दुनिया भर में, रोमांचक तरीकों से सिंदूर का विस्तार जारी है। यह श्रेणी बढ़ती व्यक्तित्व और स्वभाव को दर्शाती है, जहां इसे बनाया गया है।

स्पेन , उदाहरण के लिए, की परंपराओं को भुनाने के लिए पूंजीकरण करता है स्पेनिश सफेद मदिरा के साथ स्पेनिश सफेद मदिरा विरासत निर्माताओं जैसे वर्मडाउम्स से आभा तथा गोंजालेज बाइपास , दूसरों के बीच में। ये प्रवेशक जटिल और स्वादिष्ट होते हैं जो सीधे चुस्की लेते हैं, साथ ही साथ ब्याज भी जोड़ते हैं कॉकटेल क्लासिक की तरह बांस , समान भागों के साथ बनाया गया शेरी और वर्माउथ।

इस दौरान, कैलिफोर्निया निर्माता सुलभ, क्वैरीबल वर्माउथ बनाने की दिशा में प्रगति कर रहे हैं। से प्रसाद पर विचार करें मैसिक वाइनरी , कुछ वर्माउथ उत्पादकों में से एक को अपनी बोतलों पर विंटेज वर्ष प्रदान करने के लिए - आखिरकार, वर्माउथ के दिल में शराब है, हालांकि यह सुगंधित और दृढ़ है। तथा नपा का मोमनपॉप फ्रूटी, रसदार सिंदूर की एक पंक्ति का आगाज किया है जो आसान पीने वाले एपेरिटिफ़ वाइन की तरह फैला हुआ लगता है लिलेट और मानक vermouths। प्रत्येक स्थान पर सूरज से लथपथ कैलिफोर्निया साइट्रस का एक पॉप है, जैसे सेविले नारंगी या अंगूर, कम औस्टेयर, अधिक स्वीकार्य शैली।

से बाहर इटली , पीडमोंट की कोच्चि के साथ भागीदारी की है अमेरिकन बार लंदन में सेवॉय होटल शेक्सपियर ड्राई वर्माउथ का निर्माण करने के लिए — जो कि शीर्ष में से एक माना जाता है, एक प्रमुख घटक है मार्टिनिस दुनिया में। पहली बार 2014 में निर्मित, सालों तक वर्माउथ केवल पांच सितारा होटल में उपलब्ध था। 2019 में, उस समझौते की समय सीमा समाप्त हो गई, और अब कोच्चि अधिक व्यापक रूप से बरामदे का उत्पादन और बिक्री कर सकती है, हालांकि यह अभी भी सीमित मात्रा में उपलब्ध है।

इस वर्माउथ की कुंजी यह है कि इसमें एक कुरकुरा इटैलियन सफ़ेद रंग की अखंडता होती है, जिसे भरपूर, मिन्टी उच्चारण के साथ जोड़ने के लिए पर्याप्त अल्पाइन जड़ी बूटियों के साथ दिया जाता है। यह ताजा के साथ अच्छी तरह से घूंट होगा कच्चा बड़े करीने से एक मार्टिनी के रूप में। सच कहूं, तो यह देखना आसान है कि सवॉय में बारटेंडर इसे अपने लिए क्यों रखना चाहते हैं।

Varietal Bottlings और Winemaker Collabs के साथ, वर्माउथ एम्स परे कॉकटेल

गोंजालेज बाइपास वर्माउथ ला कोपा एक्स्ट्रा सेक्यो $ 25, 96 अंक । फिनो शेरी के साथ बनाया गया, यह पीला-भूरा वर्माउथ एक हल्के, थोड़ा जलीय सुगंध के साथ है। तालू सुनहरा किशमिश और पका हुआ नाशपाती तुलसी और मीठी दालचीनी के साथ टिंग से पता चलता है, खत्म होने पर माउथवॉटर खारापन के साथ। यह सीधे तौर पर घूंट-घूंट करके और खासतौर पर हत्यारे मार्टिनिस में घुलने-मिलने में रमणीय है।

मोमनपॉप विन डी'पीम ग्रेपफ्रूट वर्माउथ $ 22/375 मिली, 95 अंक । यह बहुत ही उच्च गुणवत्ता वाला वरमाउथ पिंट नोईर रोसे और अंगूर है जो अमेरिकी ब्रांडी के साथ फोर्टिफाइड है (यह भी पाइनट नोयर के साथ बनाया गया है)। एक आड़ू रंग और स्वाद की तलाश करें जो अंगूर-छील दोनों कड़वाहट और अंगूर-मांस के रस का सुझाव देते हैं। यह पीने का आनंद है, जिसमें मार्टिनी भी शामिल है।

एटक्सा रेड वर्माउथ $ 19, 94 अंक । एक गहरे सुर्ख रंग के लिए देखो। समृद्ध सुगंध कोको, अखरोट और सूखे अंजीर को बाहर निकालती है। जटिल तालू सूखे चेरी और क्रैनबेरी को दिखाता है, धूल भरे कोको और नद्यपान के ब्रश के साथ थोड़ा मीठा खत्म करता है। एक मैनहट्टन बढ़ाने के लिए आदर्श।

Boisserie अतिरिक्त ड्राई वर्माउथ $ 9, 93 अंक । ब्रिस्क और सुखाने, एक पुआल पुआल ह्यू और हल्के तरबूज सुगंध के लिए देखो टकसाल की एक डरावना लहर के साथ मिलकर। तालु सुखाकर, फिनिशिंग हनीड्यू, नाशपाती, बडफ्लॉवर और नींबू का छिलका प्रदान करता है। सर्वश्रेष्ठ खरीद ।

सी। कोमोज़ वर्माउथ डे चेम्बर ब्लैंक $ 17, 93 अंक । यह सुनहरा बालों वाला बरामदा आड़ू अमृत और पके नाशपाती सुगंध प्रदान करता है। तालू मीठा और शहदयुक्त होता है, जो पत्थर के फल और वेनिला को दर्शाता है, जो लंबे और हल्के से मीठा होता है। घूंट-घूंट करके प्रसन्न करना।

बर्थो व्हाइट वर्माउथ $ 15 / L, 92 अंक । कांच में जला हुआ सोना, इस बियान्को-शैली के वर्माउथ में एक हल्का, थोड़ा नम नाक और तालू है। प्रत्येक घूंट माउथवाटर और हर्बसियस शुरू होता है, साँस छोड़ते पर कारमेलयुक्त अनानास की मिठास में गोल। सर्वश्रेष्ठ खरीद ।

सिंजानो वर्माउथ अतिरिक्त सूखा $ 8, 92 अंक । ताजा तरबूज और नाशपाती के संकेत के साथ एक हल्के, मिट्टी की सुगंध के लिए देखें। तालू तेज, कुरकुरा और ताजा होता है, नींबू के साथ खुलता है और हरे रंग के तरबूज के साथ खत्म होता है। सर्वश्रेष्ठ खरीद ।

रैनसम स्वीट वर्माउथ $ 18/375 मिली, 92 अंक । कोको, दालचीनी, अंजीर जैम और स्ट्रॉबेरी कम्पोट के साथ बोल्ड, रिच सुगंध सुगंधित है। तालु नाक को गूँजता है, सूखे हुए खजूर, अखरोट और स्ट्रॉबेरी-रूबर्ब पर लेट जाता है, कोको और मसाले के एक नरम, सुस्त वफ़र में घुमावदार होता है।

वर्माउथ लस्टाउ रोसे $ 20, 91 अंक । यह एक रसदार, आसानी से पीने वाला नवागंतुक है, जो पेरेजेल वाइन और टिंटिला डे रोटा के साथ मिश्रित एक बेर शेरी बेस है, जो जेरेस क्षेत्र से एक फलदार रेड वाइन है। अंतिम परिणाम एक वर्माउथ है जिसमें एक बहुत धूल-गुलाब की रंगाई और अंगूर-टिंगेड सुगंध है। तालू काफी मीठा और रसदार है, सुखदायक वेनिला के साथ खत्म। बर्फ पर परोसें या टॉनिक पानी के साथ मिलाएं।

मैसिक स्वीट रेड वर्माउथ $ 22, 90 अंक । यह गार्नेट-हेट नपा वैली वर्माउथ दुबला है और लगभग एक सूखी रेड वाइन की तरह पीता है। फ़्लोटिंग ब्लैकबेरी और चेरी अंगूर के छिलके को कसैले और बेर त्वचा की कड़वाहट का रास्ता देते हैं, जिससे धनिया और काली मिर्च खत्म हो जाती है। 2018 विंटेज।