चमचमाते रोजे का एक गिलास भरने वाले संयोग में सामान्य क्षणों को उत्सव में बदलने की शक्ति है। लेकिन जैसा कि आप गुलाबी पीते हैं आप सोच रहे होंगे: स्पार्कलिंग रोज़ के साथ मुझे क्या करना चाहिए?

जवाब आसान है - लगभग कुछ भी! चाहे पांच सितारा रेस्तरां में भोजन करना हो या घर पर मूवी की रात का आनंद लेना हो, आप अपने पसंदीदा किराए के साथ शानदार पॉपिंग स्पार्कलिंग रोज की खुली बोतल महसूस कर सकते हैं।

स्पार्कलिंग वाइन पेयरिंग के लिए बेहद बहुमुखी है, और यह स्पार्कलिंग रोज़ के लिए विशेष रूप से सच है। वाइन को अपनी आकर्षक गुलाबी रंग देने के लिए, वाइनमेकर या तो थोड़े समय के लिए उनकी खाल पर लाल अंगूर लहराता है, या उसने मिश्रण में थोड़ा सा रेड वाइन मिलाया। या तो प्रक्रिया शराब को अधिक शरीर देती है, सफेद वाइन की तुलना में भारी माउथफिल और फ्रूटियर नोट्स, बिना किसी फ्लेवर के अत्यधिक खाद्य पदार्थों को बढ़ाती है।

स्पार्कलिंग रोजे भी स्वाभाविक रूप से उच्च अम्लता है, 3-4 पीएच रेंज में, सभी महान खाद्य युग्मन वाइन की एक बानगी। लोअर पीएच वाइन में उच्च अम्लता होती है, जो उन्हें ताजा सलाद, सुशी, नरम पनीर या समुद्री भोजन की तरह हल्का किराया पूरक करते हुए समृद्ध सॉस के माध्यम से कटौती करने की शक्ति देती है। स्पार्कलिंग रोज़ की सूखी अम्लता यह विशेष रूप से चिकना, फैटी, तली हुई और मसालेदार व्यंजनों के साथ जोड़ी बनाने में मदद करती है। कुरकुरा अम्लता प्रत्येक फिज़ी घूंट के लिए एक माउथवॉटर खत्म करता है, अगले काटने के आगे अपने तालू को साफ करता है।

स्पार्कलिंग रोसे खाद्य युग्मों की विविधता सेवारत अवसरों की विविधता की ओर जाता है। फ्रिट्टाटा से लेकर फ्रूट टार्ट्स, सिट्रस सलाद से लेकर स्पाइसी बीबीक्यू तक, स्पार्कलिंग रोज़ आपके ब्रंच को बेहतर बना सकता है, एक ताज़ा एपर्टिटिफ़ की पेशकश कर सकता है और नाश्ते से लेकर मिठाई तक मेज पर अपनी जगह का दावा कर सकता है। जैसा कि यह मीठे और दिलकश स्वादों को मिलाने वाले भोजन के लिए खड़ा है, थैंक्सगिविंग के लिए सर्व करने के लिए स्पार्कलिंग रोज़े भी सबसे बढ़िया वाइन में से एक है।

सुंदरता यह है कि बैंक को तोड़ने के लिए एक गुणवत्ता स्पार्कलिंग रोसे नहीं है। शैम्पेन के मूल्य टैग से बहुत दूर फ्रांसीसी बुलबुले को खोजना संभव है, जैसे कि ले ग्रैंड कोर्टेज ब्रूट रोज़। यह कुरकुरा, ताज़ा वाइन फलों और फूलों के नोटों के साथ सूखापन और अम्लता को प्रदर्शित करता है, जो इसे भोजन और कॉकटेल के अनुकूल बनाते हैं। महिला वाइन उद्यमी तान्या फॉकनर ले ग्रांड कोर्टएज बनाने के लिए फ्रांस चली गईं, जहां पहुंच योग्य, सस्ती, बहुमुखी मदिरा बनाने का लक्ष्य था।

फाल्कन ने कहा, 'हमारा ब्रूस रोसे, चारडनै और गामे सहित कई अंगूरों का मिश्रण है, जो एक अनोखा फल प्रोफ़ाइल बनाता है और स्वाद और समृद्धि की गहराई को खाद्य पदार्थों की एक श्रृंखला के साथ जोड़कर पेश करता है,' फॉकनर ने कहा। 'मेरी सिफारिश कॉर्क पॉप करने के लिए है, एक ग्लास बढ़ाएं और - बुलबुले के बजाय एक कैमियो उपस्थिति - किसी भी अवसर के स्टार स्पार्कलिंग बनाते हैं।'

ले ग्रांड कोर्टएज भी ट्रेज़ ठाठ लेबल के तहत लैंगेडोक-रौसिलन से ग्रेनेचे और सिंसॉल्ट से बना एक रोज़े का उत्पादन करता है, और एक ब्लैंक्स डी ब्लैंक्स ब्रूट जो फ्राइड चिकन या ब्यूटेड पॉपकॉर्न के लिए फॉकनर का पसंदीदा है।