हैप्पी कैनियन के कैबेरनेट सॉविनन वंडरलैंड की खोज करें
मैं1980 और 1990 के दशक में, सांता येज घाटी में कार्रवाई क्षेत्र के मध्य और पश्चिमी भागों पर केंद्रित थी। वाइनयार्ड लॉस ओलिवोस उत्तर से फॉक्सन कैन्यन में फला-फूला, और बुलेटन से आगे Lompoc की ओर बढ़ा-जिसमें 2004 के लिए पृष्ठभूमि बनी बग़ल में ।
इसके विपरीत, पूर्व, अंगूर के नंगे थे। लुढ़कती, पहाड़ी और कम आबादी वाले, इसकी भूमि लॉस पड्रेस पर्वत की ली में अछूती थी। लंबे समय तक धनी घोड़े की दौड़ का क्षेत्र, इस क्षेत्र को अब हैप्पी कैनियन के रूप में जाना जाता है। गर्मियों में, जलवायु शुष्क और गर्म होती है, प्रशांत समुद्री प्रभाव के साथ यह बहुत दूर तक समय व्यतीत करता है।
जहां कैब हैप्पी हो जाती है
1990 के दशक के मध्य में, हैप्पी कैनियन में चीजें बदलने लगीं। एक बढ़ती अमेरिकी अर्थव्यवस्था सांता बारबरा काउंटी की जीत के लिए अभूतपूर्व जीवन शक्ति लेकर आई। इसके Pinot Noirs, Chardonnays, Syrahs, Merlots और Sauvignon Blancs को आलोचकों से विस्तृत प्रशंसा मिली और उन्हें एक ही varietal अपवाद के साथ sommeliers द्वारा गले लगाया गया: काबर्न सॉविनन।
लॉस ओलिवोस के आसपास के गर्म इलाकों में भी, बोर्डो के महान अंगूर को पकने के लिए मौसम बहुत ठंडा रहा। तो कुछ दूरदर्शी ने हैप्पी कैनियन में संभावनाओं की खोज करके इसके बारे में कुछ करने का फैसला किया।
सबसे पहले आने वालों में था वोगेलज़ैंग परिवार । '1994 में, इस क्षेत्र का दौरा करते समय, हमने देखा कि भूमि और जलवायु ने हमें कलिस्टोगा की याद दिला दी,' मैरी बेथ वोगेलज़ैंग का कहना है, नपा घाटी में गर्मजोशी के साथ। 'मुझे कैबरनेट सॉविनन की जलवायु पसंद आई। मुझे बहुत अच्छा लगा।'
1998 में वोगेलज़ैंग्स ने अंगूरों का रोपण शुरू किया। सबसे पहले उन्होंने अपने अंगूरों को दूसरों को बेचा, 'लेकिन 2005 में, हमने फैसला किया कि हम वोगेलज़ैंग लेबल के तहत अपना खुद का सॉविनन ब्लैंक, काबर्नेट सॉविनन और वॉयसियर बनाएंगे' मैरी बेथ कहते हैं।
उसी समय के आसपास, डाइबर्ग परिवार ने भी दाख की बारियां लगाईं। जिम एक सेंट लुइस, मिसौरी के बैंकर थे, जो अपनी पत्नी मैरी के साथ कैलिफोर्निया में प्राचीन खेत की तलाश कर रहे थे, और हैप्पी कैनियन को चुना। वाइनमेकर एंडी अल्बा कहते हैं, 'वे 1996 में पहली बार बोर्दो किस्मों के साथ, और कुछ सिराहा में भी लगाए गए थे, जो परिवार के तीन ब्रांडों के लिए वाइन तैयार करते हैं, जिनमें से स्टार लेन हैप्पी कैनियन वाइन में माहिर हैं।
वह बताते हैं कि कैबर्न के लिए घाटी सही क्यों है। “गर्मजोशी नंबर एक की विशेषता है। हैप्पी कैन्यन ने नापा घाटी के सबसे गहरे हिस्सों की तुलना में डिग्री दिनों को संचित किया है। ' (डिग्री दिन गर्मी का एक आधिकारिक माप है।)
गर्मजोशी बराबर होती है
फिर वहाँ है डग मार्गरम । उनका एपनाम ब्रांड रौन-शैली की लाल वाइन के लिए सबसे अच्छा जाना जाता है, जिसमें ग्रेनाचे और सिराह शामिल हैं। लेकिन वह अपने ब्रांड के लिए बनाए गए सॉविनन ब्लैंक के लिए हैप्पी कैन्यन में जाता है, और बोर्डो-शैली की वाइन के लिए उसने शिल्प तैयार किया है हैप्पी कैनियन वाइनयार्ड , जो एक रियल एस्टेट मैग्नेट थॉमस थॉमस बैरक III के स्वामित्व में है। मार्गरम बताते हैं कि बैरक मूल रूप से विशाल बेरिंगर वाइनयार्ड्स की मूल कंपनी के इशारे पर अपनी संपत्ति पर कैबरनेट सॉविनन, कैबर्नेट फ्रेंक और मेरलोट लगाता था, जिनके विर्टिकल्चरलिस्टों ने महसूस किया कि 'हैप्पी कैनियन, बोर्डो किस्मों के लिए सही रूप से सही था।'
मार्गरम एक मेसा की ओर इशारा करता है जो हैप्पी कैन्यन को पॉइंट्स से आगे पश्चिम में अलग करता है। 'यह प्रभावी रूप से समुद्री प्रभाव को घाटी में वापस जाने से रोकता है जितना वह कर सकता था। आप सांता यनेज़ घाटी में कैबर्नेट सॉविनन को विकसित नहीं कर सकते, आपको वह हरा नोट नहीं मिलेगा। लेकिन यहाँ हमें अंगूर मिलते हैं जो शारीरिक रूप से पके होते हैं। ”
संभावनाओं की खोज
हैप्पी कैन्यन फल की संभावनाओं का पता लगाने के लिए छोटे विजेताओं में से एक 29 वर्षीय रेयान रोर्क हैं, जिनके Roark शराब कंपनी Vogelzang सहित स्थानीय अंगूर के बागों से Cabernet Franc, Malbec और Sauvignon Blanc खरीदता है। रोर्क ने 2009 में अपनी खुद की परियोजना शुरू करने से पहले लॉयर, न्यूजीलैंड और प्रसिद्ध नपा वाइनरी, एटूड में काम किया।
एक आलोचक के दृष्टिकोण से, कैबर्नेट सॉविनन और हैप्पी कैनियन के अन्य बोर्डो-शैली की मदिरा वास्तविक वादा दिखाते हैं और, कुछ मामलों में, वास्तव में रोमांचक हैं। विशेष रूप से हैप्पी कैनियन वाइनयार्ड्स, स्टार लेन और वोगेलज़ैंग ने गति निर्धारित की। इसमें एक पीढ़ी लग सकती है, लेकिन हैप्पी कैनियन ने कैब प्रेमियों को मुस्कुराने का वादा किया है।
ब्रेंट वाइनब्रेनर द्वारा फोटो
हॉलीवुड नॉर्थ: द सांता येंज वैली
लॉस एंजिल्स के उत्तर में सिर्फ 90 मील की दूरी पर स्थित, घाटी ने 20 वीं शताब्दी के शुरुआती दिनों से दुनिया के सबसे बड़े फिल्म सितारों और मोगल्स को आकर्षित किया है। क्लार्क गेबल और बिंग क्रॉस्बी जैसे स्वर्ण युग के सितारों ने लॉस ओलिवोस और मैटेई के टैवर्न के लिए गेटवे बनाया, जिसे वर्तमान में पुनर्निर्मित किया जा रहा है। पास के ला क्विंटा रिज़ॉर्ट ने स्क्रीन क्वीन बेट्टे डेविस और ग्रेटा गार्बो को आकर्षित किया।
अधिक आधुनिक समय में, सेलिब्रिटी रोस्टर में 1950 के दशक में फ़ेस पार्कर (टीवी की डेवी क्रॉकेट), रॉकर डेविड क्रॉस्बी, डॉली पार्टन, मैट लेब्लांक, निर्देशक स्टीवन स्पीलबर्ग, बो डर्क, फर्गी, नूह वाइल और टेनिस चैंपियन जिमी कॉनर्स शामिल हैं।
1980 के दशक में घाटी की सबसे बड़ी हस्तियां पहुंचीं। राष्ट्रपति रोनाल्ड रीगन ने अपने रैंचो डेल सिएलो को पहाड़ों में ऊंचा उठा दिया था, जबकि माइकल जैक्सन ने अपनी काल्पनिक नेवरलैंड-एक पूर्ण मनोरंजन पार्क और चिड़ियाघर के साथ-साथ घाटी तल पर बनाया था।
आप एक ब्लू-जीन वाले स्टार को बीयर पीते हुए और संगीत सुनते हुए देख सकते हैं कोल्ड स्प्रिंग टैवर्न ।
'आप अरबपतियों को पुराने बीट-अप ट्रक चलाते हुए देखते हैं,' चेरिल लैड (टीवी के चार्लीज एंग्लो के लिए जाना जाता है) को हंसाता है।
वाल्ट डिज़्नी के विपणन के अध्यक्ष, रिकी स्ट्रॉस, जिन्होंने लॉस एलामोस में यहां 1920 के दशक की कुटिया का जीर्णोद्धार किया, 'हमें समुदाय से प्यार हो गया। आपके पास नपा और सोनोमा वाइन क्षेत्रों में उपलब्ध है, लेकिन एलए की ड्राइविंग दूरी के भीतर मैं अपना सप्ताह स्टूडियो में बिताता हूं, और सप्ताहांत पर मैं जैतून की कटाई करता हूं। '
