कई सुंदर आश्चर्य ओरेगन के उत्तरी विलेमेट घाटी में पहली बार आने वाले आगंतुकों का इंतजार करते हैं, जिन्हें ओरेगन पिनोट नोयर के उपरिकेंद्र के रूप में जाना जाता है। लुभावनी परिदृश्य, समशीतोष्ण जलवायु, आगंतुकों के लिए वाइनरी मालिकों और वाइनमेकर के साथ चैट करने के लगातार अवसर हैं। आप घोड़े पर, बाइक से, लिमो द्वारा, बाइक से, यात्रा करने के कई अलग-अलग तरीकों से चकित होंगे। और सबसे बढ़कर, आप उन महान वाइनों की खोज करेंगे जो पिनोट नोयर नहीं हैं।

विलमेट वैली में विजेताओं की संख्या - लगभग 200 और गिनती - का मतलब है कि आपके द्वारा ली जाने वाली प्रत्येक यात्रा अद्वितीय होगी। प्रदर्शन पर मदिरा की सरासर विविधता साबित करती है कि ओरेगन कोई एक शराब शराब की चाल नहीं है। कई चखने वाले कमरों में आपको लेज़र-शार्प पिनोट ब्लैंक, सुस्वाद पिनोट ग्रिस, स्लीक और रैसी शारडोनाय और विविड, एरोमैटिक रिस्लीन्ग की खोज होगी। दूसरों पर आपको अधिक विदेशी किराया मिलेगा - आर्नीस, औक्सैर्रोसिस, गमे नोइर, मुलर-थर्गाउ, ज़िनफंडेल।

कई जीत के लिए पर्यटन एक बड़ी प्राथमिकता बन गया है, क्योंकि ओरेगन कई वर्षों में अपने पहले महत्वपूर्ण शराब अधिशेष के साथ पकड़ में आता है। उपभोक्ताओं के लिए, इसका मतलब है कि टॉप-फ्लाइट वाइन पर कीमत में कटौती, और अधिक अच्छी तरह से बनाई गई ओरेगन वाइन 15 डॉलर और इससे कम कीमत पर बिक रही है। इसका मतलब यह भी है कि आप जहां भी जाते हैं, आपका बहुत स्वागत है। थोड़ी अग्रिम योजना के साथ, शायद 'बैकस्टेज' दौरे की संभावना, विजेता के साथ, उत्कृष्ट हैं।

अपनी अग्रिम योजना में सहायता करना इस लेख का उद्देश्य है। आपको यह बताने के लिए नहीं कि वास्तव में कहां जाना है, लेकिन अपने समय का अधिकतम उपयोग करने के लिए कुछ सुझाव देने के लिए, और कुछ दिलचस्प स्थानों की एक झलक देखने और भोजन करने के लिए।

एक दिन - पोर्टलैंड

पोर्टलैंड शहर में शुरू करें, जो उत्कृष्ट वाइन चखने और बढ़िया भोजन विकल्पों के साथ पैक किया गया है। मैंने कुत्ते के अनुकूल जांच की ऐस होटल। लिफ्ट में तैनात एक हैंड-क्रॉकेटेड मोनोग्राम, पूरी तरह से उस जगह के हाव-भाव को पकड़ लेता है। 'यदि आपने सीढ़ियाँ ले ली हैं, तो आप पहले से ही वहाँ हैं' यह सलाह देता है। दृष्टिकोण के साथ, लापरवाही से हिप ऐस एक शानदार पोर्टलैंड मुख्यालय बनाता है। स्टम्प्टाउन कॉफ़ी और क्लाइड कॉमन ('घरेलू और विदेशी खाना पकाने की विशेषता') साइट पर हैं, और पर्ल डिस्ट्रिक्ट- डाउनटाउन फूड और ड्रिंक के लिए उपकेंद्र- सामने के दरवाजे के ठीक बाहर है।

पैदल दूरी पर पॉवेल की किताबें, कई संग्रहालय और कुछ उत्कृष्ट वाइन बार हैं। प्रयत्न मेट्रोविनो बिस्ट्रो बार बोतल दोनों नए अमेरिकी भोजन और व्यापक शराब उड़ानों के लिए ओरेगन वाइन ब्रॉडवे पर अंतरंग बैठने के लिए और एक क्षेत्रीय फोकस या प्यास शराब बार और बिस्ट्रो महान विचारों के लिए।

यदि गर्म मौसम में आप एक लंबा ठंडा सोच रहे हैं, ब्रूश्री का वर्णन करता है , ब्रिज पोर्ट ब्रू पब , विधायक गैस्टहॉस पब , लकी लैब्राडोर ब्रू पब , को न्यू ओल्ड लम्पोक तथा रूट्स ब्रूइंग कंपनी सभी पास हैं।

हाल के वर्षों में पोर्टलैंड शिल्प डिस्टिलरों की बढ़ती संख्या के लिए घरेलू आधार बन गया है, विशेष रूप से क्रीक साफ़ करें , पहले और सबसे बड़े, और कुछ वाइनरी, जैसे पोर्टलैंड वाइन प्रोजेक्ट, बोएडेकर सेलर्स और ग्रौचू वाइन का घर। आपको इतनी जल्दी शहर छोड़ने का अफसोस हो सकता है, लेकिन विलमेट वैली और उसकी वाइनरी बेकन, शहर के दक्षिण-पूर्व में सिर्फ 40 मिनट की ड्राइव के सबसे करीब है।

एक अच्छे क्षेत्रीय और यात्रा नियोजन अवलोकन के लिए, वेब साइटों को देखें विलमेट वैली वाइनरी एसोसिएशन और यह ओरेगन वाइन बोर्ड । दोनों व्यक्तिगत जीत, छह उप - AVAs, रहने और खाने के लिए स्थानों, विशेष कार्यक्रमों, पर्यटन और अन्य गतिविधियों पर जानकारी का खजाना प्रदान करते हैं। वहाँ भी अधिक ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, एवीए केंद्रित वेब साइटों, जैसे डंडीहिल्स। ऑर्ग और चेहेम पर्वत। org, दो मैं अपने खुद के अनुसंधान के हिस्से के रूप में इस्तेमाल किया। ओरेगन के लेखक स्टीव रॉबर्ट्स के वाइन ट्रेल्स भी एक है winetouring वेबसाइट यह अक्सर अद्यतन किया जाता है। कुछ सामान्य सलाह: ड्राइविंग समय को कम करने के लिए अपनी वाइनरी यात्राओं को क्लस्टर करें। नापा के विपरीत, जहां दो मुख्य सड़कें उत्तर / दक्षिण में चलती हैं और नेविगेट करना आसान है, यहां ओरेगन में आप राजमार्ग से बाहर निकलते ही घुमावदार, पहाड़ी, ग्रामीण सड़कों पर होंगे। छोटी दूरी की ड्राइविंग आपके समय और ऊर्जा को बहुत खा सकती है। बेशक, आप बहुत सारा पानी पीएंगे, अपने आप को थूकने के लिए मजबूर करें (यह वास्तव में वाइनरी के साथ ठीक है), और जब भी संभव हो एक निर्दिष्ट ड्राइवर रखें।

सबसे व्यस्त पर्यटन समय, विलेमेट वैली वाइनरी एसोसिएशन के कार्यकारी निदेशक सू होर्स्टमन कहते हैं, वेलेंटाइन के सप्ताहांत के साथ शुरू होता है और धन्यवाद के माध्यम से जारी रहता है। मेमोरियल डे, लेबर डे और आईपीएनसी सप्ताहांत के साथ ये दो छुट्टियां हैं, जब लगभग हर चखने वाला कमरा खुला होता है और विशेष कार्यक्रम की योजना बनाई जाती है। लेकिन अगर आप भीड़ में उतरना पसंद करते हैं, तो छुट्टियों और गर्मियों के सप्ताहांत से बचें। एक शांत, अधिक अंतरंग अनुभव के लिए, सप्ताह के मध्य तक का समय इष्टतम है।

इस पिछली सर्दियों की अपनी छोटी यात्रा की योजना बनाते समय, मैंने पोर्टलैंड: चेहल्म पर्वत और डंडिया हिल्स के निकटतम दो एवीएएस का पता लगाने का फैसला किया। मैंने अग्रणी वाइनरी, बुटीक और ब्रांड-नए स्टार्ट-अप का मिश्रण शामिल किया। मैंने नियुक्तियाँ करने के लिए आगे बुलाया। जब आप करते हैं, तो आने वाले घंटे, विशेष स्वाद और दौरे के विकल्प और अन्य घटनाओं के बारे में पूछें, जो कि वाइनरी ने योजना बनाई है। यदि आप जानते हैं कि आप आ रहे हैं, तो आपके पास अक्सर एक बेहतर अनुभव होगा, और आप अपने पसंदीदा वाइनरी में 'बंद आज' चिन्ह की निराशा से बचेंगे।

दिन दो - चेहल्म पर्वत एवीए

पोर्टलैंड शहर के दक्षिण-पश्चिम में सिर्फ 19 मील की दूरी पर, मैं चेहल्म (श-ह-लुम) पर्वत एवीए में पार हो गया। मोटे तौर पर 1,600 एकड़ का अंगूर का बाग़ यहाँ है, जिसमें अग्रदूतों डिक एरथ, डेविड एडेल्सहाइम और डिक पोंज़ी के शुरुआती रोपण शामिल हैं।

मैंने दिन की शुरुआत की रेक्स हिल, अब ए टू जेड वाइन वर्क्स का भी घर है। रेक्स हिल ओरेगन की पहली जीत में से एक एकल-दाख की बारी Pinot Noirs की बोतल थी। उत्पादन 30,000 से 10,000 मामलों में कटौती की गई है, और गुणवत्ता फिर से बढ़ रही है। पाँच या छह मदिराएँ डाली जाती हैं (वाइन क्लब के सदस्यों के लिए $ 10 शुल्क, मुफ़्त)। एक सबसे दिलचस्प 'सार तालिका' कमरे के केंद्र पर कब्जा कर लेती है, एक जोड़े के साथ दर्जनों दर्जन Riedel चश्मा एक सर्कल में उकेरे जाते हैं, प्रत्येक में एक अलग जड़ी बूटी, फूल, मसाला, फल या अन्य स्वाद घटक होता है। एक स्निफर का स्वर्ग।

मैं अगले राजमार्ग पर आगे बढ़ा और एक खड़ी और घुमावदार पहाड़ी सड़क पर नव-निर्माण किया जे के कैरी वाइनरी । ब्रांड को 1999 में जिम और एलीसन प्रोसेसर द्वारा लॉन्च किया गया था, लेकिन वाइनरी नया है, इसके साथ ही पैरट माउंटेन के शीर्ष पर इसके निकटवर्ती दाख की बारी है। लक्ष्य उनके प्रोवोकेटर बॉटलिंग ($ 24) द्वारा 'उच्च एसिड, चिकनी टैनिन, अंतर्निहित आयु के पिनोट्स' है। जिम प्रॉसेर ने कहा, 'हम वाइन बनाने के लिए पहले पांच साल में बेहतर हो जाते हैं।'

दोपहर को न्यूबर्ग के पश्चिम में एक छोटी ड्राइव केलकिंस लेन के साथ वाइनरी की खोज के लिए दिया गया था। यह शुरू हुआ एडल्सहाइम वाइनयार्ड डेविड और गिन्नी एडेल्सहेम द्वारा 1971 में स्थापित। यहाँ आपको एक दर्जन एकल दाख की बारी वाली वाइन मिलेंगी, जो कमरे के आगंतुकों के स्वाद के लिए डाली जाती हैं। यदि आप आगे बुलाते हैं, तो शराब क्लब के सदस्यों को मुफ्त में स्वाद मिलता है, और विशेष पुस्तकालय के स्वाद की व्यवस्था की जा सकती है।

बस सड़क है आर्बरब्रोक , एक आकर्षक पूर्व अखरोट और हेज़लनट फ़ार्म, जिसमें अब 12-एकड़ का अंगूर का बाग़ शामिल है, एक शताब्दी पुराने अखरोट-सूखने वाले खलिहान में एक चखने का कमरा और मालिकों के घोड़ों के लिए एक बार पैडडॉक्स में मामला भंडारण था। यह डेव और मैरी हेन्सन के लिए प्यार का एक श्रम है, जो पिनोट्स का चयन करते हैं और एक भव्य देर से कटाई सिडनी सेमिलन करते हैं।

भीतर चिल्लाना दूरी है लछिनी, 45 एकड़ और एक आउटडोर आँगन के साथ एक और अपेक्षाकृत नया पिनोट विशेषज्ञ, जो इस क्षेत्र में सबसे अच्छे विचारों में से एक है। एक नया चखने वाला कमरा निर्माणाधीन है और बाद में खुलने के कारण इस बीच विशेष कार्यक्रमों के लिए वेब साइट की जाँच करें।

ट्राइसेटम मेरा अगला पड़ाव था। यह एक अनूठी वाइनरी / आर्ट गैलरी है जो मालिक जेम्स फ्रे की असाधारण प्रतिभा को प्रदर्शित करती है। रिबन रिज एवीए (चेहेम पर्वत का एक उपसमूह) में बीक्स फ्रेरेस और ब्रिक हाउस के पास स्थित, ट्राइसेतुम एक जरूरी दृश्य है। फ्रे एक फोटोजर्नलिस्ट और चित्रकार हैं, और उनकी रिवेटिंग कलाकृति प्रदर्शन के लिए है और वाइनरी चखने के कमरे से सटे बिक्री के लिए है। किण्वन श्रृंखला की जाँच करें - जो वास्तविक दाख की बारी की गंदगी का उपयोग करते हैं - और तत्व श्रृंखला, जो कैनवास में वास्तविक बेल कटाई को शामिल करती है।

पड़ोसी जोश बर्गस्ट्रॉम द्वारा सह-डिज़ाइन की गई वाइनरी में फल वैक्यूम के रूप में ऐसे उपयोगी उपकरण शामिल हैं, जो किण्वकों को भेजे जाने से कीड़े और अन्य एमओजी (अंगूर के अलावा अन्य सामग्री) को रोकते हैं। फ्रे और उनकी पत्नी रिस्लीन्ग और पिनोट नायर प्रेमियों को समर्पित हैं। 'हम अमेरिका में सबसे अच्छा रिस्लीन्ग्स में से एक का उत्पादन करने के लिए सब कुछ करने जा रहे हैं,' वह खुलकर कहते हैं।

पहले Trisaetum Rieslings वास्तव में असाधारण हैं। युवा फल के मधुर पुष्प चरित्र को बरकरार रखते हुए, 2007 पहले से ही मधुमक्खियों और पेट्रोल के स्वादों को विकसित कर रहा है। 2008 में लास्सा रिस्लीन्ग (9% शराब और 13% अवशिष्ट चीनी) एक रहस्योद्घाटन है, जिसमें प्लमेरिया और ऑरेंज ब्लॉसम, फलों के घने मिश्रण, और यहां तक ​​कि टकसाल की एक लकीर भी है।

इस पहले दिन के अंत में हाल ही में खुले न्यूबर्ग चखने के कमरे में जाने का समय था चेहल्लुम। 'हम उन किस्मों से मदिरा बनाते हैं जिन्हें हम खुद पीना पसंद करते हैं, तो क्या हमें उन्हें बेचने में सक्षम नहीं होना चाहिए' चुटकुले के हैरी पीटरसन- नेड्री ने अपने प्रकाश, पेपररी, एस्टेट-ग्रुइन वर्नरलाइनर का एक गिलास डालना।

दिन तीन- डंडी हिल्स एवीए

डंडी हिल्स एवीए उत्तरी विलेमेट घाटी के दिल (और आत्मा) पर कब्जा कर लेता है। यह वह जगह है जहां डेविड लेट, जिन्होंने आईरी वी नेयार्ड्स की स्थापना की थी, ने इस क्षेत्र का पहला विनीफेरा अंगूर लगाया। रेड हिल्स, जैसा कि वे प्यार से जानते हैं, अब 1,700 वाइनयार्ड एकड़ और ओरेगन के सबसे अधिक सक्षम वाइनरों में से कुछ के घर हैं, जिनमें डोमिन ड्रोहिन, डोमिन सेरेन, एरथ, द आइरी वाइनयार्ड और सोकोल ब्लॉसर हैं।

पहाड़ियों में जाने से पहले, मैं पास के कार्लटन में रुक गया, जो शराब से संबंधित गतिविधि का एक छत्ता था। शहर में जाने के लिए सबसे पहले था केन राइट जो एक परित्यक्त दस्ताने कारखाने पर ले लिया। आज डाउनटाउन के एक ब्लॉक के भीतर एक दर्जन चखने के कमरे हैं, जो शहर की सीमा के अंदर लगभग तीन दर्जन हैं, और बहुत से आस-पास हैं।

पर कार्लटन विनमेकर्स स्टूडियो , संस्थापक एरिक हैमर मेरे मार्गदर्शक थे। वर्तमान रहने वालों में शामिल हैं एंड्रयू रिच, अयूब, ब्रिटान , लेजी नदी विनयार्ड , मोंटेब्रूनो , वापसी, वेल विनयार्ड्स और उसका अपना हमाचर वाइनरी ।

चूंकि स्टूडियो आठ साल पहले खोला गया था, ऐसे 19 या 20 किरायेदारों को शामिल किया गया है, जिसमें इस तरह के सांस्कृतिक बुटीक शामिल हैं सोटर, स्कॉट पॉल, पेनर ऐश तथा केली फॉक्स। 'यह वास्तव में अनन्य बोतल की दुकान है जो प्रत्येक विजेता की ओर से काम करती है,' हैमकर ने समझाया।

स्टूडियो के चखने वाले कमरे में 40 विभिन्न वाइन ग्लास या छोटी उड़ानों में उपलब्ध हैं। कुछ शनिवार को, वाइनमेकर एवीएएस, क्लोनल चयन, सहयोग और ब्याज के अन्य विषयों को कवर करते हुए सेमिनार का नेतृत्व करते हैं। अतिथि शेफ, परिवार के बैठने और रॉक क्लाइम्बिंग क्लासेस के साथ एक शुरुआती सफलता 'सूप नाइट' थी। 'थोड़ी सी पूंछ कुत्ते को घसीटती है,' हैमर कहते हैं। 'यह चर्चा पैदा करता है, लेकिन बोतल की बिक्री नहीं।'

बाकी दिन रेड हिल्स में केंद्रित थे। पर सोकोल ब्लॉसर , ऑर्गेनिक फार्मिंग और farming ग्रीन ’व्यवसाय प्रथाओं में अग्रणी, सेल्स मैनेजर माइकल ब्राउन ने बताया कि“ ओरेगन के लिए यात्री अधिक से अधिक दिनों की उम्मीद कर रहा है। मैं एक बार के पीछे खड़े कर्मचारियों और शराब डालने के विचार से दूर होना चाहता हूं। मैं लोगों को अपना स्वाद चखने के लिए दाखलताओं से बाहर निकालना चाहता हूं। हम हर सप्ताह के अंत में दाख की बारी की सैर करते हैं - पाँच घंटे, तीन मील की दूरी पर, दो नेताओं के साथ और दाख की बारी में लंच करते हैं। ”

विस्टा हिल्स एक साइट इतनी शानदार है कि उनके वाइन क्लब का नाम ट्रीहाउस क्लब है। पड़ोसी डोमिन ड्रोइन, डोमिन सीन और तीरंदाजी शिखर सम्मेलन हैं। साल में तीन दर्जन शादियां यहां आयोजित की जाती हैं। आप एक घोड़े की नाल गाड़ी में शादी में पहुंचना चाहते हैं, या घोड़े की पीठ पर अंगूर के बागों का दौरा करना चाहते हैं? इक्वेस्ट्रियन वाइन टूर्स उपकृत कर सकते हैं।

लगभग 25 साल पहले, रॉबर्ट ड्रोहिन ने क्षेत्र में अंतरराष्ट्रीय ध्यान और तत्काल विश्वसनीयता लाई जब उन्होंने स्थापित किया डोमिनिन ड्रोहिन ओरेगन । अब जनता के लिए खुला है, यह ऐतिहासिक वाइनरी एक मुट्ठी भर में से एक है जो आगंतुकों को बर्गंडीज़ और ओरेगॉन भूखंडों के कस्टम स्वाद की पेशकश कर सकता है। जिस दिन मैं गया था, उस दिन वाइनमेकर वेरोनिक ड्रोहिन के भाई फिलिप ड्रोइन का दौरा किया गया था। वह अटलांटिक के दोनों किनारों पर सभी दाख की बारी प्रबंधन के लिए जिम्मेदार है।

उन्होंने कहा, 'मुझे नहीं लगता कि आप उस गुणवत्ता को बना सकते हैं, जो टिरोइर में नहीं है।' 'लेकिन संभावित आप रख सकते हैं या नष्ट कर सकते हैं। अनुभव के साथ आप उस क्षमता को अंतिम उत्पाद में लाने में बेहतर होते हैं। हम उस उपभोक्ता को खोजने की आशा करते हैं जो उस शराब को पसंद करता है जो हमें पसंद है। मुझे स्वाद विकसित होते हुए दिखाई देता है [मदिरा] जो कम ओकरी होती है, हर तरह से अधिक सूक्ष्म होती है। पिनोट के लिए यह अच्छा है। ओरेगन टैनिन बरगंडी की तुलना में अधिक सूक्ष्म हैं। ओरेगन वाइन के लिए यह पहले से ही एक जीत है। ”

मैंने अपना सर्व-संक्षिप्त दौरा समाप्त किया डोमिन सीन। यहां एक बुनियादी चखने की लागत $ 15 है, लेकिन $ 40 (केवल नियुक्ति के द्वारा) आपको एक वी.आई.पी. कुछ एकल-दाख की बारी वाली वाइन और पनीर की जोड़ी के साथ यात्रा और चखना। पीआर प्रबंधक माइकेल बोयर कहते हैं, एक दाख की बारी के दौरे, विस्तारित स्वाद, और 'अधिक महाकाव्य अनुभव' सहित योजनाएं और भी अधिक महत्वाकांक्षी विकल्प के लिए काम करती हैं। डोमिनन सेरेन के बहुप्रतिक्षित चयन में एक आधा दर्जन पिनोट्स शामिल हैं, जो कि समरस्ता रिजर्व द्वारा हाइलाइट किए गए हैं।

चखने, दाख की बारी टहलने और सुंदर ड्राइविंग के दिन, यहां तक ​​कि सप्ताह भी चल सकते हैं। घाटी में अपना अधिकांश समय बनाने के लिए, यहां प्रदर्शित कुछ रेस्तरां और वाइन बारों का दौरा करना सुनिश्चित करें, साथ ही सभी स्थानीय रिलीज़ को खोजने के लिए कड़ी मेहनत करते हैं। यह वाइन का स्वाद कुछ मील या उससे भी कम समय में चखा जाता है जहां से इसका फल उगाया जाता है जो वाइन के दौरे को इतना खास और यादगार बना देता है।

इस ओरेगन वाइन टूर के शीर्ष वाइन

95 चेहल्म 2006 स्टेटमेंट पिनोट नायर $ 99
95 स्कॉट पॉल 2008 ऑड्रे पिनोट नोयर $ 65
94 ट्राइसेतुम 2008 रिस्लिंग $ 24
94 केन राइट 2008 कैनरी हिल वाइनयार्ड पिनोट नोयर $ 50
93 केली फॉक्स 2008 मार्श वाइनयार्ड पिनोट नायर $ 50
92 Adelsheim 2008 एलिजाबेथ का रिज़र्व पिनॉट नायर $ 48
91 ब्रिटन वाइनयार्ड 2007 गेस्टाल्ट ब्लॉक पिनोट नोयर $ 45
91 डोमिनन सीन 2006 यरुशलम हिल पिनोट नोयर $ 75
91 हमाकर 2007 कुवी फोर्त्स डाइवर्सस चारडॉनाय $ 35
91 लॉन्गप्ले 2008 लिया का विनयार्ड पिनोट नोयर $ 24
90 सिनियन 2008 रेड टेबल वाइन $ 16
89 जेके कैरिरे 2007 प्रोवोकेटर पिनोट नोयर $ 24

लॉजिंग और भोजन

दर्ज कराने

एलीसन इन एंड स्पा - पूरे रास्ते में डीलक्स, एक ऑन-साइट स्पा, जॉरी रेस्तरां, बैठक कक्ष, स्विमिंग पूल और उद्यान के साथ।

ब्लैक अखरोट इन - दाख की बारियों से घिरा, केवल नाश्ता। शांति और विचारों के लिए यहां जाएं।

ब्रुकसाइड इन - कार्लटन में 22 एकड़ में, 9 सुइट्स, गार्डन, हाइकिंग ट्रेल्स और गेस्ट शेफ वाइन डिनर के साथ।

लाल पहाड़ियों पर सराय फार्म के साथ देश आरामदायक, फॉर्क रेस्तरां के लिए फार्म, पूर्ण-सेवा डेली, और प्रेस वाइन बार, चखने या बाहर निकालने के लिए बुटीक की बोतलें खोजने के लिए कड़ी मेहनत की विशेषता।

रेड रिज फार्म - एक एकल अतिथि सुइट के साथ एक नर्सरी और बगीचे की दुकान। ड्यूरेंट वाइनयार्ड एस्टेट वाइनरी है।

यंगबर्ग हिल वाइनयार्ड्स एंड इन - माउंटेनटॉप के दृश्य, एक जैविक दाख की बारी, चार सुइट और चार अतिथि कमरे। वाइन टूरिंग के लिए एक बढ़िया स्थान।

भोजन

Bluehour - एक पोर्टलैंड संस्था जिसमें क्षेत्रीय भोजन और एक चौथाई ओरेगन के बारे में एक विचारशील शराब की सूची है।

क्लाइड कॉमन - एक वाइनमेकर हैंगआउट, ऐस होटल से सटा हुआ, एक पूर्ण बार, देर रात मेनू और आरामदेह भोजन के साथ।

cuvee - कार्लटन शहर में फ्रांसीसी देश भोजन। कुछ फ्रेंच के साथ सीमित स्थानीय शराब सूची।

खेत कांटा - स्थानीय रूप से खट्टे-मीठे भोजन पूरे दिन परोसे जाते हैं। रेड हिल्स में सराय का हिस्सा।

जरी - एलिसन इन एंड स्पा में सुरुचिपूर्ण रेस्तरां और बार। फीचर्ड वाइनरी और शेफ टेबल के साथ ग्लास द्वारा उत्कृष्ट वाइन।

निक के इतालवी कैफे - उनका आदर्श वाक्य है: '1977 से ओरेगन की वाइन देश को खिलाना।' फिर भी एक विजेता पसंदीदा। बैक रूम देखें।

द पेंटेड लेडी - रात का खाना। स्थानीय रूप से खट्टे व्यंजन, विक्टोरियन सेटिंग और बहुत ही बढ़िया ओरेगन / फ्रेंच वाइन की सूची।

थीस्ल - पति-पत्नी एरिक बेचर्ड और एमिली हॉवर्ड ने मैकिनविले में इस छोटे से घर को चलाया। डिनर केवल, चॉकबोर्ड मेनू, क्वर्की (मज़ा!) शराब की सूची। कुल मिलाकर, एक वास्तविक खोज।

मार्था के टैकोस इन लाफयेयट (503.864.3304) - स्थानीय दाख की बारी के श्रमिकों और वाइनमेकर के साथ मिंगल करते समय टैक्श (और अधिक!) के लिए जाने का स्थान।

आने वाले कार्यक्रम

पोर्टलैंड इंडी वाइन फेस्ट: 8 मई, पोर्टलैंड, या (बस पास)
शुल्क: $ 75 जनरल / $ 125 वीआईपी समय: सामान्य चखने 2 p.m.-6p.m./VIP चखने 1p.m.-6p.m. फोन नंबर: (503) 595.0891। द बाइसन बिल्डिंग, 419 एनई 10 वीं एवेन्यू, पोर्टलैंड।

फेन वाइन वन हाफ मैराथन द्वारा ईंधन : 11 जुलाई
1500 धावक ओरेगन वाइन कंट्री के माध्यम से दौड़ेंगे, जो कि डोमन सेरेन, डॉमेन ड्रेन, व्हाइट रोज, डी पोंटे और तीरंदाजी शिखर सम्मेलन जैसे अंगूर के बागों से यात्रा करने से पहले डंडी के मुख्य मार्ग पर शुरू होगा। 11 मई से पहले लागत $ 70 है, उसके बाद $ 80। दौड़ सुबह 7 बजे शुरू होगी।

अंतर्राष्ट्रीय पिनोट नोयर उत्सव: 23-25 ​​जुलाई, मैकमिनविल, या
2010 IPNC 60 से अधिक अंतरराष्ट्रीय Pinot Noir उत्पादकों और 50 शीर्ष नॉर्थवेस्ट शेफ को ओरेगन वाइन देश में स्वाद, सेमिनार और भोजन के एक सप्ताह के लिए होस्ट करेगा।

बाइक ओरेगन वाइन देश: अगस्त में रविवार, विल्मेट घाटी, या
बाइक ओरेगन वाइन कंट्री ईला हिल्स और मिड-विलेमेट वैली वाइन कंट्री के माध्यम से साइकिल चालक लेता है। विभिन्न मार्ग छोटी और लंबी दोनों छोरों की पेशकश करते हैं, जिनकी सीमा 45 से 70 मील के बीच है। अगस्त में हर रविवार को दिन की सवारी निकलती है। रिकरेल, ओरेगन में ईला हिल्स वाइन सेलर में शुरू और खत्म होता है, लेकिन मार्ग प्रत्येक सप्ताह के अंत में बदलता रहता है। दोपहर के भोजन में कई प्रतिभागी वाइनरी में से एक में प्रदान किया जाता है, और सभी खरीदे गए वाइन को हमारे 'एसएजी' वाहनों में से एक द्वारा वापस ईला हिल्स पहुंचाया जाता है।

चेहल्म पर्वत वाइनग्रोव्स लेबर डे वीकेंड 'एक्सप्लोर, टूर एंड टेस्ट!': 4-6 सितंबर, 2010
हार्वेस्ट-टाइम वाइनरी खुले घरों, स्वादों और अंगूर के बागों की प्रस्तुति के दौरान चेहल्म पर्वत और रिबन रिज AVAs। प्रतिभागी द्वारा टाइम्स और विवरण अलग-अलग होते हैं लेकिन आम तौर पर 11:00 - 5:00 बजे होते हैं। स्थान के हिसाब से चखने की फीस अलग-अलग होती है।

ओरेगन ग्रेप स्टॉम्प चैम्पियनशिप और हार्वेस्ट सेलिब्रेशन: 11-12 सितंबर, 2010
जो टीम सबसे अधिक रस का उत्पादन करती है, वह सांता रोसा, CA में विश्व अंगूर पेटिंग चैम्पियनशिप के लिए क्वालीफाई करती है। आरक्षण करने के लिए 1.800.344.9463 पर कॉल करें।

दक्षिणी ओरेगन वाइन और फार्म यात्रा: चल रहा है
दक्षिणी ओरेगन वाइन टूर, दुष्ट, Applegate, इलिनोइस और Umpqua वैली अपील में वाइनरी स्वाद और पेटू भोजन pairings के लिए अपने दरवाजे खोलते हैं।