वेनेटो के बारे में
वेनेटो शराब का एक संयुक्त महासंघ है। में - शानदार और निर्धारित, यह बिजलीघर क्षेत्र टस्कनी या पीडमोंट के रूप में एक ही विलक्षण ब्रांड पहचान का आनंद नहीं लेता है, लेकिन यह माइक्रोकलाइमेट, स्वदेशी अंगूर और शराब परंपराओं के कई संयोजन प्रदान करता है जो शानदार फैशन में अपना दम रखते हैं। यह हार्नेस रेड्स से सुगंधित स्पार्कलर्स तक स्टाइल स्पेक्ट्रम के विपरीत पक्षों पर वाइन के लिए पहचाना जाता है। यूनाइटेड, ये मौलिक रूप से अद्वितीय अभिव्यक्तियाँ हैं जो इटली की वैश्विक शराब की सफलता को दर्शाती हैं।
कोई भी अन्य क्षेत्र इस तरह की नजदीकी विविधता को समेटे हुए नहीं है। वेरोना के पास निर्मित इसकी प्रमुख बोतल, अमरोन, अंगूर के एक अनोखे मिश्रण और एक स्वदेशी वाइनमेकिंग प्रक्रिया का परिणाम है। Appassimento (वायु-सुखाने) के लिए धन्यवाद, फल महत्वपूर्ण जल द्रव्यमान खो देता है, जिसके परिणामस्वरूप विशिष्ट शक्ति और एकाग्रता होती है। उस निकाले गए घनत्व को रैल्पैसो जैसे वालपॉलिकेला के अन्य लाल वाइन में भी पाया जाता है।
प्रोसेको (100 मील दूर बनाया गया) एक हल्का सुगंधित स्पार्कलिंग वाइन है जो इटली की आसान, लापरवाह भावना को दर्शाता है। यह बताता है कि शराब सभी के लिए है और इस संदेश को दुनिया भर में उत्साह से अपनाया गया है। वेनेटो के महत्वपूर्ण सफेद शराब (सोवे) और रोज (बार्डोलिनो) के उत्पादन के बारे में भी यही सच है।
भूगोल यह समझाने में मदद करता है कि यह क्षेत्र शराब परंपरा के इतने सारे व्यक्तिगत क्षेत्रों का घर क्यों है। मध्य यूरोप से ठंडे तापमान को रोकते हुए, डोलोमाइट्स लंबे समय तक खड़े रहते हैं। भूमि का यह रिबन वेरोना, विसेंज़ा, पाडोवा और ट्रेविसो का घर है, जो उनके धन और उद्यमशीलता की भावना से अलग है। पूर्व में, पहाड़ धीरे-धीरे एड्रियाटिक के सामने झुक जाते हैं, वेनेटो की मुकुट सुंदरता के साथ समापन: वेनिस।
वेनेटो के बारे में तथ्य:
1876 में, इटालियन राजा, विटोरियो इमानुएल के डिक्री द्वारा वेनेटो में पहला इटैलियन एनोलॉजी स्कूल खोला गया। यह स्कुओला एनोलोजिका कोनग्लियानो जी.बी. सेरेलेटी।
इतिहास में कई उल्लेखनीय लोग वेनिस में पैदा हुए, जैसे कि नाटककार और कुख्यात प्रेमी गियाकोमो कैसानोवा, खोजकर्ता मार्को पोलो और संगीतकार एंटोनियो विवाल्डी।
Ca’Dario वेनिस के पुनर्जागरण की शैली में निर्मित एक पलाज़ो है और यह वेनिस के ग्रांड कैनाल पर स्थित है। 1847 में जब ढांचा बनाया गया था, तब जिज्ञासु मौतों का सिलसिला शुरू हुआ।
आम अंगूर की किस्में
गार्गनेगा: सोवे का आधार, गार्गेंगा ज्वालामुखी मिट्टी के अनुकूल है और कुरकुरे, सूखी सफेद मदिरा के साथ तेज सुगंध और खट्टे, शहद और बादाम के स्वाद के साथ पैदा करता है।
ग्लेरा: औपचारिक रूप से 'प्रोसिको' के रूप में जाना जाता है, जोरदार ग्लेरा प्रोसेको डीओसी और डीओसीजी के लिए अभी भी आधार बना हुआ है और स्पार्कलिंग वाइन। यह ट्रेविसो के पास कोनग्लियानो और वाल्डोबिबैडीन के क्षेत्रों में व्यापक रूप से लगाया जाता है।
Pinot Grigio: पूर्वोत्तर इटली ('डेल वेनेली') में लगाया गया, पिनोट ग्रिगियो इटली के सबसे बड़े निर्यात में से एक का प्रतिनिधित्व करता है। Trebbiano di Soave: ट्रेबियानो डी लुगाना का एक पर्यायवाची, इस सफेद अंगूर का उपयोग सोवे वाइन में छोटे प्रतिशत में किया जाता है।
अमरोन / वाल्पोलिकला मिश्रण (कोरविना, रोंडिनेला और मोलिनारा): ये प्रमुख स्वदेशी अंगूर हैं जिनका इस्तेमाल वैल्पोलिक बेला रेड्स में किया जाता है, जिनमें अमरोन, रिपासो और रेसीटो डेसर्ट वाइन शामिल हैं। वे बड़े जामुन और मोटी खाल appassimento का सामना करने की जरूरत है।
ओसेलेटा: 'लिटिल बर्ड' अपने छोटे बेर के आकार के लिए इसका नाम लेता है। यह संरचित लाल अंगूर वाइनमेकरों के बीच बहुत रुचि पैदा करता है और अक्सर इसे अमरोन में जोड़ा जाता है।
