न्यूजीलैंड के चारों ओर मुझे मिश्रित प्रतिक्रियाएं मिलती हैं जब मैंने अपनी परिकल्पना को आगे रखा कि शारडोनेज़ में न्यूजीलैंड की सबसे अच्छी सफेद वाइन शामिल हैं। मैं शुरू में चंचल लग रहा है और ध्यान से मापा प्रतिक्रियाओं में लौकिक हंस (Sauvignon ब्लैंक) की निंदा करने के लिए winemakers की मितव्ययिता समझ सकते हैं। लेकिन यह भी स्पष्ट रूप से स्पष्ट है कि न्यूज़ीलैंड के सभी विजेता अपने रचनात्मक आवेगों के साथ सॉविनन की व्यावसायिक रूप से सफल शैली को समेटने के लिए संघर्ष कर रहे हैं - इसलिए दाख की बारी और बैरल-किण्वित बचत के लिए अपेक्षाकृत हाल चाल।

इन दृष्टिकोणों का पता लगाने वालों ने वाइन को चारडनै वेनैब के रूप में लिया है, लेकिन उस आरोप का कुछ सच है। अब तक, न्यूजीलैंड में उगाया गया कोई भी अन्य सफेद अंगूर देश की सबसे अच्छी चारदोनियों में पाए जाने वाले स्थान की जटिलता और भावना का एक समान संयोजन प्रदान नहीं करता है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि सौविग्नन निर्माता उनका अनुकरण करना चाहते हैं। हालांकि कुछ अन्य सफेद अंगूर की किस्में वादा दिखा रही हैं (साइडबार देखें, 'न्यूजीलैंड में नया क्या है?' पृष्ठ 35), शारदोन्नय-जैसा कि जनता को बेचना मुश्किल हो सकता है - अभी भी ढेर के ऊपर है।

आरओ आयात के महाप्रबंधक साइमन बक बताते हैं, 'हम न केवल बरगंडी, बल्कि कैलिफोर्निया और कई अन्य नए क्षेत्रों से भी जूझ रहे हैं।' 'मुझे लगता है कि मेरे सबसे बड़े न्यूजीलैंड के सफेद शराब के अनुभव चारुदने हैं, लेकिन हमारे लिए बड़े, ओकियर, बटर स्टाइल से दूर रहना महत्वपूर्ण है।'

बक की तरह, इस तथ्य से भी इनकार नहीं किया जाएगा कि वहाँ मजबूत वैश्विक प्रतियोगिता है या यह कि विविधता कुछ हलकों में अप्राप्य है: न्यूजीलैंड दुनिया के कुछ सर्वश्रेष्ठ चारडनडे बनाने में सक्षम है। उन्हें क्या अच्छा लगता है? एक शुरुआत के लिए, ठंडी जलवायु वाले बढ़ते क्षेत्रों के साथ नई दुनिया के फल का संयोजन। अक्षांशों के साथ बरगंडी लेकिन अधिक समुद्री प्रभावों के संपर्क में आने के साथ, न्यूजीलैंड शारडोनेज़ अपने फ्रांसीसी भाइयों की तरह, कुरकुरा एसिड को बनाए रखते हैं।

और यद्यपि बहुत ध्यान दिया गया है कि आधुनिक फ्रांसीसी क्लोन के चारडनै, न्यूजीलैंड के पुराने स्टैंडबाय, मेंडोज़ा क्लोन, अभी भी देश के कई सर्वश्रेष्ठ चार्ट बनाता है। 'हम पाते हैं कि मेंडोज़ा क्लोन - फसल के हमारे स्तरों के साथ-बहुत एकाग्रता देता है,' कैटी (पॉपी) हैमोंड, मार्टिनबरो में सूखी नदी में वाइनमेकर कहते हैं। हैमोंड बताते हैं, 'जैसे-जैसे दाखलताओं की उम्र बढ़ती जा रही है, वैसे-वैसे हमें मदिरा में अधिक खनिज और स्पष्टता मिल रही है।'

इसके अलावा, न्यूजीलैंड के चारडोनैस विशिष्ट क्षेत्रीय विशेषताओं को दिखाने में सक्षम हैं। पूरी तरह से पके, उष्णकटिबंधीय फल जायके चाहते हैं? जिस्बोर्न और हॉक्स बे के गर्म (अधिक नोरली) क्षेत्रों को देखें। मार्लबोरो और नेल्सन की पर्याप्त धूप के घंटे और आम तौर पर बजरी वाली मिट्टी अधिक अनानास और तरबूज पैदा करती है, जबकि मार्टिनबरो चारडोनैस, अपने केंद्रीय स्थान के बीच में, स्टाइलिस्टली झूठ बोलते हैं। सेंट्रल ओटागो की ठंडी रातों का नतीजा कुरकुरे, अधिक खट्टे प्रोफाइल वाला है।

कहीं न कहीं बरगंडी के इस भाव से यह पता चलता है कि अक्सर नई दुनिया की आलोचनाओं में फल और ओक के स्वाद की कमी के कारण नई दुनिया की आलोचनाओं के लिए एक गंभीर खंडन प्रदान करने का दावा किया जाता है। वास्तव में, न्यूजीलैंड में दाख की बारियों के बीच के अंतरों को इन स्तरों तक ले जाना संभव है, क्योंकि कुमू नदी एकल-दाख की बारी वाले शारडोन की सीमा के साथ करती है।

न्यूजीलैंड के अलग-अलग शराब क्षेत्रों और अंगूर के बागों की इस बढ़ती समझ में निहितार्थ यह अहसास है कि अत्यधिक ओक और अत्यधिक मक्खन वाली खस्ता किण्वन उन अंतरों को अस्पष्ट करते हैं। सबसे अच्छा न्यूजीलैंड शारडोनेज़ ओक का बहुत उपयोग करते हैं और (अक्सर) मैलोलेक्टिक किण्वन का उपयोग करते हैं, लेकिन फल के समर्थन में ठीक से। असंबद्ध चारोद्नेय के उत्पादन की ओर एक रुझान है, लेकिन यह वाणिज्यिक कारणों से मौजूद है, न कि इसलिए कि यह अंगूर की विविधता या टेरोइर की सबसे अच्छी अभिव्यक्ति पैदा करता है।

पीनट नोयर

शारदोन्नय से भी अधिक, पिनोट नोयर जगह की भावना को व्यक्त करने में सक्षम है। वाइन गीक्स अक्सर इसे 'पारदर्शी' होने का उल्लेख करते हैं, जहां यह दर्शाता है कि अन्य किस्मों की तुलना में इसे कहाँ और कैसे उगाया जाता है। बरगंडी नट वैक्स रैम्पोडिक पर चाम्बोले-मुसेंग और पड़ोसी नट्स-सेंट-जॉर्जेस के बीच अंतर पर।

वेलिंगटन में फरवरी के पिनोट नॉयर 2010 सम्मेलन में, न्यूजीलैंड के पिनोट नोयर क्षेत्रों के बीच मतभेद पूर्ण प्रदर्शन पर थे। मार्लबोरो की कोमलता और आसान पहुंच से लेकर सेंट्रल ओटैगो के वाश फल तक, वेपारा की चालाकी और मार्टिनबरो के दिलकश ओवरटोन, मेजर क्षेत्रों में से प्रत्येक मेज पर कुछ अलग लाता है।

इसे एक कदम और आगे बढ़ाते हुए, अगर दाख की बारियों के बीच एक रास्ता पार करना और परिणामस्वरूप मदिरा में अंतर ढूंढना टेरीर का एक प्रतिबिंब है, तो फेल्टन रोड का ब्लॉक 3 और ब्लॉक 5 पिनोट नायर न्यूजीलैंड के टेरोयर पोस्टर बच्चे हो सकते हैं। दोनों ब्लॉकों ने वर्षों से लगातार प्रदर्शन किया है, ब्लॉक 3 हमेशा नरम, अधिक सुरुचिपूर्ण शराब और ब्लॉक 5 हमेशा मजबूत, दो से अधिक शक्तिशाली होता है।

ब्लेयर वाल्टर, फेल्टन रोड के वाइनमेकर बताते हैं, 'मैं अभी हाल ही में बरगंडी में विंटेज करने से लौटा था और मैं वाइनमेकर द्वारा चयनित वाइन के बजाय साइट-एक्सप्रेसिव वाइन से प्रेरित था।' 'इसलिए जब मैंने 1997 में हमारी पहली विंटेज (वाइन्स के लिए तीसरी फसल) में ब्लॉक 3 में वास्तव में एक अभिव्यंजक चरित्र देखा, तो मैं वास्तव में इसे अलग से बोतल करना चाहता था और इस व्यक्तित्व को संरक्षित करना चाहता था,'

हालाँकि कई सेंट्रल ओटागो वाइनरीज़ अलग-अलग वाइनयार्ड्स और विभिन्न उप-क्षेत्रों से फलों को मिश्रण करने का विकल्प चुनती हैं, ताकि वे विंटेज से विंटेज तक एक सुसंगत शैली प्राप्त कर सकें- और ये सेंट्रल ओटैगो पिनोट नोइर की वैध अभिव्यक्तियों का प्रतिनिधित्व करते हैं - और अधिक से अधिक इस विचार को गले लगाते हुए प्रतीत होते हैं कि सर्वश्रेष्ठ पिनोट नायर व्यक्तिगत साइटों को प्रतिबिंबित।

वल्ली के ग्रांट टेलर बताते हैं, 'जब मैं गिब्स्टन में था, तब हम पूरे सेंट्रल से वाइन बनाते थे, इसलिए हमें सबग्रेशन से लेकर सबग्रियन तक बहुत अंतर दिखाई देता है।' 'मेरे साथ जो हुआ, वह यह है कि दीर्घकालिक, एक किस्म द्वारा परिभाषित होने में सीमित मूल्य है - कोई भी अंगूर की किस्म विकसित कर सकता है। हमें एक स्थान के रूप में पहचाना जाना चाहिए। ”

टेलर अब बैनॉकबर्न और गिबस्टन घाटी में एकल दाख की बारियों से शराब की बोतलें निकालते हैं, ताकि उन भेदों को जगह मिल सके। 'बैनॉकबर्न क्षेत्र की गर्मी को पकड़ लेता है, बड़ी उपज देता है, राइपर वाइन करता है,' टेलर कहते हैं। “गिबस्टन में, मैं दो सप्ताह बाद, कम शराब के साथ चुन सकता हूं, और वाइन टैनिन के बजाय एसिड पर रहता है, और अधिक फूलों वाले इत्र, मसाले और जटिलता के साथ। यह अधिक लम्बा और लंबा है। ”

हालांकि सेंट्रल ओटैगो के पास विभिन्न मृदाओं और मेसोक्लीमेट्स की एक श्रृंखला है, यह बरगंडी के मुख्य अवयवों में से एक को याद कर रहा है: चूना पत्थर। उसके लिए, टेलर पिनोट नोयर के स्रोत नॉर्थ ओटागो की वेटाकी घाटी में चले गए। 'मुझे लगता है कि पके फल के बजाय बहुत सारे इत्र और नमकीन नोट मिलते हैं, लेकिन कोई हरापन नहीं है - मुझे लगता है कि मैं मिट्टी के प्रभाव को चख रहा हूं,' वे कहते हैं।

वेपारा में, तेविओटैल्ड हिल्स, जो उस क्षेत्र की पूर्वी सीमा बनाते हैं, में कुछ चूना-पत्थर शामिल हैं - एक कारण यह है कि न्यूजीलैंड की सबसे बड़ी शराब कंपनी ने वहां दाख की बारी के विकास में लाखों का निवेश किया है - लेकिन वे भी तूफानी तूफानों से सुरक्षा प्रदान करते हैं। वास्तव में, ब्रांकोट के पिनोट नायर ने हाल ही में मार्लबोरो से दक्षिण द्वीप में अपनी लेबलिंग को बदल दिया है, ताकि मिश्रण में वेपारा फल के बढ़े हुए अनुपात के लिए जिम्मेदार हो।

धीरे-धीरे ढलवां मिट्टी की पहाड़ियों को वेपारा की बजरी की छतों की तुलना में अधिक शक्तिशाली, मुखर मदिरा देने के लिए प्रतिष्ठित किया जाता है। 'लोग कहते हैं कि बजरी मिट्टी लाइटर, अधिक सुगंधित पिनोट्स देती है, लेकिन मुझे यकीन नहीं है कि मैं सहमत हूं,' वेनेटारा में पेगासस बे के लिए वाइनमेकर लिननेट हडसन कहते हैं। निश्चित रूप से पेगासस बे शैली - बजरी मिट्टी से खींची जाने के बावजूद - हल्केपन या नाजुकता में से एक नहीं है। हडसन कहते हैं, 'वियारा पिनोट नॉयर्स में पके, आलूबुखारे और साथ ही बहुत सारे मसाले होते हैं।' 'मुझे मार्टिनबरो से काफी समानताएँ मिलती हैं, हालाँकि वे उत्तर की ओर हैं।'

मार्टिनबरो, नॉर्थ आइलैंड के दक्षिणी छोर पर, न्यूजीलैंड में पिनोट नॉयर का आध्यात्मिक घर है। अग्रणी विजेता अता रंगी, सूखी नदी और मार्टिनबरो वाइनयार्ड ने 1970 के दशक के अंत और 1980 के दशक की शुरुआत में मार्ग का नेतृत्व किया और अब भी अनुयायियों की कम से कम दो लहरों के पूरक हैं। टे मुना रोड पर क्रैगी रेंज और एस्केरपमेंट, दोनों हालिया इकाइयां हैं, लेकिन उन्होंने अपने डेजोन क्लोन और बारीकी से लगाए बेलों के साथ बड़े छापे बनाए हैं।

लेकिन न्यूजीलैंड में वास्तव में बरगंडियन विट्रीकल्चर के लिए, दो वाइनयार्ड सबसे ज्यादा दिमाग में आते हैं। बेल हिल और पिरामिड वैली, दोनों नॉर्थ कैंटरबरी के चूना-पत्थर से भरपूर वेका पास क्षेत्र में, शायद उतने ही करीब हैं जितना नई दुनिया बरगंडी में आ सकती है। वे लगभग 10,000 या अधिक प्रति हेक्टेयर तक लगाए जाते हैं, लगभग लघु दिखने वाली लताएँ केवल एक मीटर या इतनी अधिक होती हैं।

पिरामिड वैली में, अमेरिकी माइक वेर्सिंग, जिन्होंने न्यूडॉर्फ में अपनी कीवी-वाइनमेकिंग दांतों को काटा, और उनकी पत्नी क्लाउडिया ने बायोडायनामिक सिद्धांतों के साथ खरोंच से अपने छोटे दाख की बारी की स्थापना की। वीर्सिंग के अनुसार, हालांकि, यह बरगंडी को फिर से बनाने के बारे में नहीं है। 'मुझे लगता है कि मिट्टी के प्रकार में विविधता के अनुरूप एक सुसंगत, अनुमानित प्रभाव होता है,' वे बताते हैं। 'चूना पत्थर आपको संरचना प्रदान करता है, और पिनोट नायर जैसी पतली-चमड़ी वाली विविधता के लिए जो सहायक है ... मिट्टी मांस प्रदान करती है - जो फ्रेंच कॉल को पर्याप्त बनाती है - जो कि पिनोट नॉयर के लिए भी अच्छा है, क्योंकि एक किस्म के रूप में यह दुबला हो सकता है।'

पिरामिड वैली के 2008 के पृथ्वी स्मोक पिनोट नॉयर कुछ अन्य नए वर्ल्ड पिनोट नॉयर की तरह है। यह पापी चेरी और जड़ी बूटी के स्वाद और रेशमी टैनिन के साथ नाजुक और बारीक रूप से सूखा है, जो शराब के लिए बहुत लालित्य प्रदान करता है। जबकि अन्य न्यूजीलैंड पिनोट नोयर्स बरगंडी जैसी विशेषताओं को प्रदर्शित करते हैं, यह अपेक्षाकृत सकारात्मक रूप से प्रकाशयुक्त बॉडी, कोटे डी ब्यूएन तरह का स्वाद लेता है।

बेशक, यह जरूरी नहीं है कि Weersing क्या देख रहा है। उन्होंने कहा, 'जब तक हम ग्लैमर अंगूरों का रोपण और अन्य स्थानों पर अनुकरण करना जारी रखते हैं, तब तक हम कभी भी न्यूजीलैंड की अपनी आवाज नहीं ढूंढेंगे।' 'साल पहले, जब मैं छोटा था और तेजतर्रार था, मैं बहुत अच्छी शराब बनाना चाहता था,' वीर्सिंग जारी है। 'अब मैं सिर्फ प्रामाणिक शराब बनाना चाहता हूं।'

न्यूजीलैंड के सर्वश्रेष्ठ 'बर्गंडीज़'

निम्नलिखित न्यूजीलैंड शारडोनेज़ और पिनोट नायर की एक बहुत ही व्यक्तिगत और व्यक्तिपरक सूची है जो उच्च गुणवत्ता को जगह की मजबूत भावना के साथ जोड़ती है। मदिरा का पता लगाने में सहायता करने के लिए आयातक जानकारी की आपूर्ति की जाती है।

Chardonnay
अता रंगी क्रेगहॉल, मार्टिनबरो (वाया प्रशांत द्वारा आयातित)
क्लियरव्यू रिजर्व, हॉक्स बे (मैडोबैंक संपदा)
बादल की खाड़ी, मार्लबोरो (Moët Hennessy USA)
खस्ता रेंज लेस ब्यूक्स Cailloux, हॉक्स बे (कोब्रांड)
सूखी नदी, मार्टिनबरो (आरओ आयात)
फेल्टन रोड ब्लॉक 2 / ब्लॉक 6, सेंट्रल ओटागो (विल्सन डेनियल)
गिबस्टन वैली रिजर्व, सेंट्रल ओटैगो (आयातित नहीं)
Kumeu River Maté का वाइनयार्ड, Kumeu (ऑकलैंड) (विल्सन डेनियल द्वारा आयातित)
माउंटफोर्ड एस्टेट, वेपारा (आयातित नहीं)
न्यूडॉर्फ राउटर, नेल्सन (एपिक वाइन)
पेगासस बे, वेपारा (मीडोबैंक संपदा)
सेक्रेड हिल राइफलमैन, हॉक्स बे (आयातित नहीं)
सेरेसिन रिजर्व, मार्लबोरो (छंटनी तालिका)
ते माता एस्टेट एलस्टन, हॉक्स बे (आयातित नहीं)

पीनट नोयर
एमिस्फ़िल्ड रॉकी नॉल, सेंट्रल ओटैगो (पास्टर्नक वाइन आयात द्वारा आयातित)
अता रंगी, मार्टिनबरो (वाया प्रशांत)
ब्रांकोट टैरेस, मार्लबोरो (पेरनोड रिकार्ड यूएसए)
चारड फ़ार्म फिनला मोर, सेंट्रल ओटैगो (ड्रेफस, एशबी एंड कंपनी)
क्रैगी रेंज (विभिन्न साइट / क्षेत्र) (कोब्रांड द्वारा आयातित)
सूखी नदी, मार्टिनबरो (आरओ आयात)
Escarpment Kupe, मार्टिनबरो (मैडोबैंक संपदा)
फेल्टन रोड ब्लॉक 3 / ब्लॉक 5, सेंट्रल ओटागो (विल्सन डेनियल)
Fromm क्लेविन विनयार्ड, मार्लबोरो (मैदोवबैंक संपदा)
न्यूडॉर्फ राउटर, नेल्सन (एपिक वाइन)
पेगासस बे, वेपारा (मीडोबैंक संपदा)
पिरामिड वैली (विभिन्न क्षेत्रीय आयातकों के साथ विभिन्न साइट / क्षेत्र)
क्वार्ट्ज रीफ बेंडिगो एस्टेट, सेंट्रल ओटैगो (वाइन स्ट्रीट आयात द्वारा आयातित)
रिपन, सेंट्रल ओटागो (स्टेशन आयात)
वल्ली (विभिन्न साइट / ओटागो) (आरओ आयात)
विला मारिया टेओलर्स पास सिंगल वाइनयार्ड, मार्लबोरो (Ste। मिशेल वाइन एस्टेट्स)

न्यूजीलैंड में और क्या नया है?

बोर्डो ब्लेंड्स
बोर्दो की किस्मों के पूर्ण पकने के लिए न्यूजीलैंड बहुत ठंडा है, जैसे कि काबर्नेट सॉविनन और मर्लोट, लेकिन हॉक्स बे में और छोटे वाएके द्वीप पर ये मजबूत लाल जगह का गर्व करते हैं। नई दुनिया के फल द्वारा अभी तक चिह्नित बोर्डो से प्रेरित, इनमें से सर्वश्रेष्ठ वाइन एक दशक या उससे अधिक के जीवन काल में विकसित जटिलता और निकट-तत्काल संतुष्टि के लिए आलीशान टैनिन प्रदान करते हैं। हालांकि अधिकांश वायहेके वाइन के लिए अमेरिकी में यहां पता लगाना असंभव होगा, हॉक्स बे से आने वाले खंड अधिक महत्वपूर्ण हैं, सीजे पास्क, क्रैगी रेंज, मटारिकी, ते आवा और विला मारिया के अन्य लोगों के उत्कृष्ट प्रसाद के साथ।

सीरह
हॉक्स बे न्यूजीलैंड में इस दशक के Syrah विस्फोट के लिए जमीन शून्य है। इस क्षेत्र के गर्म (न्यूजीलैंड मानकों द्वारा) तापमान अभी भी नाजुक पुष्प और मिर्च मसाले के नोटों के विकास को बढ़ावा देने और एक जीवंत, ताजे फल की गुणवत्ता को संरक्षित करने के लिए पर्याप्त ठंडा है। सबसे बड़ा, सबसे बुरा, सबसे महंगा उदाहरण- ट्रिनिटी हिल्स होमेज, बिलानिया की ला कॉलिना और क्रैगी रेंज की ली सोल - शक्ति और निष्कर्षण की सीमा को धक्का देते हैं, फिर भी शीर्ष स्थानों में लालित्य और अनुपात की भावना को बनाए रखते हैं। थोड़ा अलग लेने के लिए, वैहके द्वीप से मैन ओ के युद्ध की कोशिश करें, या सूखी नदी, कुसुडा और शूबर्ट से मार्टिनबरो सीराहस।

पिनोट ग्रिस
पिछले 10 वर्षों से, पिनोट ग्रिस न्यूजीलैंड में ट्रेंडी सफेद रहे हैं। अब जब उत्पादकों को अंगूर के साथ कुछ अनुभव होता है और वे समझते हैं कि इसे निम्न स्तर पर फसल होने की आवश्यकता है, ताकि किसी भी अवसर पर अंतर हो, गुणवत्ता में सुधार हो रहा है। हालांकि अवशिष्ट चीनी का स्तर अभी भी सभी नक्शे पर है, ये आम तौर पर तटस्थ सुगंधित के साथ व्यापक, ऑफ-ड्राई वाइन हैं। एक बारहमासी - अगर कुछ महंगा-पसंदीदा मार्टिनबोरो में सूखी नदी से आता है, जो हल्के से मसूड़े के मसाले के संकेत के साथ अपनी समृद्धि को संतुलित करता है, लेकिन अन्य अच्छे उदाहरण पेरेग्रीन, क्वार्ट्ज रीफ और रॉकबर्न, सभी सेंट्रल ओटागो से आते हैं।

रिस्लीन्ग
इस वर्ष के नेल्सन एरोमैटिक्स संगोष्ठी में, रिस्लीन्ग शीर्ष कहानी थी, जिसमें इस बात की जीवंत बहस थी कि क्या सूखी या मीठी शैली अधिक उपयुक्त थीं और उन्हें कैसे लेबल किया जाना चाहिए। जैसा कि मैं बता सकता हूं, न्यूजीलैंड रिस्लीन्ग उत्पादकों के बीच अभी तक कोई सहमति नहीं है। एंड्रयू की तरह सबसे अच्छा सूखा संस्करण
नेल्सन से ग्रीनफू, ब्राइट मिनरलिटी के साथ पका हुआ आड़ू, लेकिन स्पाई वैली की विश्वसनीय मार्लबोरो बॉटलिंग की तरह अधिक-से-अधिक सूखी शैली में बनाया जा रहा है। जब तक शर्करा कुरकुरा एसिड द्वारा संतुलित होती है, ये भी उत्कृष्ट हो सकते हैं। हालांकि न्यूजीलैंड के चारों ओर बना है, सेंट्रल ओटैगो इस ilk की वाइन के लिए गो-टू क्षेत्र के रूप में उभर रहा है: कैरिक, फेल्टन रोड, माउंट के लिए देखें। दूसरों के बीच में कठिनाई और माउंट एडवर्ड।

Gewurztraminer
मार्लबोरो और हॉक्स बे की बजरी की मिट्टी सबसे अधिक उपजती है
विशेष रूप से लॉसन की ड्राई हिल्स, स्पाई वैली और स्टोन्क्रॉफ्ट जैसे शीर्ष उत्पादकों से इस आदर्श विविधता के सुगंधित उदाहरण। लेकिन निक नोबिलो की एकल-मानसिकता को कोई भी प्रतिद्वंद्वी नहीं करता है, जिसका विनोप्टिमा वाइनरी पूरी तरह से ग्यूएर्स्ट्रामाइनर को समर्पित है। अपनी मिट्टी की दोमट मिट्टी से शुरुआती झटकों में कभी-कभी आपके चेहरे की खुशबू की विविधता की कमी होती थी, लेकिन 2006-2008 की मदिरा वजन और बनावट को संतुलित करती है, जो नोबिलो सराहनीय मसाले के साथ चाह रहा है।

वियोगी
मिल्टन के प्रोपराइटर जेम्स मिल्टन का मानना ​​है कि वोगेनियर जिस्बोर्न का अगला बड़ा सफेद साबित होगा, आखिरकार क्षेत्र के शीर्ष किस्म के रूप में चारदोनाय को दबा देगा। उनका प्रवेश-स्तर रिवरपॉइंट विनयार्ड विग्नियर ($ 20) पुष्प और मसालेदार है, बिना अधिक वजन के बनावट वाला। 2008 के लिए देखो जब यह इस साल के अंत में आता है। हॉज बे और मार्टिनबरो में वोगेनियर के अन्य छोटे पौधे वादे दिखा रहे हैं।