यह सच है: मिशिगन काफी ठंडा हो सकता है। और यह मिडवेस्ट में है। ये चीजें आम तौर पर बढ़ती वाइन अंगूर के लिए सबसे अनुकूल वातावरण में शामिल नहीं होती हैं, लेकिन राज्य के शराब उद्योग 1800 के दशक के मध्य में आते हैं।

अमेरिका में सबसे लंबे समय तक ताजे पानी का तट मिशिगन में जलवायु को स्थिर करता है, जहां अधिकांश वाइनयार्ड मिशिगन झील के 25 मील के भीतर स्थित हैं। इंसुलेटिंग 'लेक इफ़ेक्ट' एक महीने तक ठंडी जलवायु के मौसम को बढ़ा सकता है।

क्योंकि मिशिगन विशिष्ट रूप से संरचित है, राज्य के शराब उद्योग के कुछ सदस्यों ने 2016 में एक साथ मिलकर निर्माण किया मिशिगन वाइन सहयोगात्मक (MWC) उनकी आर्थिक और पर्यावरणीय स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए। सदस्य संचालित संगठन सहयोगी और शैक्षिक कार्यक्रमों के साथ अनुसंधान और विपणन सहायता का समर्थन करता है।

2016 में, MWC की स्थापना हुई द ग्रेट लेक्स सस्टेनेबल वाइन एलायंस , जो प्रमुख संसाधनों और एक सक्रिय स्थिरता कार्यक्रम के लिए ग्रेट लेक्स क्षेत्र में जीत को जोड़ता है।

फेन वैली वाइनयार्ड्स के उपाध्यक्ष ब्रायन लेस्परेंस कहते हैं, '' हम जो करते हैं उसमें स्थिरता हमेशा सबसे आगे रहती है। वास्तव में, जलवायु परिवर्तन के सामने स्थिरता है क्यों कुछ उद्योग विशेषज्ञों ने मिशिगन को गर्म कर दिया है।

मिशिगन वाइन सहयोग के MWC / Photo शिष्टाचार के पीछे महिलाओं में से कुछ

2016 में, राज्य के लीलाणू प्रायद्वीप अमेरिकी विक्ट्रीक्यूरल एरिया (AVA) को एक उभरते हुए शांत-जलवायु क्षेत्र में लेबल किया गया था 9 वीं अंतर्राष्ट्रीय कूल क्लाइमेट वाइन संगोष्ठी , हर चार साल में आयोजित किया जाता है। एक संयुक्त प्रस्तुति में, जलवायु विज्ञानी ग्रेगरी वी। जोन्स और कृषि वैज्ञानिक हंस आर। शुल्त्स ने खुलासा किया एक खोज लीलाणू प्रायद्वीप के जलवायु पैटर्न 1895 के बाद से, जिनकी बढ़ती क्षेत्र की भविष्य की क्षमता को निर्धारित करने के लिए जांच की गई थी।

लेस्परेंस कहते हैं, 'हम लंबी दौड़ के लिए इसमें हैं, और यह एकमात्र तरीका है कि हमारे पर्यावरण के लिए अच्छा काम करना है।' 'क्योंकि हमारे क्षेत्र में बहुत अधिक कृषि है, स्थिरता का विचार जन्मजात है।'

मिशिगन में पांच अपीलीय हैं, प्रत्येक थोड़ा अलग वाइब और पर्यावरण के साथ। झील मिशिगन शोर और फेनविले एवाज़, इंडियाना के साथ सीमा के ऊपर और शिकागो से सीधे झील मिशिगन के ऊपर, राज्य के दक्षिण-पश्चिम कोने में हैं। अन्य अपीलीय मुख्य भूमि के सबसे उत्तरी तट के साथ हैं: लीलानाउ प्रायद्वीप, पुराना मिशन प्रायद्वीप और टिप ऑफ द मिट।

सेंट जूलियन वाइनरी के बैरल / फोटो शिष्टाचार से सीधे रेड वाइन चखना

मिशिगन झील एवीए झील

सेंट जूलियन वाइनरी , में स्थित मिशिगन झील , राज्य की सबसे पुरानी जीत में से एक है। मूल रूप से विंडसर, ओंटारियो में स्थापित परिवार-संचालित ऑपरेशन, 1936 में अपने वर्तमान स्थान पर चला गया और सूखी टेबल वाइन के लिए फ्रेंच-अमेरिकन संकर का प्रारंभिक गोद लेना था।

सेंट जूलियन, नैंसी ऑक्सले के उपाध्यक्ष / विजेता, 40 से अधिक शांत-जलवायु वाले यूरोपीय की विविधता का श्रेय देते हैं विटस विनीफेरा , अमेरिकी वी गति और पुरानी किस्मों से वाइन को संतुलित करने के लिए संकर किस्में एक ऐसे क्षेत्र में, जहां मौसम बहुत अप्रत्याशित हो सकता है।

ऑक्सले कहते हैं, 'वाइन क्षेत्र में वास्तव में फर्क करने के लिए, आपको अपने पिछवाड़े में फल का उपयोग करना चाहिए।'

फेन वैली वाइनयार्ड्स के फोटो सौजन्य से

फेनविले एवीए

फेन वैली वाइनयार्ड्स इसके स्थान के बारे में शब्द नहीं हैं। यह टैगलाइन, 'द लेक इफ़ेक्ट एवरीवन लव्स' को नियोजित करता है, इस घटना के दाख की बारी में संकेत करने के लिए कि यह इतने प्यारे योग्य व्हाइटआउट स्नोमॉर्म का विरोध नहीं करता है।

'लेक मिशिगन विशाल है, और नतीजतन, हमारे मौसम को गति देता है, विनीफेरा किस्मों के लिए महत्वपूर्ण है,' लेस्परेंस कहते हैं। 'किसी भी दिन, बड़ी झील के प्रत्यक्ष परिणाम के रूप में हमारा तापमान अधिक मध्यम होगा।'

फेनविले में कई पार और संकर किस्में पनपती हैं। 'हमारी समुद्री जलवायु बढ़ती मौसम के दिल में गर्म दिनों और शांत शामों का उत्पादन करती है,' लेस्परेंस कहते हैं, जो कहते हैं कि यह एक प्राकृतिक अम्लता प्रदान करता है जो समृद्ध फलों के स्वाद को संतुलित करने में मदद करता है।

माइकल Poehlman द्वारा Mawby स्पार्कलिंग / फोटो में सेक्स डालो

लीलाणू प्रायद्वीप ए.वी.ए.

अपने समकक्ष क्षेत्रों की तुलना में, लीलाणू प्रायद्वीप एक ठंडी बढ़ती मौसम, एक बाद की वसंत और एक पूर्व फसल का अनुभव करता है, जो एसिड-चालित मदिरा वितरित करता है।

'एक बाद में पकने वाला, रिस्लीन्ग यहाँ सबसे व्यापक रूप से लगाया जाने वाला वाइन अंगूर है,' पीटर लॉंग, सह-मालिक कहते हैं bigLITTLE वाइन और संचालन के निदेशक मावी स्पार्कलिंग , एक शानदार वाइन हाउस, जो ठंडी जलवायु में सफल रूप से पाया जाता है। 'जलवायु परिवर्तन और चरम मौसम की घटनाओं के साथ, हम लंबी अवधि के लिए अधिक ठंड और रोग-सहिष्णु किस्मों के रोपण को देख रहे हैं।'

चाटु चनाताल के यांत्रिक कटाई / फोटो शिष्टाचार

पुराना मिशन प्रायद्वीप AVA

केली ब्राउनली, विपणन निदेशक चटाऊ चंटल , कहता है पुराना मिशन प्रायद्वीप 20 अंगूर की किस्मों का समर्थन करता है, जिसमें शांत जलवायु वाले फल शामिल हैं जो जर्मनी और पूरे यूरोप में सफल रहे।

वे कहते हैं, '[क्षेत्र] लंबे समय से विश्व स्तरीय रिस्लीन्ग के उत्पादन के लिए जाना जाता है।' “हम प्यार करते हैं कि औसत वाइन उपभोक्ता हमारे उत्कृष्ट रिस्लीन्ग से परिचित है। हालांकि, हमें विश्वास है कि हम कुछ बेहतरीन शांत-जलवायु, बरगंडी-शैली वाले पिनोट नायर उपलब्ध कर रहे हैं। ”

अपने पसंदीदा वाइन के पीछे का सच

मिट्ट एवीए की युक्ति

मिशिगन में नवीनतम एवीए के रूप में, टिप ऑफ़ द मिट ने डस्टिन स्टैबाइल, उत्पादन के प्रमुख के अनुसार, Marquette, Frontenac Gris और La Crescent जैसी कम-प्रसिद्ध किस्मों पर अपनी प्रतिष्ठा बनाने का प्रयास किया। मैकिनव ट्रेल वाइनरी एंड ब्रेवरी । तीनों हाइब्रिड बाहर आ गए मिनेसोटा विश्वविद्यालय सम्मानित शीत-हार्डी अंगूर प्रजनन कार्यक्रम, और शांत-जलवायु स्थिरता के लिए ध्यान आकर्षित कर रहे हैं।

'टिप ऑफ़ द मिट मिशिगन में नए AVA के रूप में नई वाइन, अनुभव और उत्साह ला रहा है,' स्टैबल कहते हैं।

थाई-शैली चिली सी बेस / बेंटवुड टैवर्न के सौजन्य से फोटो

मदिरा कहां से लाएं

स्थायी और स्थानीय पहलू कई मिशिगन वाइन को नए उपभोक्ताओं के सामने रखने में मदद करता है, चखने के कमरे के दौरे से लेकर बढ़िया भोजन तक।

', इस क्षेत्र में मुझे आकर्षित करने वाली चीजों में से एक शराब उद्योग बढ़ रहा था,' रॉबर्ट केम्पर के प्रबंध निदेशक कहते हैं टोस्ट होटल समूह , न्यू बफेलो में बेंटवुड टैवर्न रेस्तरां सहित, जहां स्थानीय बोतलों में शराब की सूची दिखाई जाती है और राज्य वाइन पर सेमिनार आयोजित किए जाते हैं।

केम्पर कहते हैं, 'हमारे क्षेत्र में शराब के अनुभव को बढ़ावा देने की हमारी प्रतिबद्धता सिर्फ मार्केटिंग स्पिन नहीं है।' 'हम वास्तव में खेत और कृषि के संबंध में विश्वास करते हैं जो इसे प्रदान करता है।' MWC साझा संसाधनों के साथ इस तरह का सहयोग और क्रॉस-प्रमोशन, मिशिगन उत्पादकों ने इस शब्द को फैलाने में मदद की कि कुछ विशेष 'द ग्रेट लेक्स स्टेट' में हो रहा है।

'राइजिंग ज्वार सभी जहाजों को बढ़ाता है,' ऑक्सले कहते हैं। 'पूरे अमेरिका में वाइन कनेक्शन ने मुझे कई संशयवादी लोगों के सामने मिशिगन वाइन प्राप्त करने का अवसर दिया है, और अधिकांश मिशिगन वाइन से आश्चर्यचकित और प्रभावित हैं।'