फ्रांसीसी, इतालवी और घरेलू मदिरा अभी भी अमेरिकी रेस्तरां के दृश्य के ए-लिस्टर्स हैं। फैंसी जगह के साथ पुरस्कार विजेता शराब मेनू ग्रैंड क्रूस बर्गंडीज़, सुपर टस्कन्स और कंसल्टेंट-क्राफ्टेड कैबर्नेट्स के वर्टिकल द्वारा सुर्खियों में हैं।

निश्चित रूप से, बढ़ती मांग और अच्छी व्यावसायिक समझ का मतलब कभी-कभार न्यूजीलैंड सॉविनन ब्लैंक या अर्जेण्टीनी मालबेक हो सकता है। हो सकता है कि अल्माटीवा का एक पुराना स्थान हो, जो टट्टू माउटन रॉथ्सचाइल्ड के लिए अपने कनेक्शन के आधार पर रखा गया हो। पेनॉल्ड्स ग्रेंज का ट्रॉफी स्टैश। लेकिन अधिकांश भाग के लिए, दक्षिणी गोलार्ध वाइन के अच्छे चयन कुछ और दूर के हैं।

न्यूयॉर्क शहर में मस्कट रूम , कम से कम डिनर न्यूजीलैंड वाइन का एक भरपूर, अच्छी तरह से चयनित चयन पा सकते हैं। मैट लैंबर्ट, शेफ एंड ओनर, जन्म से एक नया उत्साही व्यक्ति है, और पूरी पेय सूची - कैमरून डगलस, एमएस द्वारा एक साथ रखी गई और सोमेलियर डेन कैम्पबेल द्वारा परोसी गई- उनकी विरासत को दर्शाता है। न्यूजीलैंड की वाइन स्पार्कलर से लेकर स्टिकी तक की सूची में हावी है, और यहां तक ​​कि कीवी बियर प्रमुखता से हैं।

बस नीचे एलिजाबेथ स्ट्रीट, जनता () का चित्र ) शराब की दुनिया के बारे में थोड़ा व्यापक दृष्टिकोण लेता है, लेकिन ध्यान ऑस्ट्रलिया पर रहता है। बेवरेज डायरेक्टर जेसी वेबस्टर की सूची में वृद्ध ग्रैसेट रिस्लीन्ग और ड्राय रिवर पिनोट नायर जैसे रत्न शामिल हैं, लेकिन साथ ही साथ जमशेद और ल्यूक लैंबर्ट जैसे अप और आने वाले उत्पादकों की बोतलें भी शामिल हैं।

अधिक मजबूती से ऑस्ट्रेलियाई और अधिक संक्षिप्त सूची में हैं बर्क और विल्स तथा फ्लिंडर्स लेन , न्यूयॉर्क शहर में भी। उनके पास अभी भी बहुत कुछ है, डेक्सटर मॉर्निंगटन पेनिनसुला चार्डोनेय से बी एंड डब्ल्यू से बिंदी मैसेडोनियन रेंजर्स पिनोट नॉयर तक फ्लिंडर्स में।

न्यू यॉर्क सिटी, यू.एस. की शीर्ष दक्षिण अफ्रीकी शराब सूचियों का अधिकांश हिस्सा है। Xai Xai तथा बारबेक्यू पश्चिम 51 स्ट्रीट के एक ब्लॉक पर एक ही स्वामित्व के तहत, व्यापक चयन हैं। मदीबा ब्रुकलिन में (और नया मदिबा हार्लेम ) की छोटी, अच्छी तरह से चयनित सूचियाँ हैं। लेकिन सभी दक्षिण अफ्रीकी सूचियों के ग्रैंडडैडी में चयन है जिको , ऑरलैंडो में डिज्नी के पशु किंगडम लॉज में स्थित है।

दक्षिण अमेरिकी बाधाओं के लिए, ब्यूनस आयर्स रेस्तरां न्यूयॉर्क शहर में अर्जेंटीना वाइन की एक विस्तृत श्रृंखला है। मालिक इस्माएल अल्बा मूल रूप से अपने रेस्तरां के नाम से है, और उसकी शराब की सूची यह दर्शाती है। कोलंबिया रेस्तरां फ्लोरिडा के सात स्थानों के साथ, राज्य का सबसे पुराना रेस्तरां होने का दावा करता है। अधिकांश सूची स्पैनिश है, लेकिन इसमें अभी भी चिली और अर्जेंटीना वाइन की एक स्वस्थ खुराक शामिल है।

हालाँकि इन वाइन का अनुभव करने का सबसे अच्छा तरीका उनके मूल देशों में है, लेकिन अगली बार जब आपका शेड्यूल दुनिया के दूसरे हिस्से की त्वरित यात्रा की अनुमति नहीं देता है, तो अब आप जानते हैं कि कहाँ जाना है।

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आधुनिक पर एक नया रूप

मास्टर सोमेलियर माइकेल एंगेलमैन अल्सेस में जन्मे वाइन निर्देशक हैं आधुनिक न्यूयॉर्क शहर के अमेरिकी-फ्रांसीसी व्यंजनों में से एक है। जुलाई 2014 में रेस्तरां में शामिल होने के बाद, उन्होंने अपनी सूची में चार से 60 तक ऑस्ट्रेलियाई लाल वाइन की संख्या का विस्तार किया और ग्लास द्वारा दक्षिणी गोलार्ध की वाइन को लगातार बढ़ावा दिया। वे कहते हैं, 'मैंने रॉकपूल [सिडनी] में ऑस्ट्रेलियाई शराब के बारे में एक टन सीखा।' 'और यहाँ का स्वागत कर्मचारियों और ग्राहकों से बहुत अच्छा रहा है।'