तरल ने सोने को एक प्रकाश के शाफ्ट के रूप में नृत्य किया ग्लास का विद्युतीकरण किया। जायफल, कारमेल और वेनिला की नाजुक सुगंध एक शर्मीली डालना पर संकेत दिया, लेकिन जीभ पर, यह चमकदार नींबू, दालचीनी और कोको के स्वाद के साथ फट गया, समुद्री नमक खत्म करने के साथ शीर्ष पर रहा।

लेकिन श्रद्धालु फुसफुसाते हुए मेज पर खड़े हो जाते हैं, यह केवल एक महान चखने का जवाब नहीं है। यह सीरियल लकड़ी 176 साल का था, और इसने एक ऐसे जीवन को छोड़ दिया, जो हम सभी को एक स्वादिष्ट तात्कालिक युग में एक लंबे समय तक जोड़े रखता है।

1846 में बोतलबंद और 1871 में दोबारा बनाया गया, फोर्टीफाइड वाइन 18 वीं- और 19 वीं सदी के एक बड़े संग्रह में से एक था, जो मेडिरस के नवीनीकरण के दौरान पता चला। न्यू जर्सी की लिबर्टी हॉल संग्रहालय । संग्रह में एक दीवार वाले तहखाने में प्रतीक्षा की गई थी, जो कि 1940 के दशक के बाद से लगभग अछूता था।

2017 में इसके पुनर्वितरण के परिणामस्वरूप क्रिस्टी की नीलामी हुई जिसने रिकॉर्ड संख्या प्राप्त की, जिसमें मदीरा के पांच गैलन डिमिज़ोन $ 39,200 में बिके।

क्या यह संभव था कि मैं अमेरिका के संस्थापक पिताओं द्वारा प्राप्त उसी सेलर से शराब पी रहा था?

मैंने और क्रिस्टी द्वारा एकत्र किए गए अन्य सौभाग्यशाली आपदाओं के बारे में बताया कि वाइन ने समय के खतरों को बिना किसी आधुनिक तकनीक के वर्षों के माध्यम से संरक्षित करने के लिए नेविगेट किया था। एक पुराने घर की अंधेरी और ठंडी बस्तियों में, तरल अवशेष के कैश में यह और अन्य बोतलें किसी तरह इनायत हो गईं और खूबसूरती से बरकरार रहीं।

इसकी असंभवता ने रोमांच को और बढ़ा दिया। एक बहुत पुरानी शराब का स्वाद लेने के लिए एक किताब पढ़ने या एक पेंटिंग को देखने की तुलना में बहुत अधिक नेत्रहीन तरीके से इतिहास का अनुभव करना है।

जैसे ही मैंने मदीरा को संवारा, मेरे दिमाग ने 1846 के विचारों के साथ दौड़ लगाई: डिकेंस ने अभी से किश्तों का प्रकाशन शुरू कर दिया था डोम्बे और बेटा । अप्रैल में मैक्सिकन-अमेरिकी युद्ध छिड़ गया। विलियम टी। जी। मॉर्टन ने सबसे पहले ईथर डोम में मैसाचुसेट्स जनरल अस्पताल में ईथर एनेस्थीसिया का प्रदर्शन किया। भैंस विधेयक का जन्म हुआ।

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1772 में विलियम लिविंगस्टन के लिए एक घर के रूप में निर्मित, जो न्यू जर्सी के पहले निर्वाचित गवर्नर बन जाएंगे, लिबर्टी हॉल ने अलेक्जेंडर हैमिल्टन, जॉर्ज वॉशिंगटन और यूलिस एस ग्रांट सहित अनगिनत बड़े-नाम वाले राजनेताओं की मेजबानी की थी।

क्या यह संभव था कि मैं अमेरिका के संस्थापक पिताओं द्वारा प्राप्त उसी सेलर से शराब पी रहा था? कोई भी इसे चखने में ठंडा नहीं खेलता था। ऐसे परिदृश्यों की संभावना पर हम सभी गदगद थे।

वर्तमान में, ग्लास में, शराब आश्चर्यचकित करती रही। यह बहुत पुरानी मदिरा के लिए अक्सर मातहत मंदी में नहीं बसता था। इसकी कशमकश और जीवंतता समय या एक्सपोजर के लिए तैयार नहीं थी।

19 वीं शताब्दी के इस सरल लेकिन दुर्लभ पोर्टल ने आधुनिक युग की उन्मादी गूंज से पहले एक ऐसे समय को याद किया, जब कुछ चीजें थोड़ी धीमी हो गई थीं और मदीरा का जीवंत स्वाद शाम का प्राथमिक मनोरंजन हो सकता है।

कुछ घंटों के लिए खुद को इन खोजों में विसर्जित करने के लिए डिस्कनेक्ट करना, मैंने रोक दिया और पल को रोक दिया, अतीत का एक सबक जो अभी भी समय की कसौटी पर खड़ा है।