-प्यार देते हैं तो आप जल्दी फल प्राप्त कर सकते हैं।

रोशनी

जितनी अधिक धूप, उतना अच्छा. अनार चार घंटे तक सहन करते हैं लेकिन उन्हें अच्छा प्रदर्शन करने के लिए कम से कम छह घंटे की आवश्यकता होती है। यदि आप 'नाना' जैसी सदाबहार किस्मों को घर के अंदर गमले में उगाते हैं, तो उन्हें सर्दियों के दौरान बढ़ने और फूलने के लिए सबसे अधिक धूप वाली खिड़की की आवश्यकता होती है, या ग्रो लाइट का उपयोग करने पर विचार करें।

मिट्टी और पानी

अनार को सर्वोत्तम मिट्टी या पूरक पानी की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन वे तटस्थ पीएच वाली और कभी-कभार गहरे पानी वाली समृद्ध मिट्टी में बेहतर प्रदर्शन करेंगे, खासकर पहले या दो साल के दौरान और सूखे के दौरान। यदि आप गमले में उगाते हैं, तो आपको साप्ताहिक रूप से पानी देना होगा और अच्छी गुणवत्ता वाली गमले वाली मिट्टी का उपयोग करना होगा।

तापमान एवं आर्द्रता

गर्मियों के दौरान अनार 85°F और 100°F के बीच तापमान पसंद करते हैं। अधिकांश पुराने अनार 10°F से कम तापमान बर्दाश्त नहीं करते हैं और 20°F के तापमान से क्षतिग्रस्त हो सकते हैं। कुछ व्यावसायिक-गुणवत्ता वाली फल देने वाली किस्में शून्य से नीचे के तापमान को सहन कर सकती हैं।

परंपरागत रूप से, ऐसा माना जाता था कि आर्द्र क्षेत्रों में अनार का प्रदर्शन ख़राब होता है। लेकिन हाल ही में, यह पाया गया है कि वे आर्द्र फ्लोरिडा में इतनी अच्छी तरह से विकसित होते हैं कि संभावित रूप से एक व्यावसायिक फसल बन सकते हैं। फिर भी, ऐसे अनार की तलाश करना सबसे अच्छा है जो आपके रहने के स्थान पर सफलतापूर्वक उगने के लिए जाने जाते हैं।

उर्वरक

एक या दो साल के लिए बढ़ते मौसम के दौरान खाद देने से आप कम वर्षों में फल की पहली फसल प्राप्त कर सकते हैं। सजावटी फूलों के प्रकारों के लिए, अतिरिक्त पोषक तत्व खिलने की आवृत्ति को बढ़ा सकते हैं। सर्व-उपयोगी उर्वरक का उपयोग करें या खाद की एक परत डालें या अपने पौधे के चारों ओर खाद डालें। लेकिन यदि आप व्यावहारिक दृष्टिकोण अपनाना चाहते हैं तो उर्वरक का उपयोग करना आवश्यक नहीं है। आप बिना खाद डाले भी एक सशक्त, आकर्षक, फलों से भरपूर अनार उगा सकते हैं। यदि आप खाद डालना चुनते हैं, तो या तो मध्य से अंत तक वसंत में एक बार या मध्य मई से अगस्त तक मासिक रूप से लगाएं।

छंटाई

आपको अनार की छँटाई करने की कितनी आवश्यकता है यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप उन्हें उनके प्राकृतिक झाड़ीदार रूप में छोड़ना चाहते हैं या उन्हें एकल या बहु-तने वाले पेड़ों के रूप में उगाना चाहते हैं। अनार स्वाभाविक रूप से आधार से घने, फैले हुए तनों को विकसित करता है। ज़ोन 6-8 में बागवानों के लिए, उन्हें प्राकृतिक रूप से बढ़ने देना सबसे अच्छा है क्योंकि इससे उनके अप्रत्याशित रूप से ठंडी सर्दियों में जीवित रहने की संभावना बढ़ जाती है। जब एक झाड़ी के रूप में उगाया जाता है, तो आपको बस मृत, रोगग्रस्त, या मरने वाली वृद्धि को हटाना होता है। उन्हें बहुत अधिक आकार देने से बचें. उनके आकर्षण का एक हिस्सा उनका अस्त-व्यस्त, थोड़ा मुड़ा हुआ विकास है।

जब एक पेड़ के रूप में विकसित हो जाते हैं, तो आपको पहले वर्ष से उस तने या तने का चयन करके आकार विकसित करना होगा जिसे आप पेड़ के तने के रूप में विकसित करना चाहते हैं। अनार के पेड़ आधार पर नए तने जिन्हें सकर कहा जाता है, भेजकर झाड़ियों में वापस लौटने की कोशिश जारी रखते हैं। पेड़ का रूप बनाए रखने के लिए उन्हें साल भर काटा जाना पड़ता है।

अनार अक्सर वसंत ऋतु में निकलने वाले आखिरी पौधों में से एक होते हैं। यदि आपको अप्रैल या मई में पत्ते न दिखें तो घबराएँ नहीं। इससे पहले कि आप मृत प्रतीत होने वाली वृद्धि को काटें, किसी अंग के अंत में छाल को खुरचें। यदि कोई हरा है, तो वह अभी भी जीवित है और आपको प्रतीक्षा करनी चाहिए। यदि आप आधार से जोरदार वृद्धि देखते हैं, लेकिन कहीं और नहीं, तो इसे कुछ हफ़्ते का समय दें और यदि शाखाएँ बाहर न निकलें तो इसे काट दें। किसी भी जीवित तने और शाखाओं को बचाने का प्रयास करने के लिए बारीकी से निरीक्षण करें।

गर्म क्षेत्रों में, सर्दियों के अंत या शुरुआती वसंत के लिए छंटाई निर्धारित की जानी चाहिए। ठंडे क्षेत्रों में, सर्दियों के नुकसान की जांच करने और यह तय करने के लिए कि क्या छंटाई आवश्यक है, अनार के पत्ते निकलने तक इंतजार करना सबसे अच्छा है।

पोटिंग और रिपोटिंग

जमीन में रखे अनार की तुलना में गमले में लगे अनार पर अधिक ध्यान देने की जरूरत होती है। उन्हें किसी भी मानक गमले वाली मिट्टी में डालें या घर पर अपना मिश्रण बनाएं। दो या तीन वर्षों के बाद आपको मिट्टी बदलनी होगी या पौधे को एक बड़े गमले में ले जाना होगा। आप इसे नए अनार के प्रचार के अवसर के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। यदि इसके शीर्ष पर बहुत अधिक तने विकसित हो गए हैं और आप एक छोटा पौधा पसंद करेंगे, तो इसे हाथ के ट्रॉवेल से केंद्र में मुकुट को विभाजित करके विभाजित करें।

कीट और समस्याएँ

साहसी स्वाद और उन्नत समस्या-समाधान कौशल वाले हिरणों को छोड़कर (यदि वे अपना दिमाग लगाते हैं तो वे यह पता लगा सकते हैं कि फल कैसे खोलें और बीज कैसे खाएं) अनार में अधिक समस्याएं नहीं होती हैं। चाहे आप खुद उगाएं या उन्हें स्टोर से खरीदें, संभावना है कि आप साल में एक या दो बार खोलेंगे और सड़ा हुआ कोर पाएंगे। हृदय सड़न आपके सामने आने वाली सबसे बड़ी समस्या है। दुर्भाग्य से, आप इसके बारे में कुछ नहीं कर सकते।

अनार का प्रचार कैसे करें

अपना अधिक पसंदीदा पोम बनाने का सबसे आसान तरीका यह है कि एक सकर को आधार से जड़ के टुकड़ों के साथ विभाजित करें और इसे पॉट में रखें। इसे तब तक नम और सीधी धूप से दूर रखें जब तक इसमें नई वृद्धि विकसित न होने लगे।

यदि आपके पास विभाजित करने के लिए कोई अच्छा सकर नहीं है या आप एक-दो से अधिक नए पौधे बनाना चाहते हैं, तो अनार को तने की कटिंग से जड़ दिया जा सकता है। मोटे तौर पर पालन करें गुलाब जैसे अन्य लकड़ी के पौधों को जड़ से उखाड़ने के लिए भी आपको यही निर्देश देने होंगे।

शौकिया संकरण में एक मज़ेदार प्रयोग के रूप में, आप बीज से अनार उगा सकते हैं, लेकिन वे नए और अनोखे पौधे होंगे जिनमें माता-पिता के वांछनीय गुण नहीं हो सकते हैं।

अनार की कटाई संबंधी युक्तियाँ

आप फसल कैसे काटते हैं यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप अनार तुरंत खाना चाहते हैं या उन्हें भंडारित करना चाहते हैं। यदि आपके पास पर्याप्त है तो आप संभवतः दोनों में से थोड़ा-थोड़ा करना चाहेंगे। पौधे से आसानी से खाने के लिए, जामुन को प्राकृतिक रूप से फूटने दें। फिर उन्हें शाखाओं से काट लें या मोड़ दें। जितनी जल्दी हो सके इन्हें खा लें या जूस बना लें। उन्हें स्वयं विभाजित होने देने का बड़ा लाभ यह है कि आपको उन्हें खोलने के लिए उपकरणों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। वे कुछ हफ़्ते तक भंडारण करेंगे।

एक बार जब चमड़े का छिलका फट जाता है और बीज बाहर आ जाते हैं, तो पक्षी और अन्य जानवर मौका मिलने से पहले ही उन्हें खा सकते हैं।

बिना टूटे अनार आपके फ्रिज की कुरकुरी दराज में कई महीनों तक रखे जा सकते हैं। पहले कुछ टूटे हुए अनारों का आनंद लें और बचे हुए बरकरार फलों को संग्रहित करने के लिए काट लें। जब वे विभाजित होने वाले होते हैं तो अक्सर उनका रंग बदल जाता है या उनमें खिंचाव के निशान बन जाते हैं।

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अनार के प्रकार

भले ही वे सभी वानस्पतिक रूप से जाने जाते हैं गुलाबी गार्नेट , अनार अलग-अलग समूहों में आते हैं। उनमें से अधिकांश पतझड़ में अपनी पत्तियाँ खो देते हैं और सुप्त अवस्था में चले जाते हैं, चाहे वे कहीं भी बड़े हुए हों। यदि तापमान पर्याप्त गर्म रहे तो अन्य सदाबहार होते हैं। कुछ बड़े, खाने योग्य फल पैदा करते हैं। कई बौने छोटे सजावटी जामुन पैदा करते हैं जिन्हें आमतौर पर बहुत अधिक परेशानी वाला और खाने में बहुत खट्टा माना जाता है। फिर फूल वाले अनार हैं। उनके पास अक्सर पूरी तरह से दोहरे फूल होते हैं जो सबसे परिष्कृत गुलाबों की तरह शानदार होते हैं कमीलया . आमतौर पर वे केवल फूलते रहते हैं और कभी फल नहीं लगते।

'हकु-बोटन'

अनार की यह किस्म विस्तृत फूल, बड़े फल और असामान्य रंग को जोड़ती है। इसके पूर्णतः दोहरे फूल, जामुन और बीज क्रीम रंग के होते हैं। अतिरिक्त तीखे बीजों में अनानास की महक होती है। ज़ोन 7-11 में यह लगभग 10 फीट लंबा होता है।

'मैडम लेग्रेल'

कैलिफ़ोर्निया सनसेट अनार के रूप में भी जाना जाता है, 'मैडम लेग्रेल' में पूरी तरह से दोहरे रंग वाले मूंगा और क्रीम फूल होते हैं जो प्रभावशाली धारियों के साथ गहरे रंग के होते हैं। यह फल नहीं लगाता है लेकिन जोन 8-11 में 15 फुट ऊंचे पौधों पर पूरे मौसम में खिलता है।

'नाना ब्लैक'

अपने सुंदर बैंगनी-से-काले फल के लिए जाना जाता है, यह उन कुछ अनारों में से एक है जो गर्म जलवायु या घर के अंदर सदाबहार रहता है। छोटे जामुन पुष्पांजलि और फूलों की सजावट के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं, लेकिन संभवतः उन्हें खाने के लिए परेशानी के लायक नहीं हैं। जोन 7-11 में यह लगभग चार फीट लंबा होता है।

'पेपे ले पोम'

परिदृश्य या गमलों के लिए हाल ही में उच्च प्रदर्शन वाला अनार, यह सघन झाड़ी हर मौसम में फूलती है और इसमें छोटे फल लगते हैं जो उत्सव की छुट्टियों के आभूषणों की तरह दिखते हैं। जब यह पतझड़ में अपनी चमकदार पत्तियाँ गिराता है, तो आपको चार्ली ब्राउन क्रिसमस ट्री के खूबसूरती से सजाए गए संस्करण जैसा कुछ मिलता है। घर के अंदर गमले में उगाए जाने पर यह संभावित रूप से सदाबहार होता है। ज़ोन 7-11 में यह चार फ़ुट तक ऊँचा हो जाता है।

'लाल रेशम'

यह बौना अनार बड़े, स्वादिष्ट फल पैदा करता है। स्वाद में लाल जामुन और बादाम की महक थी। उत्तरी बागवानों के लिए आदर्श जो अपने पॉटेड पोम से फल चाहते हैं, यह जोन 7बी-11 में लगभग 6 फीट लंबा होता है।

'सलावत्स्की'

कम से कम -6°F तक ठंडा-हार्डी, यह ज़ोन 6 या 7 में उत्तरी बागवानों के लिए एकदम सही अनार है। परिपक्व होने पर, यह स्टोर से खरीदे गए पोम की गुणवत्ता के बराबर बड़े जामुन की भारी फसल पैदा करता है। दबाने पर, रस में अंगूर के रस की समृद्धि और मिठास के साथ नींबू पानी की ताज़ा तीखापन होती है। यह ज़ोन 6-11 में विकसित होगा, लेकिन ज़ोन 6 में एक दीवार के पास एक संरक्षित स्थान की आवश्यकता है।

'आश्चर्यजनक'

मानक किराना कहानी अनार जिसने कैलिफोर्निया में अनार उद्योग की शुरुआत की। एक ताजे फल के रूप में, स्वाद हल्का और मीठा होता है, अक्सर चेरी के संकेत के साथ। इसके स्टोर से खरीदे गए जूस का स्वाद अक्सर थोड़ा-थोड़ा लिकर या वर्माउथ जैसा होता है। यह जोन 7-11 में लगभग 15 फीट लंबा होता है (जोन 7 में शीतकालीन सुरक्षा के साथ)।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

• अनार को काटने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

  पूरे अनार को काटने के लिए, आपको एक चाकू और एक कटिंग बोर्ड की आवश्यकता होगी। सामान्य विचार यह है कि फल को पूरी तरह से काटने के बजाय छिलके को छीलकर बेरी को अलग कर दिया जाए। आप केंद्र के चारों ओर त्वचा के माध्यम से एक उथला स्कोर बनाकर इसे एक कट के साथ कर सकते हैं। इसे बिना ज़ोर लगाए या बीज फोड़े बिना खींचकर अलग करने का प्रयास करें। कुछ लोग ऊपर से छोटे मुकुट को काटकर चार भागों में या फल के सभी खंडों में काटना पसंद करेंगे। अधिक कटौती का मतलब है कि इसे अलग करना आसान है लेकिन इसमें अधिक समय लगता है और आपके बीज कटने की अधिक संभावना है।

  
  

  कई मार्गदर्शक सुझाव देते हैं कि अनार के बीजों को ढीला करने और रस को कपड़ों और दीवारों पर फैलने से रोकने के लिए पानी के एक कटोरे में अनार रखें। यह एक अतिरिक्त चरण जोड़ता है, जिससे बीज निकालना कठिन हो जाता है, और यदि बीज पानी सोख लेते हैं तो उनका स्वाद और बनावट खराब हो सकती है।

  
  

  अनार का रस रसभरी या अंगूर के रस की तरह दागदार हो जाता है। लेकिन एक बार जब आपको बीज निकालने की आदत हो जाती है, तो अपने कपड़ों पर स्प्रे करने से बचना आसान हो जाता है। आधे कटे फल को अलग करने का प्रयास करते समय छिलके वाले हिस्से को अपनी ओर और बीज वाले हिस्से को अपने से दूर रखें। एक साफ़ वॉशक्लॉथ अपने पास रखें। सफेद रंग पहनने से बचें.

• क्या आप अनार के बीज निगलते हैं या उगल देते हैं?

  अनार का खाने योग्य हिस्सा तकनीकी रूप से सभी बीज है, रसदार परत वास्तव में एक बीज कोट है जिसे सरकोटेस्टा कहा जाता है (अक्सर गलत तरीके से एरिल के रूप में जाना जाता है)। उनके पास आम तौर पर एक पौष्टिक केंद्र होता है जो एक कुरकुरा बनावट जोड़ता है।

  
  

  हालाँकि, कुछ अनारों का मध्य भाग इतना सख्त होता है कि उन्हें चबाना अप्रिय होता है। वे हैं रस निकालने के लिए उगाया जाता है . किसी भी स्थिति में, आप बीज के ठोस केंद्र को उगल सकते हैं, लेकिन यह आमतौर पर अव्यावहारिक होगा।

• अनार का स्वाद कैसा होता है?

  अनार सैकड़ों रसीले बीजों से भरे बड़े जामुन होते हैं जिनका स्वाद हेज़लनट जैसे केंद्र के साथ चेरी, क्रैनबेरी, नींबू और रास्पबेरी जैसा होता है। कुछ दूसरों की तुलना में अधिक खट्टे या मीठे होते हैं। अन्य में जामुन, अनानास, बादाम, या वर्माउथ के संकेत शामिल हैं।

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