दुनिया में सबसे आश्चर्यजनक और सुंदर परिदृश्य में से कई, स्वाभाविक रूप से, शराब क्षेत्रों में हैं।

यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है। आखिरकार, एक महान बढ़ते पर्यावरण के तत्व- समशीतोष्ण मौसम, समृद्ध मिट्टी, लोगों और प्रदूषकों का न्यूनतम हस्तक्षेप - एक सुखद यात्रा गंतव्य के लिए भी बनाते हैं।

इतिहास-प्रेमी यात्रियों का एक और ध्यान - यह भी दुनिया के storied vitificural क्षेत्रों के साथ हाथ में हाथ जाता है। मुझे इस वर्ष दो आश्चर्यजनक यूनेस्को विश्व धरोहर स्थलों पर जाने का सौभाग्य मिला: लॉज़ेन, स्विटज़रलैंड, और पुर्तगाल की डोरो घाटी के बाहर लावाक्स वाइनयार्ड टेरेस।

जिनेवा झील के उत्तरी किनारे पर उनके लुभावने स्थान के अलावा, लावाक्स पर्वत-ढलान दाख की बारियां 11 वीं शताब्दी की हैं। अतुलनीय नाटकीय डरो में, शराब का उत्पादन लगभग 2,000 वर्षों के लिए किया गया है।

शराब के शौकीन कर्मचारी यात्रियों को शामिल करता है, इसलिए हमारा वार्षिक है 10 सर्वश्रेष्ठ शराब यात्रा गंतव्य सुविधा हमेशा एक गर्म बहस है। इस वर्ष की सूची दोनों प्रतिष्ठित (पीडमोंट, एक यूनेस्को विश्व विरासत स्थल) और अनदेखा (इस्त्रिया, किसी भी?) से समृद्ध है। यह इनसाइड टिप्स, बेस्ट बॉटल और बहुत कुछ के साथ 2015 के लिए आवश्यक शराब प्रेमी की यात्रा गाइड है।

एक अन्य प्रसिद्ध गंतव्य- सांता बारबरा, कैलिफ़ोर्निया — में संपादक मैट केटमैन की शहरी वाइनरी रिपोर्ट में योगदान करने पर ध्यान केंद्रित किया गया है। सांता मारिया प्रोजेक्ट्स में औद्योगिक पार्क और वेयरहाउस, लम्पोक वाइन गेट्टो और उससे आगे कैलिफोर्निया के कुछ सबसे होनहार पिस पंप कर रहे हैं। हम आपको बताते हैं कि किस शहरी उत्पादकों को अभी प्रयास करना है।

स्टेक और वाइन कोई नई बात नहीं है, लेकिन आप अपनी पसंदीदा शराब के साथ कुछ विशिष्ट कटौती कैसे करते हैं, यह हमारी जोड़ी के टुकड़े पर केंद्रित है। पोर्टरहाउस से लेकर फिल्ट मिग्नॉन तक, हम आपको बताते हैं कि इसे कैसे पकाएं, इसे पेयर करें और माउथवॉश परिणाम तैयार करने के लिए साइड सॉस और कॉकटेल के टिप्स दें।

इस अंक में भी: स्पिरिट्स एडिटर कारा न्यूमैन के शीर्ष छह स्कॉच रुझान, और ग्रीस से एक कामेच्छा-खुलासा करने की विधि।