Close
Logo

हमारे बारे में

Cubanfoodla - इस लोकप्रिय शराब रेटिंग और समीक्षा, अद्वितीय व्यंजनों के विचार, समाचार कवरेज और उपयोगी गाइड के संयोजन के बारे में जानकारी।

शराब की रेटिंग

ताल और बूज़: विनाइल बार्स वापसी कर रहे हैं (फिर से)

  शानदार विनाइल बार
शानदार | केली पुलियो द्वारा फोटो

के पहले महामारी , जापानी शैली के 'सुनने की सलाखों' में एक पल था। में लोकप्रिय बार शैली के बाद मॉडलिंग की गई जापान द्वितीय विश्व युद्ध के बाद, इन प्रतिष्ठानों ने विनाइल रिकॉर्ड को सुनने को प्राथमिकता दी, अक्सर तारकीय ध्वनि प्रणालियों के माध्यम से। वे सभी शांत अनुभव नहीं थे - जैसा कि कभी भी एनवाईसी की जीवंत यात्रा करने वाले किसी भी व्यक्ति के रूप में टोक्यो रिकॉर्ड बरो प्रमाणित कर सकते हैं-लेकिन यह निश्चित रूप से ध्वनि के बारे में था, अक्सर रचनात्मक पेय और भोजन प्रसाद के साथ।



महामारी से प्रेरित अंतराल के बाद, विनाइल अनुभवों पर केंद्रित बार वापस आ गए हैं। कई निश्चित रूप से कम औपचारिक हैं, और वे निश्चित रूप से सभी 'सुनने वाले बार' नहीं हैं। लेकिन वे संगीत का आनंद लेने, हाथ में पीने के लिए सभी स्वागत स्थान हैं।

कोविड -19 के लिए बंद, वाइन बार व्यवसाय करने के नए तरीके खोजते हैं

के सह-मालिक जैच एश्टन बताते हैं, 'विनाइल बाजार तेजी से बढ़ा है।' बीच के दिनों में , एक खातिर केंद्रित अगस्त 2021 में सेंट पीटर्सबर्ग, फ़्लोरिडा में एक सुनहरी नीली झोंपड़ी में खुलने वाला बार। 'लोग पिछले पांच वर्षों में विनाइल के बारे में अधिक बात कर रहे हैं,' विशेष रूप से सहस्त्राब्दी जिनके पास अपने माता-पिता के संग्रह और जेन ज़र्स के एनालॉग प्रारूप के संपर्क में आने की पुरानी यादें हैं।



अपील का हिस्सा ध्वनि है। जब महामारी ने संगीत कार्यक्रमों को रोक दिया, तो कई लोगों ने विनाइल की 'गर्म' ध्वनि की ओर रुख किया, जबकि अन्य ने एल्बमों की स्पर्शनीय प्रकृति की सराहना की - इससे बहुत दूर Spotify .

  इन दिनों के बीच विनील बार
दिनों के बीच में | जोशुआ वीवर द्वारा फोटो

'विश्व स्तर पर, लोग बाहर जाने और विनाइल सुनने और अजनबियों या अपने दोस्तों के साथ इसके बारे में बात करने में सक्षम होने की अवधारणा से आकर्षित होते हैं,' एश्टन नोट करते हैं।

संगीत की तरह ही, इन स्थानों की शैली व्यापक रूप से भिन्न होती है। विचार करना बियरवैक्स , आकस्मिक की एक जोड़ी बीयर ब्रुकलिन और क्वींस में बार पारंपरिक बैकबार के स्थान पर एल्बमों की प्रचुर मात्रा में अलमारियों के साथ (क्वींस चौकी फरवरी 2022 में खोली गई); डांटे की हाईफाई , मियामी के Wynwood पड़ोस में, जो व्यक्तिगत सुनने के कमरे प्रदान करता है और जहां डीजे और हिप-हॉप शिक्षक रिच मदीना संगीत निर्देशक के रूप में कार्य करते हैं (सितंबर 2021 को खोला गया); या बार के बाहर छोटा मध्य-शताब्दी-शैली का सुनने का कमरा सैन फ्रांसिस्को रेस्टोरेंट और वाइन बार शानदार (2021 के अंत में खोला गया), जहां विनाइल का आनंद पुराने साउंड सिस्टम पर के किनारे के साथ लिया जा सकता है कच्चा तथा शैंपेन .

सैन फ्रांसिस्को के सर्वश्रेष्ठ पेय और भोजन स्थलों के लिए एक गाइड

इस बीच, ब्रुकलिन के छिपकर बातें सुनना के पूर्ण मेनू के साथ मार्च 2022 में खोला गया प्राकृतिक शराब , स्थानीय बियर और हस्ताक्षर कॉकटेल। यहां, डीजे अक्सर विनाइल और डिजिटल प्लेलिस्ट को मिलाते हैं, लेकिन सह-मालिक डैन विसिंगर कई श्रोताओं के लिए 'विनाइल की आवाज़ के लिए विशिष्ट चरित्र' को नोट करते हैं, और वाइब 'नाइट क्लब की तुलना में एक लिविंग रूम की तरह अधिक है।'

कहीं और, फिलाडेल्फिया के दूध का टोकरा कैफ़े , एक लंबे समय तक रिकॉर्ड स्टोर और कैफे, ने मौजूदा विनाइल-भारी पृष्ठभूमि में मादक पेय जोड़े, जब पास के एक रेस्तरां ने जगह के लिए शराब लाइसेंस उपलब्ध कराया।

  ईव्सड्रॉप विनील बार लिसनिंग रूम
ईव्सड्रॉप एंट्रेंस एंड लिसनिंग रूम | पीटर फिशर द्वारा फोटो

अप्रैल 2022 में, आंद्रे डार्लिंगटन और केविन लुंडेल द्वारा सह-निर्मित एक कॉकटेल कार्यक्रम एक गलत-संक्रमित पेय की तरह लाया। एस्प्रेसो मार्टिनी 1970 के दशक की शैली के डीजे टर्नटेबल्स पर 'साइकेडेलिक से पंक तक सभी प्रकार की चट्टान' का आनंद लेने के लिए खुश घंटे और ब्रंच का आनंद लें। मालिक एडम पोर्टर कहते हैं, 'कॉकटेल पूरे संगीत खिंचाव के पूरक के लिए बनाए गए थे, ' मालिक एडम पोर्टर कहते हैं।

वह रिकॉर्ड प्रेमियों की तुलना उन लोगों से करता है जो भौतिक पुस्तकों को संजोते हैं: 'लोग अनुभव चाहते हैं,' वे बताते हैं। “इन सभी वर्षों के एमपी3 और स्ट्रीमिंग के बाद, हम कई पीढ़ियों को चीजों को छूने से हटा रहे हैं। यह डेटा नहीं है: विनाइल प्यार का श्रम है।'

जैसे, सार्वजनिक स्थान पर इन एल्बमों का आनंद लेना जहां मेहमान रुकने के लिए हैं, चाहे वह खत्म हो जाए कॉफ़ी या कॉकटेल, समझ में आता है, पोर्टर ने निष्कर्ष निकाला: 'संगीत केवल साझा करने के लिए है।'

  पुरुष इन बिटवीन डेज़ विनील बार में एक रिकॉर्ड कताई कर रहा है
दिनों के बीच में | जोशुआ वीवर द्वारा फोटो

घूंट और स्पिन

क्या चल रहा है और इसे सुनते समय बार क्या पीने की सलाह देते हैं?

ईव्सड्रॉप, ब्रुकलिन, एनवाई

सुनना: 'कडली माउस' उलरिच स्केनौस द्वारा

पीते समय: दीवाना (राई, फर्नेट, अनानास, नींबू और पुदीना)

ले फैंटास्टिक, सैन फ्रांसिस्को, सीए

सुनना: 'वह जो भी छोटी से छोटी चीज़ करती है वो जादू है' पुलिस द्वारा

पीते समय: पीवाईसीएम (पियरे-यवेस कॉलिन-मोरे 2012 Chassagne-Montrachet Morgeot 1er Cru)

इन बिटवीन डेज़, सेंट पीटर्सबर्ग, FL

सुनना: 'नौकाएँ' द्वारा नगेट

पीते समय: देवाजाकुरा देवासन नमगेंशु साके

मिल्कक्रेट कैफे, फिलाडेल्फिया, पीए

सुनना: 'मुझे धूप दो' लियो के सनशिप द्वारा

पीते समय: सिटी पोप (बुलबुले, ताजा निचोड़ा हुआ ओजे, गैलियानो, मिसो, वोदका)

यह लेख मूल रूप से . के अक्टूबर 2022 के अंक में छपा था शराब उत्साही पत्रिका। क्लिक यहां आज सदस्यता लेने के लिए!