की सफेद मदिरा से परिचित हैं हंगरी संभवतया प्रसिद्ध मीठे टोकाजी असज़ु वाइन या के सूखे संस्करणों से परिचित हैं फुरमिंट । हंगेरियन वाइन का दो-तिहाई हिस्सा सफेद होता है, इसका अधिकांश हिस्सा स्वदेशी अंगूरों से होता है जो वैश्विक बाजार में अपना रास्ता नहीं बनाते हैं। हालांकि, देश को इसके लिए जाना जाता है Chardonnay , ग्रीन वाल्टेलीना और एग्री क्षेत्र से एक नया सफेद मिश्रण।

Chardonnay

यह फ्रांसीसी मूल हंगरी के 22 वाइन क्षेत्रों में से कई के अनुकूल है, विशेष रूप से ठंड के मौसम में लंबे समय से पकने वाले मौसमों के साथ। आपको विलानी, पेक्स, एटेक-बुडा और बाल्टन के आसपास के क्षेत्रों, साथ ही ईगर क्षेत्र से बोतलें मिलने की संभावना है, जो उत्पादन करता है कोवाक्स निम्रोड बैटनेज मोनोपोल चारडनै । देश में उत्पादित चारडोनाय में से अधिकांश हंगेरियन ओक बैरल में वृद्ध है, जो सेब, नींबू और अनानास के स्वाद के लिए मसाला और टोस्ट नोट प्रदान करता है। एतेक-बुडा में, अंगूर का उपयोग पारंपरिक विधि स्पार्कलिंग वाइन बनाने के लिए भी किया जाता है।

बॉट्रीटाइज्ड वाइन की खूबसूरत बाउंटी

ग्रीन वाल्टेलीना

में सबसे व्यापक रूप से लगाया शराब अंगूर ऑस्ट्रिया , यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि ग्रुनेर वेल्टलाइनर पड़ोसी हंगरी में भी पाया जाता है। ज़ोल्ड वेल्टलिनी के रूप में यहाँ जाना जाता है, यह बलेटन झील के चारों ओर बढ़ता है और Mátra, Kunság, Tolna और Pannon शराब क्षेत्रों में स्थित है, जिनमें से दूसरा घर है काउंटेली ग्रुनेर वेल्टलाइनर की गणना करें । यह आम तौर पर एक सूखी शैली में बनाया जाता है, जिसमें बस थोड़ा सा अवशिष्ट चीनी होता है जो नींबू और चूने के स्वाद और शानदार अम्लता के संपर्क को जोड़ता है।

ईगर का तारा

एगर क्षेत्र से, एग्री सेसिलग एक सफेद मिश्रण है जिसका मोनिकर का अर्थ है 'स्टार ऑफ़ ईगर।' यह 2010 में बनाया गया था और जैसे उत्पादकों द्वारा इसका बीड़ा उठाया गया है गल टिबोर वाइनरी । यह 'बुल के रक्त' के लिए हंगरी की बेहतर प्रसिद्ध एग्री बिकावर के लिए एक सफेद साथी है, और इसे कम से कम चार अंगूरों से बनाया जाना चाहिए। मिश्रण का आधा हिस्सा देशी किस्मों जैसे फरमिंट, चूना पत्ती , लेआनक्या और किर्लाइलनक्या, लेकिन गैर-हंगेरियन अंगूर जैसे चारदोन्नय, हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है , वियोगी तथा पिनोट ग्रिस भी अनुमति है। अधिकांश उदाहरणों में उष्णकटिबंधीय फल और साइट्रस के स्वाद के साथ बोल्ड, पुष्प सुगंधित हैं।