कैलिफोर्निया बोल्ड पैदा करता है कबर्नेट सौविगणों दुनिया भर में प्रसिद्ध है। और जबकि बोर्डो काबर्ननेट का आध्यात्मिक घर हो सकता है, अगर पेरिस के निर्णय ने हमें एक बात सिखाई, तो यह है कि कैलिफ़ोर्निया बोतलें पैदा करता है जो कि प्रसिद्ध फ्रांसीसी क्षेत्र के बराबर हैं।

सबसे उल्लेखनीय उदाहरणों में से कुछ हैं नापा । लेकिन घाटी से अंगूर की लागत अक्सर कुख्यात होती है, जिसका अर्थ है कि बजट के अनुकूल बोतल ढूंढना मुश्किल हो सकता है।

इसलिए आज हम दोनों प्रसिद्ध और अक्सर अनछुए क्षेत्रों पर एक स्पॉटलाइट चमकाना चाहते थे जो कि कैब का उत्पादन कर रहे हैं जिनकी कीमतें आपको और आपके बटुए को खुश रखेंगी और यह सब दिखावा करेंगी जो इस राज्य को पेश करना है।

पेरिस का निर्णय 40 का हो जाता है

अनुशंसित बजट के अनुकूल कैलिफोर्निया Cabernet

पॉल डोलन 2016 कैबरनेट सॉविनन (मेंडोकिनो काउंटी) $ 25, 94 अंक । यह एक विशाल, मांसल लेकिन फुर्तीली शराब है जो कि ऑर्गेनिक रूप से उगाई गई अंगूरों से बनाई जाती है। फ्रेंच ओक मसालों की सुगंध सुगंध के बाद काले चेरी, दालचीनी, काले करंट और लौंग की केंद्रित परतें होती हैं। नरम टैनिन के एक बड़े, मखमली फ्रेम द्वारा समर्थित, यह अब मोहक है और 2026 के माध्यम से सुधार होगा। तहखाने का चयन । - जिम गॉर्डन

डौ 2017 कैबरनेट सॉविनन (पासो रॉबल्स) $ 28, 93 अंक । काले बेर, अरोमा और वायलेट के अरोमा एक पकाए हुए पकाए हुए, लेकिन काले करंट, बेकिंग मसाले और वेनिला के स्वादों से भरपूर नहीं होते। मजबूत अम्लता खत्म ड्राइव। संपादकों की पसंद । - मैट केटमैन

बारा 2017 एस्टेट ग्रोएन कैबर्नेट सॉविनन (मेंडोकिनो) $ 20, 92 अंक । यह एक व्यापक, समृद्ध और आराम की शराब है जो जैविक अंगूर से बनाई जाती है। यह उदार ब्लैक-प्लम और ब्लैकबेरी फ्लेवर, पूर्ण शरीर और भड़कीले, मध्यम टैनिन को दर्शाता है। यह एक बड़े फ्रेम को भव्य और स्वादिष्ट और पके फल के साथ भरने का काम करता है, जबकि सूक्ष्म मसाले और लकड़ी के धुएं की बारीकियों को जोड़कर जो प्रत्येक घूंट को बढ़ाता है। संपादकों की पसंद । - जे। जी।

थ्री फिंगर जैक 2016 ईस्ट साइड रिज काबरनेट सॉविनन (लोदी) $ 22, 92 अंक । महान एकाग्रता और पूर्ण शरीर के बावजूद सिल्की और कोमल, इस भव्य शराब में फोकस और फल है। रंग अतिरिक्त गहरा है, सुगंध काले करंट और काली चेरी के साथ चमक रहे हैं, जबकि स्वाद अद्भुत बेक्ड फल और डार्क चॉकलेट पर कब्जा करते हैं। वाइन के टैनिन नरम और अच्छी तरह से एकीकृत होते हैं, जो एक चिकनी माउथफिल प्रदान करते हैं। - जे। जी।

एज 2016 केबरनेट सॉविनन (अलेक्जेंडर वैली) $ 24, 91 अंक । इस शराब को 10% काबर्नेट फ़्रैंक और 3% मलबेक के साथ मिश्रित किया जाता है। मसालेदार चमड़े और मीठे तम्बाकू चमकीले लाल फल और कोमल टैनिन के आसपास संयोजित होते हैं। यह समृद्धि और एकाग्रता के लिए एक संतुलित दृष्टिकोण प्रदान करता है। - कुंवारी वरदान

Clos LaChance 2017 Estate वाइनयार्ड्स काबर्नेट सॉविनन (सांता क्लारा वैली) $ 25, 90 अंक । ब्लैकबेरी, बैंगनी फूल और कोला मसाले की घनी और केंद्रित सुगंध इस बोतल की नाक पर दिखाती है। भुना हुआ काला बेर, गुलाब की पंखुड़ियाँ, जंगली थाइम और डार्क चॉकलेट कॉम्प्लेक्स तालू पर मेल खाते हैं। - एम। के।

जेसन-स्टीफंस 2014 केबरनेट सॉविनन (सांता क्लारा वैली) $ 28, 90 अंक । इस बॉटलिंग की नाक पर धूप की मिट्टी और ढेर सारी मिट्टी की जड़ी-बूटियों के साथ प्लमी सुगंध मिलती है। ग्रैपी टैनिन और बोयेंट अम्लता तालू को ढँक देती है, जहाँ स्ट्रॉबेरी, लाल बेर और बेकिंग मसाला फ्लेवर एक ओकी फिनिश में ले जाते हैं। - एम। के।

लुकास एंड लेवेलन 2016 वैली व्यू वाइनयार्ड कैबरनेट सॉविनन (सांता यनेज़ वैली) $ 25, 90 अंक । इस बॉटलिंग की नाक पर एक मजबूत मिनरल किक होती है, जिसमें गीले स्लेट और दोमट की सुगंध होती है जो बैंगनी फूलों और काले रंग के रस की ओर ले जाती है। तालू ऊर्जा के साथ जीवंत है, सूखे जड़ी बूटियों से धूल गया और ताजे ब्लैकबेरी के साथ उठा, सभी तनावग्रस्त टैनिन और मजबूत अम्लता से चिपके हुए हैं। - एम। के।

माइकल डेविड 2016 फ्रैक्शो कैबर्नेट सॉविनन (लोदी) $ 20, 90 अंक । प्रचुर मात्रा में बेकिंग मसाले, लकड़ी के धुएं और मेपल टोन के साथ यह भव्य रूप से पके हुए वाइन में पका हुआ काले-फल का स्वाद होता है। यह संरचना में बड़ा लेकिन काफी नरम है, मध्यम टैनिन के साथ जो इसे एक मोहक, असाधारण बढ़त देता है। - जे। जी।

ओलेमा 2016 कैबरनेट सॉविनन (सोनोमा काउंटी) $ 26, 90 अंक । यह अच्छी तरह से बनाई गई शराब का एक मूल्य-चालित प्रस्ताव है, जिसमें पेटिट वर्दोट, मर्लोट और पेटिट सिराह की छोटी मात्रा है। लौंग और डार्क बैकिंग मसालों में मिट्टी, इसमें नरम नीले और काले फलों का खजाना होता है, जो फर्म इगोरिंग टैनिन और एकीकृत ओक द्वारा समर्थित होते हैं। यह एक होर्डिग है। - वी। बी।