जैसा कि नाम से पता चलता है, जलकुंभी एक पानी से प्यार करने वाला पौधा है। इसे उचित स्थान दें और आने वाले वर्षों के लिए आप इस चटपटे बारहमासी हरे रंग का आनंद लेंगे।

लागत

$

कौशल स्तर

शुरुआत से अंत तक

2+दिन

उपकरण

• कैंची
• बगीचे का कांटा

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सामग्री

• प्लास्टिक तालाब लाइनर
• जलकुंभी बीज
• मशरूम खाद
• मोटे बिल्डर की रेत
• खाद
• धीमी गति से निकलने वाला उर्वरक

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परिचय

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जलकुंभी एक बारहमासी पौधा है जिसमें खोखले तने और छोटे दिल के आकार के पत्ते होते हैं। इसमें एक चटपटा स्वाद होता है जो तीखा होता है लेकिन कड़वा नहीं होता है। जैसा कि नाम से पता चलता है, जलकुंभी एक पानी से प्यार करने वाला पौधा है, और यह आमतौर पर खाड़ियों और तालाबों के पास उगता हुआ पाया जाता है। लोकप्रिय किस्मों में इंग्लिश वॉटरक्रेस और ब्रॉड लीफ क्रेस शामिल हैं।

चरण 1

जलकुंभी धूप, ठंडे स्थानों में सबसे अच्छी बढ़ती है। यदि आपकी संपत्ति पर कोई छोटा नाला या नाला है, तो वहां अपना जलकुंभी उगाएं। यदि नहीं, तो आपको एक दलदल बनाने की आवश्यकता होगी। लगभग 2 फीट चौड़ा और 12 इंच गहरा एक छेद खोदकर शुरू करें। फिर, अपने छेद में एक तालाब लाइनर जोड़ें। तालाब लाइनर के किनारों को काट लें ताकि यह जमीन से 3 से 4 इंच ऊपर हो। फिर, एक बगीचे का कांटा लें और जल निकासी की अनुमति देने के लिए अपने लाइनर के नीचे छेद करें।

एक बार जब आप तालाब के लाइनर के साथ अपने दलदल को रेखांकित कर लेते हैं, तो आपको अपने लाइनर में छेद करने की आवश्यकता होगी ताकि पानी उसमें से बह सके। लाइनर के नीचे और किनारों में छेद करने के लिए एक बगीचे का उपयोग करें। इससे अधिकांश पानी दलदल में रहता है, लेकिन अतिरिक्त पानी जमीन में चला जाता है।

बोगो बनाएं

जलकुंभी ठंडी लेकिन धूप वाली जगहों पर सबसे अच्छी होती है। यदि आपकी संपत्ति पर कोई छोटा नाला या नाला है, तो वहां जलकुंभी उगाएं। अन्यथा, दलदल बनाना आवश्यक हो सकता है। लगभग 2' के पार और 12' गहरे गड्ढे खोदें (चित्र 1)। अपने हाथों से नीचे दबाते हुए, छेद के ऊपर काले प्लास्टिक के तालाब के लाइनर को ढीले ढंग से फिट करें। शीर्ष पर एक 3 'या 4' होंठ छोड़कर, ऊपर से अतिरिक्त ट्रिम करें। जल निकासी के लिए लाइनर के किनारों में कुछ छेद करने के लिए बगीचे के कांटे का उपयोग करें (छवि 2)।

चरण दो

एक भाग कम्पोस्ट, एक भाग मोटे बालू, एक भाग मशरूम कम्पोस्ट और एक भाग साधारण बगीचे की मिट्टी का मिश्रण तैयार करें। अपने मिश्रण में मुट्ठी भर धीमी गति से रिलीज होने वाला उर्वरक मिलाएं और मिश्रण को दलदल में डालें। बगीचे के लाइनर को सतह पर मिट्टी से ढक दें और छेद को पानी से भर दें।

साइट तैयार करें

एक भाग बगीचे की मिट्टी, एक भाग मोटे बिल्डर की रेत, एक भाग खाद और एक भाग मशरूम खाद मिलाएं। मिश्रण में मुट्ठी भर धीमी गति से निकलने वाली खाद डालें। मिश्रण को बोग में डालें, इसे ऊपर से 1' या 2' के भीतर भर दें। शेष उजागर लाइनर को मिट्टी से ढक दें। बोग को अच्छी तरह से पानी से भर दें।

चरण 3

जलकुंभी के बीजों को 1/4 'गहरा और लगभग 1/2' अलग करके बोकर दलदल में रोपित करें। बीज को बगीचे की अच्छी मिट्टी और धीरे से पानी से ढक दें। बीज को अंकुरित होने तक नम रखें।

जलकुंभी का पौधा लगाएं

जलकुंभी के बीजों को 1/4 'गहरा और लगभग 1/2' अलग करके बोकर दलदल में रोपित करें। बीजों को बगीचे की अच्छी मिट्टी से ढक दें और उन्हें धीरे-धीरे पानी दें। जब तक बीज अंकुरित न हो जाएं तब तक क्यारी को नम रखें।

चरण 4

अंकुरण के बाद पौध को लगभग 5 से 8 इंच पतला कर लें। पौधों को पर्याप्त नमी देकर अपने जलकुंड के लिए एक दलदली सेटिंग बनाना और बनाए रखना सुनिश्चित करें। गर्म मौसम में, आपकी जलकुंभी छोटे सफेद फूल उगेगी। जब ठंडा मौसम वापस आता है, तो फूलों को वापस काट लें ताकि निविदा नई वृद्धि को प्रोत्साहित किया जा सके।

जलकुंभी की खेती करें

अंकुरण के बाद पौध को लगभग 5' से 8' तक पतला कर लें। दलदल में नमी का पर्याप्त स्तर बनाए रखें। गर्म मौसम में, जलकुंभी छोटे सफेद फूलों से ढकी होगी। जब ठंडा मौसम लौटता है, तो नए कोमल विकास को प्रोत्साहित करने के लिए फूलों को काट लें।

चरण 5

अपने जलकुंभी की कटाई के लिए, जब भी आपको सलाद और भोजन के लिए उनकी आवश्यकता हो, पत्तियों और तनों को जमीन से कुछ इंच काट लें। जलकुंभी बारहमासी है, जिसका अर्थ है कि यह साल दर साल वापस आती है, और प्रत्येक कटाई के बाद जमीन से एक नई वृद्धि आएगी।

जलकुंभी की कटाई करें

जलकुंभी की कटाई के लिए, पत्तियों और तनों को जमीन से कुछ इंच ऊपर काट लें। वॉटरक्रेस एक बारहमासी है, जिसका अर्थ है कि यह साल-दर-साल वापस आएगा, और प्रत्येक कटाई के बाद जमीन से नई वृद्धि आएगी। हालांकि इसकी कटाई साल के किसी भी समय की जा सकती है, लेकिन ठंड के महीनों में इसका स्वाद सबसे अच्छा होता है।

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