संगरिया रेड वाइन का पर्याय है, लेकिन नवाचारी सलाखों के कैव, गुलाबी पोर्ट या प्रोस्स्को का उपयोग करके अपने स्वयं के स्पिन को स्पेनिश घूंट पर डाल रहे हैं। परिणाम हल्के, उज्ज्वल गर्मियों के पेय हैं जो दोपहर से आधी रात तक मनाए जा सकते हैं।

लोकप्रिय चिल्ड पंच के पारंपरिक घटक-वाइन, ताजे फल, शराब के छींटे और कुछ फीका-बार मेनू पर दिखने वाले आधुनिक बदलावों की नींव हैं।

होटल आर्ट्स बार्सिलोना में स्थित फ्रैंकफर्ट में मिक्सोलॉजी मास्टर्स, कावा, कॉन्ट्रेउ और वर्माउथ के साथ एक घर का संसारिया बनाते हैं, जो भूमध्यसागरीय व्यंजनों के साथ पूरी तरह से जोड़ते हैं।

बेवर्ली हिल्स में एसएलएस होटल में जोस आंद्रे द्वारा द बाज़ार में, सँगरिया पर इसका मोड़ एक कैफ़े में कावा की एक बोतल डालकर टेबलशीप शो में डालने से पहले पर्दे के पीछे जिन, कॉन्यैक और ताजे फल को जोड़ता है।

जबकि यह विश्व नमूना सेंगरिया की यात्रा करने के लिए आकर्षक है, होम एंटरटेनर आसानी से वाइन पंचों पर स्पार्कलिंग स्पिन बना सकते हैं।

4 ग्रीष्मकालीन संगरिया

कावा-गरिया

पकाने की विधि शिष्टाचार होटल आर्ट्स बार्सिलोना में फ्रैंक बार , बार्सिलोना, स्पेन

1 नारंगी, पहियों में कटा हुआ
1 नींबू, पहियों में कटा हुआ
1 हरा सेब, वेजेज में कटा हुआ
12 लाल अंगूर
2 औंस Cointreau
2 औंस मस्कारो ब्रांडी
2 औंस मार्टिनी और रॉसी एक्स्ट्रा ड्राई वर्माउथ
4 औंस ताजा संतरे का रस
3 औंस सरल सिरप
1 बोतल कावा, ठंडा
दालचीनी चिपक जाती है, गार्निश के लिए

एक बड़े कांच के घड़े में नारंगी और नींबू के पहिये, नींबू के स्लाइस, हरे सेब के वेजेज और लाल अंगूर रखें और धीरे से मलें। Cointreau, ब्रांडी, वर्माउथ, ऑरेंज जूस, सिंपल सीरप और आइस डालें और एक नॉनवेज चम्मच से तब तक चलाएं जब तक सामग्री अच्छी तरह से चिल न हो जाए। अत्यधिक झाग से बचने के लिए धीरे-धीरे कावा में डालें। गठबंधन करने के लिए एक लकड़ी के चम्मच के साथ मिलाएं। बर्फ से भरे सफेद शराब के गिलास में डालें और दालचीनी की छड़ी से गार्निश करें। 4–6 पर कार्य करता है।

पिंक पोर्ट संगरिया

पकाने की विधि शिष्टाचार पर पेय टीम येटमैन होटल पोर्टो, पुर्तगाल में

12 औंस क्रॉफ्ट पिंक पोर्ट, ठंडा
12 औंस नींबू पानी
6 औंस अनार का रस
6 औंस प्रोसेको, ठंडा
12 स्ट्रॉबेरी, कटा हुआ
गार्निश के लिए 6 पुदीना ताजा पुदीना

एक बड़े कांच के घड़े में पोर्ट, नींबू पानी, अनार का रस, प्रोसेको और स्ट्रॉबेरी मिलाएं। बर्फ डालें और हिलाएं जब तक कि सांगरिया अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए। पुराने जमाने के कॉकटेल ग्लास में डालो और टकसाल स्प्रिंग्स के साथ गार्निश करें। 4–6 पर कार्य करता है।

जगमगाते सफेद संगरिया

पकाने की विधि शिष्टाचार द बाज़ार बाय जोस आंद्रेस बेवर्ली हिल्स, बेवर्ली हिल्स, कैलिफोर्निया में SLS होटल में

1 नारंगी छील सर्पिल
1 चूने का पहिया
2 वर्बेना टहनी
6 पीले रसभरी
12 हरे अंगूर
1y औंस हेनेसी V.S.O.P.
1rea कोनरेसु का औंस
1ay तन्मयें जिन का उच्चारण करता है
3 औंस सरल सिरप
1 बोतल एविग्नन कावा
स्ट्रॉबेरी, गार्निश के लिए
6 हरे अंगूर, गार्निश के लिए

एक बड़े कांच के कैफ़े में नारंगी के छिलके वाले सर्पिल, चूने के पहिये, क्रिया और रसभरी को मिलाएं। हेनेसी V.S.O.P., Cointreau, Tanqueray Gin और सरल सिरप जोड़ें। एक लकड़ी के चम्मच के साथ हिलाओ। कवर और अच्छी तरह से ठंडा होने तक फ्रिज में रखें। शानदार शानदार प्रस्तुति के लिए, अपने मेहमानों के सामने एविनो कावा को कैफ़े में डालें। बर्फ से भरे स्टेमलेस व्हाइट वाइन ग्लास में सेंगरिया डालें। स्ट्रॉबेरी और अंगूर को एक स्विज़ल स्टिक के साथ भाले और चश्मे को गार्निश करने के लिए उपयोग करें। 4–6 पर कार्य करता है।