मिर्च
जब आपके पास यह क्लासिक मिर्च रेसिपी है तो मिर्च बनाना आसान और त्वरित है। वास्तव में, इस मिर्ची रेसिपी को आपकी मेज पर रखने में शुरू से अंत तक केवल 35 मिनट का समय लगता है। बस इसकी सामग्री पर एक नज़र डालें और इसमें कोई सवाल नहीं है कि यह हार्दिक मिर्च हमारी सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक क्यों है। चूंकि यह गोमांस, स्वादिष्ट सब्जियों और पारंपरिक सीज़निंग से बना है, इसलिए इसे बनाना और अपने परिवार और दोस्तों को परोसना आसान है और इसके लिए आपको उन सामग्रियों की खरीदारी करने की आवश्यकता नहीं है जो पहले से ही आपके पेंट्री में नहीं हैं। इस मिर्च की सामग्री की सादगी आपको इसकी स्थिरता को आसानी से समायोजित करने की भी अनुमति देती है, बस अगर आप यह सीखने के लिए उत्सुक हैं कि कैसे मिर्च को गाढ़ा करें .
एक बार जब आप इस मिर्च की रेसिपी बना लें, तो अपने आप को रेसिपी की चिली फॉर टू वेरिएशन या सिनसिनाटी-स्टाइल चिली वेरिएशन बनाने की चुनौती दें। यदि आपको मिर्च पसंद है, लेकिन आप चिकन के स्थान पर बीफ का उपयोग करना चाहते हैं, तो हमारी सफेद चिकन चिली रेसिपी आज़माएँ - जो ताज़ी पोब्लानो चिली मिर्च से बनी होती है, जिसमें हल्का ताप स्तर होता है, जो तब के लिए एकदम सही है जब आप बिना जलाए थोड़ी गर्मी चाहते हैं।
आपको पूरे मौसम गर्म रखने के लिए 26 आरामदायक मिर्च व्यंजन
बीएचजी/एबे लिटिलजॉन
सामग्री
-
1 पाउंड कम पीसा हुआ गोमांस
-
साढ़े कप कटी हुई हरी मीठी मिर्च (1 छोटी)
-
साढ़े कप कटा हुआ प्याज (1 मध्यम)
-
4 लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े
-
1 15 औंस कर सकते हैं टमाटर सॉस
-
1 15 औंस कर सकते हैं लाल राजमा, बिना सूखा हुआ
-
1 14.5 औंस कर सकते हैं कटे हुए टमाटर, बिना छाने हुए
-
23 छोटी चम्मच मिर्च बुकनी
-
साढ़े छोटी चम्मच नमक
-
साढ़े छोटी चम्मच सूखी तुलसी, कुचली हुई
-
¼ छोटी चम्मच मूल काली मिर्च
-
कटा हुआ चेडर चीज़ (वैकल्पिक)
-
कटा हुआ प्याज (वैकल्पिक)
-
डेयरी खट्टा क्रीम (वैकल्पिक)
-
कुटी हुई लाल मिर्च (वैकल्पिक)
दिशा-निर्देश
-
बीएचजी/एबे लिटिलजॉन
3-क्वार्ट सॉस पैन में ग्राउंड बीफ, मीठी मिर्च, ½ कप कटा हुआ प्याज और लहसुन को मध्यम आंच पर पकाएं और हिलाएं जब तक कि मांस भूरा न हो जाए और प्याज नरम न हो जाए। चर्बी दूर करें.
-
बीएचजी/एबे लिटिलजॉन
टमाटर सॉस, बिना छाने हुए बीन्स, बिना छाने टमाटर, मिर्च पाउडर, नमक, तुलसी और काली मिर्च मिलाएँ। उबलने लाओ; घटी गर्मी। ढककर 20 मिनट तक उबालें।
-
बीएचजी/एबे लिटिलजॉन
परोसने के लिए, मिर्च को कटोरे में डालें। यदि वांछित हो, तो प्रत्येक सर्विंग के ऊपर पनीर, कटा हुआ प्याज, और/या खट्टा क्रीम डालें और कुटी हुई लाल मिर्च डालें। 4 मुख्य व्यंजन परोसता है।
दो किस्मों के लिए मिर्च
उपरोक्त तरीके से तैयार करें, सभी सामग्रियों को आधा-आधा बांट लें।
सिनसिनाटी-शैली मिर्च विविधता
ऊपर बताए अनुसार तैयार करें, मीठी मिर्च, तुलसी और वैकल्पिक सजावट को छोड़कर। टमाटर सॉस के साथ 1 से 2 बड़े चम्मच अनचाहे कोको पाउडर, 1 बड़ा चम्मच साइडर सिरका, 1 चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस, ½ चम्मच पिसी हुई दालचीनी, ½ चम्मच पिसा हुआ ऑलस्पाइस, ½ चम्मच पिसा हुआ जीरा और ¼ चम्मच लाल मिर्च मिलाएं। परोसने के लिए, 4 सर्विंग प्लेटों में से प्रत्येक पर ½ कप गर्म पकी हुई स्पेगेटी रखें; प्रत्येक भाग के केंद्र में एक इंडेंटेशन बनाएं। प्रत्येक सर्विंग के ऊपर कुछ मिर्च, 1 से 2 बड़े चम्मच कटा हुआ चेडर चीज़, 1 से 2 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज, और/या ¼ कप अतिरिक्त राजमा डालें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
- रेफ्रिजरेटर में मिर्च कितने समय तक अच्छी रहती है?
एक बार जब आप ठंडी मिर्च को एक बड़े कटोरे या अलग-अलग कंटेनर में डाल दें, तो आप मिर्च को ढककर रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। फ्रिज में एक दिन रखने के बाद अक्सर मिर्च का स्वाद बेहतर हो जाता है क्योंकि अतिरिक्त समय के कारण मिर्च के स्वाद पिघल जाते हैं।
- क्या आप मिर्च जमा कर सकते हैं?
हाँ, आप मिर्च को जमा सकते हैं। आपको ठंडी मिर्च को उथले फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनरों में विभाजित करने की आवश्यकता होगी। मिर्च के शीर्ष और कंटेनर के किनारे के बीच ½ से 1 इंच की जगह छोड़ दें। इससे मिर्च को जमने के दौरान कंटेनर को तोड़े बिना या ढक्कन को हटाए बिना फैलने का मौका मिलता है। मिर्च को 3 महीने तक फ्रीज में रखें।
पोषण के कारक(सेवारत प्रति)
| 381 | कैलोरी |
| 15 जी | मोटा |
| 35 जी | कार्बोहाइड्रेट |
| 32 ग्राम | प्रोटीन |
| पोषण के कारक | |
|---|---|
| प्रति रेसिपी सर्विंग्स 4 | |
| कैलोरी 381 | |
| % दैनिक मूल्य * | |
| कुल वसा15 जी | 19% |
| संतृप्त वसा6 ग्राम | 30% |
| कोलेस्ट्रॉल71 मि.ग्रा | 24% |
| सोडियम1265 मि.ग्रा | 55% |
| संपूर्ण कार्बोहाइड्रेट35 जी | 13% |
| प्रोटीन32 ग्राम | 64% |
| कैल्शियम111.1 मि.ग्रा | 9% |
| लोहा5.2 मि.ग्रा | 29% |
| पोटैशियम905 मि.ग्रा | 19% |
*% दैनिक मूल्य (डीवी) आपको बताता है कि भोजन परोसने में मौजूद पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रतिदिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
