जैसा कि हाल के दशकों में शराब उद्योग का विस्तार और अधिक प्रतिस्पर्धी हो गया है, यह व्यापक रूप से माना जाता है कि यह नई दुनिया के शराब क्षेत्रों के लिए एक हस्ताक्षर अंगूर है। उदाहरण न्यूजीलैंड के सॉविनन ब्लैंक, अर्जेंटीना मैलबेक, नापा काबरनेट सॉविनन और ओरेगन पिनोट नोइर जैसे लाजिमी हैं। ज्यादातर उत्पादकों का मानना ​​है कि अंगूर के अंगूर नए बाजार स्थापित करने में मदद करते हैं।

हालांकि पिनोट नायर पूरे ओरेगन में उगाया जाता है, विलेमेट वैली वाइनरी को इसकी वैश्विक सफलता से सबसे ज्यादा फायदा होता है। लेकिन क्या यह फायदेमंद है कि ओरेगन की पहचान विलोमेट वैली पिनोट नोयर से लगभग पूरी तरह से जुड़ी हुई है?

रस्टल प्रार्थना रॉक वाइनयार्ड्स संस्थापक स्टीफन रस्टल कहते हैं, यह अभी भी अमेरिका के बाहर अधिकांश उपभोक्ताओं के लिए खबर है कि ओरेगन भी शराब बनाता है।

'मेरी राय में, ओरेगन की पहचान होनी चाहिए नहीं पिंट नूर हो, ”वह कहते हैं। 'यह विलमेट घाटी की पहचान है। [बस के रूप में] फ्रांस की पहचान के सभी Pinot Noir नहीं होना चाहिए।]

Umpqua घाटी और अन्य दक्षिणी ओरेगन अमेरिकन विटीकल्चरल एरिया (AVAs) में, यह सबसे दिलचस्प वाइन का प्रतिनिधित्व करने वाला Pinot Noir नहीं है। अंगूर के बजाय अल्बरीनो, ग्रुनेर वेल्टलीनर, वोगेनियर, मालबेक, सिराह और टेम्प्रानिलो देखें।

याचिकाकर्ताओं के ' अर्ल जोन्स, जिन्होंने पहली बार टेम्प्रिलिलो को दो दशक से अधिक समय पहले लगाया था, 'अंगूर की किस्मों की प्रशंसा करते हैं जो हमारे विशिष्ट जलवायु में सबसे अच्छी वाइन उगाते हैं और उत्पादन करते हैं ... जो कि पहले से ही किसी अन्य अमेरिकी क्षेत्र के स्वामित्व में नहीं हैं।'

'एक हस्ताक्षर अंगूर या अंगूर गुणवत्ता पर एक पहचान पर ध्यान केंद्रित करेगा और हमारी मदिरा के उपभोक्ता जागरूकता को बढ़ाएगा,' वे कहते हैं।

काउहॉर्न का बिल स्टील सहमत है, लेकिन वह कहता है कि 'हमें यकीन नहीं है कि हम कभी भी वह विविधता पाएंगे।' उनके विचार में, बहुत अधिक जैव विविधता और व्यापक रूप से भिन्न माइक्रोकलाइमेट हैं।

रस्टल इस बात से सहमत हैं कि दक्षिणी ओरेगन की विविध जलवायु और मिट्टी की स्थिति पूरे क्षेत्र के लिए कॉलिंग कार्ड बनने के लिए एक एकल किस्म को प्रतिबंधित करती है। Umpqua Valley में, Reustle कहते हैं, क्षेत्र की वाइन के कुछ मुट्ठी भर क्षेत्रों में 20 से अधिक विभिन्न किस्मों को उगाया जा रहा है।

'तो कौन कहता है कि हस्ताक्षर अंगूर क्या है?' Reustle कहते हैं। 'यह प्रत्येक साइट के लिए अलग है।'

एक हस्ताक्षर शराब या मिश्रण कुछ उत्पाद नहीं है जो निर्माता पतली हवा से बना सकते हैं। यह कई उत्पादकों और यात्राओं में फैली बिक्री और रेटिंग की सफलता के ट्रैक रिकॉर्ड से विकसित होना चाहिए।

'मेरी राय में, ओरेगन की पहचान होनी चाहिए नहीं पिनोट नोयर हो। यही विलमेट वैली की पहचान है। [बस के रूप में] फ्रांस की पहचान के सभी Pinot Noir नहीं होना चाहिए।] —स्टीफन रस्टल, रस्टल प्रेयर रॉक वाइनयार्ड्स

एक अच्छा उदाहरण वाशिंगटन राज्य में है, जिसे शुरुआत में रिस्लिंग-केवल राज्य के रूप में टैग किया गया था जो रेड्स के लिए बहुत ठंडा था। इसके बाद कई अलग-अलग शैलियों में कई अलग-अलग वाइन बनाने के लिए इसकी आलोचना की गई।

और फिर भी आज, वाशिंगटन निर्माता अपने सिराह को एक विशिष्ट, विश्व स्तरीय शराब के रूप में इंगित कर सकते हैं, और राज्य भी दुनिया भर से कैबेरनेट, मर्लोट और रिस्लिंग के साथ उच्चतम स्तर पर प्रतिस्पर्धा करता है। दक्षिणी ओरेगन समान रूप से विकसित हो सकता है।

वर्तमान में, दक्षिणी ओरेगन के लिए सबसे अच्छा विकल्प टेम्प्रानिलो है। स्पेन में- विशेष रूप से रिज्जा और रिबेर डेल डुएरो क्षेत्र — टेम्प्रानिलो असाधारण, अभिव्यंजक मदिरा का उत्पादन करता है। फिर भी, रॉन अंगूरों के विपरीत, जो पश्चिमी अमेरिकी में फैल गए हैं, टेंप्रानिलो एक वैराइटी वाइन के रूप में लगभग अदृश्य रहता है।

द वाइट स्टोरी ऑफ़ वाइट पिनोट नायर

कैलिफ़ोर्निया के लिए सबसे हाल ही में प्रति एकड़ के आंकड़े पूरे राज्य में टेम्प्रानिलो के 900 से कम असर वाले एकड़ को दर्शाते हैं, जो इसे अपनी लाल किस्मों में 19 वें स्थान पर रखते हैं। उत्तर में, वाशिंगटन वाइनग्रोव्स एसोसिएशन केवल फसल रिपोर्ट में अपने अनिर्दिष्ट 'रेड-अदर' श्रेणी में अंगूर को शामिल करता है।

इस बीच, हाल ही में जारी ओरेगन वाइनयार्ड रिपोर्ट में 2016 में 343 लगाए गए एकड़ को दिखाया गया है, जो टेम्प्रिलिलो को मेरलोट से थोड़ा पीछे रखता है और राज्य में सभी लाल अंगूरों के बीच एक सम्मानजनक पांचवें स्थान पर है।

शायद समस्या सिर्फ इतनी है कि वेस्ट कोस्ट पर बहुत सारे टेम्प्रानिलो का उत्पादन नहीं किया जा रहा है। लेकिन दक्षिणी ओरेगन वाइन उद्योग के लिए, यह प्रतिभाशाली उत्पादकों को अपने स्वयं के रूप में कुछ का दावा करने का एक आकर्षक अवसर देता है। इसने सभी के लिए काम नहीं किया। लेकिन टेंप्रानिलो कई उत्पादकों के लिए एक अच्छा शुरुआती बिंदु होगा, और इसका सामना करते हैं, अगर आप दिन के उजाले को देखते हैं, तो इसके लिए क्यों नहीं?