मिनेसोटा वाइन उद्योग को धूमिल सर्दियों द्वारा परिभाषित किया गया है जो शून्य से 30˚F नीचे और अंगूरों को डुबो सकता है जो वैसे भी पनपने के लिए पर्याप्त हार्डी हैं। लेकिन सर्दी एकमात्र चुनौती नहीं है।

'मिनेसोटा में अपेक्षाकृत कम ग्रीष्मकाल होता है,' यूनिवर्सिटी ऑफ मिनेसोटा के सहायक प्रोफेसर मैथ्यू क्लार्क कहते हैं। 'वसंत एक चुनौती हो सकती है, क्योंकि पौधे सुप्तता को तोड़ सकते हैं और फिर मई में एक ठंढ के साथ स्वागत किया जा सकता है जो एक फसल को नष्ट कर सकता है। और पहली ठंढ की घटनाओं [गिरने] से पहले एक फसल को पकने में सक्षम होना चाहिए।

शारदोन्नय और रिस्लीलिंग जैसे विशिष्ट शांत-जलवायु अंगूर नहीं उग सकते हैं। यहां तक ​​कि पूर्वोत्तर और मिडवेस्ट भर में उगाए गए कई फ्रांसीसी-अमेरिकी संकर जीवित रहने के लिए संघर्ष कर सकते हैं।

हाइब्रिड अंगूर मैटर क्यों

इसके बजाय, फ्रोंटेनैक, ला क्रिसेंट और मार्क्वेट जैसे अंगूर विकसित किए गए हैं मिनेसोटा विश्वविद्यालय ऐसी चुनौतीपूर्ण परिस्थितियों का सामना करने के लिए। वे राज्य के नवजात शराब उद्योग की रीढ़ हैं।

कई उत्पादक राज्य के दक्षिणी भाग में मिसिसिपी, मिनेसोटा और सेंट क्रिक्स नदियों की घाटियों में पाए जाते हैं।

एवीएएस
अलेक्जेंड्रिया झीलें
ऊपरी मिसिसिपी नदी घाटी

जानने के लिए जीत
7 वाइन वाइनयार्ड और वाइनरी , एलेक्सिस बैली विनयार्ड , तोप नदी वाइनरी
चनकास्का क्रीक रेंच एंड वाइनरी , राउंड लेक वाइनयार्ड और वाइनरी
सेंट क्रॉक्स वाइनयार्ड्स , Winenhaven वाइनरी और वाइनयार्ड

पहला वाणिज्यिक वाइनयार्ड
एलेक्सिस बैली विनयार्ड 1973

महत्वपूर्ण अंगूर
फ्रोंटेनैक, फ्रोनटेनैक ब्लैंक, फ्रोंटेनैक ग्रिस
ला क्रिसेंट, मारेचल फोच, मार्क्वेट

वाइन ट्रेल्स
अपर सेंट क्रोक्स वाइन ट्रेल , सेंट क्रॉक्स वाइन ट्रेल, हार्टलैंड वाइन ट्रेल
तीन नदियों वाइन ट्रेल , ग्रेट रिवर रोड वाइन ट्रेल

'हिमनद नदी की घाटियाँ उच्च गुणवत्ता वाली मदिरा बनाने के लिए आवश्यक स्थलाकृति और मिट्टी की पेशकश करती हैं,' पीटर हेमस्टेड कहते हैं, सह-मालिक सेंट क्रॉक्स वाइनयार्ड्स पानी में। 'मिनेसोटा के बाकी हिस्सों में से अधिकांश में गहरी, समृद्ध प्रेयरी मिट्टी है जो गुणवत्ता वाले शराब उत्पादन के लिए अनुकूल नहीं है।'

2006 के बाद से व्यावसायिक रूप से उपलब्ध मार्क्वेट को अक्सर सुगंधियों और स्वादों के लिए उत्पादकों द्वारा ग्रहण किया जाता रहा है, जिसमें अक्सर चेरी और काली मिर्च और मसाले के साथ अन्य लाल फल शामिल होते हैं, लेकिन यह बड़े हो जाने के आधार पर बहुत भिन्न हो सकते हैं।

'मैं पहले से ही यहां विभिन्न मार्क्वेट साइटों से कुछ टेरीओर अंतर देख रहा हूं,' माइक ड्रैश कहते हैं, वाइनमेकर पर चनकास्का क्रीक रेंच एंड वाइनरी कसोता में।

जैसा कि विश्वविद्यालय नई किस्मों की खोज करता है और वाइनमेकर उनके पास काम करने के सर्वोत्तम तरीकों को परिष्कृत करते हैं, Drash को लगता है कि मिनेसोटा वाइन के लिए बड़े दर्शकों तक पहुंचने का समय है।

'पूरे कम शराब, अधिक एसिड आंदोलन के साथ, मिनेसोटा किस्मों ने वह सब और अधिक मारा,' वे कहते हैं।