रिस्लीन्ग दुनिया भर में फलता-फूलता है, लेकिन कहीं भी यह जर्मनी, अपने जन्मस्थान के रूप में व्यापक ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रेरित नहीं करता है। पूरे देश के 13 वाइन क्षेत्रों में, यह स्थानीय टेरोइर की आकर्षक विविधता को दर्शाता है। बॉटलिंग से हड्डी सूखी, या हो सकती है सूखी , नाजुक रूप से या यहां तक ​​कि सुस्वादु मीठा करने के लिए, और पंख या बक्सोम, अभी भी या स्पार्कलिंग हो सकता है।

एक प्रकार का मदिरा सबसे अच्छी तरह से स्लिम, स्पाइन-झुनझुनी अभिव्यक्तियों के लिए जाना जाता है, फूल और सेब की वेटिंग, फिर भी स्लेट और स्टील द्वारा लंगर डाले जाते हैं। रींगाउ में, रिस्लिंग अक्सर थोड़ा अमीर होता है, एक फर्म, स्टोनी अंडरटोन के साथ प्राचीन खुबानी और सफेद-आड़ू स्वाद की पेशकश करता है।

मंत्रिमंडल और तीव्रता से सुगंधित, शहद वाली देर से कटाई वाली मदिरा जैसे मिठास की डिग्री द्वारा निर्दिष्ट देर से फसल, चयन, बेरी चयन या ट्रॉकेनबेयरनौसे मोसेल और दोनों के लिए ऐतिहासिक हैं रिंगौ क्षेत्र। हालांकि, तेजी से बढ़ते मौसम ने फुलर-बॉडी, ड्राई-स्टाइल वाइन को आम बना दिया है।

ट्रेडिशन मीट इवोल्यूशन इन मॉडर्न मोसेल

परिवर्तन का एक अन्य रोगी, रीनहेसन एक बार उच्च-मात्रा के साथ जुड़ा हुआ था, अक्सर मदिरा रहित। आज, यह उद्यमी विजेताओं का एक बड़ा केंद्र है, जो जटिल, सुरुचिपूर्ण रैलिंग पर केंद्रित है।

बस दक्षिण में, सनी पफ्लज फुलर-बॉडी का उत्पादन करती है, आम तौर पर आम और साइट्रस में भीगने वाली हड्डियों की सूखी शैली। राईहैसेन के पश्चिम का नाहे, मिट्टी की एक श्रृंखला का दावा करता है जो कि जटिलता और मसाले के लिए रिसेलिंग्स में अमृत और आड़ू के स्वाद को उधार देता है जो ज्यादातर मध्यम आकार के और शुष्क होते हैं।

जर्मनी के सबसे अच्छे रहस्यों में से एक के रूप में मिट्टी के, बनावट वाले और अक्सर मसालेदार, फ्रेंकेन के सूखे, पूर्ण आकार वाले रिसालिंग्स रहते हैं।

कोशिश करने के लिए छह जर्मन Rieslings

डोमडेनकट वर्नर होचहाइमर हिम्मत रिस्लिंग ट्रॉकेन (रिन्गाऊ) $ 19 । चमकदार सफेद आड़ू और अंगूर इस चूने के द्वारा चरित्रवान रूप से समृद्ध अभी तक फौलादी अभिव्यक्ति है।

Lingkonomierat Rebholz Riesling Trocken (Pfalz) $ 24 । धूप में चूमा लेकिन शुद्ध, वहाँ सफेद आड़ू और Pfalz के लाल बलुआ पत्थर मिट्टी से हरे बेर जायके के लिए एक पारदर्शी स्वभाव है।

रीच्सग्राफ वॉन केसेलस्टैट शार्ज़ोफ़बर्गर रिस्लिंग काबिनट फेन्हर्ब (साय) $ 28 । मारा चकमक पत्थर और नमक की धार इस विद्युतीय मोसेल वाइन को किनारे करती है।

रुडोल्फ फुरस्ट पुर मिनरल रिस्लिंग ड्राई (फ्रेंकोनिया) $ 25 । गहन खनिज और मोहक पृथ्वी शुष्क फ्रेंक रिस्लीन्ग को एक रोमांचक ली के साथ टाइप करती है! नींबू और कीमा।

Tesch Langenlonsheimer लॉहर बर्ग रिस्लीन्ग सूखा (Nahe) $ 17 । सूखा और स्वैलेट, यह ज्यूसटाप चमकीले पीले आड़ू और नींबू को सूक्ष्मता से स्मोकी, मसालेदार बारीकियों के खिलाफ देता है।

विटमैन 100 हिल्स सूखी रिस्लीन्ग (रीनहसेन) $ 16 । रेनहेसन की कोमल, रोलिंग पहाड़ियों की गूंज, यह अपने सूखे लेकिन रसीले फल के रूप में एक शानदार परिचय प्रदान करता है।