कुछ के लिए, यह एक अकादमिक चर्चा है - एक बढ़िया भोजन के बाद एक गर्म पार्लर में शराब के गिलास के बारे में तर्क दिया जाना चाहिए। दूसरों के लिए, यह व्यावहारिक अनुप्रयोगों के साथ एक प्रश्न है: शराब की गुणवत्ता के बारे में हमारी धारणा को आकार देने में संदर्भ कितना महत्वपूर्ण है? यदि कोई आपको बताता है कि वे जो शराब डाल रहे हैं, वह एक शानदार क्रूज़ है, तो आप इसे उच्च स्तर की अपेक्षा के साथ चखेंगे। $ 8 बोतल खोलते समय, महत्वपूर्ण संकायों को आराम दिया जा सकता है। इसके अलावा, यह अक्सर देखा गया है कि स्थानीय व्यंजनों के साथ इटली या फ्रांस में एक बेसिक, नो-फ्रिल्स टेबल वाइन का आनंद लिया जाता है, जो स्वाद में स्वादिष्ट होगा। कोशिश करें कि वही वाइन महीनों बाद घर पर आए, और आपको आश्चर्य होगा कि जो आपने कभी सोचा था कि वह विशेष था।

इसलिए जब आप शराब की एक ऐसी बोतल खोलते हैं, जिसकी कीमत आपको भुगतान करने की अपेक्षा बहुत कम होती है, तो निर्माता की प्रतिष्ठा को देखते हुए, यह क्षेत्र ... क्या आपका तालू खुद को सबसे खराब के लिए तैयार करता है? या क्या यह खुले नासिका के साथ शराब का स्वागत करता है?

यह पार्लर का खेल है। वास्तविकता यह है कि कम कीमत पर बेहतर वाइन खरीदना जीत-जीत है। और 2008 की आर्थिक आबोहवा को देखते हुए, शराब भक्त के लिए यह इतना महत्वपूर्ण नहीं रहा कि वह सर्वशक्तिमान डॉलर को जितना दूर जा सके, ले जाए। छुट्टियों के आने के साथ, बजट में अन्य मदों पर बिना किसी रुकावट के भीड़-भाड़े वाली मदिरा के साथ अपने तहखाने को स्टॉक करना कभी भी अधिक महत्वपूर्ण नहीं रहा है।

इसके बाद, आज हमारे संपादकों के चयन बाजार पर उपलब्ध सर्वश्रेष्ठ बेस्ट ब्यॉयज के हैं। सर्वश्रेष्ठ खरीददारों को वाइन के रूप में परिभाषित किया जाता है, जो हमारे समीक्षकों के फैसले में, मामूली लागत के सापेक्ष सुपर गुणवत्ता प्रदान करते हैं।
इस साल, खुदरा क्षेत्र में और कई रेस्तरां मेनू में बढ़ते रुझान को दर्शाने के लिए, हमने शैली द्वारा अपनी सर्वश्रेष्ठ खरीदें मदिरा का आयोजन किया है। श्रेणियों, ताजा, सुगंधित सफेद से बड़े, शक्तिशाली लाल करने के लिए - वाइन सरगर्म शराब और खाद्य जोड़ी रसोई की किताब, हाल ही में रनिंग प्रेस द्वारा प्रकाशित से ली गई हैं।

ताजा, सुगंधित सफेद

91 एवॉन्डले 2006 चेनिन ब्लैंक (वेलिंगटन, दक्षिण अफ्रीका) $ 12। एक शराब जो अधिक विशिष्ट, गोल चेनिन शैली से एक आनंदमय चक्कर लगाती है, यह उज्ज्वल, ज़िप्पी वाइन में प्यारा उष्णकटिबंधीय फल स्वाद और एक ताज़ा खत्म होता है। अपने हंसमुख चरित्र के बावजूद, यह काफी तीव्र और स्तरित है। हल्के सलाद जैसे अधिक नाजुक व्यंजनों का आनंद लें, या अपने आप ही घूंट लें। जंगली अंगूर द्वारा आयातित। -एस.के.
90 डेविड हिल 2007 एस्टेट रिस्लिंग (विलेमेट वैली, वाशिंगटन) $ 14। 1965 में लगाए गए लताओं से निर्मित, डेविड हिल की एस्टेट रिस्लिंग एक दिलचस्प, बारीक चरित्र के साथ सुगंधित और बनावट वाली है, जो सेब, आड़ू, नाशपाती और जुनून में फलों के स्वाद को लाती है। 1.8% अवशिष्ट शक्कर के बावजूद, इसमें बहुत सारा एसिड और अल्कोहल होता है, जो कि एक मलाईदार, लैंस फीका के साथ होता है। —पी.जी.
90 डोमिन डे'एक्यू 2006 क्यूवी क्लासिक (मस्कैडेट सेवरे एट मेन, फ्रांस) $ 15। इस शराब के माध्यम से बहुत सूखा, कुरकुरा, चकोतरा और हरे सेब का स्वाद होता है। कुछ मसाला, कीवी के संकेत और सेब की त्वचा टैनिन की एक परत है। ये सभी गहन स्वाद कांच से फटते हैं। Chartrand आयात द्वारा आयातित। - आर.वी.
90 ली फैमिली फ़ार्म 2007 सिलवास्पून वाइनयार्ड वेर्डेलो (अल्टा मेसा, कैलिफोर्निया) $ 15। यहाँ हड्डी-सूखी, उच्च-अम्ल, पुष्प-फल वाली मदिरा की नई लहर का स्वागत है, जो कि अधिक अस्पष्ट किस्मों से बनी है, जो पूरे कैलिफ़ोर्निया में फैली हुई है। यह एक बहुत ही अच्छी वाइन, फर्म और कुरकुरा और पीला सा, ओक का सिर्फ एक मामूली चुंबन के साथ है। बहुत बहुमुखी और एक सपने देखने वाले का सपना। —एस.एच.
90 लॉस वास्कोस 2007 सॉविनन ब्लांक (कैसाब्लांका घाटी, चिली) $ 12। लॉस वास्कोस तेजी से कासाब्लांका घाटी से मूल्य-मूल्य वाले सॉविनन ब्लांक में अग्रणी बन रहा है। यह वाइनरी का आज तक का सबसे अच्छा प्रयास है, और यह हरे सेब और खट्टे सुगंधों के एक चैंपियन के विस्फोट को बचाता है। तालू जीवंत रूप में हो सकता है, और यह ठीक है, लेकिन नींबू और चूने के स्वादों को भी परिभाषित करता है। एक झरने के नीचे चलने के रूप में ताज़ा करना। Pasternak शराब आयात द्वारा आयातित। -एमएस।
90 वाल्डेलैनोस 2007 वर्देजो (रुएडा, स्पेन) $ 11। इस कीमत की बहुत सारी वाइन वैध 90-पॉइंट स्कोर नहीं खींच रही हैं। लेकिन यह वर्देजो इसका हकदार है। वाइन सिट्रस और पाइकेंट ग्रीन-फ्रूट अरोमा देता है, जो शहद के तरबूज और चूने के फ्लेवर द्वारा समर्थित हैं। बनावट काटने के लिए पर्याप्त नरम है, जबकि खत्म लहराती है। स्पेन के अंगूर द्वारा आयातित। -एमएस।
90 वीना रॉबल्स 2007 जार्डिन सॉविनन ब्लैंक (पासो रॉबल्स, कैलिफोर्निया) $ 14। कोई ओक प्रभाव के साथ, यह सॉविनन ब्लैंक शांत-किण्वित था, ताजे फल को संरक्षित करता था, और यह दुर्भावनापूर्ण नहीं था
किण्वन, इसलिए अम्लता तेज है। यह लीज़ पर वृद्ध था। यह मलाईदार ब्याज की शराब को तैयार करते समय कीमतों को कम रखने का एक बड़ा सूत्र है। साइट्रस, लेमनग्रास, तरबूज, अंजीर और वनीला फ्लेवर के साथ, यह इस कीमत के लिए एक आश्चर्यजनक खरीद है। —एस.एच.
89 हंटर 2007 सॉविनन ब्लांक (मार्लबोरो, न्यूजीलैंड) $ 13। मार्लबोरो सौविग्नन ब्लैंक में एक महान मूल्य, हंटर 2007 पके हुए अमृत सुगंध और सिर्फ पर्याप्त अम्लता के साथ स्वाद और चंचलता का एक स्पर्श ध्यान केंद्रित करने और varietal चरित्र को बनाए रखने के लिए। ओवरट हर्बल नोटों की कमी के कारण भोजन या पेय को अपने साथ लेना आसान हो जाता है। ऑस्ट्रेलिया-न्यूजीलैंड शराब कनेक्शन द्वारा आयातित। - जे.सी.
89 टोमेरो 2007 टोरोंट्स (साल्टा, अर्जेंटीना) $ 12। टॉमरो कार्लोस पुलेंटा समूह की एक नई पंक्ति है, और यह ईमानदारी के साथ साल्टा की कहानी गाती है। आप बबूल और लीची की सुगंध बता रहे हैं, लेकिन कोई भी सस्ता इत्र जो कभी-कभी विविधता को बर्बाद कर सकता है। तालू हल्के से तैलीय लेकिन रेखीय होता है, जबकि पपीता, साइट्रस और तरबूज सिर्फ साथ में लुढ़कते हैं। सैन फ्रांसिस्को वाइन एक्सचेंज द्वारा आयातित। -एमएस।
88 ए टू जेड 2007 पिनोट ग्रिस (ओरेगन) $ 13। A से Z ओरेगन का सबसे अच्छा बजट पिनोट ग्रिस बनाने का दावा कर सकता है। उनकी सस्ती, व्यापक रूप से उपलब्ध बोतलें लगातार बबूल के फूलों और हनीसकल की बारीकियों के साथ, खट्टे और नाशपाती के ताजा, वैरिएंट scents प्रदान करती हैं। गुणवत्ता में कोई कमी नहीं होने के साथ अकेले इस एक वाइन के 31,000 मामलों तक उत्पादन में वृद्धि हुई है। —पी.जी.

88 वेरमोन्टे 2007 रेसर्वा सौविग्नन ब्लैंक (कैसाब्लांका घाटी, चिली) $ 11। यह सच है कैसाब्लांका घाटी सॉविनन ब्लांक क्षेत्र के अग्रणी लोगों में से एक है। यह छेदने, खट्टे, अजवाइन और जाल के लगभग पसीने वाली सुगंध के साथ हिट करता है, और यह नाक घास और उष्णकटिबंधीय स्वादों के लिए पैदावार है जो तीव्र, संतुलित और थोड़ा जटिल है। हनीस विंटर्स द्वारा आयातित। -एमएस।

86 फ्लेउर डु कैप 2007 सॉविनन ब्लैंक (पश्चिमी केप, दक्षिण अफ्रीका) $ 10। इस सस्ती एसबी में नींबू, उष्णकटिबंधीय फल और खनिजों के उज्ज्वल, ताजा जायके के बाद आंवले और अंगूर की एक आकर्षक नाक है। थोड़ा दुबला लेकिन अभी भी सुरुचिपूर्ण है, शराब में एक ताज़ा साइट्रिक है
समाप्त। होम्स, ब्रांड्स और डोमेन यूएसए द्वारा आयातित। -एस.के.

86 मंदरासोरा 2007 पिनोट ग्रिगियो-ग्रीकोनिको (सिसिली) $ 10। यह Pinot Grigio और Grecanico का एक बहुत ही सुगंधित और आगामी सिसिली मिश्रण है जो पत्थर के फल, खट्टे और पीले गुलाब प्रदान करता है। शराब है
बहुत ताजगी और तीव्रता, और तली हुई मछली या कैलमरी की एक आसान प्लेट के लिए भीख माँगता हूँ। पाम बे इंटरनेशनल द्वारा आयातित। —एम.एल.

86 रोजमाउंट 2007 डायमंड लेबल सॉविनन ब्लैंक (दक्षिण पूर्वी ऑस्ट्रेलिया) $ 10। मजबूत हर्बल, एक ऑस्ट्रेलियाई सॉविनन ब्लांक में एक आश्चर्य है, लेकिन हरे रंग के फल उष्णकटिबंधीय फल स्वादों से संतुलित होते हैं, जिसमें जुनून फल भी शामिल है। यह दुबला पक्ष पर और अच्छी तरह से सूखा है, ताजा, स्वच्छ और zesty परिष्करण। फोस्टर के वाइन संपदा अमेरिका द्वारा आयातित। - जे.सी.

रिच, पूर्ण-बोधयुक्त श्वेत

89 बोडैगस पेनाफ्लोर 2006 एलिमेंटोस चारडनै-विग्नियर (सैन जुआन, अर्जेंटीना) $ 13। आस्ट्रेलियन पीटर ब्राइट द्वारा मिश्रित, यहाँ एक पूर्ण शारीरिक, बैरल आयु वर्ग की शराब है जो प्रतीत होता है कि ऑक्सीकृत है लेकिन यह नहीं है। पीले रंग में, गोलाई, गहराई और मोमी शहद, खुबानी, अनानास और सेब के स्वाद के साथ। एक आदर्श नमूना नहीं है, लेकिन मैं इसे फिर से पीता हूं, और मुझे चुनौती नहीं दी जाती है। दक्षिण अमेरिकी आयात कंपनी द्वारा आयातित
-एमएस।

89 बोनट्रा 2006 शारडोने (मेन्डोसिनो काउंटी, कैलिफोर्निया) $ 13। साल-दर-साल, बोनट्रा शिल्प शानदार रूप से बड़े अंगूरों से शुद्ध रूप से शुद्ध मदिरा बनाते हैं, और बड़ी मात्रा में, जो उन्हें आसान बनाते हैं
ढूँढ़ने के लिए। '06 चर्ड पाइनएप्पल, मीठे मेयर नींबू, कीनू, चूने और कारमेलाइज्ड वेनिला ओक स्वादों में स्वादिष्ट है जो साफ और लंबे समय तक खत्म होते हैं। क्या सुपर मूल्य है। —एस.एच.

88 एवेलेडा 2006 फॉलीज़ चारडनै-मारिया गोम्स (बैराडा,
पुर्तगाल) $ 13। एवेलेडा एस्टेट पर पिछली शताब्दियों में बनाए गए कूपों के नाम पर, वाइन की यह श्रृंखला कुछ पेचीदा संयोजनों को एक साथ लाती है। इस पके, पूर्ण शराब में अम्लता, सफेद नाशपाती, मसाला और एक चिकनी बनावट है। HGC आयात द्वारा आयातित। - आर.वी.

88 कैलीना 2007 रेसर्वा चारडनै (कैसाब्लांका)
घाटी, चिली) $ 9। कैलीना शारदोन्नने का जन्म 2001 में हुआ था और तब से हर साल, वाइन ने सर्वश्रेष्ठ खरीदें का दर्जा हासिल किया है। 2007 सेब, अनानास और केले के सुगंध और स्वाद से भरपूर है। रास्ते में, हेज़लनट्स, नाशपाती और शहद मिश्रण में प्रवेश करते हैं। मजबूर नहीं, उचित अम्लता और संतुलन के साथ। सॉवरेन वाइन आयात द्वारा आयातित। -एमएस।

88 हॉग 2007 Chardonnay (कोलंबिया घाटी, वाशिंगटन) $ 10। सेब, आड़ू और नाशपाती इस आश्चर्यजनक रूप से पूर्ण, लगभग मांसल शारदोन्नय में स्पष्ट हैं। एक भाग बैरल-किण्वित था, और टोस्ट और तंबाकू के स्वाद अपेक्षाकृत मध्यम और अच्छी तरह से एकीकृत हैं। कुरकुरे फल के साथ-साथ वाइन में कुछ मिठास होती है, लेकिन कई सस्ते चार्डनडेस के अतिरंजित वेनिला स्वाद के बिना। यह एक लंबे समय में हॉग से सबसे अच्छा है। —पी.जी.

86 जिंदेली 2007 सर्किल कलेक्शन शारडोने (दक्षिण पूर्वी ऑस्ट्रेलिया) $ 10। एक अच्छा मूल्य, यह चारोदेनेय मूल्य के लिए बहुत सारे माउथफिल्टर स्वाद प्रदान करता है। पाइन-सेब और तरबूज फल टकसाल के एक स्पर्श के साथ टिंग किए जाते हैं, और जबकि जायके कुछ सरल हो सकते हैं, कम से कम वे मुखर हैं। फ्रेडरिक वाइल्डमैन एंड संस द्वारा आयातित, लिमिटेड — जे.सी.

५ कॉनकैनन २००६ में चयनित वाइनयार्ड्स शारडोने (सेंट्रल कोस्ट, कैलिफोर्निया) $ १० इस चर्ड को इतना चमकदार बनाने वाले ज़ीदी अम्लता में वास्तविक सेंट्रल कोस्ट चरित्र को दर्शाता है। जैमी अनानास, मेयेर नींबू, कीवी और अंजीर के स्वाद के साथ, इसमें ओक प्रभाव भी होता है। इस ताजा युवा शराब में बहुत चल रहा है। —एस.एच.

रोस और लाइट रेड्स

89 चेट्टू डी फाउंटेग्रेव्स 2007 पिक सेंट लुप रोजे (कोटो ड्यू डु लिंगेडोक, फ्रांस) $ 10। क्षेत्र की चाकली चूना पत्थर की मिट्टी अधिक प्रबल होने के बिना फल को चमकने की अनुमति देती है। ताज़े लाल जामुन, अमृत, केला और पके अनानास के टुकड़ों की जीवंत सुगंध और स्वाद, तालक और मीठे मटर की बारीकियों द्वारा समर्थित हैं। मलाईदार बनावट और मध्यम वजन इस प्रकाश के लिए कुछ आश्चर्यजनक हैं, सामन-
रंगीन गुलाब, जिसमें एक चमकदार खत्म और अच्छी तरह से संतुलित अम्लता है। लूनाऊ यूएसए इंक। द्वारा आयातित- एल.बी.

89 डॉमिन सोरिन 2007 टेरा अमाटा (कोट्स डी प्रोवेंस, फ्रांस) $ 12। अधिकांश प्रोवेनकल रोज़ की तुलना में अधिक जटिल और समृद्ध रूप से बनावट वाला, यह शराब एक खनिज है, इसकी खनिज से लदी, धुएँ की सुगंध से लेकर पके चेरी-बेरी फ्लेवर और स्तरित खत्म। अब पी लो, हालांकि यह सुझाव देने के लिए पर्याप्त भराई है कि यह सिर्फ एक गर्मियों की तुलना में लंबे समय तक चल सकता है। ग्रेप एक्सपेक्टेशंस (CA) द्वारा आयातित। - जे.सी.

88 CVNE 2007 रोसे (रियोजा, स्पेन) $ 13। साफ, चमकदार और ताजा। यह स्पेनिश रोज़ की शैली है जो हमें लगता है कि अधिकांश लोग ढूंढ रहे हैं। तालु स्वछंद अमृत और कीनू प्रदान करता है, जबकि यह सामंजस्यपूर्ण रहता है। 2008 की गर्मियों में सबसे अच्छा, इस प्रकार आप एक नए विंटेज के लिए इंतजार करना चाहते हैं यदि आप पहले से ही अगले साल के बारे में सोच रहे हैं। Pasternak शराब आयात द्वारा आयातित। -एमएस।

86 आयरनस्टोन 2007 एक्सप्रेशन रोज़े ब्लेंड (कैलिफोर्निया) $ 10। सूक्ष्म रसभरी, चेरी, वेनिला और काली मिर्च के स्वाद के साथ कुरकुरा, रेशमी और साफ, यह ब्लश मैक्सिकन भोजन, टेम्पुरा और बारबेक्यू से हैम और फ्राइड चिकन तक सब कुछ के लिए एक अच्छा साथी है। —एस.एच.

मध्यम-बोडीड, फ्रूट-फॉरवर्ड रेड्स

90 मोंटग्रास 2007 रेसर्वा कार्मेनेरे (कोलचगुआ घाटी, चिली) $ 14। चिली के बाहर सीजन के सर्वश्रेष्ठ खरीदें रेड्स में से एक। जैतून और तंबाकू के साथ मिश्रित अंगूर और मीठे बेर सुगंध का स्वागत करते हैं। लग रहा है चिकनी और मध्यम गहरा है, और ब्लैकबेरी और बेर जायके बस सही हैं। लंबे समय से खत्म होने के साथ, बमुश्किल हर्बल। पाम बे इंटरनेशनल द्वारा आयातित। -एमएस।

89 स्पायर 2005 पिनोटेज (स्टेलनबोश, दक्षिण अफ्रीका) $ 12। यह एक उत्तम दर्जे का, सुरुचिपूर्ण पिनोटेज है जो चरित्र के साथ संतुलन प्रदान करता है। लौंग, काली मिर्च, धुएं और बेर के अरोमा गोल लाल रंग की तरंगों में चलते हैं
फल, तंबाकू और मसाले एक ताज़ा बढ़त के साथ। वाइन संरचित है लेकिन चिकनी है। एक और पिनटेज जो अमेरिकी उपभोक्ताओं पर बस जीत सकता है। Saranty आयात द्वारा आयातित। -एस.के.

89 वियना बिसवर्ट 2006 कासा ला जोया ग्रान रिजर्व मेरलोट (कोलचगुआ घाटी, चिली) $ 13। गोल, पुष्प, फल और थोड़ा सा ब्रेटी, लगभग हर चीज इस मूल्य-मूल्य वाली शराब के बारे में सही है। फल काला होता है और काली चेरी और बेर की ओर जाता है, जबकि महसूस अच्छा होता है। सूखी ओक और चॉकलेट स्वादों का एक अच्छा रन के साथ खत्म। प्रेस्टीज वाइन ग्रुप द्वारा आयात किया गया। -एमएस।

88 कैसल रॉक 2006 सिराह (कोलंबिया घाटी, वाशिंगटन) $ 10। किसी तरह, यह कैलिफोर्निया वाइनरी वाशिंगटन राज्य के सभी में सबसे अच्छा बजट varietal Syrah बाहर करने का प्रबंधन करता है। यह उत्कृष्ट बोतल साफ बेरी फल, प्राकृतिक एसिड और मध्यम टैनिन को खेल में लाती है, जिसमें से कोई भी विचित्र रूप से मीठा वेनिला और तम्बाकू स्वाद नहीं है जो आम तौर पर येलोलेट वानाबेस पर दिखाई देता है। यह शराब सिर्फ वही बनना चाहती है जो सस्ती हो, उच्च अम्ल की सस्ती, रसदार और अच्छी तरह से प्रतिनिधि, वाशिंगटन अंगूर के खाद्य-तैयार स्वाद। —पी.जी.

88 डॉव के 2006 वाले डो बोमफिम (डरो, पुर्तगाल) $ 12। वनीला द्वारा छुआ हुआ पका हुआ फल, अंधेरे टैनिन के साथ स्तरित: यह एक जीत का फार्मूला है, एक शराब जो काले जेली के स्वाद के साथ पैक की जाती है, अम्लता से अधिक तनावग्रस्त हो जाती है और लकड़ी के संकेत के साथ चिकनी होती है। प्रीमियम पोर्ट वाइन इंक द्वारा आयातित- आर.वी.

88 जीन-ल्यूक कोलंबो 2006 लेस एबिलीज (कोट्स-डू-रोन, फ्रांस) $ 12। यह तत्काल खपत के लिए एक सुंदर, अच्छी तरह से संतुलित रौन है। कोको और दालचीनी के संकेत के साथ चेरी की आकर्षक सुगंध, कोमल टैनिन में पाए जाने वाले समान स्वादों के लिए रास्ता देते हैं। यह एक देहाती बिजलीघर नहीं है, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से 50% ग्रेनाचे, 30% सिराहा और 20% मौरवड्रे का रेशमी मिश्रण है। पाम बे इंटरनेशनल द्वारा आयातित। - जे.सी.

88 रामोन बिलबाओ 2005 क्रिंजा (रियोजा, स्पेन) $ 13। एक बड़े उत्पादन वाले Rioja के लिए, यह उचित नोट्स गाता है और स्पेनिश लाल वाइन के स्वाद के साथ लगभग किसी को भी खुश करना चाहिए। यह रंग में बैंगनी है, जो अच्छी परिपक्वता को दर्शाता है। नाक केंद्रित और समान है, ठोस बेर और बेर फल के साथ इसे वापस करने के लिए। गोल, सुखद और फिनिश पर ओकी वेनिला के स्पर्श के साथ। Quintessential वाइन द्वारा आयातित। -एमएस।

87 बकरियाँ रोआम 2006 रेड (तटीय क्षेत्र, दक्षिण अफ्रीका) $ 12। नाक और तालू पर अमीर लाल फल, मसाला और प्लम इस सुरुचिपूर्ण, एकीकृत लाल मिश्रण की सलाह देते हैं। ओक और सुस्वाद फल का एक स्पर्श मुंह भरता है, और खत्म नरम और सुस्त है। एक बहुमुखी, भोजन के अनुकूल घूंट। वाइनयार्ड ब्रांड्स द्वारा आयातित। -एस.के.

87 ट्रिवेंटो 2006 केबरनेट सॉविनन (मेंडोज़ा, अर्जेंटीना) $ 11। पूर्ण लेकिन आसान ब्लैक-फ्रूट सुगंध के साथ बड़ा और मजबूत। परिपक्वता वह है जहाँ यह होना चाहिए, क्योंकि कैस और बेरी फ्लेवर मध्यम-लंबे खत्म का रास्ता देने से पहले लगातार तालु का काम करते हैं। जिस तरह से जड़ी बूटियों, कॉफी और चेरी खाँसी ड्रॉप के संकेत हैं। पीने के लिए सरल नहीं है। Banfi विंटर्स द्वारा आयातित। -एमएस।

87 त्सांतली 2003 मारोनिया वाइनयार्ड मावरुडी (थ्रेस, ग्रीस) $ 12। इस 100% मावरुडी में वेनिला और स्मोकी मसाले के गर्म संकेत के साथ एक अभिव्यंजक, लाल-फल नाक है। ईजियन सागर के दृश्य वाले एक प्राचीन स्थल पर उत्तरपूर्वी ग्रीस में उगाया गया, यह समृद्ध, मसालेदार स्वाद और एक चमकदार खत्म के साथ चिकनी और मखमली है। इसकी बनावट और जटिलता इसे लैंब और बीफ स्टू के रैक जैसे अधिक भव्य व्यंजनों के साथ बाँधने के लिए देती है, लेकिन वैकल्पिक रूप से, इसकी भूमध्यसागरीय जड़ों पर विचार करें और मसालेदार काले जैतून की एक प्लेट के साथ घूंट लें। फंटिस इम्पोर्ट्स द्वारा आयातित, इंक। एस.के.

87 वेस्टरलैंड 2006 सेलिब्रेशन रेड (डार्लिंग, दक्षिण अफ्रीका) $ 10। डार्लिंग के इस आकर्षक लाल मिश्रण की नाक पर काली चेरी और काली मिर्च लगी रहती है। फल काली मिर्च के स्वाद सूखी काली मिर्च और एक सुरुचिपूर्ण, अम्लीय रीढ़ की हड्डी द्वारा पुन: तैयार किए जाते हैं। कॉम्प्लेक्स पर्याप्त रूप से अकेले आनंद लेने के लिए, या एक खाद्य जोड़ी शराब के रूप में उत्कृष्ट लगता है कि पोर्क या हैम। अविनाया डिस्ट्रीब्यूटर्स इंक द्वारा आयातित — एस.के.

85 ग्रीन पथ 2006 ऑर्गेनिक शिराज (दक्षिण पूर्वी ऑस्ट्रेलिया) $ 13/1 एल। एक लीटर टेट्रा प्रिज्मा पैकेजिंग में बिकने का मतलब ग्रीनहाउस उत्सर्जन को कम करना है, यह एक इकोफ्रेंडली वाइन है जो अच्छा स्वाद लेती है। इसका गुलदस्ता इसकी सबसे मजबूत संपत्ति है, जिसमें सफेद मिर्च और रूबर्ब के पुष्प, सुगंधित नोटों की पेशकश की जाती है, जबकि तालु शिराज के लिए प्रकाश की ओर है, लेकिन स्वच्छ और कोमल है। अब पी लो। देश विंटनर द्वारा आयातित। - जे.सी.

85 हिलटाउन 2006 पिनोट नोइर (मोंटेरे काउंटी, कैलिफोर्निया) $ 7। एक सबसे अच्छा के तहत बाजार पर $ 10 Pinot Noirs। यह हल्की बनावट, कुरकुरा अम्लता और चेरी, कोला और काली मिर्च के साथ सूखी, रेशमी और परिष्कृत है
जायके आप इस विविधता में चाहते हैं। —एस.एच.

बिग, पावरफुल रेड्स

90 चकना 2006 माल्बेक (मेंडोज़ा, अर्जेंटीना) $ 11। चकना ने इस उत्कृष्ट मूल्य-मूल्य वाले मालबेक के साथ फिर से हमला किया। पके काले-फल वाले नोटों पर बसने से पहले नाक धुएं और रबड़ से मजबूती से टकराती है। फिर
तालू का रूप धारण करता है, चॉकलेट के शून्य को भरने से पहले ब्लैकबेरी अपनी छाप बनाता है। शराब के लिए महान गहराई और पवित्रता का मतलब जटिल नहीं है। Tastings आयात कंपनी द्वारा आयातित —M.S.

90 ईस्टन 2006 ज़िनफंडेल (अमडोर काउंटी, कैलिफोर्निया) $ 15। ईस्टन के मूल ज़िन में बहुत स्वादिष्ट आनंद मिलता है। यह एक सूखी, सुचारू रूप से टैनिक वाइन है, जो जंगली ब्लैकबेरी, शहतूत, मोचा और (इसे मानो या न मानो) के साथ पैक की गई है, जो शायद एक निश्चित ग्रामीण, पुराने जमाने की गुणवत्ता का संकेत देती है। सफेद मिर्च और जायफल में शराब भी अधिक मात्रा में होती है। बड़ा मूल्यवान। —एस.एच.

90 टोर्मास्का 2007 नेप्रीका (पुगलिया, इटली) $ 12। इससे बेहतर मूल्य आपको नहीं मिल सकता। पके बेरी नोट, कैसिस, गुड़ और कोला मोटी बनावट और चिकनी घनत्व के लिए एक प्रस्तावना के रूप में काम करते हैं कि यह नीग्रोमारो, प्रिमिटिवो और कैबरनेट सॉविग्नॉन का 40-30-30 मिश्रण तालु को वितरित करता है। शराब चिकनी टैनिन और महान लंबाई के साथ मोटी और रसीला है: इस कम कीमत के लिए उत्कृष्ट गुणवत्ता। Ste द्वारा आयात किया गया। मिशेल वाइन का अनुमान है। —एम.एल.

90 वॉटर व्हील 2007 मेम्सी रेड (बेंडिगो, ऑस्ट्रेलिया) $ 15। रंग में गहरा और नाक पर बड़े पैमाने पर फलता-फूलता है, 70% शिराज, 16% काबर्नेट सॉविनन और बिट्स ऑफ मालबेच और पेटिट वर्दोट के मिश्रण की गहरी कीमत है, इसमें जैतून और ब्लूबेरी द्वारा पूरक कुछ पुष्प नोट हैं। यह कीमत के लिए असामान्य रूप से जटिल और स्तरित है। यदि आपको अभी-अभी-अभी 2007 नहीं मिला है, तो 2006 एक योग्य वापसी है। दक्षिणी Starz द्वारा आयातित। - जे.सी.

89 गार्जियन पीक 2006 शिराज (पश्चिमी केप, दक्षिण अफ्रीका) $ 14। प्लम, चॉकलेट और लाल फलों की एक भव्य नाक केप से इस सस्ती शिराज पर ले जाती है। मुंह में, शराब दिलकश मसाले और तंबाकू, बेर और चॉकलेट का एक संयोजन है। माउथफिलिंग और आयाम से भरा, शराब की उम्र के लिए पर्याप्त संरचना है, और स्मोक्ड मीट, स्टॉज और दिल से किराया के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाएगा। Terlato Wines International द्वारा आयातित। -एस.के.

89 सैन पेड्रो 2006 केस्टिलो डी मोलिना रेसवेरा सिराह (क्यूरीको वैली, चिली) $ 12। शक्तिशाली और पूर्ण शरीर वाला, बहुत सारे चॉकलेट, पुदीना, मोचा और नाक पर काली चेरी के साथ। तालू एक मडस्लाइड है
डार्क बेरी फ्लेवर की, और खत्म मलाईदार ओक नोटों के अलावा कॉफी और मसाला दिखाता है। बहुत रसीला, संतृप्त चिली सीराह, लेकिन एक वह जो लक्ष्य पर है। शॉ-रॉस अंतर्राष्ट्रीय आयातकों द्वारा आयातित।
-एमएस।

88 कम्पैनहिया दास क्विंटस 2005 फ्रोंटेइरा (डरो, पुर्तगाल) $ 10। ऊपरी डरो घाटी में दाखलताओं से, यह एक तीव्र शराब है, अभी भी युवा है। इसके चिकने, पके हुए काले चेरी फल ब्लूबेरी, लकड़ी से मसाले और कड़वे चॉकलेट के बाद होते हैं। यह एक जटिल शराब है, जो इसकी ताज़ा ताजगी का पूरक है। Aidil वाइन और शराब इंक द्वारा आयातित —R.V.

88 रुबीजो 2006 यंग टेम्प्रानिलो (राइबरा डेल डुएरो, स्पेन) $ 12। रुबेजो स्पेन के सभी में सबसे अच्छा, सबसे सुसंगत जिवेंस (केवल एक छोटी सी ओक उम्र बढ़ने के साथ युवा मदिरा) बनाता है, अकेले रिबैरा डेल डुएरो को दें। 2006 आम तौर पर गहरा और मिट्टी का होता है, जिसमें पांच महीने का हिचकी और चमड़े का प्रहार होता है। फ्लेवर ब्लैकबेरी और चॉकलेट की ओर चलता है, जबकि कुछ वेनिला देर से आता है। बड़े पैमाने पर अपील के साथ चेवी और बड़ा। हरो आयात द्वारा आयातित। -एमएस।

87 कैमरन ह्यूजेस 2005 लॉट 48 मेरिटेज (नापा घाटी) $ 12। चेरी, ब्लैकबेरी, ऐनीज़ और स्मोकी ओक के स्वादों से भरपूर एक बहुत अच्छा मर्लोट-आधारित मिश्रण, और एक परिष्कार दिखा रहा है जो बढ़िया भोजन के साथ जोड़ी बनाने के लिए पर्याप्त है। 7,000 मामलों के उत्पादन के साथ, खोजना आसान होना चाहिए। —एस.एच.

87 पेरिन 2006 रवेरस (कोट्स-डू-रोन, फ्रांस) $ 11। देहाती, पूर्ण स्वाद वाले व्यंजनों के साथ कफ बनाने के लिए एक चंकी, कॉरपोरेट कोट्स डु रोन, चेरी के चंदन, चंदन और लौंग की आकर्षक खुशबू वाले पोरिन ब्रदर्स रिवर्ज बॉटलिंग की विशेषताएं, भरपूर चेरी फल और एक ताजा, यथोचित लंबे समय तक खत्म होती हैं। इसे अभी और अगले कुछ वर्षों में पियो। वाइनयार्ड ब्रांड्स द्वारा आयातित। - जे.सी.

Champagnes और स्पार्कलिंग वाइन

89 जुवे वाई कैंप 2003 ब्रूट रेसर्वा (कावा, स्पेन) $ 13। इस स्टाइलिश शराब को इसके इंजन को संशोधित करने के लिए कुछ मिनट दें, और आपको गर्म नाशपाती और सेब के सुगंध के साथ पुरस्कृत किया जाएगा। तालू भी उतना ही अच्छा है, जितना कि यह सेब, नाशपाती और आड़ू के स्वाद पर केंद्रित है। यह खत्म अपेक्षाकृत लंबा, साफ और सुंदर है, और कुल मिलाकर यह बहुत ही अच्छा स्पार्कलर है जो एक गहनता और जटिलता का संकेत है। वाइनबो द्वारा आयात किया गया। -एमएस।

85 ट्रॉली एनवी फोर्टुना (हंगरी) $ 10। यह अच्छी कीमत पर एक स्टाइलिश, स्पार्कलिंग सेमी-ड्राई वाइन है। सुगंधित फूलों और मसाले की परतों के साथ नाक पर रसीला और प्यारा, शराब तालू पर मीठा लेकिन नाजुक स्वाद प्रदान करता है। यह अधिक जटिल या जटिल नहीं है, लेकिन हर दिन के लिए बस अच्छा और एक उपयुक्त एप्रीट्रिफ है। एमएचडब्ल्यू लिमिटेड द्वारा आयातित — एस.के.

फोर्टीफाइड एंड डेज़र्ट वाइन

90 हिडाल्गो एनवी मोरेनिता क्रीम शेरी (जेरेज, स्पेन) $ 13। चिकना और मीठा, एक क्रीम की तरह शेरी माना जाता है। नाक पर, यह आसानी से पके हुए खुबानी और आड़ू के फल से नट और खारा में स्थानांतरित हो जाता है। तालू कॉफी और मोचा के विस्फोट के साथ शुरू होता है, और फिर ब्राउन शुगर और मसाले में सिलवटों। मिठाई, लंबी और उदार, दालचीनी, लौंग और दूध चॉकलेट के लहजे के साथ। वाइनबो द्वारा आयात किया गया। -एमएस।

87 फ्लोरियो एनवी फाइन ड्राई मार्सला (सिसिली) $ 12। यदि आप सिसिली से एक बार सुपरपॉपुलर फोर्टिफाइड वाइन के स्वाद को भूल गए हैं, तो यह मार्सला की यात्रा को चुकाने का समय है। फ्लोरियो के ड्राई वर्जन में क्रीमी टेक्सचर के ऊपर कारमेल, कैंडिड फ्रूट, मेपल सिरप और सिट्रस पील के सुगंधित नोट्स मिलते हैं। मार्सला का उपयोग अक्सर खाना पकाने में सहायता के रूप में किया जाता है, लेकिन यह भूल जाते हैं: इसे गोरोन्जोला या रोकेफोर्ट पनीर के क्यूब्स के साथ एक एप्रीट्रिफ वाइन के रूप में आज़माएं। Banfi विंटर्स द्वारा आयातित। —एम.एल.