वाशिंगटन की बेतज फैमिली वाइनरी ने वाल्ला वाल वैली में वाइनरी की पहली एस्टेट वाइनयार्ड की 40 एकड़ जमीन खरीदी है।

2011 में, अपनी पत्नी ब्रिडित के साथ वाइनरी खरीदने वाले मालिक स्टीव ग्रिसेल कहते हैं, 'हम इसे बेतज़ फ़ैमिली के लिए एक स्वाभाविक प्रगति के रूप में देखते हैं।' हम सभी अब से 10 साल बाद हैरान होंगे हट गया है, इसलिए हम यह सुनिश्चित करना चाहते थे कि हम अपने व्यवसाय के कुछ प्रमुख क्षेत्रों को नियंत्रित कर रहे हैं। ”

बैतज़ फ़ैमिली अपने सभी फलों को ठेके के माध्यम से पूरे कोलंबिया घाटी में उगाती है। 2016 में शुरू, वाइनरी नई जमीन के 24 एकड़ जमीन पर लगाएगी। बाकी का इस्तेमाल पार्टनर वाइनरी द्वारा किया जाएगा। ग्रिएसेल का कहना है कि फोकस बोर्डो किस्मों, विशेष रूप से काबर्नेट सॉविनन पर होगा।

'वेला वाले कैबर्नेट राज्य में किसी भी चीज़ से बहुत अलग है,' ग्रिसेल कहते हैं। 'हमें लगता है कि यह हमारी वाइन में एक आयाम जोड़ने वाला है।'

ग्रिएसेल का कहना है कि बुटीक वाइनरी का वार्षिक 5,250-केस उत्पादन नहीं बदलेगा।

बेत्ज़ फैमिली का एस्टेट वाइनयार्ड, उत्तरी ओरेगन में सेविन वाइनयार्ड्स में स्थित होगा, जो वाल्ला वाल वैली की दक्षिणी सीमा के अंदर आने वाला क्षेत्र है। 2,700 एकड़ की यह परियोजना कई प्रमुख Walla Walla Valley उत्पादकों के बीच एक साझेदारी है।

जब कृषि योग्य भूमि का सारा रोपण किया जाता है, तो यह वाल्ला वैला घाटी में बेल एकड़ को दोगुना कर देगा।

'सेविन उन जगहों में से एक है जो ऑनसाइट को प्रभावित करता है, और वाइन खुद के लिए बोलते हैं,' क्रिस फीजिंस, सेविन में एक मैनेजिंग पार्टनर और फिगर्स फैमिली वाइन एस्टेट्स (लिओनेटी सेलर, एफआईजीआईएनवाईएस, टॉयल ओरेगन) के अध्यक्ष हैं।

ग्रिएसेल कहते हैं, 'सेविन में सभी दाख की बारियां बहुत छोटी हैं, लेकिन जो गुणवत्ता वहां पहले से चली आ रही है वह अद्भुत है।'