सम्मिश्रण हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है सेमिलन के साथ एक क्लासिक फ्रांसीसी व्हाइट वाइन तकनीक है, जो सबसे लोकप्रिय रूप से जुड़ी हुई है BORDEAUX । लेकिन दुनिया भर में संयोजन बंद हो गया है और शैली का उपयोग करने वाले वाइन पूरे ऑस्ट्रेलिया, कैलिफोर्निया, न्यूजीलैंड और वाशिंगटन राज्य में पाए जा सकते हैं।

अंगूर एक साथ इतनी अच्छी तरह से काम करते हैं Semillon बॉडी लाता है और सॉविनन ब्लैंक के टैट को गोल करता है पेट में गैस और हर्बल नोट।

पूरी तरह से शैली की बहुमुखी प्रतिभा का पता लगाने के लिए, हमने मिश्रण प्रतिशत की एक विस्तृत श्रृंखला में चयनों को शामिल किया है। वर्थ नोटिंग, कुछ चयन सफेद मदिरा हैं जो बोतल में भी उम्र कर सकते हैं। भले ही आप अभी सेलर हों या स्वाद लें, ये सफेद वाइन बसंत के लिए सबसे सही विकल्प हैं।

सॉविनन ब्लैंक कैलिफोर्निया के सेंट्रल कोस्ट पर गंभीर हो जाता है

Château Carbonnieux 2017 व्हाइट (पेसैक-लेगोन) $ 45, 95 अंक । इस शराब की चिकनी बनावट भ्रामक है। इस मलाईदार आड़ के तहत, एक तना हुआ, फौलादी चरित्र दीर्घकालिक उम्र का वादा करता है। समृद्धि के साथ समृद्धि और फल में सामंजस्य होता है। 2022 से पिएं। महाशय टाउटन चयन लिमिटेड तहखाने का चयन। -रोगर वॉस

कॉलुना 2018 एस्टेट ब्लैंक सॉविनन ब्लैंक-सेमिलन (चॉक हिल) $ 35, 93 अंक । प्रकाश और मलाईदार, यह एक प्रभावशाली, छोटे-उत्पादन वाली शराब है जो 67% सॉविनन ब्लैंक से बनाई गई है और 33% सेमिलॉन निर्माता की संपत्ति पर उच्च है। फ्रूटी और फ्लिन्टी, यह आड़ू, तरबूज और नींबू के अंतःस्रावी स्वादों में उत्कृष्ट है, कुरकुरा और जटिल है। -विर्जिनिया बून

डीलील 2018 चेलूर ब्लैंक (कोलंबिया घाटी) $ 35, 93 अंक । सॉविनन ब्लैंक इस मिश्रण का अधिकांश भाग 71% बनाता है, बाकी सेमिलन के साथ। आंवले, अरोमा, अनानास, मिसो और टोस्ट के अंडरसम के बाद फुल-बॉडी, तीव्र, समृद्ध बनावट वाली कीवी, अनानास और जड़ी बूटी के स्वाद का अनुसरण किया जाता है, जिसमें बहुत गहराई होती है। एक hyperextended खत्म इस प्रकार है। यह राज्य में इस शैली का सबसे अच्छा उदाहरण है। 2022 के बाद सर्वश्रेष्ठ। तहखाने का चयन। -सैन पी। सुलिवन

L’Ecole नंबर 41 2018 Luminesce सेवन हिल्स वाइनयार्ड इस्टेट ग्रोइंग सॉविनन ब्लांक-सेमिलन (वाल्ला वाल वैली) $ 22, 91 अंक । इस विंटेज में सौविग्नन ब्लैंक प्रमुख रूप से 55% मिश्रण बनाता है। अंजीर, मसाला, मकई की भूसी और जड़ी बूटी के अरोमा नाक पर उभर आते हैं। तालू बहुत अधिक दे रहा है, एक मलाईदार महसूस करने के लिए अंजीर और मसाला जायके कि एक गर्म खत्म करने के लिए नेतृत्व। संपादकों की पसंद । –एस.एस.

वायेजर एस्टेट 2018 सॉविनन ब्लैंक-सेमिलन (मार्गरेट नदी) $ 24, 91 अंक । मार्गरेट रिवर एसबीएस और वायेजर के संस्करण की तुलना में कोई अन्य शराब इस अनूठी शैली को पूरी तरह से घेरती है। 68% और 32% मिश्रण, यह शराब डिब्बाबंद स्ट्रिंग-बीन क्षेत्र में वीयरिंग के बिना सुगंधित और वनस्पति है। टमाटर की पत्ती और हरी बेल मिर्च के कोमल नोट उष्णकटिबंधीय और पत्थर के फल, गीले पत्थर की खनिजता, और थोड़ा लाल-सफ़ेद मसाले और नमक के पात्रों के साथ चलते हैं। तालु पर, सेमिलन को चमकने का मौका मिलता है, बनावट में चाकचौड़ी अभी तक अम्लता से चुभती है। यदि आपने कभी ऑस्ट्रेलियाई एसबीएस की कोशिश नहीं की है, तो यह शुरू करने के लिए सही जगह है। हडसन वाइन ब्रोकर्स। संपादकों की पसंद। -क्रिस्टिना पिकार्ड

शैटॉ हाट-रियान 2018 बोर्डो व्हाइट $ 15, 90 अंक । एक उज्ज्वल और फ्रूटी वाइन, इसमें एक पका हुआ पात्र होता है, जिसमें पीले फलों के संकेत के साथ-साथ गर्म अम्लता भी होती है। एक आकर्षक टैंगी चरित्र शराब को लिफ्ट देता है। अब पी लो। VOS चयन। सर्वश्रेष्ठ खरीद। -आर.वी.

Château Turcaud 2018 Entre-Deux-Mers $ 17, 90 अंक । इस पके, केंद्रित शराब में एक ठोस, सुगंधित चरित्र के साथ एक मजबूत बनावट है। मसाले के काटने एक शराब में एक मजबूत तत्व है जिसे कुछ उम्र बढ़ने की आवश्यकता होती है। 2020 से पियो। ससेक्स वाइन व्यापारी। संपादकों की पसंद। -आर.वी.

पेगासस बे 2016 सॉविनन-सेमिलन (नॉर्थ कैंटरबरी) $ 30, 90 अंक । सॉविनन और सेमिलन का यह 70-30 मिश्रण एक पाठीय और बारीक बूंद है। उच्च ठोस और नाक पर थोड़ा-सा चारडनै-जैसा, यह नमकीन नट्स, शहद और स्मोकी, फ्लिनिटी की बारीकियों को माफ करता है। असत्य झूठ सूक्ष्म सिट्रस वर्ण। माउथफिल फिसलन और ताज़ा दोनों है, बनावट और अम्लता का एक नाजुक संतुलित है। यह बोतल में अच्छी तरह से उम्र कर सकता है। अब 2027 से पिएं। Empson USA Ltd. –सी.पी.

पिकार्डी 2017 सॉविनन ब्लैंक-सेमिलन (पेम्बर्टन) $ 28, 90 अंक । पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया के पेम्बर्टन के छोटे से शराब क्षेत्र के इस छोटे से बैच के निर्माता एक पारंपरिक बर्गंडियन और बोरडेलाइस नस में उच्च गुणवत्ता वाले वाइन का उत्पादन करते हैं। सॉविनन ब्लैंक-सेमिलन मिश्रण उज्ज्वल खट्टे, जुनून फल, छत्ते और सूखे हर्बल नोट प्रदान करता है। ताजे अम्लता के साथ तालु जिप्स और मांसल फल द्वारा नरम एक सुंदर, ख़स्ता बनावट। बोतल में कई वर्षों तक रहने की क्षमता के साथ एक अल्ट्रा फूड-फ्रेंडली ड्रॉप। छोटा मोर आयात। –सी.पी.

वेलवेट बी 2017 क्वीन बी ब्लांक (सांता येंज वैली) $ 23, 90 अंक । यह देखना हमेशा रोमांचक होता है कि विजेता, सेमिलन के साथ क्या करते हैं, जो दुनिया के इस हिस्से में असामान्य नहीं है। यह बॉटलिंग अपने पारंपरिक साथी, सॉविनन ब्लैंक के साथ नींबू की खाल, सेब के छिलके और मिट्टी, गर्म बलुआ पत्थर का उत्पादन करने के लिए इसे 50-50 से मिश्रित करता है। तालू के लिए एक मामूली तैलीय और मोमी चरित्र है, जहां हल्के बादाम और नींबू की त्वचा के स्वाद पैदा होते हैं। -मैट केटमैन