एक शांत नए सफेद के लिए खोज रहे हैं? ग्रिलो (स्पष्ट जीआरई-लो) से मिलो। सिसिली से नौकायन, ग्रिलो कुरकुरा और दिलकश मदिरा का उत्पादन करता है - मध्यम उम्र बढ़ने की क्षमता प्रदान करने के लिए कुछ संरचित पर्याप्त है। हल्का शैलियों में खट्टे फूल और आड़ू की बारीकियां हैं, जबकि अधिक सुगंधित संस्करण जुनून फल, अंगूर और हर्बल संवेदनाओं को सॉविनन ब्लांक की याद दिलाते हैं। लीज़ संपर्क और बैरल उम्र बढ़ने सेब और साइट्रस स्वाद के साथ और अधिक जटिल, खनिज संचालित मदिरा बनाते हैं। समुद्र के निकटतम वाइनयार्ड स्पष्ट खारे नोटों के साथ मदिरा का उत्पादन करते हैं।

केटरेटो और मोसेतो डी एलेसेंड्रिया (ज़िबिबबो) अंगूरों की एक क्रॉसिंग, ग्रिलो को कभी मंगला उत्पादन में इस्तेमाल किया गया था। 1960 के दशक में वृक्षारोपण में गिरावट आई, जब उत्पादकों ने अधिक जोरदार किस्मों का विकल्प चुना। ग्रिलो को लगभग छोड़ दिया गया था। लेकिन, 1990 में, प्रसिद्ध मार्सला निर्माता मार्को डी बार्टोली ने अपने आप को एक सूखी सफेद शराब के रूप में ग्रिलो का निर्माण करने का फैसला किया।

मार्को के बेटे, रेनाटो डी बारटोली कहते हैं, 'मार्कोला के चारों ओर गर्म मैदानों के लिए ग्रिलो सबसे अच्छा सफेद अंगूर है, जो अपने भाई और बहन के साथ वाइनरी चलाता है। 'यह गर्मी में पनपता है और पकता नहीं है और जैमी जैसा [कुछ] अंतर्राष्ट्रीय अंगूर करता है।' डी बारटोली के 2011 ग्रेपोली डेल ग्रिलो (91 पीटीएस) के हाल ही में फिर से चखने से पता चला है कि यह अपनी आदर्श पेय खिड़की को मार रहा है।

2014 में, ग्रिलो प्लांटिंग लगभग 16,000 एकड़ तक पहुंच गई थी - 2004 से 180% की वृद्धि। डीओसी सिसिलिया के राष्ट्रपति एंटोनियो कोंजोरियो और डोनाफुगाटा वाइनरी के सह-मालिक एंटोनियो रालो ने ग्रिलो के पुनरुत्थान नाटकीय कहा।

'ग्रिलो ने उतार दिया है, विशेष रूप से यू.एस. में,' वे कहते हैं। 'यह ताज़ा और आसानी से पीने वाला है, लेकिन एक दिलकश नोट के साथ जो इसे एक विशिष्ट व्यक्तित्व प्रदान करता है।'

डोनाफुगता 2015 के बारे में $ 19, 91 अंक। जीवंत और दिलकश, यह वसंत फूल, खट्टे, जड़ी बूटी और सफेद पत्थर के फल की सुंदर सुगंध के साथ खुलता है। गोल, रसदार तालू ताजा सफेद अम्लता के साथ पका हुआ सफेद आड़ू, रसदार अंगूर, अनानास और खनिज प्रदान करता है। एक खारा नोट खत्म कर देता है। संपादकों की पसंद।

Cusumano 2015 Shamaris $20, 90 points. सेब, पीले फूल और समुद्री हवा की सुगंध रास्ते का नेतृत्व करती है। चमकदार, सुरुचिपूर्ण तालू जीवंत अम्लता के साथ नींबू, चूना और अखरोट प्रदर्शित करता है। एक खनिज नस दिलकश स्वाद को रेखांकित करती है। अब और अधिक जटिलता के लिए एक या दो या तीन साल का पेय लें।

स्टेमारी 2015 ग्रिलो $ 10, 89 अंक। खट्टे, सफेद फूल और उष्णकटिबंधीय फल की एक चक्कर की आकर्षक सुगंध इस पर एक साथ आती है। रेसी तालू जीवंत अम्लता के साथ लेमन जेस्ट, मैंगो, सेज, सलाइन और एक बादाम नोट प्रदान करता है। सर्वश्रेष्ठ खरीद।

तेनुता रापिटला 2015 ग्रिलो $ 14, 89 अंक। वसंत जंगली फूल, घास और बाग के सुगंधित फल कांच से तैरते हैं। जीवंत तालू में नींबू का रस, ऋषि, सूखी जड़ी बूटी और जीवंत अम्लता में तैयार नमकीन का एक संकेत मिलता है। सर्वश्रेष्ठ खरीद।

Tasca d’Almerita 2015 परियों का घोड़ा $ 20 88 अंक। यह नाशपाती और दबाया हुआ पीले फूल की नाजुक गंध के साथ खुलता है। टैंगी तालू नींबू ज़ेस्ट, अमृत और भूमध्य जड़ी बूटी का एक संकेत दिखाता है जबकि एक खारा नोट बैकअप प्रदान करता है।