गर्म मौसम और गर्मियों के सप्ताहांत का मतलब है कि यह आपके पिछवाड़े की ग्रिल को आग लगाने का समय है। कि क्या गाजर गर्म कुत्ते या काली मिर्च बर्गर मेनू पर हैं, आपकी खरीदारी सूची में कैलिफ़ोर्निया की रेड वाइन की एक शानदार बोतल शामिल होनी चाहिए।

की सूची कैलिफोर्निया लाल मिश्रणों में सभी बड़े हिटर शामिल हैं: काबरनेट सॉविनन, पिनोट नोयर, ज़िनफंडेल, सिराह, पेटिट सिराह और मर्लोट। इनमें से प्रत्येक बोतल सितारों के नीचे एक लंबे, आलसी रात्रिभोज के लिए एकदम सही है और आपकी मेज पर सभी के लिए कुछ है।

ग्रिलिंग सीज़न में चार बर्गर जीतने के लिए

मॉर्गन 2018 जी 17 सिराहा (सांता लूसिया हाइलैंड्स) $ 25, 94 अंक । फ्रेंच टोस्ट पर काले रास्पबेरी जाम की जीवंत सुगंध, इस बॉटलिंग की शांत-जलवायु नाक पर डार्क हिबिस्कस, टार और लैवेंडर शो, जिसमें 3% प्रत्येक ग्रेनाचे और टेम्प्रानिलो शामिल हैं। तालू काली मिर्च, लैवेंडर और बकाइन के स्वाद के साथ जीवंत है, अमीर काले-रास्पबेरी और काली-बेर पृष्ठभूमि के खिलाफ सेट है। -मैट केटमैन

मेंडोसिनो 2017 एस्टेट ग्रोनाइट पेटिट सिराह (मेंडोकिनो) के बारा $ 22, 93 अंक । चिकना और परिष्कृत, यह शराब विभिन्न प्रकार के फर्म टैनिन के बावजूद शानदार पॉलिश और कोमलता दिखाती है। ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी के घने स्वाद हल्के हल्के वेनिला और दालचीनी द्वारा उच्चारण किए जाते हैं, जबकि एक मलाईदार माउथफिल तालु को भिगोता है। 2029 के माध्यम से सर्वश्रेष्ठ। संपादकों की पसंद । -जिम गॉर्डन

ब्लू रॉक 2017 बेबी ब्लू रेड (सोनोमा काउंटी) $ 29, 93 अंक । यह रसदार शराब 47% कैबरनेट सॉविनन और 28% मर्लोट का मिश्रण है, जिसमें पेटिट वर्दोट, सीराह, मलबेक और कैबर्नेट फ्रैंक की छोटी मात्रा है। ग्रिपी, युवा टैनिन एकीकृत ओक, अमीर ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी के टन के आसपास संरचना और लंबाई उधार देते हैं। संपादकों की पसंद। -विर्जिनिया बून

वीना रॉबल्स 2017 एस्टेट कैबर्नेट सॉविनन (पासो रॉबल्स) $ 26, 93 अंक । यह शराब काले चेरी, कारमेल और मोचा क्रीम की रसीला सुगंध के साथ शुरू होकर, उचित मूल्य पर पासो रॉबल्स की समृद्धि का भार उठाती है। तालू नरम और आमंत्रित करना शुरू कर देता है, अधिक चेरी और कारमेल के साथ, फिर तंग टैनिन और मर्मज्ञ अम्लता के साथ निर्माण होता है। संपादकों की पसंद। -एम.के.

Valravn 2018 Pinot Noir (सोनोमा काउंटी) $ 24, 92 अंक । यह एक उच्च-टोंड, मिट्टी और बनावट वाली शराब है, जो अपने मूल्य बिंदु पर ओवरडेलवर्स, जटिल एशियाई मसाला, काली-चाय और कैंडिड चेरी और रास्पबेरी स्वाद पेश करती है। टैनिन नरम और अच्छी तरह से एकीकृत होते हैं, जैसा कि ओक है, जो बारीकियों और सुरुचिपूर्ण रचना के लिए बहुत सारे कमरे की अनुमति देता है। संपादकों की पसंद। -वी.बी.

क्रॉनिक सेलर्स 2018 सुइट पेटाइट पेटाइट सिराह (पासो रॉबल्स) $ 15, 91 अंक । स्ट्रॉबेरी और बॉयसेबेरी का अरोमा इस बॉटलिंग की नाक पर स्मोक्ड गोमांस, वायलेट और टार के साथ मिलता है, जिसमें 11% सिराह शामिल हैं। चार और टार फ्लेवर संतुलित तालू पर अधिक सुरुचिपूर्ण बैंगनी-फूल और काले-बेर टन के साथ ब्रश किए जाते हैं। सर्वश्रेष्ठ खरीद। -एम.के.

मेटलर परिवार वाइनयार्ड्स 2016 एपिकेंटर ओल्ड विन ज़िनफंडेल (लोदी) $ 25, 91 अंक । एक भव्य लेकिन संतुलित ओक चरित्र इस फुल बॉडी वाली वाइन को बेकिंग-स्पाइस सुगंध, मख़मली टैनिन और संतृप्ति की भावना लाता है जो इसके मूल में गहरे ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी फल को बढ़ाता है। 2026 के माध्यम से सर्वश्रेष्ठ। -जे.जी.

नापा सेलर्स 2017 मेरलोट (नापा घाटी) $ 25, 91 अंक । यह रसीले काले चेरी और कोला की एक विस्फोटक पेशकश है जो संरचित मिडप्लेट पर संतुलन और रीढ़ की हड्डी का पता लगाता है। यह लौंग, देवदार और टोस्ट ओक के संकेत के साथ समाप्त होता है। -वी.बी.

गिरार्ड 2017 कैबरनेट सॉविनन (नापा घाटी) $ 30, 90 अंक । यह कीमत के लिए एक उत्कृष्ट शराब है, एक हार्दिक, फुल-बॉडी और अच्छी तरह से एकीकृत शराब है जो उच्च-टन वाले लाल रंग की करी, साइट्रस और कैसिस पेश करती है। रसदार, संरचित और व्यापक रूप से अपील की जाती है, इसमें फल के लिए खड़े होने के लिए पर्याप्त ओक और टैनिन होते हैं। संपादकों की पसंद। -वी.बी.

डेकोय 2017 कैबरनेट सॉविनन (सोनोमा काउंटी) $ 25, 90 अंक । स्वादिष्ट पेय इस मसालेदार शराब में मसालेदार ओक द्वारा पूरक है। रसदार मिडपलेट के साथ, यह संरचना, समृद्ध चिकनाई और गर्म मसाले का एक स्थायी स्वर प्रदान करता है। संपादकों की पसंद। -वी.बी.

पर्डुकी 2018 स्मॉल लॉट पीनट नोइर (मेंडोकिनो काउंटी) $ 15, 90 अंक । महान अम्लता और जीवंत लाल-चेरी और रास्पबेरी जायके इस अच्छी तरह से संतुलित और पूर्ण शरीर वाली शराब को हल्का करते हैं। हल्का लेकिन दृढ़ टैनिन माउथफिल को बढ़ावा देता है और फिनिश के माध्यम से छाप को ताजा रखता है। सर्वश्रेष्ठ खरीद। -जे.जी.

मैकमैनिस 2018 एस्टेट ग्रो सर्टिफाइड सस्टेनेबल मेरलोट (लोदी) $ 10, 88 अंक । चेरी और लकड़ी-धुएं के स्वाद के साथ स्मोक और ऋषि अरोमा पिघलते हैं, इस माध्यम में एक पूर्ण संयोजन शराब बनाने के लिए। यह अच्छा संतुलन और हल्का टैनिन दिखाता है, जिससे यह प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ पीने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। सर्वश्रेष्ठ खरीद । -जे.जी.