1154 रॉबसन स्ट्रीट
वैंकूवर, ब्रिटिश कोलंबिया, कनाडा
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वॉर्न, गेरू की दीवारें एक टस्कन सूर्यास्त को याद करती हैं, लकड़ी की बीम वाली छत एक देहाती नोट जोड़ती है और चमकता हुआ बाहरी आँगन पॉसिटानो के ठीक बाहर है। मालिक जैक एवरेंसेल ने सजावट और भोजन से लेकर वाइन तक इटली के जादू को पकड़ने के लिए वह सब कुछ किया है। शेफ फ्रेंकोइस गैग्नन के भूमध्यसागरीय भोजन में एक खुली रसोई में जीवन मिलता है जिसमें विरासत में लकड़ी से बने उपकरण होते हैं। विशिष्टताओं में सफेद ट्रफ़ल रिसोट्टो शामिल है, जो शराब के निदेशक, माइकल गैमेली, जिन्होंने कोर्ट ऑफ़ मास्टर सोम्मेयेलर्स से अपना उन्नत स्तर पारित किया है, पोडेरी कोला से 2003 नेबियोलो के साथ जोड़े। मुख्य पाठ्यक्रम मिशेलिन-तारांकित पैटिसियर थियरी बुसेट के डेसर्ट द्वारा पूरक हैं। केंद्रीय भोजन क्षेत्र से परे, एक एकांत निजी कमरा है जो फ़्लोर-टॉइलिंग वाइन से घिरा हुआ है, यह एक मित्र के निजी तहखाने में भोजन है।

आँकड़े
चयन की संख्या: 1,090
सूची में बोतलें: 9,600
ग्लास द्वारा मदिरा की संख्या: 32
BYO: नहीं।
शराब की सूची पर प्रकाश डाला गया: सूची इतालवी प्रेरित मेनू से काफी प्रभावित है। कई छोटे बुटीक निर्माता जैसे मचियोले और तुआ रीटा। वाल्डिकवा और कैसानोवा डी नेरी सहित प्रसिद्ध ब्रुनेलोस। स्थानीय बी.सी. मिशन हिल, सीडर क्रीक और जॉय वाइन सहित वाइन उद्योग को अच्छी तरह से बढ़ावा दिया गया है।