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खाना,

माह की रेसिपी: मसालेदार गाजर सलाद दही दही के साथ

यह रंगीन गाजर का सलाद धनिया और पपरिका के फटने और मलाईदार ग्रीक दही द्वारा तराशा जाता है। खाद्य नेटवर्क से उतारा गया, इस व्यंजन को नेटवर्क के नए वाइन पोर्टफोलियो, एंटविन के साथ जोड़ा गया है, जिसे कैलिफ़ोर्निया के वेन्ट वाइनयार्ड्स के सहयोग से बनाया गया है। यहां तक ​​कि वाइन चखने वाले नोटों को मन में खाने के साथ लिखा जाता है, इसलिए 'मसाले और पत्थर के फल' का अनुवाद 'खुबानी मक्खन के साथ दालचीनी टोस्ट' में होता है।



सलाद

4 गाजर, कटा हुआ
1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
2 चम्मच पिसी हुई धनिया
Oon चम्मच काली मिर्च
Oon चम्मच पपरिका
1 बड़ा चम्मच सफेद शराब सिरका
1 छोटा प्याज, diced
2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
गार्निश के लिए, सीलेंट्रो पत्तियां

एक मध्यम कटोरे में, गाजर, लहसुन, मसाले और सिरका एक साथ टॉस करें। एक मध्यम सॉस पैन में, तेल गरम करें और प्याज को सुनहरा होने तक, लगभग पांच मिनट तक पकाएं। पका हुआ प्याज के साथ गाजर मिश्रण और दो घंटे (रात भर तक) के लिए ठंडा करें। सेवा करने से पहले, सीलेंट्रो पत्तियों में मिलाएं। 6 को परोसता हैं।


पीता संकट

2 (6-इंच) पूरे गेहूं का पिसता है
जैतून के तेल का स्प्रे
C चम्मच पिसा हुआ जीरा
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
1 कप ग्रीक योगर्ट



ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। प्रत्येक चिता को 8 टुकड़ों में काटें। हल्के से ऑलिव ऑयल के साथ पिसा स्प्रे करें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ जीरा और सीजन छिड़कें। बेकिंग शीट पर रखें और कुरकुरा होने तक बेक करें, पैन को आधा पकाते हुए, लगभग 10 से 15 मिनट तक हिलाएं। पिसा चिप्स पर ग्रीक दही फैलाएं और सलाद के साथ परोसें। लगभग 24 चिप्स बनाता है।

शराब की सिफारिश:

2009 के कैबेरनेट सॉविनन जैसे मिट्टी के जड़ी बूटी वाले नोटों के साथ एक समृद्ध, पूर्ण शरीर वाला लाल गाजर सलाद के बोल्ड मसाले के लिए खड़ा होगा। इस बीच, मलाईदार दही शराब में बेरी के स्वाद को उजागर करता है।

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