जब परिवार इकट्ठा होते हैं, तो ओनोफाइल्स आमतौर पर दो में से एक तरीके से प्रतिक्रिया करते हैं।

हम अच्छे सामानों की जमाखोरी करते हैं और कुछ सस्ती भीड़ की सेवा करते हैं, या हम उदारता से अपने तहखाने खोलते हैं और अपना सौभाग्य साझा करते हैं। शायद हम भी बाहर जाते हैं और उपहार के रूप में कुछ विशेष वाइन खरीदते हैं, या घर पर एक विशेष भोजन के साथ जोड़ी बनाने के लिए।

यह टुकड़ा सस्ती शराब का चयन करने के बारे में मार्गदर्शन प्रदान करने में मदद करने वाला नहीं है, जो यह सुनिश्चित करने में आपकी सहायता करता है कि आप अपनी खुशियों से खुश हैं। यहां तक ​​कि अगर आप अपने स्टैश को खोदने की योजना बना रहे हैं, तो भी कुछ सलाह प्रासंगिक हो सकती हैं।

शराब की एक महंगी बोतल खरीदते समय, अपने व्यापारी को जानें। यदि वे स्थानीय हैं, तो आपको यह देखने में सक्षम होना चाहिए कि वे अपनी वाइन को कैसे स्टोर करते हैं। क्या उन्हें तापमान-नियंत्रित कमरे या तहखाने में रखा जाता है, या बोतलों को बेचने से पहले महीनों तक कमरे के तापमान पर लटका दिया जाता है?

मैं पूरे स्टोरों में रहा हूँ जो 55 डिग्री तक वातानुकूलित थे और अन्य जिनमें एयर कंडीशनिंग नहीं थी। इसे मुझसे लें, मौलिन टूचैस के कई प्रकारों के दृश्य, पौराणिक '47 और '59 तक, कैप्सूल के नीचे से एम्बर तरल को ख़त्म करते हुए।

इसलिए बोतल की स्थिति की जांच करें। रिसाव या अत्यधिक ullage (कॉर्क और तरल सामग्री की सतह के बीच का स्थान) के दृश्य संकेतों के साथ मदिरा को अस्वीकार करें। रिसाव अक्सर उच्च तापमान के संपर्क से जुड़ा होता है, जबकि बड़े नलिका ऑक्सीकरण की अधिक संभावना का सुझाव देते हैं।

स्टोर की वापसी नीति के बारे में पूछें। बहुत ज्यादा हर शराब की दुकान रिटर्न स्वीकार करेगी और कॉर्क्ड वाइन के लिए स्टोर क्रेडिट की पेशकश करेगी, लेकिन उन वाइन के बारे में जो अन्यथा शर्त से बाहर हैं, जैसे कि अगर एक शराब ऑक्सीकरण, 'पकाया' या समय से पहले वृद्ध हो?

इसे मुझसे लें, मौलिन टूचैस के कई प्रकारों के दृश्य, पौराणिक '47 और '59 तक, कैप्सूल के नीचे से एम्बर तरल को ख़त्म करते हुए।

विशेष रूप से पुरानी वाइन के लिए, रिटेलर से इस बारे में जानकारी लें कि वे कहाँ से आए हैं और वे पहले कैसे संग्रहीत थे। यदि कोई भी उत्तर स्पष्ट या बीमार लगता है, तो यह स्पष्ट रूप से खरीदार से सावधान रहने का मामला है, खासकर जब से शराब धोखाधड़ी एक प्रमुख मुद्दा बन गया है।

हाउ कैन कैन स्पॉट स्पॉट फेक वाइन

एक बार जब आपको वह विशेष बोतल घर मिल जाती है (या इसे आपके तहखाने से खींच लिया जाता है), तो आप इसे ठीक से कम करके इसका आनंद बढ़ा सकते हैं, यदि आवश्यक हो (तलछट या शराब को निकालने के लिए), और इसे उचित तापमान पर परोसें। । आइस-कोल्ड वाइट्स सुगंध और स्वादों के अपने वास्तविक सरणी को प्रदर्शित नहीं करते हैं, लेकिन समान रूप से बुरे भी गर्म रेड हैं, जो अक्सर अपनी शराब दिखाते हैं।

अनुशंसित स्रोत

इन अमेरिकी खुदरा विक्रेताओं ने सभी सलाहकारों के साथ काम किया है winefraud.com और जब पुरानी और दुर्लभ बोतलों को खरीदने की बात आती है तो वे अच्छे होते हैं।

क्रश वाइन और स्प्रिट , न्यूयॉर्क शहर

हार्ट डेविस हार्ट वाइन कंपनी , शिकागो

के एंड एल वाइन व्यापारी , पारियां,
रेडवुड सिटी, सैन फ्रांसिस्को

मोरेल , न्यूयॉर्क शहर

शेरी-लेहमैन वाइन और स्प्रिट , न्यूयॉर्क शहर

बाउंटी हंटर दुर्लभ वाइन और स्प्रिट , नपा

वैली का , पारियां

और अपने स्टेमवेयर की उपेक्षा न करें, जो मदिरा के सामान्य कारण के रूप में अच्छी तरह से नहीं दिखा रहा है। विशेष रूप से यदि आपके पास विशेष अवसरों के लिए चश्मा आरक्षित हैं, तो उन्हें धोने के लिए अतिरिक्त समय लें और उन्हें पूरी तरह से सूखने से पहले पूरी तरह से सूखने दें, जिसमें $ 10 या अधिक प्रति औंस खर्च होता है। चिल्लाने वाली ईगल से भी बदतर कुछ भी नहीं है जो धूल भरी अलमारी या डिश डिटर्जेंट की तरह स्वाद वाले भव्य बर्गंडी की तरह खुशबू आ रही है।