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ए न्यू विजन: इमेजरी प्रस्तुत करता है एक अगली पीढ़ी के परिवार की अगली पीढ़ी से

“इमेजरी बॉक्स के बाहर की सीमाओं और सोच को आगे बढ़ाने के बारे में है। हम अपनी प्रत्येक वाइन में ow वॉव फैक्टर ’रखने का प्रयास करते हैं, जबकि उन्हें पीढ़ियों तक पहुंच से बाहर रखा जा सकता है।



सोनोमा घाटी इलाके में एक प्रसिद्ध प्रशिक्षक के रूप में एक पारिवारिक प्रशिक्षु के रूप में डूबे हुए, जेमी बेंज़िगर ने एक आवाज़ खोजने और उसके तीर का अनुसरण करने के साथ-साथ विटामिग्री और शिल्प कौशल के बारे में अनगिनत सबक सीखे। दोनों के लिए उनका वाहन इमेजरी एस्टेट वाइनरी है, जो 40 साल की युवा विरासत का उद्यम है, वह लोगों को जीवन के सभी क्षेत्रों से 'स्वाद के बाहर स्वाद' और कम दिखने वाले मिश्रणों की देखभाल और परंपरा पर ट्विस्ट के लिए आमंत्रित करती है। इस तरह की दरारें इमेजरी की कुछ पुरस्कार विजेता वाइनों में से कुछ विशेष रूप से असामान्य अभी तक मानार्थ सम्मिश्रण वाले वैरिएल्स के माध्यम से सबसे विशेष रूप से दिखाई देती हैं।

'हमारे सॉविननॉन ब्लैंक के साथ, हम सूखे मस्कट के साथ अपने अंगूर के स्वाद को बढ़ाते हैं, जो जटिलता को जोड़ता है और बेस वैरिएटल के जीवंत सुगंध को बाहर लाता है,' जेमी कहते हैं, जो बढ़ी हुई चमक के लिए इमेजिन के चारडनैने में जोड़ता है और पेटिट वेरेड को एक संभावना के रूप में नियुक्त करता है। हीरो ने अपने पिनोट नोयर में गहरे बेरी नोट और सॉफ्ट टैनिन जोड़े।

इसके बाद इमेजरी कैबेरनेट सॉविनन है, जिसका ट्विस्ट पेटिट सिराह के सौजन्य से आया। “दोनों बड़े वैराइटीज हैं, हम इसका उद्देश्य माउथ को कोट करने वाले नरम, प्यारे टैनिन के साथ एक अधिक मध्यम शरीर वाली शराब बनाना चाहते हैं। कैब ब्लैकबेरी और तम्बाकू स्वाद लाता है जबकि पेटिट सिराह खत्म करने के लिए काली मिर्च जोड़ता है। यह लौंग और मसाले के स्पर्श के साथ पके हुए गर्मियों के जामुन की याद दिलाता है। ”



कुछ समय पहले तक, इमेजरी वाइन ज्यादातर अपने स्रोत पर उपलब्ध थी, लेकिन जेमी और कंपनी अब अपने चारडोनाय, सॉविनन ब्लैंक, पिनोट नोयर और कैबरनेट सॉविनन को स्टाइलिश 'ड्रिप-आर्ट' में वितरित करते हैं। बोतलें कला और कलात्मकता को दर्शाती हैं जो इस जगह के मूल में हैं। जीत की रूचि।

“इमेजरी बॉक्स के बाहर की सीमाओं और सोच को आगे बढ़ाने के बारे में है। जेमी कहते हैं, 'हम अपने प्रत्येक वाइन में 'वाउ फैक्टर' रखने का प्रयास करते हैं, जबकि उन्हें पीढ़ियों तक पहुंच से बाहर रखा जा सकता है।' 'हम चाहते हैं कि हमारी शराब एक मजेदार, रोमांचक और यादगार अनुभव प्रदान करे, जिसमें कुछ ऐसी चीजों को शामिल किया जाए जिनमें से अधिकांश का स्वाद लेने का अवसर न मिला हो।'



मिलना जेमी बेंज़िगर , एक शराब उत्साही 2019 40 40 विजेता और इमेजरी कैलिफोर्निया के पीछे रचनात्मक बल, इमेजरी एस्टेट वाइनरी से 'थोड़ा मोड़ के साथ' पारंपरिक किस्मों की एक नई पंक्ति।

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