स्ट्रॉबेरी के जीवनकाल को अधिकतम करने के लिए उन्हें फ्रिज में कैसे रखें
आप चाहे स्ट्रॉबेरी उगाओ , किसानों के बाजार में एक टोकरी लाएँ, या किराने की दुकान पर स्टॉक करें, एक पूरी तरह से पके हुए स्ट्रॉबेरी के मीठे स्वाद को कोई हरा नहीं सकता है। ऐसा कहा जा रहा है कि, सभी जामुनों की तरह, स्ट्रॉबेरी का जीवनकाल बहुत छोटा लग सकता है। तो इसे ध्यान में रखते हुए, हमने अपने टेस्ट किचन विशेषज्ञों को अधिकतम ताजगी के लिए फ्रिज में स्ट्रॉबेरी को स्टोर करने के तरीके के बारे में अंतिम गाइड बनाने में मदद करने के लिए बुलाया। फिर, हम सुझाव साझा कर रहे हैं और मिथकों को तोड़ रहे हैं। साथ ही, हम बताएंगे कि स्ट्रॉबेरी को कैसे स्टोर किया जाए यदि आप उन्हें अब से एक सप्ताह से अधिक समय तक उपयोग करना चाहते हैं।
स्ट्रॉबेरी को फ्रिज में कैसे स्टोर करें
आपको ऑनलाइन मिलने वाली कई बेरी भंडारण मार्गदर्शिकाएँ स्ट्रॉबेरी को साफ करने और संग्रहीत करने और कटी हुई स्ट्रॉबेरी को कैसे संग्रहीत करने के बारे में सलाह साझा करती हैं। लेकिन हम पीछा छोड़ देंगे: यदि आप अपने जामुनों को यथासंभव लंबे समय तक सुंदर बनाए रखने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं तो यह आपकी सबसे अच्छी रणनीति नहीं है।
हमने पाया है कि जब तक आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार नहीं हो जाते, तब तक स्ट्रॉबेरी को बिना धोए और साबुत संग्रहित करना सबसे अच्छा है, लिन ब्लैंचर्ड सलाह देती हैं, बेहतर घर और उद्यान टेस्ट किचन निदेशक . यह महत्वपूर्ण है कि भंडारण से पहले जामुन को न धोएं। उनमें पानी सोखने की प्रवृत्ति होती है, जिससे उनकी शेल्फ लाइफ कम हो जाती है।
बेरी कंपनी ड्रिस्कॉल का इस भावना को प्रतिध्वनित करता है, और अनुशंसा करता है कि आप अपने जामुन को रेफ्रिजरेटर भंडारण के दौरान जितना संभव हो उतना सूखा रखें। या तो उस कंटेनर में स्टोर करें जिसमें आपने जामुन खरीदे थे, या सूखे जामुन को कागज़ के तौलिये के साथ उथले भंडारण में स्थानांतरित करें। ऊपर से सूखे जामुनों को एक परत में बिखेर दें। ब्लैंचर्ड का सुझाव है कि इसे ढक्कन से ढकें और अपने रेफ्रिजरेटर के अंदर एक शेल्फ पर रखें।
परीक्षण रसोई युक्ति: ब्लैंचर्ड कहते हैं, अपने ताजे जामुनों के जीवनकाल को संभावित रूप से कुछ और दिनों तक सीमित करने के लिए, यदि आपके पास मेसन जार हैं, तो उनका उपयोग करें। जार की वायुरोधी प्रकृति स्ट्रॉबेरी को थोड़े अधिक समय तक ताज़ा रखती है। यहां स्ट्रॉबेरी को मेसन जार में स्टोर करने का तरीका बताया गया है: जामुन को थपथपाकर सुखा लें, अगर कोई नमी बची है, तो उन्हें धीरे से मेसन जार में डाल दें। कसकर सील करने के लिए ढक्कन लगाएं और मोड़ें। अपने रेफ्रिजरेटर के अंदर एक शेल्फ पर रखें।
खरीदे जाने पर स्ट्रॉबेरी की ताजगी पर निर्भर करता है - जो कि आपके जामुन कितने समय तक ताजा रहते हैं इसका सबसे बड़ा कारक है - उथले कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर वे आम तौर पर 3 दिनों के भीतर सबसे अच्छे होते हैं। लेकिन मैंने उन्हें एक सप्ताह तक कांच के जार में रखा है, ब्लैंचर्ड पुष्टि करता है।
स्वाद को अधिकतम करने के लिए, अपने स्ट्रॉबेरी कंटेनर को खाने की योजना बनाने से एक या दो घंटे पहले फ्रिज से बाहर निकालें; ड्रिस्कॉल के फल विशेषज्ञों का कहना है कि स्ट्रॉबेरी का स्वाद कमरे के तापमान पर या उसके आसपास सबसे अच्छा होता है। इससे पहले कि आप स्ट्रॉबेरी रेसिपी में फल खाने या उपयोग करने की योजना बनाएं, जामुन को ठंडे पानी से धो लें, फिर पत्तियों और तनों को सावधानीपूर्वक हटाने के लिए चाकू का उपयोग करें। इच्छानुसार काटें और आनंद लें।
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स्ट्रॉबेरी को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए उचित तरीके से भंडारण करने के तरीके के बारे में युक्तियाँ
हमने अनगिनत सोशल मीडिया वीडियो देखे हैं जो यह वादा करते हैं कि निर्माता के पास यह रहस्य है कि स्ट्रॉबेरी को फ्रिज में कैसे स्टोर किया जाए ताकि वे हफ्तों तक चल सकें। चीज़ों को अधिक जटिल बनाने की कोई आवश्यकता नहीं है!
जैसे ही आप स्ट्रॉबेरी को स्टोर करने के तरीके 101 को सीखने की तैयारी कर रहे हैं, हम चीजों को स्पष्ट करने के लिए कुछ और सर्वोत्तम अभ्यास साझा करना चाहते हैं:
ताज़ी स्ट्रॉबेरी को एक सप्ताह से अधिक समय तक कैसे स्टोर करें
रसभरी, ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी की तरह स्ट्रॉबेरी भी अच्छी तरह जम जाती है। स्ट्रॉबेरी को फ्रीजर में जलने से बचाने के लिए और उन्हें स्मूदी, केक और पाई रेसिपी, मफिन बैटर, समर ड्रिंक और मिठाई सॉस में उपयोग करने के लिए एक साल तक संरक्षित करने के लिए फ्रीजर में कैसे स्टोर करें, इसके लिए इन चरणों का पालन करें।
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