उस pesky . के लिए दो साल के ब्रेक के बाद महामारी , Oktoberfest इस साल 17 सितंबर को विजयी रूप से लौटा और 3 अक्टूबर तक चलेगा। दुनिया के सबसे बड़े बियर फेस्टिवल ने म्यूनिख में 6.3 मिलियन आगंतुकों को आकर्षित किया, जर्मनी , जब यह आखिरी बार 2019 में आयोजित किया गया था, और इस वर्ष भी इसी तरह की संख्या की उम्मीद है। दुनिया भर में कई और लोग अपने-अपने शहरों में ओकट्रैफेस्ट मनाएंगे, अगर इससे ज्यादा कुछ नहीं के लिए कई लीटर पीने का एक बड़ा बहाना है बीयर एक विशाल कांच के बूट से।

नीचे, वार्षिक उत्सव के लिए एक प्राइमर।

सितंबर में ओकट्रैफेस्ट क्यों आयोजित किया जाता है?

1810 के अक्टूबर में, म्यूनिख के नागरिकों को बवेरिया के भविष्य के राजा लुडविग I और सैक्सोनी हिल्डबर्गहॉसन की राजकुमारी थेरेसी के विवाह उत्सव में भाग लेने के लिए आमंत्रित किया गया था। शहर के फाटकों के सामने खेतों पर आयोजित, थेरेसियनविसे, या थेरेसा की घास का मैदान, एक परेड थी, बच्चे पारंपरिक वेश में नाचते और गाते थे और एक घोड़े की दौड़ थी। मटन, स्मोक्ड सॉसेज, स्विस चीज़ परोसने के लिए स्टैंड भी थे। ऑस्ट्रियाई सफेद शराब और, हाँ, 6,000 गैलन से अधिक की धुन पर बियर। यह बवेरियन लोगों के बीच इतना हिट था कि उन्होंने अगले साल और अगले साल इस ओकटेर्फेस्ट को दोहराया- आखिरकार, यह था सितंबर तक बढ़ा गर्म मौसम को भुनाने के लिए।

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म्यूनिख के बाहर सबसे अच्छे ओकट्रैफेस्ट कहाँ आयोजित किए जाते हैं?

कई जर्मन अप्रवासी बाढ़ में आ जाएंगे अमेरिका की द्वितीय विश्व युद्ध के बाद मध्यपश्चिम; 1961 में ला क्रॉसे, WI में शुरू हुआ एक ओकट्रैफेस्ट इस क्षेत्र का अब तक का सबसे लंबा चलने वाला त्योहार है। 1971 तक, सिनसिनाटी की जर्मेनिया सोसाइटी ने अपना खुद का ओकट्रैफेस्ट आयोजित किया था और 1976 तक, सिनसिनाटी ने अपना खुद का कार्यक्रम शुरू कर दिया था, जिसे ओकट्रैफेस्ट ज़िनज़िनाटी कहा जाता था। आज, यह सबसे बड़ा है अमेरिकी उत्सव और पूरी दुनिया में शीर्ष पांच में से एक। अंतरराष्ट्रीय स्तर पर, किचनर-वाटरलू ओकट्रैफेस्ट है ओंटारियो , कनाडा , जो आज तीन-चौथाई लाख आगंतुकों को आकर्षित करता है। दक्षिण अमेरिका में आपके पास है अर्जेंटीना का राष्ट्रीय बीयर महोत्सव, जो अक्टूबर 1963 में शुरू हुआ और ब्राजील का ब्लूमेनौ का ओकट्रैफेस्ट, अब म्यूनिख के बाद दुनिया की सबसे बड़ी घटनाओं में से एक है।

ओकट्रैफेस्ट बियर क्या है?

यदि आप लेबल वाली बीयर देखते हैं 'अक्टूबरफेस्ट,' इसका आम तौर पर मतलब है कि यह कुछ ऐसा होगा जिसे मार्ज़ेन भी कहा जाता है। ये माल्ट-फ़ॉरवर्ड, ब्रेडी, टोस्टेड एम्बर-रंगीन बियर- मार्च में पीसा जाता है और फिर गिरने तक कम हो जाता है - पहली बार 1960 के दशक में अमेरिका में आयात होना शुरू हुआ, जैसे कि जर्मन ब्रुअरीज से आ रहा था ऑगस्टिनर ब्रुस , हॉफब्रौस , तथा पॉलानेर . अमेरिका का नवोदित व्यापार शराब आंदोलन परंपरा के साथ चलता था, अपने स्वयं के ओकट्रैफेस्ट-या अक्टूबरफेस्ट को जारी करके निरंतर 'मौसमी' बियर की एक नई आवश्यकता को भुनाने के मामले में सैमुअल एडम्स की सबसे ज्यादा बिकने वाली पेशकश .

मैं उन्हें कहां और कब ढूंढ सकता हूं?

बहुत कुछ ऐसा कहीं भी है जो बियर बेचता है, जिसमें मेगा-बाज़ार भी शामिल हैं एल्डी और कॉस्टको, जो प्रसिद्ध रूप से पॉलानेर का एक सुपर-साइज़ क्वार्ट बीयर स्टीन बेचता है, जिसके कारण सोशल मीडिया उपयोगकर्ता हर साल इसे (फिर से) खोजते हैं। अमेरिकीकृत ओकट्रैफेस्ट को देश भर में आसानी से पाया जा सकता है, जैसे क्राफ्ट ब्रूइंग दिग्गजों से सिएरा नेवादा , न्यू ग्लारस तथा महान झीलें छोटे स्थानीय संगठनों के लिए नीचे। आज, मौसमी रेंगने का मतलब है कि इनमें से कई ओकटेर्फेस्ट गर्मी के कुत्ते के दिनों में अलमारियों से टकराना शुरू कर देते हैं, इससे पहले कि हम में से कई ने अलमारी से लेडरहोसेन और डिरंडल को भी खींच लिया हो।

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ठीक है, तो फेस्टबियर क्या है?

उभरते हुए स्वादों ने और अधिक पल के शिल्प ब्रुअरीज को देखा है जैसे वृक्ष बगीचा , थ्री ब्रूइंग तथा निष्पक्ष राज्य खुदाई मार्च फेस्टबियर के पक्ष में। कभी-कभी Oktoberfestbier या wiesnbier के रूप में जाना जाता है, यह हल्का, सुनहरा बीर - और अधिक एक बीफ-अप नरक के समान - जो वास्तव में इन दिनों म्यूनिख में परोसा जाने लगा है, और 1970 के दशक से ऐसा ही है। इन अधिक सत्र योग्य बियर को अमेरिका के शिल्प बियर दृश्य पर आक्रमण करने में थोड़ा अधिक समय लगा; शायद वे जर्मन-प्रभावित मैक्रो-लेजरों के समान ही लग रहे थे जो पहले से ही बाजार पर हावी थे।

म्यूनिख के ओकट्रैफेस्ट में वास्तव में कौन से ब्रुअरीज डालते हैं?

Oktoberfest के नियम यह निर्धारित करते हैं कि केवल म्यूनिख शहर की सीमा के भीतर पीसा गया बियर ही परोसा जा सकता है। प्रत्येक बियर को रेनहीट्सगेबॉट के अनुसार भी बनाया जाना चाहिए - एक जर्मन शुद्धता कानून जो निर्दिष्ट करता है कि इसमें केवल पानी, अनाज, हॉप्स तथा यीस्ट . इसका मतलब है कि ओकटेर्फेस्ट की आधिकारिक ब्रुअरीज ऑगस्टिनर हैं, हैकर-साइकोर , लोवेनब्रौस , पॉलानेर, कुदाल तथा Hofbräuhaus . प्रत्येक Oktoberfestbier का अपना थोड़ा अलग संस्करण पेश करता है। (नोट: जबकि Oktoberfest शब्द ट्रेडमार्क नहीं है, Oktoberfestbier म्यूनिख ब्रुअरीज के एक संघ द्वारा ट्रेडमार्क किया गया है)

Oktoberfest के दौरान कितनी बीयर पी जाती है?

यदि 1810 की प्रारंभिक घटना में केवल 6,000 गैलन ग्लेड देखा गया था, तो 2019 तक लगभग 7.3 मिलियन लीटर बीयर डाली गई थी। यह एक साल पहले की तुलना में थोड़ी कमी थी, हालांकि खपत संख्या 1980 के दशक से लगातार बढ़ रहे हैं। म्यूनिख आने वाले अमेरिकी याहू का उदय और प्रेट्ज़ेल हार पहने हुए एक समान पैमाने पर वृद्धि हुई है, जो निश्चित रूप से कोई संयोग नहीं है।

क्या मैं नहीं Oktoberfest पर पीते हैं?

बेशक! वास्तव में, यह आयोजन उन्हीं बड़े ब्रुअरीज से बहुत सारे 'अल्कोहोलफ्रे' विकल्प प्रदान करता है जो कठिन सामान की पेशकश करते हैं। इस बीच, अमेरिका में, ब्रांड पसंद करते हैं एथलेटिक ब्रूइंग तथा होपलार्क ऊपर क्या किया है a गैर - मादक Oktoberfest जैसा स्वाद ले सकता है। ग्लास बूट वैकल्पिक।