हर्स्ट परिवार ने 1958 में कैलिफोर्निया राज्य को महल और उसके आसपास के 127 एकड़ जमीन दान में दी थी। राजकीय उद्यान के रूप में फिर से खोला गया, यह निजी पार्टियों के लिए एक लोकप्रिय स्थान है - शादियों से लेकर वार्षिक सेंट्रल कोस्ट वाइन क्लासिक तक।

लेकिन मनोरंजन के लिए हार्ट का स्वाद अभी भी जारी है, क्योंकि परिवार अभी भी 82,000 एकड़ से अधिक समीप की भूमि का मालिक है, जिस पर वे सैन लुइस ओबिस्पो, या परिवार के कैंसर संसाधन केंद्र के लिए सुरुचिपूर्ण धमाकेदार और धर्मार्थ निधि की मेजबानी करते हैं, या बेस्ट फ्रेंड्स इंटरनेशनल , विकलांग लोगों के लिए एक सहायता संगठन।

आज, अपने महाकाव्य के इतिहास के लिए परिवार के सबसे मजबूत संबंध अपने संपन्न घास खिलाए गए मवेशियों के संचालन और के माध्यम से हैं हर्स्ट रेंच वाइनरी ।

वाइन क्लब पार्टियां विशेष रूप से हर्स्ट रंच इमारतों में होती हैं, जिनमें रिफर्बिश्ड तटरेखा गोदाम शामिल हैं जो एक बार महल के निर्माण के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री होती है। चखने के कमरे भी परिवार के स्वामित्व वाली ऐतिहासिक संरचनाओं में रखे गए हैं - एक जैक क्रीक रेंच पर एक मामूली स्थान है, जिसमें पासो रॉबल्स के पूर्व में राजमार्ग 46 पर है और दूसरा सेबेस्टियन के जनरल स्टोर में महल के नीचे सैन शिमोन खाड़ी पर है।

वहाँ, व्हेल हार्पून बंदूकों के नीचे और सात हर्स्ट पीढ़ियों से यादगार से घिरे, मेहमान हार्ट सॉन्च वाइनरी वाइन को डुबो सकते हैं, जो पास्को विजेता सोरेन क्रिस्टेनसेन की मदद से जिम सॉन्डर्स द्वारा निर्मित किया गया था, जिन्होंने यहां काम किया था होप फैमिली वाइन और अल्टा कॉलिना, और फ्रेंच में जन्मे गुइल्यूम फैब्रे, जिन्होंने बुटीक वाइनरी शुरू की क्लोस सोलेन ।

हालांकि 19 वीं शताब्दी के बरगंडी को बंद कर दिया गया था, लेकिन हर्स्ट रेंच वाइनरी से ये बहुत अधिक सुलभ बोतलें अब हर्स्ट कैसल की तरल विरासत को बनाए रखती हैं।

वाइनमेकर सोरेन क्रिस्टेंसन, और मालिक जिम सॉन्डर्स ने कैलिफोर्निया के पासो रॉबल्स में सॉन्डर्स वाइनयार्ड में बैरल रूम में चर्डनने का स्वाद चखा। ब्रायन पी। हॉल द्वारा फोटो।

हर्स्ट रेंच वाइनरी, पासो पर एक स्पॉटलाइट

हर्स्ट रेंच वाइनरी के बारे में तब आया जब पासो रॉबल्स डेवलपर जिम सॉन्डर्स, जो वर्षों से बढ़ रहे हैं और शराब बना रहे हैं, ने स्टीव हर्स्ट से परिवार के खेत के दौरे पर मुलाकात की। उन्होंने हर्स्ट को दो बोतलें दीं, 'हर्स्ट रेंच वाइनरी।' सॉन्डर्स का कहना है कि यह एक मजाक था, लेकिन हर्स्ट का मानना ​​है कि यह एक रणनीतिक चाल थी।

दोनों तेज दोस्त बन गए। सॉन्डर्स को हर्स्ट से परिवार के नाम को लाइसेंस देने की अनुमति मिली, और वाइनरी का जन्म हुआ। आज, वैरिएटल बॉटलिंग में कैबरनेट सॉविनन, कैबेरनेट फ्रैंक, पेटाइट सिराह, मलबेक, टेम्प्रानिलो और चारडनै शामिल हैं।