एट्सबी आर्मडिलो केक

न्यूयॉर्क स्थित नवागंतुक नाम का यह विशाल बेस वाइन के रूप में लॉन्ग आईलैंड चारडनडे का उपयोग करता है और फ़िंगर लैक्स ऐप्पल ब्रांडी को गढ़वाली आत्मा के रूप में उपयोग करता है। मधुर एम्बर संस्करण को मस्कोवैडो चीनी से बने अंधेरे कारमेल के साथ मीठा किया जाता है और इलायची, जंगली अजवाइन और शिताके मशरूम के साथ नुकीला होता है - वास्तव में असामान्य स्वाद।

तूरिन से कोच्चि वर्माउथ

अपनी 120 वीं वर्षगांठ के लिए, कोच्चि की सभा ने अपने मूल वर्माउथ डि टोरिनो रेसिपी के उत्पादन की सिफारिश की, जिसे पहली बार 1891 में पेश किया गया था। वाइन एस्टेट के रूप में फैमिली एस्टेट से मोसैटो का उपयोग करके बनाया गया, स्वाद प्रोफ़ाइल समृद्ध और रसीला है, सूखे नोटों के साथ। अंजीर और कोको। यह नेग्रोनिस और अन्य कॉकटेल के लिए एक नया पसंदीदा है, हालांकि यह अपने आप में स्वादिष्ट भी है।

वाया व्हिस्पर ड्राई वर्माउथ

जुलाई 2012 में न्यू ऑरलियन्स में कॉकटेल सम्मेलन की दास्तां का खुलासा करते हुए, इस हल्के एम्बर वर्माउथ को ऑरेंज मस्कट और कैमसार्ड अंगूर के साथ बनाया जाता है, जो नारंगी, वेनिला और नट्स की तीव्र सुगंध पैदा करता है, एक सूखी, लगभग शेरी जैसा खत्म होता है। कैलिफोर्निया में बनाया गया।

ओरेगॉन के विलमेट वैली से पिनोट ग्रिस के साथ बनाया गया, यह सफेद सिंदूर मिठाई और सूखे के बीच कहीं कहीं गिरता है, जिसमें पेर्की लेमनग्रास, कैमोमाइल और पाइन नोट हैं। पोर्टलैंड के बारटेन्डर नील कोप्लिन, ओरेगन के बीकर और फ्लास्क ने लंबे समय से अपने बार के लिए वर्माउथ बनाया है, लेकिन उन्होंने इस उत्पाद को बाजार में लाने के लिए वाइनमेकर डेरेक एइनबर्गर और जेनिफर किलॉफिल के साथ साझेदारी की है। अगला: पेटल एंड थॉर्न, जिसे कोप्लिन ने 'ऑपरोल या कैंपारी का एक शराब-संचालित संस्करण' कहा, ऑर्गेनिक ओरेगन बीट द्वारा एक रसदार रंग दिया गया।

चनाटो डी'एरबेटी कैन के पर्व पर

कार्लटन, ओरेगन में कैना की दावत की वाइनरी से, यह लाल सिंदूर इटैलियन चिनटो शैली में बनाया गया है, वाशिंगटन राज्य में उगने वाले नेबियोलो अंगूर का उपयोग करते हुए और रूबर्ब, सौंफ़ और दालचीनी के साथ सुगंधित किया जाता है। अंतिम परिणाम मिट्टी और मसालेदार है। सोडा और एक नारंगी मोड़, या चॉकलेट के साथ जोड़ी के साथ चट्टानों पर इसे डुबोएं। एक घरेलू एमरो भी कथित तौर पर काम करता है।

हाउस-मेड रोसे वर्माउथ

यूरोप की यात्रा से प्रेरित होकर, बोस्टन जैक्सन तोप में ईस्टर्न स्टैंडर्ड में बार के निदेशक रोजे सिरमाउथ बनाते हैं, जो कि अमेरिका में बोतल से उपलब्ध नहीं है, जो गरनाचा और कॉग्नेक से बनाया जाता है, जो वेनिला बीन्स, संतरे के छिलके, ताजे थाइम और ऋषि से भरा होता है। अंतिम परिणाम गुलाबी गुलाबी और सूक्ष्म रूप से मसालेदार होता है, और L’Amerique (सफेद व्हिस्की, पीला चार्टरेस) और विन आमेर फ़िज़ (खूबानी, अंडे का सफेद, शैम्पेन) जैसे पेय के लिए जटिलता उधार देता है।

रूज टोमेट में कार्बनिक वर्माउथ

न्यूयॉर्क शहर के सुरुचिपूर्ण रेस्तरां रूज टोमाट में, यह स्थानीय, मौसमी और, जब संभव हो, जैविक के बारे में है। और जो पेय पदार्थों तक फैली हुई है। उस अंत तक, शराब और पेय निदेशक पास्कलीन लेप्टेलियर जैविक सूखी सफेद शराब के साथ शुरू होता है और निर्जलित साइट्रस छिलके और अन्य सुगंधित पदार्थों को जोड़ता है, जो धीरे-धीरे स्वाद लेते हैं जो अंततः सबसे पुण्य मार्टिनियों के लिए एक कार्बनिक सफेद सिंदूर बन जाता है।

अमोर वाई अमरगो में वरमाउथ ऑन टैप

न्यूयॉर्क शहर के इस छोटे से ईस्ट विलेज आउटपोस्ट में बोल्ड अमेरिकनोस और अन्य कॉकटेल को भरने के लिए घर पर बने मीठे सिंदूर का इस्तेमाल किया जाता है। पूर्व बारटेंडर, मयूर सुब्बाराव ने वरमिला टोन के लिए लकड़ी की सीढ़ियों और क्यारियों को विसर्जित करके वर्माउथ का निर्माण किया, जो बैरल-एजिंग प्रदान करेगा।