सिसिली न केवल भूमध्यसागरीय के बीच में स्थित है - सभ्यता के महानतम कार्डिनल बिंदुओं के चौराहे पर - लेकिन इसकी कमजोर, सुंदर तटीय रेखा एक पारगम्य झिल्ली है जिसने लोगों और सहस्राब्दियों तक विचारों को पारित करने में सक्षम किया है। जैसा कि उन विदेशी प्रभावों ने संचित किया, उन्होंने कभी-कभी तरल पदार्थ की पहचान के आधार को बनाया, एक जो कि क्षेत्रीय चरित्र के मेहमाननवाज और सुरक्षात्मक दोनों थे।

वे पूरे द्वीप में लगाए गए अंगूरों के साथ भूमध्यसागरीय सबसे विपुल किसानों में से हैं। आधुनिक इतालवी शराब का इतिहास मार्सला के साथ शुरू होता है, गढ़वाली शराब जो 1770 के दशक के अंत में वैश्विक निर्यात बन गई थी। अभी हाल ही में, अंतर्राष्ट्रीय रुझानों के लिए उत्सुक आंखों वाले सामान्य लोगों के एक समूह ने 'सिसिली वाइन पुनर्जागरण' को प्रेरित किया, जिसमें 'सिसिली' ब्रांड मूल्य और गुणवत्ता का पर्याय बन गया, नीरो डीवोला स्वदेशी किस्मों के एक शक्तिशाली प्रतीक के रूप में विकसित हो गया। तब से इतालवी शराब, और रोमांटिक माउंट को परिभाषित किया गया है। एटना संप्रदाय प्रेमी उभरते हुए उपमानों का पर्याय बन गया।

सीमाहीन दृष्टि के विषय को सार्डिनिया, ऐयोलियन द्वीपसमूह और पैंटेलरिया (जहां स्वादिष्ट मीठी मदिरा बनाई जाती है) की मदिरा पर भी लागू किया जा सकता है। सार्डिनिया देशी अंगूर और दूरंदेशी उत्पादकों के अपने धन की बदौलत अगला महान वाइन द्वीप बनने की ओर अग्रसर है।

वाइन फेस्टिवल

कैथोलिक चर्च में 11 नवंबर को सेंट मार्टिन डे, सिसिली में वार्षिक फेस्टा डेल विनो है। माना जाता है कि यह दिन उस क्षण को चिह्नित करता है जब नई शराब खपत के लिए तैयार होती है: 'Il giorno di San Martino il mosto diventa vino,' वे कहते हैं ('सेंट मार्टिन के दिन अंगूर का रस शराब बन जाता है')।

आम अंगूर की किस्में

इंजोलिया: सिसिली की सबसे प्रमुख सफेद किस्मों में, इंजोलिया ('इंसोलिया') भी खट्टे, नाशपाती और ब्लैंक्ड बादाम की एक उज्ज्वल, क्रिस्टलीय उपस्थिति और सुगंध के साथ खुलती है।

सत्यापन सार्डिनिया और टस्कनी में व्यापक रूप से लगाए गए, वेरमेंटिनो कुरकुरे अम्लता और सूखे ऋषि और भूमध्य स्क्रब के हर्बल संकेत के साथ एक सर्वोत्कृष्ट ताजा इतालवी सफेद शराब बनाता है।

कैनाउनौ: ग्रेनाचे के लिए सिसिली का अंगूर का नाम, कैनाउना सार्डिनिया में अपना प्राकृतिक घर पाता है जहां यह तीव्र बेरी सुगंध और मख़मली टैनिन के साथ द्वीप के प्रमुख रेड वाइन के रूप में उभरा है।

फ्रैपटो: सिसिलियन एनोलॉजी में एक उभरता हुआ सितारा, फ्रैपटो एक हल्के रूबी रंग और जंगली बेर और नीले फूल की जीवंत सुगंध प्रदान करता है। कभी-कभी थोड़ा ठंडा परोसा जाता है, यह मछली के साथ खूबसूरती से जोड़े।

नेरेलो मेस्केलिस / नेरेलो हूड: अक्सर Pinot Noir की तुलना में, इन दो देशी किस्मों ने माउंट पर खेती की। एटना विशेष रूप से समृद्ध ज्वालामुखीय मिट्टी के अनुकूल हैं। वे शक्ति, लालित्य और अनुग्रह के साथ उम्र की क्षमता दिखाते हैं।

नीरो डीवोला: लाल हार्दिक अंगूर ने अंतर्राष्ट्रीय उपभोक्ताओं को इटली के स्वदेशी अंगूरों की पैदावार से बनी वाइन को आजमाने में मदद की। यह लाल चेरी, जंगली सौंफ़ और टोस्ट पिस्ता की नरम टैनिन और सुगंध दिखाता है।

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