शैम्पेन में महिलाओं की एक लंबी परंपरा है। या कम से कम, विधवाओं की एक लंबी परंपरा है शैंपेन जिन्होंने अपने पति या पुत्रों की मृत्यु के बाद पदभार संभाला है। Barbe-निकोल पोंसार्डिन Clicquot , लुईस पोमरी , लिली बोलिंगर तीन सबसे प्रसिद्ध उदाहरण हैं।

लेकिन उन असाधारण अग्रणी महिलाएं सिर्फ यही हैं: अपवाद। अधिकांश शराब क्षेत्रों की तरह, शैम्पेन में महिलाएं ज्यादातर पृष्ठभूमि में रही हैं।

हालांकि चीजें बदल रही हैं। समय का संकेत दो समूहों का गठन है जो अपनी वाइन और शैम्पेन में महिलाओं के स्थान दोनों को बढ़ावा देते हैं।

संचरण वरिष्ठ पदों पर महिलाओं को साथ लाता है, जिसमें मालिक, निर्देशक और सेलर स्वामी शामिल हैं, कई प्रमुख घरों में। Fa'Bulleuses डी शैम्पेन उन युवा दोस्तों से बना है, जिन्होंने स्वतंत्र पारिवारिक उत्पादकों का कार्यभार संभाला है। इसका उद्देश्य समूह के स्वादों में समूह के चैंपियन को स्वतंत्रता और बढ़ावा देना है।

यहाँ पाँच महिलाओं के चित्र हैं जो शैम्पेन के नेतृत्व में अपना स्थान ले रहे हैं।

फोटो सौजन्य ऐनी क्वेवेरी

ऐनी मैलासेन, शैम्पेन ए.आर. लीनोबल , डेमरी

पच्चीस साल एक योजना लाने के लिए एक लंबा समय है। लेकिन, 55 साल की Malassagne, लंबे समय से अपने परिवार के शैम्पेन हाउस, AR लेनोबल, बड़े उत्पादकों की दुनिया में स्वतंत्र रूप से कैसे जीवित रह सकती है, के बारे में उनके विचार का अनुसरण कर रही है।

1993 में, उसने पेरिस में L’Oréal में एक वित्तीय नियंत्रक के रूप में अपनी नौकरी छोड़ दी, अपने पिता के साथ काम करने की योजना बना रही थी। उनकी अचानक बीमारी के कुछ ही महीने बाद 28 साल की उम्र में मैलासेन को छोड़ दिया, और एक शैम्पेन घर से कर्ज और संकट में डूब गए।

1996 में, उसके भाई, एंटोनी द्वारा शामिल हुए, इस जोड़ी ने अपने स्वयं के सफल आला को विकसित करने के लिए जीवित रहने का एक रास्ता अपनाया है।

'सवाल यह है कि हमें सुपरमार्केट्स को बेचना या बेचना चाहिए,' वह कहती हैं। 'एंटोनी और मैंने तीसरे रास्ते पर चलने का फैसला किया।'

उन्होंने छोटे रहने के लिए चुना। वे क्रमश: ग्रैंड क्रूज चौली और प्रीमियर क्रूज़ बिस्सुइल, दक्षिण और पूर्व respectivelypernay के पूर्व में दाख की बारियां के अपने खजाने पर ध्यान केंद्रित करेंगे। वे अपने टिरोइर को उजागर करने के लिए बरगंडियन मॉडल में अद्वितीय Champagnes शिल्प करेंगे।

“हमारा श्रेय मिट्टी का जीवन है। इस तरह, आपके पास कम अंगूर और बेहतर गुणवत्ता है। ”- ऐनी मैलासेन

इन मदिरा को बनाने के लिए, उन्हें Champagnes के एक रिजर्व की आवश्यकता थी जिसे प्रत्येक रिलीज में मिश्रित किया जा सकता था। 2010 से, बैरल या टैंक में उम्र के बजाय, इन आरक्षित वाइनों को मैग्नेट में रखा गया है। आज, लेनोबल सेलर्स में 30,000 मैग्मा की उम्र है।

और इसलिए Mag रेंज का जन्म हुआ, कम से कम 40% मैग्नम-परिपक्व रिजर्व वाइन के साथ एक विंटेज पर आधारित एक शैम्पेन मिश्रण। पहला, Mag 14, 2018 में जारी किया गया था। नवीनतम पुनरावृत्ति, Mag 16, एक अतिरिक्त क्रूर, 2020 में आया था।

यह एक लंबी यात्रा रही है। पिछले साल, उन्होंने लेनोबल की शताब्दी मनाने की योजना बनाई। होल्ड पर उत्सव के साथ, ऐनी और एंटोनी ने चार चंपागनों के एक विशेष सेट को जारी करने का फैसला किया, जो कि लेनोबल परिवार की प्रत्येक पीढ़ी द्वारा बनाया गया था।

फोटो सौजन्य शैम्पेन लुईस ब्रिसन

डेल्फीन ब्रुलेज़, शैम्पेन लुईस ब्रिसन, नोए लेस माललेट्स

शैम्पेन लुईस ब्रिसन में प्रभारी महिलाओं की एक परंपरा है।

'मेरी दादी, लुईस ब्रिसन, एक मजबूत महिला थीं,' ब्रुलेज़ कहती हैं। 'वह वह है जिसने अंगूरों की खरीद की थी जब वे अभी भी इतने अच्छे मूल्य थे। वह जानती थी कि वे हमारा भविष्य हैं। ”

आज, संपत्ति 37 एकड़ है। 38 वर्षीय ब्रुलेज़, कोटे देस बार्स में परिवार की चौथी पीढ़ी का प्रतिनिधित्व करता है, जो कि औबे के दक्षिणी शैम्पेन क्षेत्र में है। वह खुद को फिर से अपनी दादी के रूप में देखती है।

वह कहती हैं, '' मैं संगठित और मजबूत इरादों वाली हूं। “यह मुझे नौकरियों में पुरुषों को देखने के लिए दर्द होता है जो महिलाएं कर सकती थीं। हम हमेशा मार्केटिंग में ही क्यों लगे रहते हैं और उत्पादन नहीं करते? ”

उत्पादन क्या ब्याज ब्रुलेज़ है। उसके पिता दो साल पहले सेवानिवृत्त हो गए, लेकिन उन्होंने काम करना बंद नहीं किया।

'वह बेचना पसंद करती है, मुझे शराब बनाना पसंद है,' वह कहती है।

डेजोन में प्रशिक्षित, ब्रूज़ ने कनाडा के बोर्डो, बरगंडी और नियाग्रा में काम के अनुभव का अनुभव किया। 'मैं कैलिफोर्निया नहीं जाना चाहती थी,' वह कहती हैं। 'वहाँ बहुत सारे फ्रेंच हैं।'

वह 2006 में शराब बनाने के लिए घर आया था।

उसने जो कुछ सीखा, वह उसने किया। दाख की बारी को समझने में समय लगा, लेकिन 10 साल बाद, वह कार्बनिक प्रथाओं में बदलाव शुरू करने में सक्षम महसूस कर रही थी। दाख की बारी 2020 में जैविक प्रमाणित किया गया था।

शुरू से ही, ब्रूलेज़ ने केवल विंटेज चम्पागन्स (रेंज में रोसे के अलावा) का उत्पादन किया है, वे चाहते हैं, जैसा कि वह कहती हैं, 'एक साल का स्नैपशॉट।' यह एक छोटे निर्माता के लिए खुद को अलग करने का एक तरीका भी है। यह उसके और परिवार के व्यवसाय के लिए एक वास्तविक चिंता का विषय है।

'मेरा लक्ष्य स्वतंत्र रहना है,' वह कहती हैं। “मुझे पता है कि शैम्पेन में संतुलन छोटे उत्पादकों के खिलाफ बढ़ रहा है, खासकर इन कठिन आर्थिक समय में। लेकिन मुझे विश्वास है कि हमारे चैंपियन में, और मुझे दाखलताओं, अंगूर और मेरी क्षमता पर विश्वास करना होगा। ”

फोटो सौजन्य डेविड पच्चीतिनो

विटाली तायिंगर, शैम्पेन Taittinger , रिम्स

41 साल के विटाली टैटिंगर, शैम्पेन टैटिंगर के अध्यक्ष हैं। वह बहुत ही सजग है कि उसका सरनेम घर में पैदा होने वाली हर बोतल है।

फिर भी, एक समय के लिए, शैम्पेन ब्रांड को उसके परिवार से अलग कर दिया गया था। 2005 में, Taittinger कंपनी को एक अमेरिकी संपत्ति निवेश निधि में बेच दिया गया था, जो परिवार के शेयरधारकों के दबाव के बाद उनके पैसे चाहते थे।

एक साल के लिए, उसके पिता, पियरे-इमैनुएल टैटिंगर, शैंपेन व्यवसाय को वापस खरीदने के लिए संघर्ष कर रहे थे। इस प्रक्रिया में, समूह के होटल और Baccarat क्रिस्टल को छोड़ना पड़ा।

26 साल की उम्र में, विटाली पहले से ही अपने भाई, क्लोविस के साथ व्यापार के लिए काम कर रहा था। वह आज जोर देकर कहती हैं, कि कंपनी अध्यक्ष के रूप में उनकी प्राथमिकताओं में से एक 'हमारी देशभक्ति की रक्षा करना है।' यह हमसे बहुत मजबूत है। मैं यहाँ घर की आत्मा को रखने के लिए हूँ। ”

शैम्पेन Taittinger पीछा करता है अंग्रेजी स्पार्कलिंग वाइन ड्रीम्स

उसने अपने पिता से जनवरी 2020 में राष्ट्रपति का पदभार संभाला। इस तरह के करिश्माई आंकड़े को बदलना कितना आसान है?

'मैं उसके साथ तब से हूँ जब मैं एक बच्ची थी, इसलिए मैं उसके सभी पक्षों को जानती हूँ,' वह कहती है। 'ईमानदारी से, मैं उसे करिश्माई के रूप में नहीं देखता, लेकिन कोई व्यक्ति जो हमेशा हमारे साथ बहुत सीधा था ... मैं उसे कभी नहीं देखूंगा।'

उनके प्रचार के तुरंत बाद, टैटिंगर उपन्यास कोरोनवायरस वायरस की महामारी में डूब गया। इसने जल्दी से एक सबक सिखाया।

वह कहती हैं, '' हम उन परिवारों की आर्थिक जिम्मेदारियों के बारे में जानते हैं जो हमारे लिए काम करते हैं।

जबकि वह यहाँ और अब के साथ व्यवहार करती है, तैटिंगर को भी आगे देखना होगा। दो बातें उसकी चिंता करती हैं।

एक चमचमाती मदिरा की दुनिया में शैम्पेन की जगह है। वह कहती हैं, 'हमें शैम्पेन को एक वाइन के रूप में पोजिशन करने की ज़रूरत है, न कि केवल बुलबुले के रूप में, इतिहास की कहानी को बताने के लिए, हमारे टिरोइर और सीधे प्रतिस्पर्धा करने के लिए नहीं।'

अन्य जलवायु परिवर्तन और स्थिरता को आगे बढ़ाने की आवश्यकता है। इससे परिवार की गौरवशाली परंपरा पर उसके महत्व का एक और स्मरण आता है। “हम पर्यावरण के लिए प्रतिबद्ध हैं। आखिरकार, मेरा नाम बोतल पर है। ”

फोटो सौजन्य एलेक्सिस अत्तिमोंट

चार्लोट डी सूसा, शैम्पेन डी सूसा , सूचना

30 साल के डी सूसा को लोगों से मिलना, यात्रा करना पसंद है। जब उसके पिता, एरिक, अभी भी कंपनी के प्रमुख हैं, तो पिछले साल एक सक्रिय भूमिका से सेवानिवृत्त हुए, यह केवल स्वाभाविक था कि वह बिक्री, विपणन और सामान्य समय में यात्रा करेंगे।

उसकी बहन, जूली, ने दाख की बारी पर कब्जा कर लिया, जबकि उसके भाई, वैलेन्टिन ने तहखाने को कुतर दिया।

पूरा करने के बाद संगठन इंटरनेशनल डु विन (OIV) वाइन मैनेजमेंट में मास्टर ऑफ साइंस , डी सूसा अपनी नई भूमिका के लिए सुसज्जित महसूस करता है। पाठ्यक्रम दुनिया भर के लोगों को एक साथ लाता है, अगर अस्थायी, परिवार। और यद्यपि उसने एक शराब परिवार में महिलाओं द्वारा अक्सर भरी हुई भूमिका निभाई है, फिर भी वह खुद को साबित करने की आवश्यकता महसूस करती है कि वह एक आदमी की दुनिया के रूप में क्या देखती है।

वह कहती हैं, 'मुझे यह दिखाना होगा कि मैं उतनी ही सक्षम हूं और पुरुषों का सम्मान हासिल करना चाहती हूं, खासकर जब मैं रेस्तरां और आयातकों से मिलने जाती हूं,'

इसका एक कारण यह है कि वह लेस फैबुलस्यूज़ की एक उत्साही सदस्य है, जो स्वतंत्र पारिवारिक शैंपेन उत्पादक उत्पादकों को चलाने वाले दोस्तों का एक समूह है।

'एक समूह के रूप में, हम प्रदर्शित करने में सक्षम हैं कि हम सब कुछ, तहखाने में, बेलों में और बिक्री में सक्षम हैं। - - शार्लोट डे सूसा

इतने छोटे उत्पादकों के साथ, डी सूसा बताता है कि स्वतंत्र रहना कितना कठिन है। उसके पिता ने डी सूसा चैंपैन्स के लिए एक उल्लेखनीय प्रतिष्ठा का निर्माण किया, जो मुख्य रूप से एवेट के कोटे डेस ब्लैंक्स ग्रैंड क्रूज वाइनयार्ड से ब्लैंक डे ब्लैंक्स के रूप में उनकी गुणवत्ता पर, साथ ही साथ जैव-रासायनिक सिद्धांतों के पालन के लिए भी था।

वह कहती हैं, '' दाख की बारियों की वजह से हमारी ज़मीन बढ़ाना मुश्किल है, इसलिए हम लगातार अपनी प्रतिष्ठा बनाए रखने के लिए मूल्य जोड़ते हैं। ''

अपने दूरदर्शी पिता की सफलता से, तीन भाई-बहनों का लक्ष्य तहखाने में नई तकनीकों का उपयोग करके और परिवार के नाम को फैलाने के लिए कड़ी मेहनत करने से है। शेर्लोट जैसे ही वह सड़क पर वापस आ जाएगी।

फोटो सौजन्य Leif Carlsson

एवलीन रोक्स बोइज़ेल, शैम्पेन Boizel , Aypernay

अब जब वह अपने परिवार के ऑपरेशन के सहायक के रूप में 47 साल के बाद सेवानिवृत्त हुई हैं, 71 साल के बोइज़ेल, लंबे समय तक देख सकते हैं। वह शराब में महिलाओं के दृष्टिकोण में परिवर्तन के बारे में बात कर सकती है। और वह भविष्य की ओर देख सकती है क्योंकि महिलाएं अपने सही स्थान की मांग करने के लिए अधिक सशक्त हैं।

शुरुआत में, पारिवारिक व्यवसाय में उसके लिए कोई जगह नहीं थी, न ही वह एक चाहती थी। वह एक संग्रहालय क्यूरेटर बनना चाहती थी।

शैंपेन लॉरेंट-पेरियर यू.एस. डिस्ट्रीब्यूशन का विस्तार करने के लिए वाइनबो का उपयोग करते हुए

बोइज़ेल कहते हैं, 'मैंने Iपर्ने को छोड़ दिया और वापस कभी नहीं जाना चाहता था।'

लेकिन 1972 में उसके पिता की मृत्यु हो गई। तब उसका भाई गंभीर रूप से बीमार हो गया।

'हम या तो बेच दिया, या बागडोर ले लिया,' वह कहती हैं।

वह और उसका नया पति, क्रिस्टोफ़, aypernay में लौट आया और उसने काम सीखा।

“एक समय, हमारे पड़ोसी, ईसाई पोल रोजर , उसके सेलर मास्टर को शराब बनाने में हमारी मदद करने के लिए, ”वह कहती है।

1994 में, Boizel को एक बार फिर से चुनना था कि निवेशकों को बेचना है या नहीं। ब्रूनो पिलार्ड के साथ मिलकर शैम्पेन ब्रूनो पिलार्ड , और फिलिप बैजॉट, का लैन्सन शैम्पेन , उसने व्यवसाय को बचा लिया। उन्होंने लांसन-बीसीसी ('बी' बोइज़ेल है) की साझेदारी का गठन किया जो आज जीवित है।

बोइज़ेल एक निर्देशक बनी हुई हैं।

'जब मैंने शुरुआत की, तो यह एक महिला होने के नाते कठिन था,' वह कहती हैं। 'जब मैं अपने बिक्री प्रबंधक के साथ बैठकों में गया, तो वे उससे बात करना चाहते थे।' आज, वह कहती है, 'हालांकि व्यवसाय कठिन है, महिलाओं को अधिक सम्मान दिया जाता है।'

शैम्पेन घरों में शक्तिशाली पदों पर महिलाओं के एक समूह ला ट्रांसमिशन का निर्माण, उस परिवर्तन को दर्शाता है। समूह शैंपेन की रक्षा करता है, और इसके सदस्य जलवायु परिवर्तन जैसे विषयों के बारे में विचारों और शोध का आदान-प्रदान करते हैं। फिर भी, बोइज़ेल कहते हैं, 'हम महिलाओं को सशक्त महसूस करने, प्रतिबद्ध और निर्भीक होने और उनके सही स्थान की मांग करने में मदद करना चाहते हैं।'

शैम्पेन बोइज़ेल का भविष्य एक अच्छी जगह पर है। उनके दो बेटे, फ्लोरेंट और लियोनेल, प्रभारी हैं।

'चुनौती अब Boizel बेहतर ज्ञात बनाने के लिए है,' वह कहती हैं।