कई मायनों में, गर्मी शराब के लिए सही मौसम है। यह एक ऐसा समय है जब हम अपने दोस्तों और परिवार के साथ बाहरी तौर पर मौसम का जश्न मनाते हैं। और चाहे गर्म ग्रिल के पास खड़ा हो या आँगन पर उछल रहा हो, शराब का एक गिलास अंतिम गर्मियों में है।

गर्म मौसम और हल्का भोजन उन सफेद मदिरा की अविश्वसनीय विविधता को ध्यान में रखता है जिन्हें हम आज आशीर्वाद दे रहे हैं। इटली से गेवी, ऑस्ट्रिया से ग्रुनेर वेल्टलाइनर, न्यूजीलैंड से सॉविनन ब्लैंक, ओरेगन से पिनोट ग्रिस ... ये कुरकुरे, साफ और दुनिया भर के भोजन के अनुकूल गोरे पहले की तरह ही हमारी उंगलियों पर हैं।

उस सूची में प्रोवेंस के रोमांचक रोज़े, ब्यूजोलिस और बोर्गेल जैसे हल्के लाल, और स्पेन, दक्षिण अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया और अधिक से जीवंत स्पार्कलर जोड़ें, और आपको पता चलता है कि आपके समर ग्लास के लुभावने और स्वादिष्ट विकल्पों की कोई सीमा नहीं है।

कैलिफ़ोर्निया शारडोने और सॉविनन ब्लैंक पहले से ही आपके रडार पर हैं, लेकिन अल्बरीनो और मालवसिया के बारे में क्या? कैलिफ़ोर्निया के संपादक स्टीव हेमॉफ़ ने गोल्डन स्टेट के वैकल्पिक गोरों की दुनिया का विस्तार किया है, जिसमें गर्मियों के भोजन के लिए बहुत सुंदर विकल्प हैं। ये आसानी से पीने वाली मदिरा अधिक-से-एक गिलास मानसिकता से मेल खाती हैं, जो अक्सर आलसी गर्मियों के दिनों में विकसित होती हैं।

एंटरटेनिंग आउटडोर में लाइफस्टाइल और एंटरटेनिंग एडिटर्स का फोकस होता है माइक डेनिमोन और जेफ जेनसेन का जुलाई-केंद्रित लेख का चौथा । टेक्सास, न्यूयॉर्क और ओरेगन में तीन ट्रेंडसेटिंग लोकोवेज़ नोटिबिलिटी से युक्तियां लेते हुए, यह शराब प्रेमियों के लिए अंतिम ग्रीष्मकालीन पार्टी गाइड है, और अमेरिका के उभरते शराब क्षेत्रों से आने वाले पारिस्थितिक वाइन और उत्कृष्ट व्यंजनों के लिए एक श्रद्धांजलि है (आपके बाजार में उपलब्ध सभी सामग्रियों के साथ) या ऑनलाइन)।

चखने के निर्देशक लॉरेन बूज़ेओ के टुकड़े के साथ इस महीने पेय और भोजन की जोड़ी बनाते समय अपने आप को आसान बनाएं। बुज़ेज़ो तीन प्रकार के पेय (शराब, बीयर और स्प्रिट) लेता है और हर एक को शामिल करने के लिए घर पर रसोइये के अनुकूल व्यंजनों की पेशकश करता है। यह क्रॉस-ड्रिंकिंग गेस्ट लिस्ट को होस्ट करने के लिए एक उत्कृष्ट गाइड है, जिसमें पारंपरिक समर टेबल को अपडेट करने वाले आउट-ऑफ-द-बॉक्स व्यंजन हैं।

इस अंक में भी: देश के शीर्ष मिक्सोलॉजिस्टों से बर्फ़ी जमे हुए व्यवहारों की खोज करें , बरगंडी के नवीनतम पिनाट नोइर कौतुक से मिलते हैं और बारबेक्यू के साथ वाइन पेयर करने के हमारे आसान गाइड के साथ अपने जीवन को सरल बनाते हैं।

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