लगभग 10,000 उपस्थित लोगों के साथ, ज़िनफैंडल एडवोकेट्स एंड प्रोड्यूसर्स फेस्टिवल- सैन फ्रांसिस्को में 23-26 जनवरी को आयोजित किया गया था - में एक वाइब ब्रूस वाकर स्नेहपूर्वक 'ज़िनफंडेल रीयूनियन' कहते हैं।

जब अंगूर उत्पादकों, वाइनमेकरों और दाख की बारी के मालिकों के साथ-साथ उत्साही लोग कई दिनों के लिए इकट्ठा होते हैं, तो वे गहरी कैलिफोर्निया की जड़ों के साथ इस सुस्वाद, जटिल शराब का जश्न मनाते हैं।

ज़िनफंडेल को पहली बार 1850 में राज्य में लगाया गया था। 'कुछ ही वर्षों में यह कैलिफोर्निया में लगाया गया सबसे प्रमुख अंगूर बन गया, 1970 के आसपास,' बोर्ड के सदस्य वॉकर, स्टार नाइट वाइनरी के अध्यक्ष / सह-संस्थापक और निदेशक भी कहते हैं। हंगरी की मोनारची वाइनरी। 'यह वास्तव में कैलिफोर्निया में पूरे उद्योग के लिए उत्प्रेरक था।' वास्तव में, दो साल पहले राज्य विधायिका ने ज़िनफंडेल को सबसे ऐतिहासिक अंगूर का नाम दिया था।

17 साल पहले त्योहार की शुरुआत के बाद से, भागीदारी तेजी से बढ़ी है, विशेष रूप से शनिवार के ग्रैंड ज़िनफैंडल चखने के दौरान ध्यान देने योग्य है, जो लगभग 20 विजेताओं के साथ शुरू हुई और तब से 275 से अधिक के लिए खिल गई है। इस साल फोर्ट मेसन सेंटर के अंदर, 283 कैलिफ़ोर्निया उत्पादकों ने अपने ज़िनफंडेल को डाला। , बैरल के नमूने, नई रिलीज और मदिरा के संयोजन से पहले से ही खुदरा स्तर पर। प्रतिभागियों को प्रवेश पर एक बैगूलेट और जेडएपी-लोगो वाइन ग्लास मिला।

बुधवार को पैनल 'फ्लाइट्स: ए शोकेस ऑफ ज़िनफैंडल्स', प्रो जिम जिमपर्ट (यूसी-डेविस डिपार्टमेंट ऑफ विटामिकल्चर एंड इकोलॉजी), इतिहासकार चार्ल्स सुलिवन (द स्मिथसोनियन के शोधकर्ता) और माइक ड्यूने (सैक्रामेंटो बी के वाइन एंड फूड एडिटर) को एक साथ लाया गया। । चर्चा के बाद राज्य के सभी बढ़ते क्षेत्रों से 38 दुर्लभ ज़िनफंडल्स का स्वाद लेना शुरू किया, जो सिटी ऑफ़ सैन फ्रांसिस्को पाक कला और आतिथ्य अध्ययन कार्यक्रम द्वारा तैयार खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा गया। दो स्वाद भी आयोजित किए गए: 'इतिहास, रहस्य और कैलिफोर्निया के सबसे पुराने वाइनयार्ड्स का जादू और जादू: वाइनयार्ड्स के ज़िनफ़ंडल्स का स्वाद 100 साल या उससे अधिक पुराना,' और 'ज़ीन-घटक चखने का पुनर्गठन'।

फिर, गुरुवार की रात, ज़िनफंडल्स ने शेफ के साथ एक डाइन-अराउंड मैरिज वाइनरी के दौरान विकल्पों में अपनी विविधता साबित की। फूड पेयरिंग में सॉसेज, पसलियां, भेड़ का बच्चा, एशियाई कद्दू का सूप, गोलश, चॉकलेट डेसर्ट और स्पेनिश, मोरक्को और मैक्सिकन संस्कृतियों से संबंधित हस्ताक्षर व्यंजन शामिल थे। 'मुझे ज़िनफंडेल के लिए क्या आकर्षित किया, क्षेत्रीय अंतर थे, और विभिन्न अपीलों में अंतर जहां आपको सभी प्रकार के संवेदी घटक और स्वाद प्रोफाइल मिलते हैं,' वॉकर कहते हैं। मेन से बारबेक्यू, और न्यू जर्सी से मिर्च भी परोसा गया था।

शुक्रवार के 'शाम को विजेताओं के साथ' वेस्टिन सेंट फ्रांसिस होटल में हुआ और इसमें एक लाइव नीलामी, साथ ही एक वीआईपी रात्रिभोज भी शामिल था। 2006 के हेरिटेज वाइनयार्ड ज़िनफंडेल की बोतलों को पहली बार डाला गया था (2005 में विंटेज, जो विलियम क्रीक के ड्राई क्रीक वाइनयार्ड एंड ओटिमिनो द्वारा बनाया गया था) ग्रैंड चखने के अगले दिन खरीदने के लिए उपलब्ध था। 25 और 30 के बीच जीत दर्ज की गई। लाइव नीलामी में 25 वस्तुओं में से 1 9 76 विंटेज के साथ शुरू हुआ रेवन्सवुड का एक ऊर्ध्वाधर था, 2005 हेरिटेज ज़िनफंडेल का एक 15 एल (नेबुचडनेज़र), सेंट हेलेना में चेस फैमिली सेलर्स बेल के 15 में मैक्सिकन उत्सव, 36 कैलिफ़ोर्निया का एक संग्रह। Zinfandels, और विभिन्न कलाकारों द्वारा हाथ से पेंट की गई बोतलें। लॉस एंजिल्स इंटरनेशनल वाइन एंड स्पिरिट्स प्रतियोगिता से गोल्ड मेडल ज़िनफंडल्स के मिश्रित मामले में एक रिज विनीयार्ड वर्टिकल से लगभग 150 चयनों में एक मौन नीलामी शामिल थी।

अगला ZAP 28-31 जनवरी, 2009 होगा। आगे की जानकारी के लिए ZinWorld.org पर बने रहें।