आज, राष्ट्रीय मार्गरीटा दिवस के सम्मान में, शराब के शौकीन आपको कॉकटेल की विरासत का जश्न मनाने के लिए मार्गरीटा के अपने पसंदीदा संस्करण से भरा एक गिलास उठाने के लिए कहता है।

शक्कर परिवाद 1930 के दशक की शुरुआत में (और अधिकतर खातों द्वारा) मेक्सिको, टकीला की मातृभूमि से प्राप्त हुआ। हालांकि, अधिकांश क्लासिक कॉकटेल के साथ, किंवदंतियों के रूप में यह पता चलता है कि वास्तव में पेय का आविष्कार किसने किया था। रहस्यमय मार्गरीटा की पहचान के लिए वही सच है, जिस महिला के लिए पेय का नाम है।

एक मूल मार्गरिटा नुस्खा में टकीला (आमतौर पर ब्लैंको, लेकिन रेपोसाडो एक और लोकप्रिय विविधता है) चूने के रस और ट्रिपल सेकंड के साथ मिश्रित होता है, और अक्सर एक नमकीन रिम के साथ एक गिलास में परोसा जाता है। जमे हुए मार्गरिटा को 1971 में कैनन में जोड़ा गया था, डलास के रेस्टोरेटर मारियानो मार्टिनेज के लिए धन्यवाद (41 साल बाद, उनकी मूल जमी हुई मार्गरिटा मशीन अब अमेरिकी इतिहास के स्मिथसोनियन राष्ट्रीय संग्रहालय में रहती है)।

अपने घर में बोल्डर, कोलोराडो में ज़ोलो ग्रिल के सौजन्य से इस सनी रिफ़ को मिलाकर मार्गरिटा का जश्न मनाएं या अपना पसंदीदा बदलाव करें।

नींबू-सेज मार्गरीटा

के सौजन्य से ज़ोलो ग्रिल

ज़ोलो दक्षिण-पश्चिमी भोजन और पर्यावरण के अनुकूल वातावरण में बनाए गए कॉकटेल में माहिर हैं। इस रेसिपी में, ब्लैंको टकीला और नींबू के चमकीले फ्लेवर को पृथ्वी के ऋषि द्वारा संतुलित किया जाता है, जिसे रेस्तरां में बगीचे के बक्से में उगाया जाता है।

5 ताजा ऋषि पत्ते, विभाजित
1 & frac12 औंस ब्लैंको टकीला (सेलेबत्सका ने सलाह दी कि एल टेसोरो साइट्रस एल जिमडोर अच्छा काम करेंगे)
और ताजा नींबू का रस frac34 औंस
& frac34 औंस कॉकटेल-तैयार एगेव मिक्स (बराबर भागों एगेव अमृत और गर्म पानी, भंग जब तक मिक्स न करें) -
1 टुकड़ा नींबू का छिलका, गार्निश के लिए

ऋषि के चार पत्ते आधे में फाड़ें, और एक मिश्रण गिलास में छोड़ दें। टकीला, नींबू का रस, एगवे मिक्स और बर्फ जोड़ें। उत्साह पूर्वक हिलाना। एक ठंडा कोलिन्स ग्लास में डालो। एक नींबू के छिलके से गार्निश शेष ऋषि पत्ती के चारों ओर लुढ़का हुआ और एक कॉकटेल पिक के साथ तिरछा।

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