यह इस वर्ष के मैनहट्टन कॉकटेल क्लासिक (MCC) के लिए नहीं बन सका - 17 से 21 मई तक न्यूयॉर्क शहर में आयोजित वार्षिक कॉकटेल उत्सव और सम्मेलन? कोई चिंता नहीं - हमने आपको कवर कर लिया है उद्योग के 200 से अधिक सर्वश्रेष्ठ बारटेंडर्स ने इस कार्यक्रम में घूमा, कार्बोनेटेड, जलमग्न और घूमा हुआ है। W.E. विभाजित और बेचन को जीतने का प्रयास किया। यहां सप्ताहांत के हमारे शीर्ष पेय पिक्स हैं और जहां उन्हें इस गर्मी में नमूना लिया जा सकता है (और नहीं, वे सभी न्यूयॉर्क में नहीं हैं)।

1 है। न्यूयॉर्क पब्लिक लाइब्रेरी में इस साल के उद्घाटन-रात्रि पर्व पर एक गुप्त एन्क्लेव में टक किया गया था पीडीटी निजी चखने वाला कमरा, जहाँ हमने पार्टी के हमारे दो पसंदीदा कॉकटेल की खोज की। पेम का # 6 क्लासिक और पर ताज़ा रिफ़ साइमन कहता है , प्लायमाउथ जिन का एक लंबा लंबा कूलर, चूना, ट्रेडर टिक्की डॉन का मिक्स और पीडीटी का घर का बना अदरक बीयर। अपने जेम्स बियर्ड फाउंडेशन पुरस्कार विजेता मेनू से इन और अन्य नवीन कॉकटेल के लिए PDT पर जिम मेहान का दौरा करें।

दो। थियो लिबरमैन द्वारा बनाया गया था और एक ठंढे बोतल में छलनी के तिनके के साथ परोसा गया था, जो मुस्कुराता था कार्बोनेटेड नेग्रोनी कॉकटेल 1950 के दशक के सोडा-फव्वारे की दुकान में एक नुस्खे के लिए ले जाया जा रहा था। लिबरमैन और उनके सूक्ष्म रूप से तैयार किए गए कार्बोनेटेड कॉकटेल पर पाया जा सकता है लालटेन की रखवाली तथा दूध और शहद , मैनहट्टन में दोनों।

३। शाम को आराम करने का सही तरीका, रामज़ोट्टी-आधारित किना नंबर 6 चॉकलेट मोल बिटर्स के साथ एक हल्का, एपेरिटिफ-शैली का कॉकटेल था। शिकागो-क्षेत्र के टिप्पर भाग्य में हैं: यह मेनू पर चीन नंबर 6 के रूप में है व्हेल ।

चार। न्यूयॉर्क शहर में 2012 उद्योग आमंत्रण संगोष्ठी में एक बफर के रूप में सेवा की, 'पुनर्जीवन न करें: एक दर्जन भयानक क्लासिक कॉकटेल जिसे कभी भी पुनर्जीवित नहीं किया जाना चाहिए,' द ब्रांडी क्रस्टा पियरे Ferrand 1840 कॉन्यैक और पियरे Ferrand सूखी Curaçao Ancienne Méthod के साथ बनाया गया था - दोनों कॉकटेल इतिहासकार डेविड Wondrich और पियरे Ferrand राष्ट्रपति अलेक्जेंड्रे गेब्रियल द्वारा तैयार की गई। इसे शक्कर के बने शैम्पेन के गिलास में परोसा गया था। जबकि क्लासिक ब्रांडी क्रस्टा कई बार में पाया जा सकता है, यह विशेष रूप से न्यूयॉर्क शहर की कोशिश के लायक है ब्रांडी लाइब्रेरी , या अरनॉड न्यू ऑरलियन्स में, पेय का जन्मस्थान है।

५। स्वाद के लिए एक घूंट, शरद ऋतु स्वेटर पर परोसा गया शराब के शौकीन स्पिरिट्स के संपादक कारा न्यूमैन की पैनल चर्चा, 'क्या आपके कॉकटेल मेनू में एक बुक आइडिया है?' और पुस्तक से अनुकूलित बिटर्स: ए स्पिरिटेड हिस्ट्री ऑफ़ ए क्लासिक क्योर-ऑल, कॉकटेल, रेसिपीज़ और फॉर्मूले के साथ ब्रैड थॉमस पार्सन्स (टेन स्पीड प्रेस, 2011) द्वारा। इस धुएँ के रंग का और खट्टे मिचर का राई-आधारित कॉकटेल एक एकल द्वारा ठंडा किया गया था, धीरे-धीरे बर्फ के क्यूब को पिघलाकर एक सुगंधित लौंग-जड़ी नारंगी के छिलके के साथ गार्निश किया गया। कॉकटेल मेनू में है पैलेस किचन सिएटल में।

6. पैट्रोन के लोगों ने अपने साथियों के साथ हमें खुशी दी ककड़ी कप टकीला, चूना, अनानास, सीताफल और मसालेदार नमक का मिश्रण, एक अच्छी तरह से नियुक्त तालू के साथ-साथ कुचले हुए खीरे से। हालाँकि यह पेय विशेष रूप से MCC गाला, सैन फ्रांसिस्को के लिए बनाया गया था बंद करो बार एक ऐसी ही टकीला कॉकटेल प्रदान करता है जिसे फायर एंड आइस कहा जाता है।

।। किट्स कॉकटेल की श्रेणी में एक पसंदीदा था पोम आइलैंडर , क्लासिक पेपर-कॉन कप में टिक्की-इलास्टिक स्नोबॉल। दोषी सुख के इस मुंडा बर्फ पहाड़ ने बैंकों को 5 द्वीप रम, ज़ाकापा रम 23, डोमिन डी कैंटन, चूना और पोम वंडरफुल के उष्णकटिबंधीय पंच रिक्स, पोम हुला को जल्द ही अपना यू.एस. डेब्यू करवाया। एमसीसी के लिए विशेष रूप से बनाया गया एक और पेय, रम-भिगोया हुआ स्वाज़ल पीके-एनवाई समान बर्फीले आनंद प्रदान करेगा।

।। शोक सन्देश , मैसन प्रीमियर के ब्लैक-एंड-सिल्वर टेबल पर परोसा गया, जो कई स्वीट कॉकटेल में से एक सरल, प्यारा डायवर्सन था। बीफेटर जिन और डोलिन ड्राई वर्माउथ का बर्फीला मिश्रण, एक पेरनोड अबिन्थे कुल्ला से एक हर्बस-एनीस किक के साथ टिंग किया गया, विशेष रूप से हौसले से टकराए हुए सीप के साथ अच्छी तरह से नीचे चला गया। घर का प्रीमियर ब्रुकलिन के विलियम्सबर्ग सेक्शन में रात भर हिलती-डुलती रहती है।

९। चौदह के वायलेट कैंडी को तेजी से विकसित करना, Drambuie का लैवेंडर टी नेल अंजीर-काली चाय से एक अप्रत्याशित सूखा-फल खत्म होने के साथ पुष्प और ताजा था। हालाँकि यह Drambuie द्वारा MCC के लिए विशेष रूप से बनाया गया था, द वार्निश लॉस एंजिल्स में दो समान रूप से, सुरुचिपूर्ण कॉकटेल प्रदान करता है- एथोल ब्रो और डोमिनिका-अपनी मलाईदार कॉकटेल लालसा को बुझाने के लिए निश्चित है।

१०। द लेडी सेज न्यूयॉर्क शहर के वंदाग में विमानन कार्यक्रम के हिस्से के रूप में शो चुरा लिया। निहारना और घूंट करने के लिए सुंदर, इसमें ताजा ऋषि, एविएशन जिन, नींबू का रस, सरल सिरप और अंडे का सफेद हिस्सा था। इस पर प्रयास करें कैथरीन लोम्बार्डी रेस्तरां न्यू ब्रंसविक, न्यू जर्सी में।