फ्रांसीसी ओक में सदियों से शराब का बोलबाला है। लेकिन जैसे ही वाइन का उत्पादन बढ़ता है, फ्रेंच ओक की मांग बढ़ जाती है, कीमतों में गिरावट और आपूर्ति बढ़ जाती है, शराब निर्माताओं को मजबूर करती है और फ्रांस से परे अपनी साइटों को स्थापित करने के लिए एक जैसे (फ्रेंच आउटफिट शामिल) सहयोग करती है। जैसे-जैसे ओक-सोर्स परिदृश्य बदलता है, यहां एक त्वरित नज़र है जहां आपके शराब बैरल पैदा होते हैं।

65% | फ्रांस

फ्रांसीसी बैरल दो अलग-अलग ओक प्रजातियों, कोर्निश ओक और मानक फ्रेंच ओक से बने हैं। दोनों आमतौर पर टैनिक और शराब के लिए संरचना को जोड़ने के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं।

30% | अमेरिका और कनाडा

उत्तर अमेरिकी ओक भारी वेनिला और नारियल नोटों को पीछे छोड़ सकता है-बोरबॉन के लिए अच्छा, शराब के लिए बुरा। लेकिन कूपर इन स्वादों को जीतना सीख रहे हैं, और रियोजा, ऑस्ट्रेलिया में वाइनरी और यू.एस. (जैसे रिज) हमारी ओक जरूरत को फ्रांस के लिए दूसरी बेला नहीं साबित कर रहे हैं।

4% | हंगरी

साम्यवाद से पहले, हंगरी बोर्डो का एक मुख्य बैरल आपूर्तिकर्ता था। अब, आखिरकार, इसका ओक बैरल क्रेड वापस चढ़ रहा है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें फ्रांसीसी ओक प्रजातियां हैं, लेकिन कूलर टेंपों जो अनाज को कसते हैं, टैनिन का स्तर कम रखते हैं।

1% | पोलैंड, रूस और कार्पेथियन बेसिन

हंगरी की तरह, इस क्षेत्र में फ्रांसीसी ओक की प्रजातियां बहुतायत से हैं, जो बोर्डो प्री-आयरन कर्टन का एक बड़ा आपूर्तिकर्ता था।

हमने यह कैसे किया:

बैरल उत्पादन संख्या मायावी सहयोग गुप्त हो सकती है, और जबकि सरकारें लकड़ी का नियमन करती हैं, वे अक्सर ट्रैक नहीं करती हैं कि लकड़ी का उपयोग कैसे किया जाता है। ये संख्या उद्योग के प्रमुख विशेषज्ञों से शिक्षित अनुमान हैं, जिनमें शामिल हैं: कूपरेज के बिक्री निदेशक जेसन स्टाउट, 1912 मेल नॉक्स, कैलिफोर्निया में एक बैरल ब्रोकर और हंगरी में कादर सहयोग के प्रबंध निदेशक एन्ड्रेस काल्यी।