एक उद्योग की कल्पना करें, जिस पर 290,000 जीवन निर्भर हैं और जो R55 बिलियन (लगभग $ 3.6 बिलियन) की अर्थव्यवस्था के लिए वार्षिक कुल आय उत्पन्न करता है, जिसके जीवन काल की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया गया है, एक बार नहीं बल्कि एक साल से भी कम समय में।

यह दक्षिण अफ्रीका के शराब उद्योग के लिए परिदृश्य है, जो मार्च 2020 में उपन्यास कोरोनावायरस महामारी की शुरुआत के बाद से खेला गया है।

17 मार्च, 2020 को, दक्षिण अफ्रीका में कोविद -19 के पहले मामले की पुष्टि होने के तुरंत बाद, राष्ट्रपति सिरिल रामफोसा ने राष्ट्रीय आपदा की घोषणा की। पहले स्तर 5 लॉकडाउन की अवधि 27 मार्च को शुरू हुई। इसने सभी शराब की बिक्री और शराब के परिवहन पर प्रतिबंध सहित कड़े प्रतिबंध लगाए और केवल आवश्यक सेवाओं को जारी रखने की अनुमति दी, जिसमें शुरू में शराब की फसल शामिल नहीं थी जो काफी हद तक पूरी हो गई थी। । हालांकि, गैर-लाभकारी संगठन विनप्रो ने सफलतापूर्वक सरकार से कम से कम फसल और सभी संबंधित वाइनमेकिंग प्रक्रियाओं को पूरा करने की अनुमति देने का आग्रह किया।

प्रतिबंध का उद्देश्य शराब के उपयोग और दुरुपयोग के कारण होने वाले आघात के मामलों के बजाय कोविद -19 रोगियों के लिए अस्पताल के बेड को मुक्त करना था, जो कि विशेष रूप से सप्ताहांत में दक्षिण अफ्रीका के अस्पतालों के लिए एक सामान्य प्रवेश घटना है।

निर्यात, जो दक्षिण अफ्रीका की शराब की बिक्री का 45% हिस्सा है, को भी लॉकडाउन के पहले पांच हफ्तों के दौरान अनुमति नहीं थी। 1 मई को निर्यात प्रतिबंधों में ढील दी गई थी, लेकिन तब भी, केप टाउन का बंदरगाह केवल 25% क्षमता का संचालन कर रहा था, जिसके परिणामस्वरूप शिपिंग में देरी हुई।

1 जून के माध्यम से स्थानीय शराब की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया गया, और फिर प्रतिबंधों के साथ फिर से शुरू किया गया: खुदरा बिक्री केवल सोमवार से गुरुवार सुबह 9:00 बजे और शाम 5:00 बजे के बीच हो सकती है। इसके अतिरिक्त, खपत केवल घर पर ही हो सकती है। पूर्ण प्रतिबंध से बेहतर, इन प्रतिबंधों ने खुदरा विक्रेताओं और ऑन-प्रिमाइसेस के अवसरों और आतिथ्य क्षेत्र को समग्र रूप से प्रभावित करना जारी रखा, जैसे चखने वाले कमरे और वाइनरी रेस्तरां।

आंशिक छूट 12 जुलाई तक चली, जब कोविद -19 से संबंधित अस्पतालों में खड़ी वृद्धि के कारण सभी शराब की बिक्री पर प्रतिबंध फिर से लगा दिया गया था।

'हम अपने अस्तित्व के लिए लड़ रहे हैं क्योंकि हम अंगूर की चौंका देने वाली मात्रा का सर्वेक्षण करते हैं जो हमारी खूबसूरत घाटी की लताओं पर लटकती है, जिसका इंतजार किया जा रहा है।' - 28 जनवरी, 2021 को माइक रैटक्लिफ, स्टेलनबॉश वाइन रूट्स

अस्पतालों में स्थिति अंततः दैनिक मामले की दर में कमी के साथ-साथ एक बेहतर वसूली दर के बाद कम हो गई, और शराब की बिक्री पर प्रतिबंध फिर से 15 अगस्त को हटा दिया गया। जबकि कई को व्यवसाय फिर से शुरू करने से राहत मिली, लेकिन महत्वपूर्ण के बारे में व्यापक चिंता थी दक्षिण अफ्रीका के शराब उद्योग पर प्रतिबंध का पहले से ही प्रभाव था।

विनोप्रो के प्रबंध निदेशक रिको बैसन ने कहा, 'हालांकि हम ऑनलाइन बिक्री को फिर से शुरू करने और फिर से ऑनलाइन बिक्री देने के लिए आभारी हैं, लेकिन हम निर्यात पर अस्थायी प्रतिबंध और स्थानीय बिक्री पर प्रतिबंध के कारण हमारे उद्योग को हुए नुकसान की हद तक भटक गए हैं।' एक रिलीज में दिनांक 15 अगस्त, 2020। “बहुत कम देर हो सकती है। शराब के कई व्यवसाय पहले ही बंद हो चुके हैं और वसूली के लिए एक लंबी सड़क उद्योग के लिए पूरी तरह से आगे है। ”

उस समय, देश के शराब उत्पादकों के लिए उद्योग निकायों ने R25 बिलियन (लगभग $ 1.6 बिलियन) से अधिक के राजस्व घाटे की सूचना दी। मार्च 2020 में प्रतिबंधों के लागू होने के बाद से लगभग 120,000 पेय-उद्योग की नौकरियां खो गईं। बैन का व्यापक प्रभाव पड़ा है, उत्पादकों और उत्पादकों से लेकर वितरकों, खुदरा विक्रेताओं और यहां तक ​​कि आपूर्तिकर्ताओं तक, जैसे मशीनरी, बोतल जैसे उत्पादन उपकरण बेचते हैं या बेचते हैं। , बंद और लेबल भी। एक समय पर, बीयर कंपनियों ने शराब पीना पूरी तरह से बंद कर दिया।

अकेले शराब उद्योग, जिसमें शराब पर्यटन भी शामिल है, इन दोनों प्रतिबंधों के परिणामस्वरूप प्रत्यक्ष आय में R7 बिलियन (लगभग 464 मिलियन डॉलर) का नुकसान हुआ, अनुमान है कि प्रत्येक सप्ताह शराब की बिक्री पर उद्योग R400 मिलियन (लगभग $ 26.5 मिलियन) का प्रतिबंध लगा दिया गया था। विनप्रो ने अनुमान लगाया कि जबकि कई ने पहले ही लॉकडाउन के परिणामस्वरूप बंद कर दिया था, 21,000 से अधिक नौकरियों के संभावित नुकसान के साथ, 80 से अधिक विजेता और 350 शराब-अंगूर उत्पादक अगले 18 महीनों में कारोबार से बाहर चले जाएंगे।

दक्षिण अफ्रीका दुनिया को बताता है कि क्यों वाइनमेकिंग में नैतिकता

स्थितियों की कोशिश करने के बावजूद, वाइनरी और खुदरा विक्रेताओं ने भाग्य और संसाधनशीलता दिखाई। सामान्य बिक्री ठप हो सकती है, लेकिन ऑनलाइन बिक्री बंद होने के साथ कुछ भी नहीं रुका है, प्रत्येक प्रतिबंध हटाने के बाद निर्धारित किया गया है। बिक्री एक विधिवत बढ़ जाती है, पिछले महीने की तुलना में मई की बिक्री में 1562% की वृद्धि हुई है, जबकि एक रिटेलर ने ऑनलाइन बिक्री में 10% से 80% तक की वृद्धि का अनुभव किया है। प्रतिबंध के दौरान सीखे गए खुदरा सबक भविष्य की ऑनलाइन बिक्री के लिए एक उत्तरदायी दृष्टिकोण की सहायता करेंगे, जो अब शराब प्रेमियों द्वारा अधिक व्यापक रूप से उपयोग किया जाएगा।

दिसंबर में, एक नए कोविद -19 संस्करण ने दक्षिण अफ्रीका में कहर बरपाना शुरू कर दिया। राष्ट्रपति रामफौसा और उनकी राष्ट्रीय आपदा प्रबंधन परिषद को छोड़कर, आगामी दिसंबर 28 से शुरू होने वाले एक साल में तीसरी बार शराब की बिक्री बंद करने के अलावा, आने वाले मामलों में तेजी बढ़ रही है। नए साल की पूर्व संध्या पर उत्सव का मौसम असामान्य रूप से शांत था। मामला।

15 जनवरी को, केप वाइन मास्टर्स संस्थान, केप वाइन अकादमी, केप वाइनमेकर्स गिल्ड और केप वाइन नीलामी ट्रस्ट संयुक्त रूप से एक पत्र जारी किया दक्षिण अफ्रीका के राष्ट्रपति सिरिल रामाफोसा ने हाल ही में शराब पर प्रतिबंध लगाने का आग्रह किया।

उत्पादकों, खुदरा विक्रेताओं और यहां तक ​​कि आपूर्तिकर्ताओं, जैसे कि मशीनरी, बोतलें, क्लोजर और यहां तक ​​कि लेबल जैसे उत्पादन उपकरण बेचने या बेचने वाले उत्पादकों पर प्रतिबंध का व्यापक प्रभाव पड़ा है। एक समय पर, बीयर कंपनियों ने शराब पीना पूरी तरह से बंद कर दिया।

'जब तक हम कोविद -19 महामारी की इस बढ़ती लहर के दुःखद परिणाम और अस्पताल के बिस्तरों की महत्वपूर्ण उपलब्धता को स्वीकार करते हैं, तो हम आपको वैकल्पिक व्यवस्था का पता लगाने के लिए हमारे साथ काम करने के लिए प्रत्यारोपित करते हैं, जिसके लिए हमारे उद्योग को सुदृढ़ करने के लिए, उदाहरण हैं' अक्षर। 'हम 2021 फसल की कगार पर हैं, जिसमें एक महत्वपूर्ण मात्रा में बिना बिके स्टॉक हैं, जो महत्वपूर्ण मात्रा में आर्थिक मूल्य को बर्बाद करने और नष्ट करने का जोखिम चलाता है।'

1 फरवरी को, घरेलू शराब की बिक्री पर प्रतिबंध को मंगलवार, 2 फरवरी से प्रभावी होने की घोषणा की गई। नए नियम सोमवार से गुरुवार, सुबह 10 बजे से शाम 6 बजे तक खुदरा बिक्री के लिए अनुमति देते हैं, रेस्तरां, बार और चखने वाले कमरे में साइट पर खपत के साथ। सुबह 10 बजे से रात 10 बजे तक की अनुमति दी गई और वाइनरी को सामान्य व्यावसायिक घंटों के दौरान ऑफ-साइट खपत के लिए बेचने की अनुमति दी गई।

बिक्री प्रतिबंध और प्रतिबंधों से परे, उद्योग के तनाव में जोड़ा गया तथ्य यह है कि फसल दक्षिण अफ्रीकी वाइनलैंड्स पर फिर से है। इस वर्ष, हालांकि, पिछले विंटेज से टैंक में अनबेल्ट और अनसोल्ड वाइन की एक चमक बनी हुई है, हाथ में उत्पाद के कठिन बाजार और बिक्री प्रतिबंध के परिणामस्वरूप। जैसे-जैसे फसल कटती है, 2121 का अनुमान होता है, पिछले साल के अनसोल्ड स्टॉक में लगभग 250 मिलियन लीटर शराब सेलर्स में बैठा था।

'यह बताने के लिए कोई दूसरा तरीका नहीं है - हम अपने अस्तित्व के लिए लड़ रहे हैं क्योंकि हम अंगूर की चौड़ी मात्रा का सर्वेक्षण करते हैं, जो हमारी खूबसूरत घाटी की लताओं पर लटका है, जिसका इंतजार किया जा रहा है,' माइक रैटक्लिफ ने लिखा, स्टेलनबोसच वाइन रूट की चेयरपर्सन। एक ऑप-एड में 28 जनवरी, 2021 को प्रकाशित। 'हम जानते हैं कि हमारे सेलरों में 2021 की फसल के लिए रास्ता बनाने और जीविकोपार्जन के लिए उत्सुक होने के लिए कोई जगह नहीं है जो अब संतुलन में लटकाते हैं, न केवल उन श्रमिकों में जो शराब उत्पादन में सीधे तौर पर शामिल हैं, लेकिन वे कर्मचारी जिनके उद्योग इसके समर्थन में हैं। ”

इंस्टाग्राम / WittyWineWoman के सौजन्य से

आय और उनके आश्रितों के बिना छोड़ दिए गए लोगों की दुर्दशा के लिए जिम्मेदार, मुख्य रूप से फार्मवर्कर्स, लेकिन समुदाय के अन्य लोग भी उदार और दिल से खुश थे, लेकिन उपयुक्त शराब सहायता के अभाव में कदम बढ़ाने के लिए स्थानीय शराब खेतों और उत्पादकों के लिए भी काफी हद तक गिर गए।

Stellenbosch , शायद केप के शराब क्षेत्रों में सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है, #Stellenboschunite, नगरपालिका, स्टेलिनबोसच विश्वविद्यालय और अन्य निकायों और स्थानीय व्यवसायों के सहयोग से, जिन्होंने दान के माध्यम से, कमजोर परिवारों को साप्ताहिक खाद्य पैकेज प्रदान किए।

रैटक्लिफ ने लिखा, 'जब हमें फसल काटने के लिए अपनी आस्तीनों को रोल करना चाहिए, तो हम एक ऐसे समुदाय को खिलाने के लिए वापस आ रहे हैं, जो भूखा, बेरोजगार और डरा हुआ है।'

ब्रूस जैक, जिनके वाइन फार्म, स्टेलबर्गबोच के पूर्व में ओवरबर्ग में एक वाइन फार्म है, ने अपनी वाइनरी को एक केंद्रीय खाद्य डिपो में बदल दिया, जहां किसान मित्रों ने मांस, सब्जियां और अन्य उपज का दान दिया।

जैक ने लिखा, 'अपने व्यस्ततम समय में, ओवरबर्ग फूड रिलीफ ग्रुप ने एक हफ्ते में 10,000 से 20,000 लोगों को खिलाने में योगदान दिया।' एक खुला और ईमानदार खाता 23 जनवरी, 2021 को The-Buyer.net पर प्रकाशित। '20 वर्षों में हमारे सर्दियों के मध्य में, उन खाद्य कतारें अक्सर बारिश में होती थीं, जब आपके भोजन की कतार में नंगे पांव बच्चे की आंखें डर से भर जाती हैं।'

हेमल-ए-आर्डे घाटी में स्थित क्रिएशन वाइन ने अपने कर्मचारियों को तहखाने या दाख की बारियों में चखने वाली कमरे की टीम और शेफ का काम देने के लिए वित्तीय और भावनात्मक रूप से दोनों का समर्थन किया है। 'हर टीम के सदस्य को लगे रहने की जरूरत है और महसूस करते हैं कि जब वे पूर्णकालिक काम नहीं कर सकते हैं तब भी योगदान देते हैं,' सह-मालिक कैरोलिन मार्टिन कहते हैं। व्यापक समुदाय की पहल ने वाइनरी टीम को भी शामिल किया है, जिसमें खाद्य और व्यक्तिगत स्वच्छता सामग्री को पैकिंग और वितरित करना शामिल है, जो समुदाय में सबसे कमजोर है।

ये कई व्यक्तिगत और सामुदायिक प्रयासों में से कुछ हैं जो गरीबों और कमजोरों की मदद करने के लिए देश के विजेताओं के लिए पॉप अप किए गए हैं।

“बहुत देर हो सकती है। शराब के कई व्यवसाय पहले ही बंद हो चुके हैं और वसूली के लिए एक लंबी सड़क उद्योग के लिए पूरी तरह से आगे है। ” रिको बैसन, विनप्रो, 15 अगस्त, 2020

सोशल मीडिया ने दक्षिण अफ्रीका के वाइन उद्योग और उसके सभी कर्मचारियों को ट्विटर, फेसबुक और इंस्टाग्राम पर समर्थन देने में मदद करने के लिए कई पहल के साथ, इसके लायक भी साबित किया है। स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय दोनों का समर्थन बहुत उत्साह से है।

जुलाई 2010 में सोशल मीडिया के माध्यम से अंतर्राष्ट्रीय बाजार को स्थिति से अवगत कराते हुए, विनलैंड मीडिया को जुलाई 2010 में रोल मिल गया। प्रोड्यूसर्स और सेलर्स ने प्लेकार्ड्स पकड़े कर्मचारियों की तस्वीरें पोस्ट कीं # जॉब्सवेवलाइज़ , कई बार उस खेत, और #saveSAwine द्वारा नियोजित लोगों की संख्या के साथ।

हैशटैग गति के बाद, #saveSAwine को एक में बदल दिया गया फेसबुक पेज तथा इंस्टाग्राम अकाउंट एरिका टेलर, विल मारैस और उनके सहयोगियों के प्रयासों के बारे में धन्यवाद। दो सप्ताह के भीतर दुनिया भर में 50,000 अनुयायियों को प्राप्त करने, आज केवल 58,000 खातों के तहत दक्षिण अफ्रीकी शराब की तस्वीरें साझा कर रहे हैं जो वे आनंद ले रहे हैं।

टेलर, जो वर्तमान में #saveSAwine के लिए सोशल मीडिया अकाउंट चलाता है, देश के विजेताओं के समर्थन में रिटेल पैकेज और प्रमोशन देने के लिए केप अरडोर, केप क्लासिक्स, कैप्रियो और म्यूजियम वाइन जैसे दक्षिण अफ्रीकी वाइन के वितरकों के साथ साझेदारी में काम करता है।

'कुछ बिंदु पर, लोग काम करने के लिए बहुत गरीब हो जाएंगे,' टेलर कहते हैं। “जब आप एक चाइल्डमाइंडर नहीं खरीद सकते, तो आपको घर पर रहना होगा। पेट्रोल या कार का रखरखाव नहीं कर सकते, आपको घर पर ही रहना चाहिए। आप अपने बच्चों की वर्दी नहीं खरीद सकते, वे स्कूल नहीं जा सकते, और आपको घर रहना चाहिए। यह खेत मजदूरों के लिए हो रहा है। ”

बेस्ट साउथ अफ्रीकन वाइन कहां मिलेगी

विन्थ वेनोम की मालिक / विजेता, सामंथा सूडोंस ने अपने ऑनलाइन फॉलोअर्स से आग्रह किया कि वे हैशटैग / हेमटाप्लास के साथ 'खाली ग्लास की एक फोटो लोड करें और अपने पसंदीदा एसए वाइनरी, दुकानें, बार और उद्योग के लोगों को जागरूकता फैलाने में मदद करें'।

'मेरे खाली ग्लास की तस्वीर का प्रतीक है कि अगर SA वाइनरी समर्थित नहीं हैं, तो क्या होगा'।

जैसे-जैसे दक्षिण अफ्रीका का वाइन उद्योग जीवित रहने की कोशिश करता है, आशा की झलक दिखाई देती है। निर्यात का कुल मूल्य 7.7% बढ़कर R9.1 बिलियन (लगभग 600 मिलियन डॉलर) हो गया, और अंतर्राष्ट्रीय समर्थन की पेशकश को 2020 में प्रोत्साहन की आवश्यकता थी, यू.एस. के कुल निर्यात में मात्रा में 78% और मूल्य में 20% की वृद्धि हुई।

दक्षिण अफ्रीका के वाइन (WSA) ने कहा, 'वर्ष 2020 शायद इतिहास की किताबों में उद्योग के लिए सबसे चुनौतीपूर्ण वर्षों में से एक के रूप में नीचे जाएगा, लेकिन इसके बावजूद, हमने अनुकूलन करना सीख लिया है और अपने सहयोगियों के साथ रचनात्मक तरीके तलाश लिए हैं।' ) हाल ही में एक प्रेस विज्ञप्ति में सीईओ Siobhan Thompson। 'जबकि हम नहीं जानते कि दक्षिण अफ्रीकी शराब उद्योग के लिए भविष्य क्या है, हम अतीत में देखे गए लचीलेपन को पकड़ते हैं।'