यहाँ पर शराब के शौकीन , कभी-कभी वाइन को अनदेखा करना आसान होता है जो हमारे अपने पिछवाड़े में उगाई जाती हैं। आखिरकार, हमें हर साल दर्जनों देशों से हजारों नमूने मिलते हैं।

लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका में सभी खपत का लगभग दो-तिहाई घरेलू वाइन जारी है। तो अमेरिकी वाइन की तुलना में हम आजादी के महीने में क्या पीना बेहतर समझते हैं?

न्यूयॉर्क राज्य से कुछ के साथ शुरू करें, अमेरिकी बॉन्डेड वाइनरी नंबर 1 (प्लंजर वैली वाइन कंपनी, फिंगर लेक्स में) और नंबर 2 (ब्रदरहुड वाइनरी, हडसन वैली में)। दोनों ऐतिहासिक हैं और अभी भी ऑपरेशन में हैं, लेकिन अधिक उल्लेखनीय डॉ। कॉन्स्टेंटिन फ्रैंक विनीफेरा वाइन सेलर की वाइन हैं।

जन्म से एक यूक्रेनी, फ्रैंक ने फिंगर लेक्स में Vitis vinifera (यूरोपीय शराब अंगूर) के रोपण का बीड़ा उठाया, हमेशा के लिए वहाँ की खेती का चेहरा बदल दिया। आज, उनके पोते, फ्रेड फ्रैंक, वाइनरी की देखरेख करते हैं, जो विशेष रूप से उल्लेखनीय खुशबूदार गोरे जैसे कि रिस्लीन्ग, ग्यूवेर्स्ट्रामाइनर, ग्नर वेल्ट्लिनर और दुर्लभ रकटसेली का उत्पादन करता है।

एक ऑल-अमेरिकन शॉर्टलिस्ट

बोर्डी वाइनयार्ड्स (मैरीलैंड)

डॉ। कॉन्स्टेंटिन फ्रैंक (न्यूयॉर्क)

हनजेल (सोनोमा)

हीत्ज सेलार (नपा)

द गार्गिस्ट (वरमोंट)

कैरोलिन के सकोननेट वाइनयार्ड (रोड आइलैंड)

स्टोनी हिल वाइनयार्ड (नपा)

वोलेर्सहेम वाइनरी (विस्कॉन्सिन)

मूल 13 उपनिवेशों में रहकर, रोड आइलैंड में कैरोलिन के सकोननेट वाइनयार्ड से स्पार्कलिंग ब्लैंक डे ब्लैंक का पता लगाएं, वर्मोंट में ला गारागिस्ता से फ्रांसीसी-अमेरिकी हाइब्रिड वाइन और बॉरडी वाइनयार्ड से आश्चर्यजनक बोर्दो-शैली के मिश्रणों, मैरीलैंड की सबसे पुरानी वाइनरी। वर्जीनिया सुझावों के लिए, हमारे गाइड देखें ।

वहां से, सिर पश्चिम। एगोस्टोन हरज़ार्थी के मार्ग का अनुसरण करें, हंगरी के आप्रवासी जो बाद में सैकड़ों यूरोपीय अंगूर की किस्मों को कैलिफोर्निया में लाएंगे और बुएना विस्टा वाइनरी की स्थापना करेंगे। इससे पहले कि हरज़ेथी कैलिफोर्निया जाता, वह विस्कॉन्सिन में रुक गया, जहाँ उसने 1847 में विस्कॉन्सिन नदी के सामने अंगूर के पौधे लगाए।

हालांकि वह कुछ वर्षों के भीतर चले गए, लेकिन अब वह संपत्ति मिडवेस्टर्न वाइनरीज़ के बीच एक नेता वोलेर्सहाइम वाइनरी है। हालांकि ब्यूजोलिस में जन्मे वाइनमेकर फिलिप कोक्वर्ड ने संयुक्त राज्य अमेरिका के अन्य हिस्सों से कुछ फल प्राप्त किए हैं, लेकिन वाइनरी का प्रमुख इसका डोमिन रिजर्व है, जो एस्टेट वाइनयार्ड के सबसे पुराने हिस्सों से मर्चेल फोच का पुराना-बेल प्रतिपादन है।

कैलिफोर्निया क्लासिक्स में उल्लेख करने के लिए बहुत सारी जीत शामिल हैं, लेकिन मेरे कुछ पुराने स्कूल के पसंदीदा में हेंजेल (1957 में स्थापित), हेइट्ज सेलर (1961) और स्टोनी हिल (1952) शामिल हैं। क्लिच बजने के जोखिम पर, वे कैलिफ़ोर्निया वाइन की प्रामाणिक अभिव्यक्ति बने रहते हैं जैसा कि वे हुआ करते थे।

इस वर्ष, हमारे देश के 240 वें जन्मदिन पर, परेड और आतिशबाजी का आनंद लें, और इनमें से एक-लेकिन-अमेरिका में मदिरा से भरे गिलास को उठाने में मेरा साथ दें।