धूप में पकी हुई स्ट्रॉबेरी, जो बगीचे से अभी भी गर्म है, को काटना गर्मियों का एक आनंद है। इन बारहमासी पौधों की कुछ पंक्तियाँ आपको भर देंगी फल का कटोरा और फ्रीजर . अपने पैच या कंटेनरों में कई किस्में उगाकर, आप वसंत से लेकर पतझड़ की पहली ठंढ तक भरपूर मीठे फलों का आनंद ले सकते हैं। ज़ोन 5-8 में स्ट्रॉबेरी को बारहमासी के रूप में या ज़ोन 9-10 में वार्षिक रूप में उगाएं।

ब्री विलियम्स

स्ट्रॉबेरी कहां लगाएं

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार की स्ट्रॉबेरी उगाते हैं, पूर्ण सूर्य वाले स्थान का चयन करें (जहां हर दिन कम से कम 6 घंटे सीधी धूप मिलती हो)।

स्ट्रॉबेरी कैसे और कब लगाएं

स्ट्रॉबेरी के तीन मुख्य प्रकार जून-बियरिंग, सदाबहार और डे-न्यूट्रल हैं।

जून-फल वाली स्ट्रॉबेरी, जैसे 'शुक्सान', ज़ोन 6-10 में अच्छी तरह से बढ़ती हैं, लेकिन कुछ किस्में आपकी स्थानीय परिस्थितियों के लिए दूसरों की तुलना में बेहतर हैं। याद रखें कि जून-देने वाले गर्म जलवायु में अपनी फसल का उत्पादन पहले करेंगे। शुरुआती वसंत में जून-बेयरर्स को 4 फीट की दूरी पर पंक्तियों में लगाएं, पौधों को 2 फीट की दूरी पर रखें। मातृ पौधे लंबे तनों पर पौधे बनाते हैं जिन्हें रनर कहा जाता है, जिनकी जड़ें वहीं होती हैं जहां वे जमीन को छूते हैं। ये पंक्तियाँ भर देंगे और एक चटाई बना देंगे। उन्हें 2 फुट चौड़ी जगह भरने दें, पंक्तियों के बीच पहुंच के लिए जगह रखें।

ज़ोन 6-8 में (गर्म, आर्द्र क्षेत्रों को छोड़कर), सदाबहार या दिन-तटस्थ स्ट्रॉबेरी आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प हो सकती है। सदाबहार प्रजातियाँ, जैसे 'क्विनॉल्ट', दो फसलें पैदा करती हैं (एक जून में और एक सितंबर में)। दिन-तटस्थ प्रजातियाँ, जैसे 'ट्रिस्टार', जून से सितंबर तक लगातार लेकिन छोटी फसल पैदा करेंगी। छोटे मौसम वाले उत्तरी बगीचों के लिए अक्सर जून-फल वाली किस्मों की सिफारिश की जाती है; वे सदाबहार पौधों की तुलना में गर्मियों में अधिक लाभ देते हैं, लेकिन पहली फसल के बाद पौधे फल देना बंद कर देते हैं।

दूसरा विकल्प है फ्रैगरिया वेस्का अल्पाइन स्ट्रॉबेरी, जो अन्य स्ट्रॉबेरी पौधों की तुलना में छोटे फल पैदा करती है, लेकिन उनका स्वाद अधिक तीव्र होता है। इन पौधों को ज़ोन 3-9 में भी उगाना आसान है आंशिक छाया में . इस प्रकार की स्ट्रॉबेरी उगाने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इन्हें कम से कम 2 फीट की दूरी पर और पंक्तियों में 3-4 फीट की दूरी पर लगाया जाए। पौधे पौधों का उत्पादन नहीं करते हैं, लेकिन वे दोबारा उगते हैं, अक्सर समय के साथ एक उच्च भूमि आवरण बनाते हैं जो वसंत से लेकर ठंढ तक फल पैदा करता रहेगा।

स्ट्रॉबेरी देखभाल युक्तियाँ

आपको पौधों के बजाय किसी प्रतिष्ठित नर्सरी से खरीदे गए नए पौधों से सबसे अधिक सफलता मिलेगी एक मित्र के बगीचे से गुजरा . कुछ वर्षों के बाद स्ट्रॉबेरी के पौधों की ताक़त कम हो जाती है, और वे बीमारियों के प्रति संवेदनशील हो जाते हैं, इसलिए बेहतर होगा कि नए सिरे से शुरुआत की जाए, न कि हाथ-पैर मारकर। दरअसल, आपको हर चार या पांच साल में अपना पूरा बिस्तर बदल देना चाहिए।

रोशनी

स्ट्रॉबेरी के पौधों को हर दिन कम से कम आठ घंटे पूर्ण सूर्य मिलना चाहिए। उससे कम और आपकी स्ट्रॉबेरी की फसल छोटी होगी।

मिट्टी और पानी

आपके स्ट्रॉबेरी बिस्तर को समृद्ध, दोमट, की आवश्यकता है अच्छी जल निकास वाली मिट्टी वह नम है. बढ़ते मौसम के दौरान प्रति सप्ताह 1 से 2 इंच पानी दें। सड़न को रोकने के लिए पौधे के शीर्ष को खुला रखें। भरपूर मात्रा में कम्पोस्ट या अच्छी तरह सड़ी हुई खाद में काम करें। पुआल गीली घास को खरपतवारों से बचाने में मदद करती है, मिट्टी की नमी को नियंत्रित करती है और जामुन को कीचड़ में बैठने से रोकती है। सर्दियों में, पुआल एक कंबल की तरह काम करता है ताकि पौधों को वसंत ऋतु में बढ़ने का समय होने तक निष्क्रिय रखा जा सके।

तापमान एवं आर्द्रता

ख़स्ता फफूंदी जैसी फफूंद जनित बीमारियों से बचने के लिए जब आप स्ट्रॉबेरी का पौधा लगाएं तो भरपूर हवा का संचार होने दें। स्ट्रॉबेरी 60ºF से 80ºF में सबसे अच्छी तरह से बढ़ती है, लेकिन जब तक वे ठंढ से सुरक्षित रहती हैं तब तक वे बहुत ठंडे तापमान को भी सहन कर सकती हैं।

उर्वरक

स्ट्रॉबेरी में खाद डालें जब वृद्धि का मौसम शुरू होता है और सदाबहार या दिन-तटस्थ किस्मों की दूसरी फसल के बाद फिर से उपयोग किया जाता है संतुलित उर्वरक . खाद डालते समय संयम बरतें क्योंकि अधिक खाद डालने से पत्तियों की अत्यधिक वृद्धि हो सकती है और जामुन कम हो सकते हैं।

छंटाई

किसी भी धावक को काट दें और केवल डे-न्यूट्रल और सदाबहार पौधों के मूल पौधों को ही बनाए रखें। फलों की वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए पहले वर्ष सभी पौधों से फूलों की छँटाई करें।

स्ट्रॉबेरी को पॉटिंग और रीपोटिंग करना

जैकब फॉक्स

क्योंकि उनकी जड़ें छोटी होती हैं, कंटेनरों में स्ट्रॉबेरी उगाना स्ट्रॉबेरी उगाने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। उन्हें ज़मीन में रोपने की तरह, पूर्ण सूर्य वाली जगह चुनें। गमले में लगे स्ट्रॉबेरी के पौधे किसी हिस्से में लगे स्ट्रॉबेरी के पौधों की तुलना में जल्दी सूख जाएंगे, इसलिए यह सुनिश्चित करने के लिए कि मिट्टी लगातार नम है, उनकी रोजाना जांच करें। ए का उपयोग करने पर विचार करें कंटेनरों के लिए ड्रिप सिंचाई प्रणाली , इस कार्य को आसान बनाने के लिए टाइमर सेट करें। इसके अलावा, नीचे जल निकासी छेद वाले कंटेनर का उपयोग करें, ताकि पौधे पानी में न बैठे रहें। गमलों में उगाने के लिए डे-न्यूट्रल किस्में सबसे अच्छी होती हैं क्योंकि वे कम रनर पैदा करती हैं (हालाँकि सदाबहार पौधे भी काम करेंगे)।

सर्दियों में, आपके पास दो विकल्प होते हैं: डंप मिट्टी बाहर और पौधे, गमले को धोएं, और इसे सर्दियों में संग्रहित करें, अगले वर्ष पुनः रोपण करें। या देर से शरद ऋतु तक पौधों को पानी देते रहें, गमले को बिना गर्म किए गेराज या शेड में रखें और पौधों को निष्क्रिय रहने दें (उन्हें हर हफ्ते या उसके बाद थोड़ा-थोड़ा पानी देते रहें)। फिर, आखिरी वसंत ठंढ के बाद, गमले को उसके धूप वाले स्थान पर वापस ले आएं, और पौधे फिर से बढ़ने लगेंगे।

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कीट और समस्याएँ

पौधों को कीड़े और कवक से बचाने के लिए स्ट्रॉबेरी पर बहुत अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है। वे अन्य समस्याओं के अलावा जड़ सड़न, एन्थ्रेक्नोज (एक फल सड़न) और सूरज की झुलसा से प्रभावित हो सकते हैं। स्ट्रॉबेरी वीविल्स जैसे कीड़े नुकसान पहुंचा सकते हैं, और पक्षी स्ट्रॉबेरी को खा जाएंगे जब तक कि उन्हें पौधे के जाल से संरक्षित न किया जाए। आपके पौधों की सुरक्षा के लिए उपयोग की जाने वाली गीली घास के नीचे स्लग और घोंघे छिपे रह सकते हैं। एक का प्रयोग करें जैविक स्लग नियंत्रण यदि वे बहुत अधिक समस्या बन जाते हैं।

स्टीफन क्रिडलैंड

स्ट्रॉबेरी का प्रचार कैसे करें

स्ट्रॉबेरी को हर साल पुनर्जीवन की आवश्यकता होती है, जिसे आप अपने लॉन घास काटने की मशीन से आसानी से कर सकते हैं। कटाई के बाद, अपने घास काटने की मशीन के ब्लेड की ऊंचाई को जमीन से लगभग 4 इंच तक समायोजित करें और अपने हिस्से पर कई बार घास काटें। यदि आप क्यारियों में घास नहीं काट सकते, तो प्रत्येक पौधे को लगभग एक इंच तक काट लें। फिर, कटे हुए पौधे के हिस्सों को हटा दें, निराई करें, क्यारी से बाहर निकले छोटे पौधों को हटा दें, और सर्व-उद्देश्यीय जैविक मिश्रण के साथ हल्की खाद डालें .

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स्ट्रॉबेरी के प्रकार

जब आप स्ट्रॉबेरी के पौधों की खोज कर रहे हों, तो सुनिश्चित करें कि आप अपनी बढ़ती परिस्थितियों के लिए सबसे अच्छे पौधों का चयन करें। इनमें से प्रत्येक किस्म अपने स्वादिष्ट स्वाद और आसान देखभाल के लिए जानी जाती है।

'बैरन सोलेमाकर'

शेफ इस अल्पाइन किस्म को इसके तीव्र स्वाद के लिए चखते हैं। चूँकि जामुन नाजुक होते हैं, इसलिए उन्हें ताज़ा ही खाया जाता है।

'अर्लिग्लो'

फल लगने वाली सबसे शुरुआती किस्मों में से एक। अच्छे ताजे या जमे हुए, स्वादिष्ट जामुन बिना चीनी मिलाए मीठे होते हैं। शीतकालीन-हार्डी पौधे रोग प्रतिरोधी होते हैं।

'विशाल रॉबिन्सन'

फलों के कटोरे में ये विशाल, मुंह में पानी ला देने वाले जामुन प्रभावशाली लगते हैं। जोरदार, भारी उपज देने वाले पौधे प्रत्येक गर्मियों में एक लंबे समय तक चलने वाले तुड़ाई का मौसम प्रदान करते हैं।

'हनीयोए'

ये सख्त और रसदार जामुन अपने प्राकृतिक रूप से मीठे स्वाद के लिए बेशकीमती हैं। शीतकालीन-हार्डी पौधे तेजी से बढ़ते हैं, जिससे वार्षिक रूप से शंक्वाकार फलों की एक बड़ी फसल पैदा होती है।

'पिंक पांडा'

इसे धूप या आंशिक छाया में सदाबहार, खाने योग्य ग्राउंडकवर के रूप में उगाएं।

'अनानास क्रश'

यह अल्पाइन, जिसका नाम इसके विशिष्ट स्वाद के लिए रखा गया है, यदि बीजों को घर के अंदर जल्दी बोया जाए तो पहले वर्ष हल्के पीले फल पैदा होते हैं।

'रेडचीफ'

बड़े, चमकीले-लाल जामुन जमने के लिए दृढ़ रहें और विभिन्न प्रकार की बढ़ती परिस्थितियों के अनुकूल हैं। वे अत्यधिक रोग प्रतिरोधी भी हैं।

'चमक'

उत्तरी उद्यानों के लिए अनुशंसित यह कठोर किस्म, देर से वसंत के ठंढों को सहन करती है। नाम जामुन की चमकदार चमक का वर्णन करता है, और वे उत्कृष्ट ताजा या जमे हुए हैं।

'श्रद्धांजलि'

एक दिन-तटस्थ किस्म जो वसंत से पतझड़ के ठंढ तक जामुन पैदा करती है। मौसम के अंत में फल बड़े होते हैं, और पौधे ठंड और कई बीमारियों के प्रति प्रतिरोधी होते हैं।

'ट्रिस्टार'

बेरी उत्पादन कभी भी अवकाश पर नहीं जाता है, इस मेहनती दिन-तटस्थ किस्म के लिए धन्यवाद, जो वसंत से ठंढ तक फल देती है।

स्ट्रॉबेरी साथी पौधे

एस्परैगस

मार्टी बाल्डविन

शतावरी और स्ट्रॉबेरी एक साथ अच्छी तरह से विकसित होते हैं क्योंकि उनकी जड़ें मिट्टी के विभिन्न हिस्सों में बढ़ती हैं। वे आमतौर पर लगभग उसी समय फसल के लिए भी तैयार होते हैं।

Chives

मार्टी बाल्डविन

आसान देखभाल Chives स्ट्रॉबेरी के पौधों में कीटों को फैलने से रोकने में मदद मिल सकती है।

समझदार

मार्टी बाल्डविन

की तेज़ गंध समझदार स्ट्रॉबेरी की मीठी खुशबू को छुपा सकता है जो भूखे जानवरों और पक्षियों को पके फल खाने से रोकने में मदद कर सकता है।

स्ट्रॉबेरी गार्डन योजना

बच्चों का वनस्पति उद्यान

गैरी पामर द्वारा चित्रण

यह योजना बच्चों को बागवानी से परिचित कराती है और स्वस्थ खान-पान की आदतों को प्रोत्साहित करती है।

इस उद्यान योजना को डाउनलोड करें

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

• आप स्ट्रॉबेरी की कटाई कैसे करते हैं?

  स्ट्रॉबेरी की कटाई कब करें यह आपके द्वारा उगाई जा रही किस्म पर निर्भर करता है। जून-फल वाली स्ट्रॉबेरी एक ही बार में पकना शुरू हो जाएंगी, आमतौर पर लगभग तीन सप्ताह में। सदाबहार स्ट्रॉबेरी कुछ अलग फसलें पैदा करेंगी; आमतौर पर, वसंत में एक बड़ी फसल, गर्मियों में कुछ और जामुन, और बाद में गर्मियों या शुरुआती शरद ऋतु में एक और बड़ी फसल। दिन-तटस्थ पौधे पहली शरद ऋतु की ठंढ तक लगातार जामुन का उत्पादन करेंगे।

  
  

  आमतौर पर, पौधे पर फूल आने के लगभग 4-6 सप्ताह बाद जामुन कटाई के लिए तैयार हो जाएंगे। केवल वही जामुन काटें जो पूरी तरह से लाल हो गए हों, और तनों को काटने के लिए कैंची का उपयोग करें (स्ट्रॉबेरी को पौधों से न निकालें, अन्यथा आप उन्हें नुकसान पहुंचा सकते हैं)। जब पौधे फल देने लगें, तो प्रतिदिन उनकी जांच करें ताकि तोड़ने से पहले कोई भी स्ट्रॉबेरी अधिक पक न जाए।

• सबसे अधिक स्ट्रॉबेरी कहाँ उगाई जाती हैं?

  विश्व की बीस से 25 प्रतिशत स्ट्रॉबेरी संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाई जाती है। छह से सात प्रतिशत के साथ स्पेन दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है।

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