आपने अब तक का सबसे मीठा और रसीला आड़ू अपने ही पेड़ से लिया होगा। जब पकने की चरम सीमा पर कटाई की जाती है, तो घरेलू आड़ू प्रकृति के मीठे उपहारों से भरपूर होते हैं, शेल्फ स्थिरता या लंबे परिवहन के बारे में कोई चिंता नहीं होती है।

आड़ू न केवल गूदे के विभिन्न रंगों (पीले या सफेद) और प्रकार (क्लिंगस्टोन या फ़्रीस्टोन) में आते हैं, बल्कि विभिन्न पेड़ के आकार (मानक या बौना) और फसल के समय (शुरुआती, मध्य सीज़न और देर से मौसम) में भी आते हैं। ऐसी किस्म चुनें जो आपके स्वाद और यार्ड स्थान दोनों के लिए उपयुक्त हो।

आड़ू सिंहावलोकन

जाति का नाम	प्रूनस पर्शिया
साधारण नाम	आड़ू
पौधे का प्रकार	फलों का पेड़
रोशनी	सूरज
ऊंचाई	5 से 25 फीट
चौड़ाई	6 से 20 फीट
क्षेत्र	10, 4, 5, 6, 7, 8, 9
प्रचार	ग्राफ्टिंग

आड़ू का पेड़ कहां लगाएं

अपने आड़ू के पेड़ के लिए पूर्ण सूर्य में एक स्थान खोजें। मिट्टी कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध होनी चाहिए और थोड़ा अम्लीय से तटस्थ पीएच के साथ अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए।

सुनिश्चित करें कि आप पेड़ को अन्य पेड़ों से पर्याप्त दूरी पर लगाएं ताकि जड़ें आपस में प्रतिस्पर्धा न करें। दूरी पेड़ के परिपक्व आकार पर निर्भर करती है। साथ ही, पेड़ को जहां तक ​​संभव हो सीवर पाइप और पानी की लाइनों से दूर लगाएं।

आड़ू का पेड़ कैसे और कब लगाएं

आड़ू का पेड़ लगाने का आदर्श समय शुरुआती वसंत है, इसलिए इसे स्थापित होने के लिए पूरे बढ़ते मौसम का समय होता है। मेल-ऑर्डर नर्सरी नंगे जड़ वाले पौधे बेचते हैं, जिन्हें आते ही नंगे जड़ वाले पेड़ लगाने के निर्देशों का पालन करते हुए लगाया जाना चाहिए।

कंटेनर में उगाए गए आड़ू के पेड़ लगाने के लिए, एक छेद खोदें जो रूट बॉल के व्यास से दोगुना बड़ा और कंटेनर जितना गहरा हो। पेड़ को छेद में रखें ताकि जड़ के गोले का शीर्ष आसपास की मिट्टी के साथ समतल हो। यदि मानक आकार के पेड़ की ग्राफ्टिंग की जाती है (अधिकांश आड़ू के पेड़ होते हैं), तो ग्राफ्टिंग यूनियन (तने के नीचे एक गांठदार स्थान) मिट्टी की रेखा से लगभग 2 इंच नीचे होना चाहिए। छेद को मूल मिट्टी से भर दें और उसे दबा दें। नए लगाए गए पेड़ को तब तक अच्छी तरह से पानी दें जब तक कि उसका आधार भीग न जाए। पहले बढ़ते मौसम के दौरान साप्ताहिक रूप से पेड़ को पानी देना जारी रखें, जब तक कि लगातार और प्रचुर बारिश न हो। मिट्टी की नमी बनाए रखने और खरपतवारों को दबाने के लिए पेड़ के आधार के चारों ओर 2 से 3 इंच गीली घास रखें। गीली घास को तने को नहीं छूना चाहिए।

दूरी पेड़ के प्रकार पर निर्भर करती है:

• बौने आड़ू के पेड़ (परिपक्वता पर 8 से 10 फीट): 8 से 10 फीट की दूरी पर
• मानक आड़ू के पेड़ (परिपक्वता पर 12 से 15 फीट): 18 से 20 फीट की दूरी पर
• लघु आड़ू के पेड़ (5 से 6 फीट ऊंचे): 4 से 6 फीट की दूरी पर

आड़ू के पेड़ की देखभाल युक्तियाँ

रोशनी

रोपण स्थल को दिन में कम से कम आठ घंटे पूर्ण, सीधी धूप मिलनी चाहिए। फल लगने के लिए प्रकाश आवश्यक है।

मिट्टी और पानी

आड़ू उगाने के लिए सबसे अच्छी मिट्टी ढीली होती है, आसानी से उखड़ जाती है और अच्छी जल निकासी वाली होती है। यह अक्सर गहरे भूरे या काले रंग का होता है, जो दर्शाता है कि इसमें प्रचुर मात्रा में कार्बनिक पदार्थ हैं। पीएच 6.5 और 7 के बीच होना चाहिए। यदि आपके चयनित रोपण स्थल की मिट्टी उपयुक्त नहीं है, तो रोपण से पहले इसमें संशोधन करें, या एक अलग स्थल का चयन करें।

नए लगाए गए पेड़ों को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है ताकि मिट्टी लगातार नम रहे। लगभग 18 इंच गहरी मिट्टी को भिगोने के लिए धीरे-धीरे लेकिन गहराई से पानी दें। यदि बारिश न हो तो स्थापित पेड़ों को हर 7 से 14 दिन में पानी दें।

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तापमान एवं आर्द्रता

आड़ू के पेड़ों को ठंडे और गर्म तापमान दोनों के लिए विशिष्ट आवश्यकताएं होती हैं। वसंत में सुप्तावस्था को तोड़ने और फल पैदा करने के लिए, उन्हें 32 और 45 डिग्री फ़ारेनहाइट (ठंडे घंटे) के बीच तापमान के साथ एक निश्चित संख्या में घंटों की आवश्यकता होती है। यदि आप एक कंटेनर में आड़ू का पेड़ उगाते हैं, तो इसे सर्दियों में बाहर छोड़ दें, लेकिन इसे एक सुरक्षित स्थान पर ले जाएं और जड़ों को ठंड से बचाने के लिए कंटेनर को बर्लेप या बबल रैप में लपेटें। आप कंटेनर को एक बड़े कंटेनर में भी रख सकते हैं और इन्सुलेशन के लिए जगह को गीली घास से भर सकते हैं।

तापमान स्पेक्ट्रम के दूसरे छोर पर, आड़ू के पेड़ों को गर्म, धूप वाले गर्मी के मौसम की आवश्यकता होती है, लेकिन अत्यधिक गर्मी की नहीं। अधिकांश आड़ू ज़ोन 5 से 8 में उगते हैं, लेकिन अधिक ठंड प्रतिरोधी किस्में भी हैं जिन्हें ज़ोन 4 में उगाया जा सकता है, साथ ही गर्मी-सहिष्णु किस्में भी हैं जो ज़ोन 9 या 10 में उगती हैं।

आर्द्र परिस्थितियाँ फंगल रोगों के प्रसार को बढ़ावा देती हैं।

उर्वरक

एक विशेष रूप से तैयार पूर्ण फलदार वृक्ष वह उर्वरक जिसमें नाइट्रोजन की मात्रा अधिक हो आड़ू के पेड़ों के लिए सर्वोत्तम है. इसे उत्पाद लेबल निर्देशों का पालन करते हुए, एक बार वसंत ऋतु में फूल खिलने के समय, दूसरी बार मई में और तीसरी बार फसल के बाद लेकिन 15 अगस्त से पहले लगाएं। देर से निषेचन पेड़ को बहुत सारी नई वृद्धि पैदा करने के लिए प्रेरित करता है। , जो पाले से क्षति के प्रति संवेदनशील है।

छंटाई

सर्दियों के अंत में छंटाई में थोड़ा समय लगता है लेकिन गर्मियों में फल उत्पादन में वृद्धि के साथ अच्छा लाभ मिलता है। आड़ू के पेड़ तब सबसे अधिक उत्पादक होते हैं जब उनकी सालाना छंटाई की जाती है। आड़ू के पेड़ों की छँटाई करें देर से सर्दियों में. किसी भी क्षतिग्रस्त या रगड़ने वाली शाखाओं को काट दें। नई वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए शाखाओं को बाहर की ओर मुख वाली कली की ओर वापस काटें। अत्यधिक तेजी से बढ़ने वाले अंकुरों और शाखाओं की छंटाई करें जो पेड़ को एक अजीब आकार देते हैं। हर साल, पेड़ को फिर से जीवंत करने के लिए पुरानी फलदार लकड़ी का एक हिस्सा काट दें।

आड़ू के पेड़ों में मौसम के दौरान पकने की क्षमता से अधिक फल पैदा करने की प्रवृत्ति होती है। इस फल का अधिकांश भाग प्राकृतिक रूप से पेड़ द्वारा पतला या झड़ जाता है। यह प्राकृतिक पतलापन हमेशा नहीं होता है, जिससे पेड़ पर दबाव पड़ता है और फलों के बड़े भार के कारण उत्पादन कम हो जाता है। घरेलू माली आड़ू के पेड़ों को हाथ से आसानी से पतला कर सकते हैं। पूरी तरह खिलने के लगभग 20 से 40 दिन बाद, आड़ू पतले हो जाते हैं ताकि शेष फल प्रत्येक शाखा पर 6 से 8 इंच की दूरी पर रहें।

परागन

आड़ू के पेड़ की अधिकांश किस्में स्व-परागण करने वाली होती हैं, जिसका अर्थ है कि फल प्राप्त करने के लिए आपको केवल एक आड़ू का पेड़ लगाना होगा।

आड़ू के पेड़ को गमले में लगाना और दोबारा रोपना

एक कंटेनर में आड़ू का पेड़ लगाना न केवल एक अच्छा विचार है यदि आपके पास एक बगीचा नहीं है, बल्कि यह एक समाधान भी है यदि आपकी मिट्टी खराब या भारी मिट्टी है और आड़ू के पेड़ लगाने के लिए उपयुक्त नहीं है।

जब पेड़ अभी छोटा हो, तो इसे बड़े जल निकासी छेद वाले 5-गैलन कंटेनर में लगाएं।

वजन बढ़ाने और उचित जल निकासी सुनिश्चित करने के लिए तल पर बजरी या छोटी चट्टानों की एक परत रखें। पॉटिंग मिश्रण और खाद का एक संयोजन जोड़ें - बस इतना कि जब आप पौधे को कंटेनर के केंद्र में रखें, तो ग्राफ्टिंग यूनियन कंटेनर के किनारे से लगभग 2 इंच ऊपर हो।

पौधे के चारों ओर के कंटेनर को मिट्टी से भरें और उसे दबा दें। यह सुनिश्चित करने के लिए जाँच करें कि ग्राफ्ट लाइन उचित स्थान पर है और दबी हुई नहीं है। यदि यह बहुत अधिक है, तो आधार के चारों ओर थोड़ी और मिट्टी डालें, धीरे-धीरे और अच्छी तरह से पानी डालें जब तक कि पानी जल निकासी छिद्रों से बाहर न निकल जाए।

जब पेड़ अपने कंटेनर से बड़ा हो जाए, तो उसे ताजा पॉटिंग मिश्रण का उपयोग करके 10 से 15 गैलन कंटेनर में दोबारा रखें।

याद रखें कि कंटेनर पौधों को परिदृश्य में पौधों की तुलना में अधिक बार पानी और उर्वरक की आवश्यकता होती है।

कीट और समस्याएँ

आड़ू कई बीमारियों से प्रभावित होते हैं, जिनमें आड़ू की पत्ती का मुड़ना, आड़ू की पपड़ी और भूरा सड़न शामिल है। आड़ू के पेड़ों पर पाया जाने वाला सबसे गंभीर कीट आमतौर पर आड़ू का पेड़ छेदक होता है। जापानी भृंग भी आड़ू के पेड़ों पर हमला करते हैं।

आड़ू के पेड़ को स्वस्थ रखने के लिए आमतौर पर कड़े कीट और रोग प्रबंधन की आवश्यकता होती है, जो पारंपरिक या जैविक कीटनाशकों और कवकनाशी के साथ हो सकता है।

आड़ू के पेड़ का प्रचार कैसे करें

आमतौर पर, आड़ू के पेड़ों को ग्राफ्टिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है, जो काफी जटिल है और इसे पेशेवरों पर छोड़ देना बेहतर है। तब तक तुम कर सकते हो आड़ू के गड्ढे से आड़ू का पेड़ उगाएँ , यह स्वादिष्ट फल वाला पेड़ उगाने की तुलना में बच्चों के साथ एक मज़ेदार परियोजना है।

फसल काटने वाले

आड़ू के पेड़ रोपण के दो से तीन साल बाद फल देते हैं। फल मध्य ग्रीष्म से मध्य पतझड़ तक पकते हैं, यह किस्म और क्षेत्र पर निर्भर करता है। जब आड़ू का सारा हरा रंग निकल जाए तो उसे तोड़ लें। पके फल हल्के से ऊपर की ओर मुड़कर आसानी से पेड़ से उतर जाते हैं। उन्हें हमेशा धीरे से संभालें क्योंकि वे आसानी से चोटिल हो जाते हैं। आड़ू तोड़ने के बाद पक जाते हैं। उन्हें रोजाना जांचें क्योंकि वे बहुत जल्दी पके से ज्यादा पके हो सकते हैं।

पके फलों को कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रखें।

आड़ू के प्रकार

बैबकॉक

यह गर्म जलवायु के लिए सफेद आड़ू की किस्म है। इस किस्म के फल मध्यम आकार के, फ्रीस्टोन और कम एसिड वाले होते हैं। जोन 8-10

प्रतियोगी

अपनी रोग-प्रतिरोधकता और ठंड-कठोरता के लिए मूल्यवान, कंटेंडर ठंडी जलवायु के लिए एक आड़ू का पेड़ है। आड़ू पीले गूदे और फ्रीस्टोन के साथ मध्यम-बड़े होते हैं। जोन 4-8

डोनट

ये सफेद गूदे वाले आड़ू डोनट के आकार की एक विरासत किस्म हैं। इन्हें सॉकर, पींटो या फ्लैट पीच भी कहा जाता है। एक लोकप्रिय किस्म 'स्टार्क सैटर्न' है, जो एक फ्रीस्टोन आड़ू है। जोन 5-8

एल्बर्टा

चूंकि इसकी खेती 1870 में जॉर्जिया में की गई थी, इसलिए यह घरेलू बागवानों के बीच अत्यधिक लोकप्रिय आड़ू किस्म रही है। आड़ू पीले गूदे के साथ बड़े और फ्रीस्टोन होते हैं। जोन 5-8

लाल आकाश

इस किस्म के आड़ू पीले गूदे वाले, मध्यम आकार के और फ्रीस्टोन वाले होते हैं। वे लगभग अस्पष्ट हैं. जोन 5-8

भरोसा

सबसे कठोर आड़ू पेड़ों में से एक, यह किस्म पीले गूदे के साथ मध्यम से बड़े फ्रीस्टोन आड़ू का उत्पादन करती है। जोन 4-8

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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

• आड़ू के पेड़ बढ़ने में कितना समय लगता है?

  वे मध्यम तेजी से बढ़ते हैं, प्रति वर्ष लगभग 1 से 2 फीट। युवा पेड़ के आकार और बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर, आप रोपण के दो से तीन साल बाद पहले कुछ आड़ू की कटाई करने में सक्षम हो सकते हैं।
  

• एप्सम नमक आड़ू के पेड़ों के लिए क्या करता है?

  एप्सम नमक, जो कि मैग्नीशियम सल्फेट है, को अक्सर जादुई विकास वर्धक और बगीचे की विभिन्न समस्याओं के इलाज के रूप में देखा जाता है, लेकिन यह एक मिथक है। मैग्नीशियम एक मैक्रोन्यूट्रिएंट है जिसकी मिट्टी में कमी भी नहीं हो सकती है और इसे मिट्टी में मिलाने से फायदे से ज्यादा नुकसान हो सकता है।

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