बड़े होने के लिए हेलोवीन कैंडी के रूप में लिकर के बारे में सोचें। निश्चित रूप से, कई पतले मीठे व्यवहार हैं, स्वादिष्ट तरल रूप में प्रदान की जाने वाली बूज़ी नट-स्टड चॉकलेट बार की याद ताजा करती है। लेकिन तेजी से, उन लिकर अधिक परिष्कृत दिशाओं में बढ़ रहे हैं।

यह हर्शे बार से 72% कोको के वर्गों को विकसित करने की वरीयताओं के विपरीत नहीं है चॉकलेट : आप अभी भी उस प्यारी चॉकलेट को ठीक कर रहे हैं, लेकिन कम मिठास और अधिक जटिलता के साथ अनुभव भी कड़वाहट और मसाले की सूक्ष्म मात्रा से बढ़ा है।

अखरोट-आधारित लिकर इन सिप-योग्य लिकरों में प्रमुखता से शामिल होते हैं, जो कृत्रिम रूप से मिठाई के साथ कड़वा मिश्रण करते हैं।

नए लिकर चैनलों की नवीनतम फसल जो कड़वा, मसाले और जड़ी-बूटियों के स्वरों के साथ एक ही अनुभव, पिघलने वाली मिठाई (लेकिन बहुत-मीठी नहीं) है। कुल मिलाकर, परिणाम जटिल है और बारीक है, मिठाई तालिका के लिए संतोषजनक सिपिंग उपज है - साथ ही कई नए चेहरे जो बोतलबंद कॉकटेल की तरह पढ़ते हैं।

अखरोट-आधारित लिकर इन सिप-योग्य लिकरों में प्रमुखता से शामिल होते हैं, जो कृत्रिम रूप से मिठाई के साथ कड़वा मिश्रण करते हैं। जाना जाता है नोकिनो में इतालवी , पागल में फ्रेंच तथा पागल में जर्मन , अखरोट के लिकर को पारंपरिक रूप से ताजे कटे हुए, फिर भी हरे-हरे अखरोट से बनाया जाता है, जो शराब के बेस में डूबा होता है, फिर मसालेदार और मीठा होता है। अखरोट स्वाभाविक रूप से हल्की कड़वाहट और एक नाजुक टैनिक किनारे के साथ मिठास को बढ़ाता है।

नीचे दिए गए बॉटलिंग के अलावा, अन्य अच्छी तरह से अनुशंसित प्रसाद शामिल हैं डॉन सिसिएको एंड संस नोसिनो वाशिंगटन से, डी.सी.-आधारित निर्माता नीरो अखरोट लिकर , एक बल्गेरियाई बॉटलिंग जो आसुत के आधार के साथ बनाई गई है पीनट नोयर और इटली के दिलकश-मसालेदार वकार नोकिनो ।

नोकिनो के अलावा, हमारे हाल ही में समीक्षा नई लिकर की एक विस्तृत श्रृंखला भी शामिल करें। कुछ ऐसा हैं जाग्रमिस्टर का घोषणापत्र -चैनल जिंजरब्रेड मसाला, जबकि अन्य जेंटलर फ्लेवर का प्रदर्शन करते हैं, जैसे उत्तर वन Kreme कद्दू लिकर लगता है कि इस हेलोवीन में कद्दू-मसाला कल्पनाओं को ईंधन देने के लिए आदर्श है।

आपका Bourbon अद्यतन करने के लिए खोज रहे हैं? नाकिनो की कोशिश करो

चारू एलो लिकर (यूएसए चर्रोन फेवर्यू, कैमारिलो, सीए) $ 45, 96 अंक । यह ईथर, रमणीय लिकर कांच में स्पष्ट है, एक ताजा, उज्ज्वल सुगंध के साथ, जो ताजा-कट हरी तरबूज और ककड़ी के पानी का सुझाव देता है, साथ ही एक ज़ीइट सिट्रस संकेत। तालू मिठाई, वनस्पति, पुष्प और क्षणभंगुर जलेपीनो मसाले के साथ एक स्थान पर बसने के बिना चिढ़ाता है। टकीला के साथ एक व्यवहार। abv: 25%

नक्स अल्पना वालनट लिकर (आस्ट्रिया हौस अल्पेन, एडिना, एमएन) $ 29/375 मिली, 95 अंक । आलीशान, सूक्ष्म और अत्यधिक मीठे नहीं, यह नट-ब्राउन लिकर मसालों और भाले की सुगंध के साथ खुलता है। केंद्रित कोको और एस्प्रेसो टोन तालू को गर्म करते हैं, अखरोट की कड़वाहट के बेहूदा संकेत के साथ टैप करते हैं। रात के खाने के बाद घूंट या किसी भी भूरी भावना के साथ मिलाएं। abv: 32%

गैलियानो लॅपेरिटिवो (इटली लुकास बोल्स यूएसए, मैनहैसेट, एनवाई) $ 17/375 मिली, 94 अंक । नेग्रोनिस और अन्य एपेरिटिवो कॉकटेल के लिए आदर्श, यह चमकदार लाल कड़वा एक स्पर्श हल्का और मानक-वाहक कैम्पारी की तुलना में अधिक खट्टे है। सुगंध झुलसा फलता है, जबकि तालू तुरंत कड़वा होता है। मिडपलेट पर थोड़ा सा लाल फल उभरता है, जबकि लंबे समय तक अंगूर के छिलके और दालचीनी के स्वर मिलते हैं। abv: 24%

जेग्मेइस्टर मैनिफेस्ट (जर्मनी मस्त-जेगमेरिस्टर यूएस, इंक।, व्हाइट प्लेन्स, एनवाई) $ 60/1 L, 94 अंक । कॉलेज के निशानेबाजों के लिए सबसे प्रसिद्ध ब्रांड अंत में उस छवि से दूर जाने के लिए एक उत्पाद हो सकता है। यह जटिल, मीठा-मसालेदार लिकर जिंजरब्रेड, शहद और वार्मिंग बेकिंग मसालों के संकेत दिखाता है, सूखे फल और वेनिला के संकेत पर लंबे समय तक खत्म होता है। बर्फ के एक टुकड़े पर अच्छी तरह से घूंट कॉकटेल में मिश्रण करने के लिए तैयार है। मई 2018 तक सीमित रिलीज। abv: 38%

उत्तर वन Kreme कद्दू Liqueur (यूएसए Chankaska स्पिरिट्स, कसोटा, MN) $ 24, 93 अंक । शरदकालीन इमबिंग के सभी तरीकों के लिए तैयार, यह आसान-सिपिंग लिकर एक मीठा, मसालेदार सुगंध के साथ चॉकलेट दूध भूरे रंग का होता है। तालू कोमल कोमल होता है, जिसमें वास्तविक कद्दू के मांस की तुलना में एक स्वाद पैदा करने वाला मधुर बेकिंग मसाला होता है। abv: 17%

संगमरमर Gingercello Liqueur (यूएसए मार्बल डिस्टिलिंग, कार्बोंडेल, सीओ) $ 39, 93 अंक । निर्माता द्वारा 'एक समकालीन सेलो अनुकूलन' के रूप में वर्णित, ग्लास में एक पीला पुआल ह्यू और तेजी से ताजा अदरक रूट खुशबू के लिए देखें। तालू मध्यम रूप से मीठा और चिपचिपा होता है, जिसमें अदरक की भरपूर मात्रा होती है और नींबू के छिलके चमक के साथ खत्म होते हैं। abv: 35%

मार्बल जिंजरसेलो रिजर्व (यूएसए मार्बल डिस्टिलिंग, कार्बोंडेल, सीओ) $ 55, 93 अंक । यह एक अदरक-लिडेड है जो लिमोनसेलो श्रेणी में है, हल्के ढंग से ओक पीपे में वृद्ध है। अंतिम परिणाम वार्मिंग के साथ सुनहरा लिकर, वनीला के साथ म्यूट अदरक टन है। यह लगभग एक युवा ब्रांडी की तरह पीता है। abv: 35%

डेस्टिलारे इंटेंस ऑरेंज कुराकाओ (यूएसए कॉपर एंड किंग्स, लुईविले, केवाई) $ 35, 92 अंक । यह कॉपर और किंग्स एप्पल ब्रांडी लिकर और संतरे के छिलकों और शहद के बेस के साथ बनाया जाता है, फिर पूर्व ब्रांडी बैरल में समाप्त होता है। अंतिम परिणाम सुनहरा-नारंगी रंग के साथ एक चिपचिपा मदिरा है और सूक्ष्म नारंगी छील स्वाद और दालचीनी सीज़ल के बाद भी मीठा नहीं है। Sidecars और अन्य ब्रांडी कॉकटेल में मिलाएं। abv: 45%

कार्डिनल स्पिरिट्स नोसिनो (यूएसए कार्डिनल स्पिरिट्स, ब्लूमिंगटन, IN) $ 28/375 मिली, 90 अंक । यह शिल्प डिस्टिलर हर साल एक नया विंटेज जारी करता है, जिसे सह-संस्थापक के परिवार के पेड़ों से काटे गए हरे अखरोट के साथ बनाया जाता है। 2017 में अपेक्षाकृत मीठा सुगंध कोला की याद दिलाता है। तालु उचित रूप से सामने की ओर फटा हुआ है, जल्दी से कोको, अमीर लाल फल और कोला के नोटों से भरा हुआ है, जो अलसी और बहुत सारे ऐनीज़ के साथ हैं, जो लंबे समय तक खत्म होते हैं। वोदका बेस के साथ बनाया और मेपल सिरप के साथ मीठा। abv: 39%

रॉक डिस्टिलर्स नोसिनो वॉलनट लिकर (यूएसए छोड़ें रॉक डिस्टिलर्स, स्नोहोमिश, WA) $ 40 - 90 अंक । कुछ नोकिनों को हफ्तों या महीनों के मामले में बनाया जाता है, यह अखरोट की फसल से बोतल तक कम से कम दो साल लगते हैं, निर्माता कहते हैं। कांच में एक गहरे भूरे, अपारदर्शी उपस्थिति के लिए देखें। सुगंध सरसपैरिला का सुझाव देता है, जबकि तालू गर्म लाल फल के साथ होता है, जो कि डार्क चॉकलेट, खजूर और सूखे अंजीर के संकेत द्वारा उच्चारण किया जाता है, एक हल्के अखरोट कड़वाहट के साथ खत्म होता है। abv: 33%

उत्तर वन Kreme अखरोट लिकर (USA Chankaska Spirits, Kasota, MN) $ 24, 88 अंक $ $ 88 - 88 अंक । अखरोट और मेपल सिरप के साथ निर्मित, इस क्रीम लिकर में एक चॉकलेट दूध-भूरा रंग और मीठा, अखरोट की सुगंध है। मखमली ताल बस पर्याप्त कड़वा अखरोट के किनारे से लट में अखरोट की मिठास प्रदान करता है। abv: 17%