फलों की सर्वोत्तम पैदावार के लिए अंजीर के पेड़ों की छंटाई कैसे करें
घरेलू अंजीर एक स्वादिष्ट व्यंजन है और यदि आप ऐसी जलवायु में रहते हैं जहां वे अच्छी तरह से बढ़ते हैं, तो यह आपके बगीचे में लगाने लायक है। अपने बड़े, उष्णकटिबंधीय दिखने वाले पत्तों, चिकनी भूरे रंग की छाल और निश्चित रूप से अपने प्रतिष्ठित फल के साथ, अंजीर आकर्षक योगदान देता है यार्ड की किसी भी शैली के बारे में . सूखा सहनशीलता, सुगंधित पत्तियां और रोग प्रतिरोधक क्षमता डालें, और इन खूबसूरत छोटे पेड़ों में लगभग वह सब कुछ है जो आप एक फलदार पेड़ में चाहते हैं। ये सरल छंटाई युक्तियाँ आपके अंजीर के पेड़ों को प्रबंधनीय बनाए रखने और हर साल लगातार फल देने में आपकी मदद करेंगी।
अंजीर क्या हैं?
आम खाने योग्य अंजीर इसी प्रजाति का है फ़िकस, जिसमें दुनिया भर में सैकड़ों प्रजातियाँ शामिल हैं, जिनमें से अधिकांश की उत्पत्ति उष्ण कटिबंध में हुई है लोकप्रिय फिडल लीफ अंजीर हाउसप्लांट . हालाँकि, आम अंजीर भूमध्यसागरीय और पश्चिमी एशिया के मूल निवासी हैं, जहाँ वे हजारों वर्षों से अपने मीठे फलों के लिए उगाए जाते रहे हैं। अधिक समशीतोष्ण जलवायु से आने वाले, पर्णपाती आम अंजीर अपने उष्णकटिबंधीय रिश्तेदारों की तुलना में उत्तर की ओर बहुत आगे बढ़ सकते हैं और यूएसडीए ज़ोन 7-10 में पनप सकते हैं। कुछ किस्में जैसे 'शिकागो हार्डी' ज़ोन 5 तक भी जीवित रह सकती हैं! गीली घास या पत्तियों की एक सुरक्षात्मक परत के साथ, आम अंजीर वसंत आने तक मिट्टी में निष्क्रिय रह सकते हैं, यहाँ तक कि उत्तर में मध्य मिनेसोटा तक भी।
अंजीर की अधिकांश प्रजातियाँ विभिन्न प्रकार के ततैया द्वारा परागित होती हैं जो युवा फलों में प्रवेश करती हैं और फूलों को परागित करती हैं। सौभाग्य से, अधिकांश आम अंजीर की किस्में क्रॉस-परागण की आवश्यकता के बिना परिपक्व फल पैदा करने में सक्षम हैं, इसलिए कोई ततैया आवश्यक नहीं है।
अंजीर की छँटाई कब करें
सामान्य अंजीर आमतौर पर उम्र के साथ 30 फीट से अधिक ऊंचे हो जाते हैं और बड़ी, टेढ़ी-मेढ़ी शाखाएं पैदा करते हैं जो दूर-दूर तक फैलती हैं। वे सुंदर पेड़ हैं, लेकिन अगर उन्हें प्राकृतिक रूप से बढ़ने दिया जाए तो उन्हें काफी जगह की आवश्यकता होती है। हालाँकि, अंजीर भारी मात्रा में छँटाई पर अच्छी प्रतिक्रिया देता है। ये पेड़ नई वृद्धि पर सालाना फल भी देते हैं, जिसका मतलब है कि अगले साल की फल की फसल का त्याग किए बिना प्रत्येक बढ़ते मौसम में इन्हें भारी आकार दिया जा सकता है और छंटनी की जा सकती है।
अंजीर के पेड़ों की छँटाई करने का सबसे अच्छा समय सर्दियों का है, जब पेड़ सुप्त अवस्था में होते हैं। नए लगाए गए अंजीर को पेड़ के पहले बढ़ते मौसम के बाद, वसंत की नई वृद्धि से पहले काट देना चाहिए। एक मोटा, मजबूत तना बनाने के लिए पहले वर्ष की 50% से अधिक वृद्धि को काटा जा सकता है। पहले कुछ वर्षों के दौरान, एक मजबूत केंद्रीय नेता, स्वस्थ जड़ प्रणाली और कुछ स्वस्थ मुख्य शाखाओं का निर्माण मुख्य लक्ष्य होना चाहिए। ये मुख्य शाखाएं हर साल नई वृद्धि पैदा करेंगी जो फल का वजन सहन करने में सक्षम होंगी।
अंजीर के पेड़ों की छंटाई के लिए युक्तियाँ
अन्य फलों के पेड़ों की तरह, छंटाई में किसी भी मृत या टूटी हुई शाखाओं को साफ करना शामिल होना चाहिए, इसके बाद किसी भी टेढ़ी या पार की गई शाखाओं को हटा देना चाहिए जो अंततः भविष्य में विकास में बाधा उत्पन्न करेंगी। पौधे को कुछ हद तक कॉम्पैक्ट रखते हुए अच्छे वायु प्रवाह की अनुमति देने के लिए चंदवा को खोलना नई वृद्धि के उत्पादन के साथ-साथ पेड़ की दीर्घकालिक स्थिरता और स्वास्थ्य दोनों के लिए इष्टतम है।
कई फलों के पेड़ जैसे सेब और आड़ू इन्हें एक अलग रूटस्टॉक पर ग्राफ्ट किया जाता है, लेकिन अंजीर के पेड़ आमतौर पर अपनी जड़ों पर उगाए जाते हैं। हालाँकि, कुछ वर्षों के बाद, अंजीर पेड़ के तने के चारों ओर से चूसक पैदा करना शुरू कर सकता है। मिट्टी के स्तर के ऊपर और नीचे दोनों ओर से किसी भी पार्श्व अंकुर को काट दें। इससे कमजोर पार्श्व टहनियों के बजाय उन मुख्य शाखाओं के भीतर विकास को बढ़ावा मिलेगा जहां फल पैदा होते हैं।
अंजीर की एक उल्लेखनीय विशेषता उनका गाढ़ा, सफेद, चिपचिपा रस है। फल तोड़ने सहित किसी भी वृद्धि को काटने से रस निकल जाएगा और यह जल्दी से प्रूनर्स और अन्य उपकरणों को गोंद कर सकता है। उपयोग के बाद औजारों को साफ करने के लिए कपड़े का कपड़ा और विलायक हाथ में रखें और साफ कट के लिए तेज ब्लेड बनाए रखें।
जैसे-जैसे पेड़ परिपक्व होता है, आकार और आकार बनाए रखने के लिए हर वसंत में छंटाई जारी रखें। मुख्य शाखाओं को लगभग एक तिहाई पीछे काटें और छोटी शाखाओं को हटा दें जो फलों का भार सहन करने में बहुत कमजोर हैं। अच्छी तरह से काटा गया अंजीर का पेड़ कई सैकड़ों वर्षों तक जीवित रह सकता है।
