शराब के शौकीन अपने संपादकों और अन्य वाइन पर अपनी खुली बोतल के आखिरी कुछ गिलास को संरक्षित करने के सर्वोत्तम तरीकों पर मतदान किया।

री-कॉर्क इट राइट

आपकी शराब को संरक्षित करने का पहला नियम कॉर्क को सही ढंग से बदलना है। जबकि 'साफ' पक्ष बोतल में फिट करने के लिए आसान लग सकता है, विरोध करें। सना हुआ पक्ष पहले से ही शराब के संपर्क में है, और यह ठीक चखा। यह 'साफ' पक्ष इतना साफ नहीं हो सकता है, और यह एक या दो दिन में पीने की योजना बना सकता है।

आधी बोतलों का प्रयोग करें

हवा आपके शराब को चपटा करती है, स्वाद और सुगंध को कम करती है। हवा के संपर्क को कम करने के लिए, एक स्क्रू-कैप आधा बोतल में शेष विनो डालने के लिए एक फ़नल का उपयोग करें। यहां तक ​​कि अगर शीर्ष पर थोड़ी हवा है, तो यह एक नियमित बोतल की तुलना में कम है।

इसे रेफ्रिजरेट करें

यह आश्चर्यजनक है कि लोग अक्सर इसे छोड़ने के बाद काउंटर पर बचे हुए शराब को रखेंगे। आप ऐसा भोजन के साथ नहीं करेंगे, इसलिए शराब के साथ न करें। शांत टेंप एक्सपोज्ड वाइन को टूटने से नहीं रोक सकता है, लेकिन यह प्रक्रिया को काफी धीमा कर सकता है।

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• Coravin मॉडल तीन शराब संरक्षण प्रणाली
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इसे 'खोलें' नहीं

यदि हाई-एंड बोतलों को पॉपिंग करना आप बुधवार को कहते हैं (या आप अपने सेलर में उन रत्नों का स्वाद लेने के लिए खुजली कर रहे हैं), तो यह एक कोरविन का समय हो सकता है। यह उपकरण, जो एक खरगोश सलामी बल्लेबाज की तरह दिखता है, कॉर्क को सुई से छेदता है और आर्गन गैस से बोतल को ऊपर करता है। जो आप चाहते हैं उसे डालें, सुई को हटा दें और कॉर्क स्वाभाविक रूप से सील कर देगा। कई रेस्तरां ग्लास द्वारा शीर्ष-शेल्फ वाइन बेचने के लिए इसका उपयोग करते हैं। वहाँ अन्य हैं शराब संरक्षण विकल्प , भी।

इसे खत्म करें

देखिए, 750 मिलीलीटर की बोतल में लगभग पाँच गिलास शराब होती है। यदि आपके और आपके पास दो ग्लास हैं और अंतिम गिलास को विभाजित करते हैं - एक सभ्य आकार के रात्रिभोज को खाते समय - यह बुरा नहीं है। वास्तव में, हाल के अध्ययनों के अनुसार, दिन में 1-3 गिलास आपके दिल के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।