मोल्दोवा को दुनिया में दाख की बारियां का सबसे बड़ा घनत्व कहा जाता है। सोवियत युग के प्रतिबंधों के तहत, उन बेलों के फल आधुनिक जीवन देख रहे हैं।

पुरातात्विक साक्ष्य से पता चलता है कि लगभग 5,000 वर्षों से इस देश में शराब का उत्पादन किया जाता है। आज, लगभग २५०,००० लोग, या देश की ६% जनसंख्या, विटालीकल्चर में कार्यरत हैं। सोवियत-सोवियत रूस मोल्डावन वाइन के लिए मुख्य आयात बाजार था, जब तक कि 2006 और 2013 में एम्ब्रोज़ नहीं हो गए और छोटे देश को इसकी गुणवत्ता बढ़ाने और अन्य यूरोपीय देशों को अपनी सबसे मूल्यवान वस्तु बेचने और यू.एस.

पूर्वी यूरोप के शराब देश में बीटन पथ की यात्रा

मोल्दोवा अब चार वाइन क्षेत्रों में फैले लगभग 277,000 एकड़ में अंगूरों का घर है। उगाए गए सफेद अंगूरों की मात्रा लाल रंग के दोगुने से अधिक होती है, जिसमें देश की लताएं 30 से अधिक विभिन्न अंगूरों के साथ होती हैं, जिसमें स्वदेशी किस्मों जैसे सफेद Fetească Albă और reds Fetească Neagră और Rara Neagră शामिल हैं।

अन्य पूर्वी यूरोपीय अंगूरों के अलावा जैसे रक्सातितेली, फुरमिंट, ट्रामिनर और सपेरावी जैसी अंतर्राष्ट्रीय किस्में Chardonnay , हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है , कबर्नेट सौविगणों, मेरलोट तथा पीनट नोयर यहां भी उगाए जाते हैं। जबकि देशी अंगूर कभी-कभी अकेले होते हैं, वे अक्सर अन्य किस्मों के साथ मिश्रित होते हैं, और लाल मिश्रणों में रारा नीग्रो शामिल होता है, या बस अधिक सामान्य संयोजन जैसे कैबेरनेट सॉविनन और मर्लोट शामिल होते हैं। की छोटी मात्रा गुलाबी साथ ही बने हैं।

अनुशंसित बोतलें

पुरस्करी 1827 रारा नीग्रो : रोमन काल से यहां एक देशी लाल अंगूर की खेती की जाती है, इस संस्करण में मखमली टैनिन के साथ बेर और चॉकलेट स्वाद हैं।

Fautor 310 Altitude Merlot-Rare Black : सम्मिश्रण देशी और फ्रांसीसी किस्मों के फैशन के बाद, यह काले चेरी नोट और एक चिकनी खत्म प्रदान करता है।

मिमी बुतसोबे अल्बा कैसल : सफेद अंगूर यहाँ लाल रंग के होते हैं, और इस तरह की बोतल में इस्तेमाल की जाने वाली स्थानीय किस्में पैक का नेतृत्व करती हैं। नींबू, सेब और आड़ू के स्वाद की अपेक्षा करें।

गिटाना ऑटोग्राफ शारदोन्नय : यह हाथ से काटा हुआ चार्दनेय मलाईदार खत्म के साथ सेब पाई और नींबू के स्वाद का दावा करता है।

पुरस्करी 1827 रोजे डे पुरसारी : कैबर्नेट सॉविनन, मेरलोट और रारा नीग्रो के एक स्पर्श के साथ निर्मित, यह शराब रोज़े के लिए चल रही प्यास को संतुष्ट करने में मदद करती है।