27 अक्टूबर, रविवार को किनाकेड आग की ऊंचाई पर, सोनोमा काउंटी की अब तक की सबसे बड़ी आग है, मुझे एक जीवन रेखा मिली। यह सैम बिल्बोर का एक ईमेल था आइडलवाइड वाइन एक युवा विजेता, जिसे मैं वर्षों से जानता हूं। बिल्बोर गेसेरविले और हील्सबर्ग में और उसके आसपास बड़ा हुआ, जहाँ उसके पिता क्रिस ने स्थापना की थी Marietta Cellars 1978 में।

उनके मध्यम भाई, स्कॉट बिल्ब्रो, अब इसे चलाते हैं। उनका सबसे पुराना भाई, जेक चलाता है लिमरिक लेन वाइन और संपत्ति पर रहता है, जो हील्सबर्ग और विंडसर के बीच राजमार्ग 101 के पूर्वी किनारे पर स्थित है, जहां वास्तव में आग की गर्मी नीचे असर कर रही थी। मुझे पता है कि सभी शराब उद्योग परिवारों में, वे छोटे बच्चों और परिवारों के साथ अपने व्यवसायों के बारे में चिंता करने के लिए गहरे संकट में दिख रहे थे।

लेकिन यहाँ सैम, बाहर तक पहुंच रहा था।

'जबकि यह एक बहुत बड़ी आग है, 'शराब देश' वास्तव में आग पर नहीं है,' सैम ने लिखा। “विशिष्ट होने के लिए, सोनोमा काउंटी के 6.9% एकड़ ने इस गो को जला दिया है। यह एक चौंका देने वाली संख्या है, लेकिन यह उस छवि से बहुत कम का नरक है, जिस पर लोगों को विश्वास हो रहा है। ... अधिकांश शराब देश सुंदर और जीवंत है। '

यह सच है। पैसिफिक गैस और इलेक्ट्रिक द्वारा गति में निर्धारित बिजली के प्रभाव ने लोगों को सोनोमा काउंटी में वास्तविक आग की तुलना में बहुत अधिक प्रभावित किया और कई स्थानों पर कोई प्रभाव नहीं महसूस किया। सोमवार और 4 नवंबर तक 80% आग लगने के साथ ही आसमान भी साफ हो गया।

जबकि 77,758 एकड़ वनस्पतियां, जो हील्ड्सबर्ग, विंडसर और सांता रोजा जैसे बड़े पैमाने पर आबादी वाले क्षेत्रों को जला देती हैं, इन भागों में अब तक की सबसे बड़ी अग्निशमन सेना इकट्ठी है (एक बिंदु पर 5,245 अग्निशामकों ने बड़े पैमाने पर जंगल के बड़े पैमाने पर निर्जन क्षेत्रों में विस्फोट रखा है। फिर भी, काल अग्नि 374 संरचनाएं नष्ट हो गईं और 60 से अधिक क्षतिग्रस्त हो गईं।

“बर्न क्षेत्र का अधिकांश हिस्सा सोनोमा और लेक काउंटी और अलेक्जेंडर वैली और नाइट्स घाटी के पूर्वी किनारों के बीच बीहड़ जंगली पहाड़ियों से बना था। जला दिया जंगल का सबसे बड़ा प्रतिशत जंगल था। तो कृपया एक अजनबी न हों, '' के मालिक जो बार्टोलोमी ने लिखा फार्महाउस इन और रेस्तरां हील्सबर्ग में, फेसबुक पर। फार्महाउस शनिवार को फिर से खोलने में सक्षम था।

नूह की डोरेंस रीव वाइन ड्राई क्रीक वैली में भी लोगों को यह बताने के लिए एक सक्रिय दृष्टिकोण अपनाने की कोशिश की जा रही है कि सोनोमा काउंटी के अधिकांश हिस्से में सब ठीक है और उनका चखने का कमरा और किराये का विला पूरी तरह से ठीक है, जैसा कि उनकी मदिरा है।

वह कहते हैं, '' मैं इस सप्ताह 99.9% किसी भी पर्यटक से नहीं मिलूंगा। “पिछले अनुभव से सीखते हुए, हम आग के बारे में अपने ग्राहकों के साथ अधिक सक्रिय हो रहे हैं और हम खुले हैं। हमारे सभी अंगूर कटे हुए और कटे हुए थे, शराब की गुणवत्ता पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा है, धुआं [ड्राई क्रीक] में लगभग न के बराबर है। '

23 अक्टूबर को आग लगने से दो विजेताओं को महत्वपूर्ण क्षति हुई, अलेक्जेंडर घाटी में राजमार्ग 128 के साथ गीसेर्विले के उत्तर-पूर्व में: सोडा रॉक वाइनरी तथा स्पायर कलेक्शन फील्ड स्टोन वाइनयार्ड में, 1976 में बनाया गया। दूसरों ने कुछ नुकसान की सूचना दी। लेकिन सोनोमा काउंटी में कुल 425 से अधिक विजेताओं में से, लगभग सभी को बख्शा गया, जिसमें लिमेरिक लेन भी शामिल है, जहां बिल्ब्रो ने मुझे बताया, 'वाइनयार्ड जादू के बफर थे जो वे अक्सर प्रतीत होते हैं।'

लिमरिक लेन सप्ताह के भीतर फिर से खोलने की योजना बना रही है।

वाइनयार्ड आग के खिलाफ उत्कृष्ट बफ़र बने हुए हैं, लेकिन यह भी प्रभावशाली है कि वाइनमेकर कैसे जानते हैं कि शराब के साथ तहखाने में क्या करना है जो पहले से ही किण्वन कर रहा है, 2017 के ट्यूब्स फायर और 2018 के कैंप फायर को देखते हुए।

पर जॉर्डन वाइनरी अलेक्जेंडर घाटी में, जहां आग खेत के दक्षिण-पूर्व कोने के साथ लगी हुई थी, वाइनमेकर मैगी क्रूस, किन्केड आग की किस्तों, करीबी झरोखों की जांच करने और सक्रिय किण्वन से दूर किसी भी धुएं को रखने के बाद बहुत पहले वाइनरी में चला गया, जिसमें से वह अभी भी दो ही जा रहे थे।

हालांकि दाख की बारियां कुल भूमि उपयोग का केवल 6% (49% वन, 36% चरागाह और 9% शहरी) का प्रतिनिधित्व करती हैं, सोनोमा काउंटी कोई कृषि समुदाय नहीं है, जिसमें लगभग 60,000 एकड़ में अंगूर और 1,800 अंगूर उगाने वाले 85% अंगूर के पौधे हैं। उनमें से परिवार के स्वामित्व और संचालन। इन किसानों का एक अच्छा 80% हिस्सा 100 एकड़ या उससे कम है, और प्रत्येक एकड़ अंगूर के लिए, दो एकड़ में विविध फसलें हैं जैसे सेब, घास और डेयरी। ये किसान सबसे ज्यादा मदर नेचर से निपटने के बारे में जानते हैं।

और शराब उद्योग में कई जलवायु मुद्दों के साथ नेतृत्व कर रहे हैं। यह भी शामिल है जैक्सन परिवार वाइन , सांता रोजा में स्थित है, जिसके साथ भागीदारी की है टोरेस परिवार स्पेन में बनाने के लिए, जलवायु परिवर्तन के लिए अंतर्राष्ट्रीय जीत शराब उद्योग में कार्बन उत्सर्जन को कम करने के लिए एक कार्य समूह।

सोनोमा काउंटी वाइनग्रोवर 2019 के अंत तक पहला 100% टिकाऊ वाइन क्षेत्र बनने के लक्ष्य के साथ अच्छा करने का एक बल रहा है। यह अभी वहाँ 99% है और दाख की बारियां के लिए दुनिया भर में जलवायु अनुकूलन प्रमाणन कार्यक्रम में पहला प्रतिभागी है।

इस सप्ताह आग एक अच्छा अनुस्मारक है कि हम कभी भी प्रकृति में महारत हासिल नहीं करेंगे। लेकिन हम एक समुदाय के रूप में, व्यवसायों के रूप में, यहां रहने वाले और काम करने वाले परिवारों के रूप में बेहतर तैयार हैं।