कैलिफ़ोर्निया में जन्मे एक खाने वाले को अपने स्वादों के कारण लालच दिया गया, विक्टर स्कोनफेल्ड ने 26 साल पहले तीन साल के अनुबंध पर इज़राइल का नेतृत्व किया और प्रमुख वाइनमेकर के रूप में अपनी भूमिका के लिए भावुक रहे गोलन हाइट्स वाइनरी ।

आप एक विजेता क्यों बने?

वाइनमेकिंग भोजन के एक प्रेम का प्रतिच्छेदन था - जिसमें मैं शराब शामिल करता हूं - और किसान बनने और भोजन उगाने की इच्छा। 1980 के दशक की शुरुआत में वाइनग्रोविंग केवल कृषि क्षेत्रों में से एक था ... जो स्वाद पर केंद्रित था और उपस्थिति और शेल्फ जीवन पर नहीं। जब मैंने पहली बार वाइनग्रोइंग और वाइनमेकिंग को अध्ययन के संभावित विषय के रूप में माना, तो मेरे अंदर कुछ क्लिक हुआ।

आपने वाइनमेकिंग का अध्ययन कहाँ किया?

मैंने शुरू किया यूसी सांता क्रूज़ 1982 में और स्थानांतरित कर दिया गया यूसी डेविस 1984 में, विट्रीकल्चर का अध्ययन करने के इरादे से, जो मैंने करना शुरू किया। 1985 और 1986 में एक दाख की बारी का प्रबंधन करने के लिए एक साल की छुट्टी लेने के बाद, मैं समझ गया कि पूरी प्रक्रिया के प्रभारी होने के लिए एक को भी वाइनमेकिंग का अध्ययन करना होगा। इसलिए मेरे विश्वविद्यालय के चौथे वर्ष में, मैंने अपने प्रमुख को फेरिशन साइंस में बदल दिया, उस समय प्रमुख का नाम। मुझे अपने पाँचवें वर्ष में अतिरिक्त दो तिमाहियाँ करनी पड़ीं ताकि सभी शोध कार्य हो सकें। मैंने 1988 में स्नातक किया।

आपने इज़राइल के लिए यू.एस. कब और क्यों छोड़ा?

1991 में, मुझे उस पद को संभालने के लिए काम पर रखा गया जो अभी भी मेरे पास है। उस समय, मैं ग्लेन एलेन, कैलिफ़ोर्निया में रह रहा था, काम कर रहा था चेटो सेंट जीन । मुझे शुरुआती तीन साल के अनुबंध पर रखा गया था। मैंने कभी सपने में भी नहीं सोचा होगा कि मैं इतने सालों के बाद भी यहां हूं। लेकिन मैंने कभी नहीं सोचा था कि इस क्षेत्र में इतनी क्षमता थी।

आपकी टीम में कितने लोग हैं? उनके साथ आपकी प्रबंधन शैली क्या है?

हम अपने विटामिस्क और विनेर मैनेजमेंट टीम और लैब टीम के अलावा छह विजेता हैं। हम सभी एक साथ 23 हैं। विजेता एक टीम के रूप में बहुत काम करते हैं, जबकि प्रत्येक भी कई वाइन और विषयों पर माहिर हैं। मैं स्वतंत्र सोच को बढ़ावा देने की कोशिश करता हूं, और मेरी टीम को पता है कि जब वे मेरे पास आते हैं, तो यह एक सिफारिश के साथ होता है कि क्या करना है। मैं उम्मीद करता हूं कि मेरी टीम पेशेवर और 'बड़ी तस्वीर' होगी और यह सोचने के लिए कि वे क्या कर रहे हैं और दिनचर्या और यांत्रिकी को यह निर्धारित नहीं करने देते कि वे क्या करते हैं। इसके साथ, मैं पेशेवर और व्यक्तिगत विकास का पोषण करने की कोशिश करता हूं।

वैश्विक बाजार में इजरायल की शराब के लिए सबसे बड़ी चुनौती के रूप में आप क्या देखते हैं?

मैं वैश्विक बाजार में इजरायल की शराब को लेकर बेहद आशावादी हूं। हमारी मदिरा के लिए मान्यता लगातार बढ़ रही है। एक छोटे निर्माता के रूप में (यदि इज़राइल अमेरिकी राज्य था, तो हम आकार में 45 वें नंबर पर होंगे), मामूली अंतरराष्ट्रीय सफलता पर्याप्त से अधिक होगी। और अगर मौजूदा रुझान जारी है, तो यह केवल समय की बात है, जब तक कि इज़राइल गुणवत्ता को आगे बढ़ाता है, जो हो रहा है। बेशक, कुछ बाजार हैं जहां राजनीति इस मामले को भ्रमित करती है, लेकिन मेरा व्यक्तिगत अनुभव यह है कि यह घटना आम तौर पर अतिरंजित है।

आपकी सबसे बड़ी विफलता क्या रही है और आपने इससे क्या सीखा?

हम पहले और दूसरों की तुलना में स्पष्ट रूप से इजरायली दाख की बारियां में पत्ती वायरस की समस्या की सीमा को समझते थे। (लीफ्रोल एक पुरानी, ​​लेकिन घातक बेल वायरस नहीं है।) हमने खुद को बचाने के लिए कदम उठाए, विशेष रूप से अपने स्वयं के बेल प्रसार ब्लॉक और बेल नर्सरी की स्थापना। और जब हमने अलार्म बजाया, तब नहीं कि बहुत से लोगों ने इसे सुना। हमें और अधिक नर्क उठाना चाहिए था। जबकि इज़राइली वाइन उद्योग दुनिया भर में अधिक से अधिक मान्यता प्राप्त कर रहा है, उद्योग अब और भी बेहतर आकार में होगा यदि हम इस बड़ी समस्या को हल करने के लिए उद्योग को प्राप्त करने में अधिक प्रभावी थे।

---

संबंधित नौकरियां से

शराब की बिक्री
मि। टाउटन चयन, लिमिटेड
टम्टा, एफएल
Monsieur Touton Selection Ltd. की स्थापना 1983 में Guillaume Touton द्वारा की गई थी और यह तेज़ी से वाइन और स्पिरिट्स इंडस्ट्री में एक बड़ा वितरक बन गया था। और अधिक जानें

बिक्री प्रतिनिधि, हस्ताक्षर प्रभाग
क्षितिज पेय समूह
डेनिस, एमए
न्यू इंग्लैंड की प्रमुख आत्माओं, वाइन और बीयर वितरकों में से एक के रूप में, क्षितिज पेय समूह न्यू इंग्लैंड में निर्माताओं, खुदरा विक्रेताओं और उपभोक्ताओं के एक नेटवर्क को जोड़ता है। अब हमारी पारिवारिक स्वामित्व की चौथी पीढ़ी में, हम मैसाचुसेट्स, रोड आइलैंड, न्यू हैम्पशायर, मेन और वर्मोंट में 775 से अधिक टीम के सदस्यों को नियुक्त करते हैं। और अधिक जानें

बिक्री प्रतिनिधि
अस्करी ओ.एच. एलएलसी
विभिन्न स्थानों, संयुक्त राज्य अमेरिका
अस्करी ओ.एच. LLC फाइन वाइन आयात और वितरण टेक्सास के प्रमुख फाइन वाइन आयातकों में से एक है। ऑस्टिन, TX में 2009 में स्थापित, अस्करी ओ.एच. एलएलसी एक कंपनी है जो सबसे अधिक प्रतिस्पर्धी कीमतों पर उच्चतम गुणवत्ता वाली वाइन देने के लिए विशिष्ट रूप से तैनात है। उनका लक्ष्य उन भागीदारों को खोजना है जो शराब और ग्राहक सेवा के लिए अपने जुनून को साझा करते हैं! और अधिक जानें

शराब विशेषज्ञ
ब्रेकथ्रू पेय
विभिन्न स्थानों, संयुक्त राज्य अमेरिका
ब्रेकथ्रू बेवरेज एक पारिवारिक स्वामित्व वाली कंपनी है जिसके 19 बाजारों में परिचालन और सहयोगी कंपनी हैं। वार्षिक बिक्री में $ 6 बिलियन से अधिक 7,000 सहयोगियों द्वारा संचालित हैं। उनके पोर्टफोलियो में दुनिया की सबसे अच्छी शराब, स्प्रिट और बीयर ब्रांड शामिल हैं। ब्रेकथ्रू बेवर ग्रुप खुदरा विक्रेताओं, बार और रेस्तरां व्यवसायों के दरवाजे पर विश्व प्रसिद्ध ब्रांडों को वितरित करता है। और अधिक जानें

क्षेत्र बिक्री प्रबंधक
प्रतिनिधि यूएसए इंक
अटलांटा, GA
डेलिगेट ओएस्टर बे और ब्रॉसा वैली एस्टेट वाइन ब्रांडों का गर्व निर्माता है। ओएस्टर बे दुनिया के सबसे सफल सुपर प्रीमियम वाइन ब्रांडों में से एक है और $ 10 से अधिक के शीर्ष 5 आयात ब्रांड बन गया है और अमेरिकी बाजार में सात साल से चल रहे एक इम्पैक्ट हॉट ब्रांड। कंपनी के पास 50 व्यक्ति मजबूत, उच्च प्रदर्शन वाली अमेरिकी बिक्री टीम है, जिसमें मजबूत वितरक और प्रमुख खाता संबंध हैं। और अधिक जानें

जिला प्रबंधक, दक्षिण फ्लोरिडा
टेरलेटो वाइन
मियामी, FL
Terlato शराब समूह (Terlato परिवार के स्वामित्व में) एक होल्डिंग कंपनी है जो असाधारण वाइन के विपणन और उत्पादन में विशेषज्ञता वाला व्यवसाय है। समूह की प्रमुख कंपनी टेराटो वाइन है, जो संयुक्त राज्य में लक्जरी वाइन का प्रमुख आयातक और बाज़ारिया है। terlatowines.com । और अधिक जानें

निदेशक, राष्ट्रीय खाता बिक्री
द वाइनबो ग्रुप
विभिन्न स्थानों, संयुक्त राज्य अमेरिका
द वाइनबो ग्रुप में राष्ट्रीय आयातक और वितरण घर शामिल हैं जो दुनिया भर से बढ़िया शराब और आत्माओं के व्यापक विभागों की पेशकश करते हैं। और अधिक जानें